Forellenhof Umkirch

Die beste Adresse für alle, die gern frischen Fisch genießen, in Raum Freiburg !!
— Der Forellenhof der Familie Fath in Umkirch —
Hier kann man ihn kaufen und der Fisch ist auch wirklich frisch und preiswert !
geöffnet Freitag und Samstag ab 9.00 Uhr!!!
Besonders zu erwähnen ist der super frische Lach aus Schottland von «Loch Duart» und den gibt es hier frisch, geräuchert oder gebeizt, ganz lecker !
Und das Forellenhof-​Stüble in Umkirch betrieben vom Sohn des Hauses:
vom 1. Mai bis 3. Oktober, Do, Fr, Sa ab 17.00 Uhr, So + Feiert. ab 11.00 Uhr
Hier wird alles wirklich sehr frisch und mit viel Liebe angeboten !!
Der Zufahrtsweg ist am Ende etwas holprig …
… aber leicht zu finden =
Mooswaldallee /​Abzweigung Lehen /​durch Lehen hindurch bis über die Dreisam /​dann sofort rechts ab /​dann immer geradeaus an der Dreisam entlang bis zum Schild vom Forellenhof .!
Und jetzt auch:
Auf dem Münstermarkt (der Bauern-​Seite) in Freiburg:
Die.-Sa. 8.00 bis 13.00 Uhr hat die Tochter des Hauses einen Fischstand stehen !!
Und hier gibt es :
Die wirklich beste und wahrscheinlich die einzige Gelegenheit frischen Seefisch preiswert zu kaufen im Großraum von Freiburg !
Glauben Sie mir, einem Hamburger ! (ich bin einer) !
es gibt u.a. :
– von Bremerhaven, frische Schollen … super !!
– frisch gepulte Nordseekrabben —
(Achtung– von einer Krabbenpulmaschine in Bremerhaven,) wirklich super frisch !!
– frischer schottischer Lachs (Loch Duart) … frisch – geräuchert – gebeizt …
– und ebenfalls die frischen oder geräucherten Forellen
vom Forellenhof aus Umkirch !

…hier holen wir immer die frisch gefangenen Forellen, die wirklich köstlich sind.
Die Preise hierfür sind akzeptabel und preiswert.
Was das gesamte Umfeld angeht: caotisch!!! Nicht besonders einladend.
Man muß auf der Zufahrt zum Forellenehof jedoch aufpassen, daß man sich keinen Achsbruch am Fahrzeug einfängt.

Am 12−08−12, dem Tag der offenen Tür, besuchte ich den Forellenhof. Trotz grosser Publikumsfrequenz ging man auf meinen Wunsch nach einer Kinderportion nach. Die Forelle in Mandelbutter umlegt mit frischem Salat vermittelte optisch und geschmacklich höchsten Genuss. Die Weine stammen aus der Region, sind gut temperiert, das Personal ist höflich wie sehr zuvorkommend, gerade da es sich auch um Aushilfen handelt! Die Lokalität ist sauber und bietet einen grossen überdachten Aussensitz. Parkmöglichkeit besteht. Ein meditativer Forellenteich rundet das Bild ab. Note: Sehr gut! Theologe Michael M. P. Wittmann, Baden-​Baden/​Riegel

Der Forellenhof in Umkirch ist wirklich eine der besten Adressen für Fisch. Ob direkt aus dem Weiher oder lecker geräuchert, immer ein hochgenuss — preislich kaum zu schlagen und das nette «Forellenhof-​Stüble», läd auch sehr zum gemütlichen Bierchen ein… KANN ICH JEDEM NUR EMPFEHLEN!!!