Cube

Ein richtig toller Abend im Cube. Ein wundervoller Ausblick über die Stadt, eine nette Atmosphäre mit guter Musikauswahl und das Essen ist einfach top und richtig speziell und ausgefallen. Der Service ist sehr freundlich.

Sehr teuer, fast immer lange Warteliste. Die Qualität der Küche wird in letzter Zeit zuverlässiger. Die Weine sind gut, tlw. originell, aber deutlich zu teuer. Der Service ist gelegentlich zu geschwätzig, aber vielleicht mag das hippe Publikum das ja so.
Phantastischer Blick auf die Stadt; allerdings nur wenn die Sonne NICHT scheint, denn sonst ist es am Fenster gleißend hell und nur mit Sonnenbrille zu ertragen.

Garnelen mit Barbecue Sauce, geht’s noch? Service nett, aber hat die Hotelfachschule nicht besucht. Aussicht super, Ambiente schön, Stil kleinstädtisch, die House-​Musik dort nervt sehr (auch kleinstädtisch)!

Wir waren mit auch internationalen Geschäftspartner dort, die alle Stuttgart wenig kannten, daher war der Ausblick für sie natürlich spektakulär.
Für mich war es schade, das wir unangekündigt nur aus einem Menü wählen konnten, da sich die Gästezahl von 9 auf 10 gewechselt hat.
Die Atmosphäre im Restaurant ist sehr schön und relaxed, daher insbesondere für so einen Anlass sehr geeignet. Da es in der 2015-​Hitzeperiode fiel, waren wir etwas «überrascht», das so ein Restaurant nicht über eine Klimaanlage verfügt.
Das Essen war gut, ich hätte aber bei der Preisklasse mehr erwartet, allein der Nachtisch mit der Pinacolada Panacota war absolut überzeugend. Das angebliche Glanzstück des Menüs (asiatische Suppe) habe ich leider ausgelassen, somit kann ich dazu sagen.

Das Cube. Zum Jahrestag wollten wir schick essen gehen und suchten uns das cube aus inklusive escortservice von der Haustür zum cube mit einem masserati quatroporte. Die fahrt war top und der Chauffeur sehr nett. Wir hatten das Glück einen platz relativ nah am Fenster zu erhalten. Die Aussicht ist unglaublich. Das essen war gut, die frage ob es das Geld wert war bleibt offen. Wir hatten uns für den preis geschmacklich mehr erhofft. Der Cappuccino danach ist nur zu empfehlen ;)

Allgemein
«Cube» im Würfel geht’s es rund ! Nicht nur was die Gaumenfreude anbelangt sondern Ausblick wie auch die sehr nette Bedienung machen dieses Resturant zu einen wirklich schönen erlebnis !
Bedienung
Sehr sehr aufmerksam ! Nicht aufdringlich. ! Einfach perfekt geschulte Leute !!
Das Essen
Das von mir bestellte Angus Rind war erste klasse ! Schön dekoriert auf den Punkt genau gebraten. ! Erste klasse !
Das Ambiente
Mit Blick durch die riesige (saubere) glasfront auf dir königstrasse. ! Einmalig (im Sommer ist ratsam hintere Plätze zu wählen da die Sonne die vordere Reihe extrem beheizt. !
Sauberkeit
Vergoldetes WC !! Hygene mehr als nur ein Wort (

Allgemein
Das Cube befindet sich im 4. Stock des Kunstmuseums. Wir haben am Vormittag einen Tisch reserviert für 20 Uhr und haben sogar einen Tisch in der zweiten Reihe an der Fensterfont bekommen. Uns wurden die Jacken abgenommen und wir wurden zu unserem Tisch geführt.
Bedienung
Volle Punktzahl für den Service! So viel Aufmerksamkeit habe ich noch nie erlebt. Super freundlich und nicht aufrdringlich!
Das Essen
Nach einem Apéritif bekamen wir ein Körbchen mit frisches Brot, dazu Olivenöl, Salz uns Pfeffer.
Vorspeise:
Salat von weißem Spargel mit Ikarimilachs, Zitronenvinaigrette, Frühlingsmorcheln und Wachtelei.
War sehr lecker allerdings war der Spargel etwas zu hart.
Hauptgang:
Gebratenes Black Angus Rinderfiletsteak mit Kräuter– Markkruste, geschmorten Rotweinschalotten und Mangold. Das Fleisch war sehr gut und auf den Punkt gebraten.
Das Ambiente
Das Restaurant ist eher schlicht eingerichtet. Der Ausblick über Stuttgart ist einfach traumhaft schön.
Sauberkeit
Sehr sauber. Keine Mängel. Tolle Toiletten mit Handtüchern.

