Zum Becher

Angeregt von den super Bewertungen hier bin ich voller Vorfreude auf gute schwäbische Küche hier hergekommen. Das Lokal macht einen einladenden Eindruck mit gemütlichem Biergarten und einer kleinen Karte mit klassischen schwäbischen Gerichten. Die Bedienung war sehr freundlich. Meine Flädlesuppe war auch lecker und der Beilagensalat schmeckte voll ok. Mein Hauptgericht ein Zwiebelrostbraten war leider dann ein Totalausfall. Kaum gebratene «Röst“kartoffeln in einer tomatigen Soße?! Ja von knusprigen Röstkartoffeln war das dann natürlich weit entfernt. Aber das hätte ich ja noch gegessen– nur war das Fleisch für meine Begriffe ungenießbar. Es hatte einen unangenehmen Beigeschmack und war völlig durchgebraten. Gewürzt war der ganze Zauber auch kaum. Nach zwei drei Bissen an verschiedenen Stellen des Rostratens gab ich auf und sprach den Kellner darauf an. Der reagierte professionell und bot an mir ein neuen Rostbraten zu machen. Ich lehnte ab weil mir der Appetit vergangen war. Als ich die Rechnung bekam, auf der — aus Kulanz!!!- der miese Rostbraten nicht drauf war, machte man mich noch darauf aufmerksam das das Essen einwandfrei war und ich mir das einbilde. Nicht wörtlich, aber gemeint war es so. Also ich geh hier nicht mehr her. Ob das ein Ausrutscher war, weiß ich nicht. Aber auch wenn das Fleisch nicht so komisch geschmeckt hätte, wäre Gesamtfazit kaum besser ausgefallen.

Allgemein
Tolles Restaurant etwas versteckt hinter der Staatsgalerie, gut bürgerlich, schwäbisch und ehrlich. Traditionell eingeführt — eine wahre Institution!
Bedienung
Klasse Service… sehr freundlich und sehr schnell. Uns wurden alle Wünsche erfüllt — besser gehts nicht.
Das Essen
Toller Sauerbraten — zart und frisch danach ein toller hasugemachter Ofenschlupfer als Empfehlung.
Das Ambiente
Urig, schwäbisch, traditionlell, rustikal, authentisch — einfach gemütlich.
Sauberkeit
Alles tip –top. Perfekt sauber und ordentlich. Es gibt nichts zu beanstanden. Somit 5 Punkte!!!

Gut Schwäbisch gutbürgerliches Ambiente und Essen. Die Maulttaschen köstlich, der Zwiebelrostbraten schmackhaft, etwas flexig und leider mit etwas zu weichen Zwiebeln bedeckt. Interessant die Kombination mit Sauerkraut.
Die Weinauswahl ordentlich, zu empfehlen der Trollinger aus mehreren Kellereien. Sehr freundlicher Ober, es war nicht der Chef, sah aber so aus.

Wirklich gute bodenständige Küche zu guten Preisen. Die Atmosphäre ist sehr rustikal, zB. mit Körben als Lampenschirmen.
Das Essen war bisher immer gut, allerdings: Die pappsüße Cassis-​Sauce und die Päckles-​Vanillesauce müssen nicht zu den Apfelküchle sein
Der Service ist flink, vor allem der Mann ist sehr freundlich.

Nach der Oper gehe ich immer wieder gerne in den Becher, weil es dort recht gemütlich ist, das Essen auch zu später Stunde (Küche ist bis 23 Uhr geöffnet) noch sorgfältig zubereitet wird und das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt. Deshalb war ich mit meiner Frau auch nach dem letzten Opernbesuch wieder dort. Und wieder hat alles gepasst. Die Begrüßung war auch um 22.45 Uhr noch freundlich, auch das Tagesangebot wurde ganz selbstverständlich noch angeboten. Das Essen kam zügig, ohne dass man den Eindruck hatte, die Küche wolle schließen.
Das Lokal gehört zu den wenigen Gaststätten im Stuttgarter Zentrum, die sich trotz griechischer Führung noch den Charme der alten schwäbischen Weinstuben erhalten haben.

Suuuper!!!
Ich bin Schwäbin, lebe aber außerhalb der schwäbischen Grenzen und freue mich immer auf gutes heimatliches Essen. Ich war eine Nacht in Stuttgart und hab mir Abends was zum Essen gesucht. Da ich einfach nur eine ruhige Kugel schieben wollt (nächster Morgen Staatsexamen) und wenig Lust auf Experimente hatte, schien mir das Zum Becher genau das richtige Lokal zu sein.
Das Lokal ist rustikal-​gemütlich-​gepflegt, die qype-​Bewertungen sind ordentlich und das Lokal ist unter der Woche gut besucht, was mir ein gutes Vorzeichen zu sein schien. Obwohl eher rustikal-​schlicht gibt es darin kein unnötigen Firlefanz, aber wenn Deko, dann gescheite bzw. sehr geschmackvolle.
Meine Tischnachbarinnen, zwei ältere, sehr gepflegte Schwäbinnen sind supernett haben zu viel Suppe bestellt und bestehen fast darauf, dass ich auch mal probiere (Gaisburger Marsch). Ich probiere nur wenig mjam, super!
Danach kommt meine Flädlesuppe und hinterher ein Schnitzel Wiener Art mit Salat. Es hätte NICHT besser sein können. Der Wirt und seine Servicekräfte sind blitzschnell, sehr bemüht und äußerst freundlich. Und die Preise sind mehr als fair. Es war genau die richtige Wahl, um vor einem Examenstag die Kräfte zu sammeln. Keine Experimente, sondern gute schwäbische Küche als ob ich gerade bei meiner Mutter in der Küche sitzen würde. (So ein Kompliment mach ich sonst nie, gell?!) Und wenn dann noch die Tischnachbarn so nett sind dann fühlt man sich sowieso fast wie zu Hause.
Ergo: Schwäbische Küche at its very best.

«Zum Becher» ist mir von einem Schwaben als «richtig gute Schwäbische Küche» empfohlen worden. Also bin ich mit dem erstbesten außerschwäbischen Besuch gleich mal hingegangen. Und wir sind nicht enttäuscht worden: Hervorragende Küche, zuvorkommende, fröhliche Bedienung, superschnell das Essen auf dem Tisch und absolut akzeptable Preise. Auch die Innenausstattung ist angenehm zurückgenommen und nicht überladen wie in anderen regionalen Lokalen.
Kann ich uneingeschränkt empfehlen.

Erste Klasse! Schwäbische Küche vom Feinsten. Kein Firlefanz, nicht modern, sondern endlich einmal wieder gut bürgerlich wie vor 20 Jahren. Faire Preise, top Qualität und Service. Unbedingt reservieren! Bereits um 18 Uhr ausgebucht.

Wir haben dieses Restaurant bereits zum Dritten Male besucht.
Es war, wie bei allen Besuchen zuvor, äußerst schmackhaft, da alle Zutaten knackfrisch zubereitet waren. Die Tagesempfehlungen waren reichhaltig, extravagant und deliziös zubereitet.
(‘Sauberkeit’ nur 4 Punkte, da Hunde im Restaurant)

Wirklich sehr gutes Essen zum kleinen Preis. Ein urgemütliches Retaurant. Achtug: das Restaurant akzeptiert keine Kredit– oder ec –Karten.