Viet Nam Quan

Ich habe hier schon des öfteren gegessen. Es war immer sehr lecker und gemütlich. Es ist natürlich kein Sterne-​Restaurant, sondern eher Fast-​Food. Dafür sind die Zutaten aber frisch und gesund. Ich finde es überhaupt nicht schlimm, wenn auf dem Tisch mal ein paar Krümel von vorigen Gästen liegen. Das Restaurant ist gut besucht und es ist nicht immer Zeit, sofort den Tisch abzuwischen, nachdem jemand gegangen ist. Die Küche hingegen ist sauber und ordentlich, das Personal sehr freundlich. Für mich sehr empfehlenswert und das einzige Lokal in Rostock, in dem man Udon bekommt.

Geht überhaupt nicht!
Ganz gruselig!
Der Laden, insbesondere die Küche, ist total verdreckt.
Ich musste erst mal meinen Tisch sauber machen.
An dem Glas mit den eingelegten Bambus, oder was auch immer das war, tummelten sich ein Dutzend Fruchtfliegen!
Das Essen war meiner Meinung nach kaum genießbar.
Solche Läden müssten wirklich geschlossen werden!
Ekelfaktor extrem hoch.

Leckeres vietnamesisches Essen mit frischen Zutaten. Ich hatte eine Pekingsuppe und Bun bo nam bo, das war beides lecker. Die Portion des Hauptgerichts war sehr groß. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis war super. Einziger Kritikpunkt ist, dass alles noch etwas würziger hätte sein können, teilweise schmeckte es fad.

Fazit:
Endlich!
Es gibt einen Asiaten/​Vietnamesen, der gut schmeckende Gerichte zubereiten kann.
Text:
Auf der Suche nach einem guten Vietnamesen in Rostock wurde ich bisher eher negativ überrascht (ich berichtete).
Heute abend überkam mich eine leicht melancholisches Gefühl; ich hatte Appetit auf eine gute Reisbandnudelsuppe mit Huhn/​Rind, aber wusste nicht, wohin.
Eine erneute, wenn auch kurze Internetrecherche brachte mich zu viet nam quan in der Wismarschen. Das Angebot umfasste neben sushi, curry und anderen Speisen auch die gewünschte Suppe. Das Foto dieser schien mir sehr sympathisch, also kurzentschlossen hingegangen.
Erster Eindruck: Farbakzente von blassem Grün an Wand und Sitzmöglichkeiten ergänzten das ansonsten dunkle Holz-​Interieur um eine «gesunde» Note.
Die Speisekarte gab es sowohl als laminierte «Platzdeckchen» als auch als Fototafel oberhalb des Tresens.
Suppe bestellt. Mit Huhn. Die Rinderpellets der Konkurrenz haben mich vorsichtig gemacht.
Kurz:lecker. Etwas stark gewürzt, aber lecker. Brühe war heiß. Das Verhältnis von Nudeln, Sojabohnen und Huhn war sehr gut.
Daher: 4 Sterne.
1. für Design
2. für Geschmack
3. für Preis
4. für das Gefühl, doch noch einen guten Vietnamesen gefunden zu haben.
Halber Stern Abzug für schmuddelige Tische, was meinen Eindruck jedoch nur gering schmälert. Ein weiterer halber Stern Abzug für die sehr salzige (und pfeffrige) Brühe.

(Diese Bewertung für den Vit Nam Quan habe ich auch auf einer anderen Platform geschrieben. Geändert hat sich jedoch nichts :))
Mit Abstand der beste asiatische Imbiss in ganz Rostock. Die Speisen haben durchweg Restaurantqualität (häufig sogar besser, als das was man meist beim China Restaurant geboten bekommt). Die Zutaten sind frisch, das Fleisch zart und reichlich. Auf der Karte stehen neben den klassichen Standarts auch authentische vietnamische und andere asiatische Gerichte, die ich sonst nirgendens gesehen habe: Phở, Bun Bo Hue, Mien Tron und weitere Köstlichkeiten. Dazu werden verschiedene Sushi, Bento-​Boxen, Miso Suppe und mehr angeboten.
Der Wahnsinn sind aber die Preise. Für dieses Top-​Essen bezahlt man in der Tat nur die Imbissbudenpreise! (2 — 6,80 € oder 14,80 € für die größte Sushi Box). Aller bestes Preis/​Leistungs-​Verhältnis der Stadt.
Die Angestellten vor Ort sind stets freundlich und schnell. Außerdem ist es schön zu sehen, wie die Großfamilie (mit den Kiddies) nach Ladenschluss gemeinsam im Restaurant sitzt und zu Abend isst.
Die Einrichtung ist untypisch hell, grün und freundlich. Über die Optik der Deckenlampe lässt sich streiten^^ Natürlich sieht man auch klassiche Elemente, wie Schrein und winkende Katze, aber alles wirkt frisch und einladend. Auf den Tischen stehen neben den scharfen Soßen auch Gläser mit eigelegtem Rettig. Im Boden vor der Kasse ist ein Sichtfenster nach unten eingelassen, wo man gelentlich die Babys bzw. Kleinkinder tollen oder schlummern sieht. Eine sehr süße Idee!
Mir fehlt es nur manchmal etwas an Platz, da der Laden oft gut besucht ist.
Ich bin sehr froh den Laden gefunden zu haben. So unscheinbar er erst wirkt, so überzeugend ist das Essen. Noch ein kleiner Geheimtipp, aber definitv eine dicke Empfehlung wert!