Allgemein
Ausgezeuchnetes Tagesgericht, hervorragender Blick über den Schlossplatz.
Wir hatten zu siebt einen schön mit Stoffservietten und Weingläsern eingedeckten runden Tisch direkt an der Glasfront. Als Tagesgericht gab es Auf der Haut gebratenes Rotbarbenfilet auf Tomatenrisotto zu 8,90.
Ein großes Stück Fisch, Fleisch bissfest und trotzdem saftig, Geschmack hervorragend, hübsch garniert und das zu diesem sensationellen Preis in diesem ansonsten durchaus höherpreisigen Lokal. Vorher hatten wir einen kleinen gemischten Salat, auch dieser sehr frisch und gut angemacht mit Wildkräutern garniert, — sehr gut. Da eingeladen, kann ich den Preis nicht erinnern. Auch die Gerichte der Begleiter, Vitello tonnato, Lachsfilet und Tagliatelle sahen gut aus und schmeckten auch gut.
Die Weinpreise auf der umfangreichen Weinkarte schienen mir allerdings etwas überzogen zu Preisen der offenen Weine 0,1 l ab 3,80. Schrecklich für jemanden, der aus der Kurpfalz kommt.
Das jeweilige Tagesgericht ist anbetrachts des Preises 5 Punkte wert, und dafür auch das Preisleistungsverhältnis.Zum Abschluss hervorragender Espresso und Café.
Wegen derdeutlich gehobenen Preise besonders der Getränke vergebe ich hier aber nur drei Punkte.
Bedienung
Bedienung freundlich und nicht aufdringlich. Wasser wurde nachgeschenkt und gut beachtet, wer stilles und wer prickelndes trank. Gerichte wurden von mehreren gleichzeitig serviert.
Das Ambiente
Tolles modernes Ambiente oben im Kunstmuseum– Ausreichend Abstand zwischen den Tischen und tolle Aussicht
Sauberkeit
Sehr sauber und gepflegt, ebenso die Toiletten–

Nice place to eat for a special occasion. It has a nice view overseeing the scholsplatz. My girlfriend and I both had the black angus beef fillet and it was delicious! Great local wines too!

