Schlossgarten Restaurant

Sensationell, das ist ganz klar das beste Restaurant der Stadt! 5 Sterne! :)

Wir waren zum ersten Mal dort. Unser Fazit großartig. Hier stimmt einfach alles, auch das drumherum.
Immer gern wieder.

gemütlicher Gastraum
sehr freundlicher und höflicher Service
das Essen ein Genuss mit wunderbaren Kreationen eher ein Kunstwerk und der Künstler steht in der Küche
Der Besuch ist geradezu prädestiniert für einen besonderen Tag

Bernhard Diers beherrscht die hohe klassische Küche in Stuttgart wie kein zweiter. Man muss sich schon wundern, warum dieser Mann der Tag und Nacht dafür schuftet, dass aus seiner Küche nur perfekte Qualität kommt, nicht schon lange wieder mit dem zweiten Stern ausgezeichnet wurde, den er in seiner beruflichen Laufbahn vor einigen Jahren schon einmal erkocht hat. Seine Frau als Restaurantleiterin hat den Service top im Griff.
Preise sind natürlich dem Niveau entsprechend oben angesiedelt. Durch die interne Umstrukturierung und den Zusammenschluss des Gourmetrestaurants und des normalen Schlossgarten-​Restaurants und den Wegfall der Zirbelstube (jetzt geschlossenen Gesellschaften vorbehalten) hat das Ganze evtl. etwas von seinem traditionellen Charm eingebüßt. Wenn man dann jedoch im Sommer auf der Terrasse mit Blick in den Schlossgarten sitzt, trauert man dem drückenden Holzambiente kein bisschen hinterher
Toitoitoi, dass es 2013 mit dem zweiten Stern klappt. Verdient wäre es allemal.

Super toller Gourmet Tempel

Wir waren heute bei Bernhard Diers in der Zirbelstube. Es war phantastisch. Als Gruss aus der Küche gab es ein irres Stück Suchi im Quadrat, als Vorspeise einen Lachs an Gemüsestückchen und entzückenden Saucen und als Hauptspeise einen Lammrücken, so wunderbar zart wie noch nie je irgendwo gehabt. Auch die Desserts waren perfekt. Der Service war sehr zuvorkommend und freundlich und das Ambiente war sehr angenehm. Belustigt hat uns, dass unseren Tischnachbarn der Lammrücken zu zart war. Sie beschwerten sich und behaupteten er sei lätschig gewesen. Selbst auf allerhöchstem Level kann man es nie allen recht machen. Wir aber waren begeistert und empfehlen die Zirbelstunde all jenen, die ein zartes Stück Fleisch gewürzt und versehen mit den herrlichsten Aromen zu schätzen wissen. Die Mittagspreise sind übrigens ein Knüller.

genau so soll es sein! war zum wiederholten male mit meiner freundin da und es hat wie immer gestimmt. service, qualität und preis, das passt einfach. da kommt man gern wieder. wir freuen uns schon auf’s nächste mal!

Waren in der Zirbelstube mit einem Geschäftspartner.
Das Essen war wieder sehr lecker und der Service wie immer sehr aufmerksam. Wir gehen einfach gerne dorthin.

Wir gehen häufig geschäftlich in die Zirbelstube und werden nie enttäuscht.
Gehobene Gastronomie im Herzen Stuttgarts, erlesene Speisen und Getränke, top Service.
Einziges Manko: für meinen Geschmack ist die Einrichtung und Atmosphäre zu klassisch, aber hier geht es ja ums Schlemmen und das kann man im Gourmetrestaurant Zirbelstube allemal!

Kurz und knapp:
das vermutlich beste Restaurant in Stuttgart,…und zum «Lunch» durchaus bezahlbar ;-)

Der Bernhard Diers hat wirklich geschafft auf dem Teller das zu bringen was die Augen sehen wollen.
Sehr nette Ambiente, tolle kuche, Service, riessen wein Auswahl.
Perfecte Abend, natürlich nicht ganz günstig !!!

Ja, die Zirbelstube ist wirklich das kulinarische Zentrum Stuttgarts schlechthin! Grandiose Küche, charmanter, kompetenter Service — rundum ein Genuss! Bitte mehr davon!

Wie schade, dass ein wirklich großer Koch wie Bernhard Diers nicht immer die Anerkennung bekommt, die er verdient hat (damit meine ich die landläufigen Bewertungen wie z.B. den Guide Michelin)! Er schafft einen wirklich schwierigen Spagat. Zum einen muss er das meist eher konservative Stuttgarter Publikum zufrieden (und satt) machen, zum anderen will er zeigen, dass er es in punkto Innovation mit vielen anderen aufnehmen kann. Dass es ihm gelingt, zeigt sich unter anderem auch an der Buchungssituation, die wesentlich «beruhigender» ist als bei vielen seiner Kollegen. Der Service musste einige Wechsel und Veränderungen verkraften, hat dies jedoch hervorragend gemeistert — sicher auch dank des überaus kompetenten, charmanten und immer für den Gast engagierten Sommeliers. Wem das Restaurant zu drückend ist mit dem namensgebenden Holz und der doch eher konservativen Einrichtung sollte einmal ein entspanntes Mittagessen auf der Terrasse genießen — und wird das Restaurant lieben. Nicht vergessen sollte man die wunderbaren Kochkurse von Herrn Diers — bei kaum einem anderen Spitzenkoch lernt man so viel, darf so offen in seine Geheimnisse schauen und hat doch so viel Spaß!
Wunderbar für Stuttgart, dass wir diese Spitzenküche hier haben. Wir sollten ihr die Treue halten!

Ja ! Da ist es Schön. Und Schmeckt sehr gut.

Küche: + + + + +
Service: + + + + +
Ambiente: + + +
Parken: + + + + +
Preis/​Leistung: + + + + +
Hier kocht ein ganz Grosser!
Im ausgesprochen verwinkelten Hotel Am Schlossgarten, führt der Weg quer durch das Hotelrestaurant zu einem wirklich genussvollen Abend in das Sterne-​Restaurant Zirbelstube.
Das Ambiente mit den hellen holzgetäfelten Wänden, lässt einen eher an die Schweiz und vielleicht sogar an die Hütte vom letzten Skiurlaub denken. Aber dies zu ändern, bleibt die einzige Aufgabe für Bernhard Diers.
Und für uns bleibt der Wunsch viel, viel öfter hier so verwöhnt zu werden.