SeeRestaurant Wassermann

Allgemein
Waren schon öfters im Wassermann zum Essen und bis jetzt immer sehr zufrieden gewesen, aber leider ist das Essen nicht mehr so gut wie früher, neuer Koch?
Bedienung
Bedienung sehr freundlich und zuvorkommend keine Mängel anzugeben
Das Essen
Leider war die Gans sehr trocken und die Soße zu würzig, sehr schön angerichtet
Das Ambiente
Sehr gemütlich und weihnachtlich dekoriert, zum Wohlfühlen
Sauberkeit
Sehr sauber ob es das Lokal selber ist oder die Toiletten keine Mängel

Allgemein
Da es mal wieder in strömen regnete, beschlossen wir passend zum Wetter im Restaurant Wassermann einzukehren.
Bedienung
Obwohl das Lokal gut besucht war, wurde uns sofort ein schöner Fensterplatz empfohlen. Die Kellnerin brachte sofort die Speisekarte und nahm die Getränke auf. Sie war sehr freundlich und nahm sich sogar Zeit für einen kurzen Plausch.
Das Essen
Wir bestellten uns nur eine Kleinigkeit. Meine Frau aß einen «kleinen» Schweinebraten mit Semmelknödel und Salat anstelle bayrisch Kraut, ich bestellte ein kleines Schnitzel mit Pommes, Preiselbeeren und Ketchup. Lecker.
Das Ambiente
Die Einrichtung ist echt bayrisch, sogar die Hintergrundmusik und das Personal trägt auch Tracht.

Allgemein
Obwohl das Haus, SeeRestaurant Wassermann, sich «Erstes Haus am Platz» nennt, hat es diesen Titel aufgrund des absolut magelhaften Service definitiv nicht verdient.
Das Essen selbst steht außerhalb jeder Kritik!
Bedienung
Nachdem wir einen Tisch reserviert hatten, besuchten wir an dem o.a. Datum das Restaurant, um unseren Hochzeitstag zu feiern.
Wir haben zwei Vorspeisen bestellt, Antipasti-​Teller und Tomate mit Mozarella.
Meine Vorspeise kam nach ca. 25 min., die Vorspeise meiner Frau kam nach etwa weiteren 25 min., so daß wir nicht gemeinsam essen konnten.
Auf unsere Nachfrage hin (nach etwa 20 min. Wartezeit), wo denn die Vorspeise meiner Frau sei, stellte die Bedienung fest, dass die Vorspeise ja noch nicht da sei.
Man brachte dann auf Kosten des Hauses ein Glas Sekt.
Bei der Hauptspeise erhielt meine Frau das falsche Essen (Schweinebraten statt bestelltem Fisch), dieser Fehler wurde dann in schlanken 5 min. korrigiert.
Bei der Bestellung der Nachspeise plus ein Bier, konnte uns die Bedienung erst auf Nachfrage in der Küche mitteilen, welches das Tages-​Dessert war.
Auf das Bier warte ich immer noch, d.h. ich habe nie eines erhalten.
In der Zwischenzeit hat sich am Tisch hinter uns eine Familie beschwert, die über 20 min. auf die Bezahlung gewartet haben, am Tisch vor uns sind vier erwachsene Gäste nach Bezahlung der Getränke aufgestanden, da trotz mehrfacher Nachfrage bei der Bedienung nach Aufnahme der Bestellung niemnad kam, um eine Bestellung aufzunehmen.
Als wir bezahlt hatten und den Verantwortlichen sprechen wolten, hat sich eine junge Dame am Empfang unsere Kritik angehört und versprochen diese weiter zu leiten!
(Interessanterweise frage die junge Dame am Empfang, ob wir von einem Mädchen mit längeren, braunen Haaren bedient worden seien !? ! ?)
Das Essen
Das Essen war hervorragend, ohne wenn und aber!
Das Essen kam zwar zetlich verzögert, oder wurde zunächst falsch serviert, schmeckte aber sehr gut!
Das Ambiente
Das Ambiente passte, wenn auch die Einrichtung nicht mehr auf dem neuesten Stand war, so war doch ein gewisser Charme vorhanden.