Es folgt — etwas verspätet — unsere Bewertung des modern reduzierten Cube-​Restaurants in Stuttgart. Kurze Vorgeschichte: zu Weihnachten haben mein Freund und ich das Luups Gutscheinbuch geschenkt bekommen. Darin enthalten ein «2 für 1 Hauptgericht”-Gutschein für den Cube. Also lösten wir diesen gleich einige Tage später, am 28.12. ein. Wir trafen uns mit Freunden im Cube, die ebenfalls das erste Mal dort zu Gast waren. Wir fuhren mit dem Aufzug ins oberste Stockwerk des Glaswürfels und betraten das Restaurant durch eine gläserne Tür, wo wir auf eine — sagen wir mal geschönt — bestimmte, exotische, junge Dame an einem Pult trafen, die unterkühlt unsere Reservierung bestätigte und uns die Jacken und Mäntel abnahm. Sie begleitete uns exakt die halbe Wegstrecke zu unserem Tisch, dann ein Fingerzeig in die entsprechende Richtung — Orientierung jetzt bloß nicht verlieren — viel Glück und guten Hunger Jungs und Mädels — den restlichen Weg mussten wir selbst finden. Gut, dass wir Besitzer GPS-​fähiger Smartphones sind ;-) Spaß beiseite! So schlimm war’s nicht, aber wir hätten uns mehr erwartet.
Was im Verlauf des Abends folgte war eine fast durchgängig gekonnte Küchenleistung, ein gut geschulter Service und ein schickes, extravagantes Ambiente. Was das Essen betrifft drifteten die Meinungen leicht auseinander. Die getrüffelte Kürbissuppe mit geräucherter Ente (exakte 5×5 mm Würfel und für mich als Vegetarier ohne Ente) war die beste Variante einer Kürbissuppe, die ich je hatte. 4,8 Punkte ehrlich verdiente Punkte hierfür! Die Hauptspeisen lagen zwischen 4,0 und 4,3 Punkte. Etwa ein Drittel des Preises entfällt definitiv für die Lage des Cube und das Ambiente. Das Rinderfilet für 34,80 Euro wurde mit einer Sauce oberer Durchschnittlichkeit (Sauce kam bei dem anderen Pärchen nicht so gut an) serviert. Das Steak vom Yellow Fin Tuna für 29,80 Euro war im Kern roh und hervorragend zubereitet. Leider schmeckte das Risotto nach Gemüsebrühe. Das Garnelencurry mit Limettenreis hätte 26,80 Euro gekostet. Was für die vegetarische Variante verrechnet worden wäre, habe ich nicht erfahren, da wir ja den Gutschein hatten und so nur einen Hauptgang zahlen mussten. In der Speisekarte ist bedauerlicherweise KEIN einziges vegetarisches Gericht, dafür bot man die problemlose Abwandlung des Garnelen-​Currys in ein vegetarisches Curry an, immerhin. Der Gruß aus der Küche kam bei mir ebenfalls als vegetarische Abwandlung an. Der österreichische Herr verhielt sich freundlich, authentisch und angenehm hintergründig. Mit seiner Weinempfehlung hat er bei unserer Freundin eine Punktlandung hingelegt. Das Ambiente ist elegant, keine Frage. Die Bar meterlang mit wechselfarbiger Beleuchtung, die Kellner adrett gekleidet. Dennoch sitzt man hier fast im Dunkeln, weshalb ich keine Fotos hoch laden möchte. Diese sind aufgrund Lichtmangels nicht gut gelungen. Die Anordnung der Tische wäre meines Erachtens zu überdenken. In dem Bereich, in dem wir saßen, kam man sich vor wie Hühner auf der Stange. Dort stehen die Tische zu nah beisammen. Wir konnten von dort aus auf den Schlossplatz und die Lichter sehen. Um ein Vielfaches atemberaubender mag aber sicher der Blick von einem Tisch direkt an der Fensterfront sein. Wir hatten bei telefonischer Reservierung nicht daran gedacht einen solchen zu bestellen.

Fazit: man macht nichts falsch, wenn man dort isst, da die Küchenleistung durchaus ein, dem Grad des Restaurants entsprechendes Niveau besitzt. Ich würde wieder dort essen gehen, allerdings nur, wenn ich eingeladen werde. Man zahlt eben für die Lage und den Ausblick auf den Schloßplatz mit.

Allgemein
Absolut empfehlenswert. Ein unvergesslicher Abend voller kulinarischer Höhepunkte, begleitet von erstklassischen Personal.
Bedienung
Sehr umsichtiges und geschultes Personal, jederzeit freundlich und alle Wünsche der Gäste wurden erfüllt. Weinempfehlungen paßten auf den Punkt genau zum Essen.
Der Restaurantleiter hat zu jederzeit den Überblick über das gesamte Restaurant.
Wie mit Reklamationen umgegangen wurde? Da gab es keine. Einfach rundum PERFEKT!
Das Essen
Die Auswahl an Essen ist sehr vielseitig Wir hatten eine 4-​Gang– Menue (52,00 Euro), Edelfische, Hirschragout usw., vorher exzellente Vorspeisen, Zwischengang und zum Abschluß traumhafte Desserts. Alles war auf dem Punkt, geschmacklich sowie optisch.
Das Ambiente
Das Ambiente ist sehr modern und stylisch, alles in Perfektion eingedeckt (echte Blumen-​weiße Rosen), die Musik entspricht dem Ambiente und wirkt angenehm. Es gibt nur einen großen Gastraum, jedoch keinen störenden Lärmpegel. Der Ausblick auf Stuttgart ist vorallem abends an Schönheit kaum zu übertreffen.
Sauberkeit
In einem solchen Restaurant muss man nicht erwähnen, dass alles sehr sauber ist.

