Flammes

Allgemein
Das Personal war restlos überfordert. Koch und Bedienung waren eine Person. Daher war alles Andere was mit dem Essen und der Bedienung zu tun hatte heute wirklich nicht zu empfehlen. Da heute verkaufsoffener Sonntag war musste man damit rechnen, dass mehr Gäste als normal anwesend waren. Zusammengefasst: Nach der Planung war das Chaos voraussehbar. Das Personal hatte keine Chance. Das Essen war nicht gar, teilweise lauwarm. Die Bestellung konnten wir erst nach 65 Min. aufgeben.
Bedienung
Die Bedienung war überfordert, da sie ganz alleine war (Koch und Bedienung gleichzeitig). Das Resultat war eine sehr lange Wartezeit von 65 Min., bis wir endlich bestellen konnten.
Das Essen
Das Essen war heute sehr schlecht. Der Teig war matschig, die Belegung minimalistisch. Als das Essen nach 90 Min. kam, war es lauwarm.
Das Ambiente
Das Ambiente ist sehr gemütlich. Im Restaurante gibt es viel zu entdecken.
Sauberkeit
Bedingt durch die Unterbesetzung, hat die Bedienung es nicht geschafft die Tische zu säubern.

Wir waren heute zufällig in Unna unterwegs, als wir Hunger bekamen. Schnell mal auf Unilocal gecheckt, was es da so gibt und aufgrund der guten Bewertungen für das Flammes entschieden. Und wir wurden nicht enttäuscht, wir haben uns insgesamt durch fünf Varianten des Flammkuchen probiert, von denen einer besser schmeckte als der andere. Richtig frisch, gut und lecker. Das Ladenlokal ist klein aber urig eingerichtet und sehr sauber. Auch war es für einen späten Sonntag Abend sehr gut besucht.
Die Bedienung war sehr nett, und alles in allem war es ein gelungener Abend. Kommen sicher mal wieder.

Allgemein
WIr hatten eine schönen Abend, mit schmackhaftem Essen in tollem Ambiente!
Bedienung
Wir waren mit 8 Personen im Flammes, wurden sehr aufmerksam begrüßt und bedient. Die Wartezeit auf die Getränke und Flammkuchen war sehr gering, obwohl das Flammes sehr gut besucht war.
Das Essen
Die Flammkuchen sind super lecker, wir haben 8 verschiedene Flammkuchen (Lachs, Ziegenkäse, Schinken, ect.) bestellt, wir waren alle durchweg begeistert.
Das Ambiente
Das Fachwerk– Ambiente ist super gemütlich eingerichtet und hat unseren schönen Abend abgerundet. Hier stimmt alles, unser Fazit: Wir werden gerne Wiederholungstäter! Bei grösseren Gruppen sollte man, aber reservieren, da das Flammes gut besucht war und wir spontan zu 8 Personen keinen Platz bekommen hätten.
Sauberkeit
Alles ist sauber, inkl. Toiletten, kein Anlass zur Klage!

Allgemein
Bedienung bot uns an, unsere beiden bestellten Flammkuchen bereits in der Küche auf unseren Teller zu teilen
(sprach noch als Service, weil ein zuerst bestellter Flammkuchen mit Blutwurst nicht vorhanden war).
Bedienung
Die Bedienung war recht freundlich, hat aber unsere Beschwerde nicht eingesehen.
Man muss vielleicht dazu sagen, dass man im Restaurant einen halben und einen ganzen Flammkuchen bestellen kann. Der halbe Flammkuchen ist verständlich auch ein wenig teurer.
Das Essen
Wir haben jeweils einen Flammkuchen mit Ziegenkäse und Schinken gegessen. Ein ursprünglich bestellter Flammkuchen mit Blutwurst war nicht lieferbar. Ich bat die Bedienung, doch unseren Flammkuchen in der Mitte durchzuschneiden, damit meine Frau und ich, dann jeweils eine Hälfte probieren können.
Die Bedienung sagte uns, das wäre kein Problem, wird von der Küche sofort so zubereitet.
Bei de Rechnung stellten wir fest, das uns 2x ein halber Flammkuchen zum höheren Preis berechnet wurde.
Das Ambiente
Das Ambiente ist im Restaurant ist ganz schön, nur schade, dass man den Gast damit verärgert, ihn mehr Geld aus der Tasche zu ziehen.
Sauberkeit
Was wir gesehen haben, ist soweit alles ok.
Wir werden dieses Restaurant nie mehr betreten, denn wir empfanden die Berechnung von jeweils 2x einen halben Flammkuchen als unverschämt.

Allgemein
nicht zu empfehlen. Kein selbst gemachter Teig… noch ist der Flammkuchen in einem Holzkohleoffen gemacht. Sehr schade, der von Dr. Oethker schmeckt leider besser. Preis/​Leistung ist für diese Qualität viel zu schlecht.
Bedienung
Ich kann die guten Kritiken nicht verstehen. Ist meine erste Kritik überhaupt. Flammkuchen nicht selber gemacht, also der Teig nicht belegt wars schon selber. Der Tiefkühlflammkuchen von Dr. Oethker schmeckt mir besser. Wir mussten erstaunlich lange warten. Tisch wurde ab geräumt, während eine Person am Tisch noch aß…unter aller Kanone sowas. Ansonsten war die Bedienung freundlich. Für zehn Euro erwarte ich einen Traumflammkuchen mit selbst gemachten Teig und aus dem Holzkohleoffen. Von gut ist man hier weit entfernt… gerade weil ich glaube, dass man zu hause einen besseren Flammkuchen hin bekommt… sehr schade
Das Essen
Teig nicht selbst gemacht. Kein Holzkohleoffen. Fader Geschmack.
Das Ambiente
sehr gemütlich. lediglich der Nippes mit den Preisschildern ist nicht mein Ding
Sauberkeit
sehr sauber. Alles ist sauber gewesen. Toiletten sauber. Kein Grund zur Klage.