Wir haben um 14:05 Uhr leider nur noch von der Brotzeitkarte bestellen können.
1 Mal Leberknödelsuppe und– 1 Mal Scheinswürstel 5,90 € mit Kraut, scharfen Senf und Brot.
Die Suppe kam nach 20 min die Würstel leider mit 15 min Verspätung so dass wir in Etappen gegessen haben. Dann endlich die Würstchen mit Kraut. Vier schöné braune Würstchen auf der Seite nach Oben. Beim umdrehen der Würstchen kamen dann die verbrannten Seiten zum Vorschein. Was solls– ich hatte Hunger und habe mal angefangen zu essen. Als ich 2 der Würstchen gegessen habe (bevor das Essen kalt wird) reklamierte ich den Senf. Beim vierten Würstchen kam dann endlich der Senf der ja laut Speisekarte dazu gehörte. Als die Bedienung «D. M.» abkassierte fragte ich, wo eigentlich das Brot ist das dazu gehört. — Ach so sagte sie ‚ — das habe ich ganz vergessen — soll ich Ihnen das Brot einpacken, dann können Sie es ja mitnehmen. Mein Gegenvorschlag war, dass Sie ja einen Euro von der Rechnung abziehen könne, oder als Entschuldigung eine kleine Tasse Kaffee.
Keine Antwort vom Personal.
Wir finden dieses Verhalten unmöglich. Keine Empfehlung für das Haus und das Personal !
Beleg und Zeuge vorhanden !
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Besitzer hat sich jetzt für die Unannehmlichkeit entschuldigt und möchte durch eine Einladung uns
vom Ggenteil der Restaurant-​Qualität überzeugen. Dazu ist der Anreiseweg aus Freiburg doch zu lange.
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Donnerstag 16.08.2012 Betr. Bericht von (gori76),
es wundert uns doch sehr, dass 1 Tag nach unserem enttäuschten Besuch sich alles geändert haben soll.
Bei unserem Besuch war wenig Betrieb auf der Terrasse und es hat überhaupt nichts geklappt und einen Tag später soll sich plötzlich alles geändert haben, sogar der Chef schaut persönlich vorbei.
Ein Schelm der dabei böses denkt.

Schöné Lage direkt am See. Jedoch hat das haus schon bessere Zeiten gesehen, der Balkon müsste dringend erneuert (ausgebessert) werden, ebenso ist eine Eiche-​Rustikal-​Ausstattung wohl heute nicht mehr zeitgemäß. Die Dame an der Hotelrezeption telefoniert lieber offensichtlich privat, lässt die Gäste stehen. War auch nicht sehr freundlich, als meine Freundin eine Auskunft wollte.

Das Hotel Wassermann liegt direkt am Chiemsee in Seebruck mit schöner Terrasse zum See und gemütlichem Restaurant auf mehrere Stuben aufgeteilt. Wie waren mit 3 erwachsenen Personen dort und bestellten auf Rückfrage die Hausplatte für 2 Personen und 2 Kindern für 36 €, was kein Problem war. Die Platte war reichlich gefüllt mit Schnitzeln, Schweine-​, Puten– und Rindersteak sowie reichlich verschiedenen Gemüsesorten und Pommes sowie Spätzle und frischen Champignons und Sauce Hollandaise, auf Wunsch Majo und Ketchup für die Kleinen. Das Fleisch sowie alle weiteren Zutaten waren frisch gebraten und sehr gut. Mit 3 Personen haben wir die Platte nicht geschafft. Die Bedienung war sehr freundlich, problemlos und einfach vom Fach. Die Getränkepreise moderat mit um die 3 € für ein großes Spezi oder ein großes Bier. Das Restaurant war schön gedeckt mit Stofftischdecken und Stoffservietten sowie Blumen– und Kerzenschmuck.

Wir waren zum Abendessen dort, die Tische je nach Jahreszeit sehr dekorativ gedeckt, sehr ruhig, Publikum gemischt meist ältere Leute, Service ausgezeichnet, große Auswahl an Speisen, Preis Leistungsverhältnis sehr gut, sehr empfehlenswert

Erstaunlich, derzeit finde ich keinen Artikel über den Wassermann hier.
Dabei liegt doch gerade dieses Hotel in exponierter Lage am Chiemsee, nämlich wirklich direkt an der Alz, wo diese den See verläßt.
Rustikales Ambiente, bayrisch eben, großes Restaurant und eine sehr schöné Terasse.
Hier bekommt man die Original Renke aus dem See, sehr lecker zubereitet und als Filet auch ohne Gräten.
Oder, der Fleischesser freut sich über den Wassermanngrillteller mit zerflossener Kräuterbutter, ein
dunkles Weizen dazu und dann wohlig zurückgelehnt und das Menschsein genießen.
Mein Vorschlag ist es, die hier angebotenen Sonderwochen des Jahres zu nutzen, auch mal für eine Woche zwischendurch.