Gute Küche. Raffinesse hat mir noch etwas gefehlt.

Kurz und knapp: Wer sich auf die Suche nach dem besten Restaurant in Stuttgart begeben will, dafür aber noch keinen geeigneten Maßstab gefunden hat, der möchte doch bitte mit dem Cube anfangen.

Allgemein
Aufgrund eines Urlaubs mit den Canstatter Wasen, entschied ich mich für das Cube. Da wir früh reservierte, bekamen wir einen Platz am Fenster mit grandiosem Ausblick auf den Schloßplatz. Auch die Bar, tolle Lichter runden das schöné Ambiente ab.
Als Vorspeise war vor allem der Caipirinha Lachs ein Gedicht, als Hauptgang das Black Agnus perfekt gebraten. Als Higlight sicherlich das Dessert, 100% Schokolade aber auch Himbeere muss man einfach probiert haben.
Sicherlich ein Unterschied zu einem 1 – 2 Sterne Restaurant, aber dennoch für mich vom Flair her gesehen und der Qualität der Speisen eine Top Adresse für Stuttgart. Auch das Servicepersonal war sehr aufmerksam und scheute sich auch nicht für ein Erinnerungsfoto auf den Smartphoneauslöser zu drücken.
Das Ambiente
6 Sterne. Unbedingt früh reservieren :)

Das einzige, was hier einzigartig ist, ist die Lage, mit traumhaftem Blick auf den Schloßplatz, das neue Schloß und die gegenüberliegende Kesselhalbhöhenlage mit der Villa Reitzenstein.
Alles andere war aus meiner Sicht — wenn überhaupt — durchschnittlich und steht nicht in Gefahr, wiederholt zu werden.
Die Arroganz ist fast nicht zu überbieten und wird dem Niveau, welches man hier darstellen möchte nicht mal im Ansatz gerecht! Wenn ich für einen Hochzeitstag explizit einen Tisch in erster Reihe wünsche und bei der Reservierung die Ansage erhalte, dies könne nicht garantiert werden, weil der Premiumtisch bei großer Nachfrage an eine ggf. größere Gruppe (mit potentiell potenteren Zahlern) vergeben würde. Hallo?! So eine Aussage GEHT GARNICHT!!!
Wir haben dann extra früh, bereits um 18 h reserviert, um dieser «Gefahr» aus dem Weg zu gehen. Wir hatten «Glück» und durften an einen Tisch in der Nähe des Wunschtisches, aber in zweiter Reihe.
Das Personal war lustlos, unaufmerksam, unprofessionell und eines solchen Restaurants nicht würdig — oder doch?. Der Chef schien mir gemessen an dem Hochpreissegment, welches man hier darzustellen versucht, völlig deplatziert zu sein!
Das Essen war ok, geschmacklich eher neutral, dafür mit viel Garnierung, um die gähnende Leere auf dem großen Teller zu kaschieren.
Dafür war der Preis um so gesalzener!
Nie wieder — oder eben nur für die Aussicht.

Wir waren zu einem kleinen Apero am Donnerstag in der Bar des Cube. eigentlich wollten wir auf die Terrasse, die auch noch eingedeckt war, leider wurden wir da nicht bedient die Erklärung war dann auch etwas fragwürdig.. die Getränke waren dann lecker, auch wenn der Champagner abgestanden war und ausgetauscht werden musste. ist aber bei offenem Champagner immer eine Gefahr.. ansonsten gutes Getränkeangebot.

Zu Besuch in Stuttgart, war der Abend im Cube ein echtes Highlight.
Wir waren vom Essen, Service, Ambiente und der tollen Aussicht mehr als begeistert.
Die Preise sind hoch, aber angemessen.
Bei unserem nächsten Stuttgart-​Aufenthalt gerne wieder!

ich war im Januar nach einem Museumsbesuch dort und fühlte mich im Cube sehr wohl. Die Dame an der Reservierung war sehr nett und ich bekam einen Tisch am Fenster obwohl ich nicht reserviert hatte. Die Aussicht ist überwältigend und hat allein schon 5 Sterne verdient. Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Die Kuchenauswahl war ausreichend und er hat sehr gut geschmeckt. Ich werde bei meinem nächsten Stuttgart Besuch nocheinmal wiederkommen und dann abends die Lichterkulisse und Speisen geniessen.

Ein Highlight in Stuttgart. Sehr gute Weinkarte, gutes Essen und freundlicher, fixer Service.
Von der Architektur her beeindruckend mit wunderbarem Blick. Die Akustik war für mich ok, obwohl es sehr voll war.
Gerne wieder. Update:
Hoch gelobt, und dennoch verbesserungsfähig. Das Cube ist wirklich ein schönes Restaurant. Toll gelegen, schön eingerichtet. Die Speisekarte ist allerdings recht schmal, gar nicht zu finden ist ein Salat, den man schon so aufmotzen könnte, dass er den selbst gesetzten Ansprüchen genügt. Schade. Das Zwischengericht: Asiatische Gemüse-​Nudeln. War sehr übersichtlich und ziemlich uninteressant vom Geschmack her. Das Hauptgericht: Lachs. War zwar als karamellisiert angekündigt, kam dann aber schon sehr süß und gerade mal lauwarm. Der Wein war deutlich zu warm. Auf den Hinweis hin kam die Auskunft, der Wein stehe gekühlt. Das war zwar merkwürdig, aber immerhin freundlich. Insgesamt kein Besuch, der auf Wiederholung dringt.

Sehr nettes und modernes Ambiente. Leider sorgt die Bauweise für eine unschöné Akustik und somit für eine zu hohe Gesamtlautstärke. Ein DJ trägt gelegentlich mit leicht überzogener Lautstärke ebenfalls nicht zu einem angenehmerem Klima bei.
Die sanitären Anlagen sind ok, aber meiner Meinung nach zu unterdimensioniert.
Die Speisen und Getränke sind sehr lecker und kreativ.
Das Personal wirkt mir persönlich etwas abweisend und distanziert.
Alles in allem eine schöné Lokalität, aber nur für Personen die sich in solcher Umgebung wohl fühlen.

Bön emplacement. plein centre. Le design trés bien et la qualité des mets présentés parfaite.
Petit conseil pour les moins sportifs, trouvez l’ascenseur qui se cache au RDC car il y a 4 étages à monter à pied, le restaurant se trouvant au sommet du batiment, ce qui lui permet d’avoir une vue panoramique totalement vitrée magnifique.
D’un autre coté, le carrelage des escaliers est magnifique !!!
Si vous êtes sur Stuttgart ça vaut le coup d’y passer une soirée !
Pas d’idée sur les tarifs appliqués, je n’ai pas payé l’addition.

Das Cube befindet sich im Stuttgarter Kunsthaus, dem würfelförmigen Glasgebäude auf dem Schlossplatz, im obersten Stockwerk. Die Aussicht sucht wahrscheinlich ihresgleichen in Stuttgart. Besonders am Abend ist der Anblick der hellerleuchteten Innenstadt wunderbar.
Die Gastronomie im Cube ist von gehobenem Niveau. Speisekarte und Weinkarte bietet für jeden Gaumen etwas. Ob romantisches Essen zu zweit oder eindrückliches Geschäftsessen, das Cube überzeugt einfach. Eine Empfehlung!

Okay, this place looking at it from the street seems like a great idea. It’s a restaurant above an art museum that is all windows, overlooking the city. Great views of the city. Very cool idea, right?
Don’t go to to this place on a warm, sunny day. It was ungodly hot. The sun beats down through those wonderful glass walls and they don’t exactly turn on the air conditioning here.
The food though — amazing. It’s very high-​end and the presentation is amazing. I ordered the poulard (I had to ask my German colleague what poulard was — «it’s like chicken») and it was delicious. I just would’ve enjoyed it a lot more if I wasn’t eating it in Hades.