Allgemein
War schon öfters mit meinen Freundinnen da und bis jetzt wurden wir immer nett empfangen und bedient, da ich sehr probierfreudig bin bestelle ich mir immer etwas anderes und es schmeckt mir auch immer.
Bedienung
Die Bedienung war freundlich und aufmerksam, wir sind spontan hin gegangen und wurden nett empfangen. Überfüllt war es zwar nicht es war aber gut zu tun und da ich selbst aus der Gastronomie komme kann ich es verstehen wenn es mal etwas länger dauert, da man nur zu zweit ist. Daher kann ich die Aufregung hier nicht nachvollziehen, man sollte wirklich mal die Sicht aus einer anderen Perspektive betrachten, meiner Meinung nach.
Das Essen
Das Essen war lecker Vorspeise wie Hauptspeise, Preisleistungsverhältniss ist okay, wenn man Bedenkt das es das einzige Restaurant im Umkreis ist was sich nur auf Flammkuchen spezialisiert und viele verschiedene Variationen bietet.
Das Ambiente
Ambiente ist sehr gemütlich, wenn man rein kommt riecht man schon den leckeren Duft der Flammkuchen :)
Sauberkeit
Es ist sehr sauber, Gastraum und Toilette top mit viel Liebe zum Detail dekoriert und ich finde es toll das man manche Dekoartikel kaufen kann.

Wir sind nun schon mehrfach im Flammes gewesen. Meist privat. Diesmal nun mit 7 Personen als Arbeitsessen. Und natürlich mit Anmeldung. Die Anmeldung für den Tisch erfolgte ca. 2 Wochen vor dem Termin und wir erhielten eine Bestätigung!
Sicher kann das passieren, dass eine Reservierung mal verschusselt wird. Und in diesem Fall war offensichtlich die Bedienung von der GROßEN Zahl Personen nicht informiert. Aber kein Problem da wäre noch ein Tisch (eigentlich für 4). Ich mag es allerdings nicht, wenn man dann mehrmals darauf hingewiesen wird, dass man etwas länger warten muss, weil die Küche nicht auf so viele Leute eingestellt ist…
Zur Größe des Restaurants: ca. 30 Plätze, von denen an diesem Abend (incl. uns) 22 belegt wurden! Ein Zusammenschieben von 2 anderen Tischen wäre also ohne weiteres machbar gewesen.
Gegen das Essen ist nichts zu sagen! Es ist gut! Wir wurden auch satt, wenn auch erst auf Zuruf die Getränke erneuert wurden. Ein Tisch mit 7 leeren Gläsern scheint keine Frage wert zu sein, ob noch etwas gewünscht wird.
Schade dass auch die Kaffeemaschine noch defekt war, so war ein Cappucino oder ähnliches nicht machbar. Trotzdem schlich sich ein wenig Ungläubigkeit ein, denn die Kaffemaschine war eingeschaltet. Eine moderne Maschine, die beleuchtet ist und ein echter Hingucker, das sie dauernd die Farben wechselt. Man konnte das Display gut erkennen und dort war kein Hinweis auf einen Fehler. War es vielleicht schon zu spät und die Reinigung der Maschine sollte vermieden werden???
Ein kleines Restaurant mit einer kleinen Mannschaft. Sicher total von den 22 Gästen überlastet, wenn auch immer noch Zeit blieb, um vor dem Spiegel im Flur hinter der Bar die Lippen zu schminken, gemeinsam zu tratschen und dabei die Gäste zu vergessen (Der Gang hinter der Bar war recht gut einsehbar!). Ein Nebentisch hatte sich ebenfalls schon etwas über die schleppende Bedienung geärgert…
Zusammenfassend hatten wir alle das Gefühl eher gedulded zu sein. Freundliche und zuvorkommende Bedienung kenne ich definitv anders. So wie der Abend lief, so wie wir behandelt wurden, werde ich das Flammes wohl so schnell nicht wieder betreten!

Nettes kleines uriges Restaurant, super lecker, wir kommen wieder. Preis-​Leistungsverhältnis 1+++

Nettes Ambiente mit schönem Außenbereich. Bedienung aufmerksam, aber wenig gastfreundlich. Interessante Karte, Essen schmeckt, ungenügendes Preis: Leistungsverhältnis! Qualität und Quantität rechtfertigen nicht den Endpreis. Erinnert an Systemgastronomie.

Nettes kleines Restaurant, wir wurden bei unserem letzten Elsass-​Urlaub Ostern, darauf aufmerksam gemacht und haben bis dato gar nicht gewusst, dass so leckere Flammkuchen in unserer Nähe gibt. Da wir gestern sehr gutes Wetter hatten konnten wir gleich in dem kleinen (wohl auf Nachfrage neuen) Biergarten Platz nehmen. Der Service war super freundlich und nach kurzer Wartezeit, gab es unsere gut gekühlten Getränke, dann die Flammkuchen, wow, super lecker, mit Schafskäse, Datteln ein Gedicht, dazu hatten wir einen frischen «Beilagensalat», genau das Richtige bei dem Wetter. Fazit: alles in Allem sehr gelungen, Kompliment wir werden uns unter Garantie Wiedersehen!

Ich hatte dieses Restaurant gewählt, weil an Platz ein in den Unneranern Restaurants steht. So bin ich mit meinem Freund erwartungsvoll in das Restaurant gegangen, kenne ein Flammes in Paris, das die besten und traditionellsten Flammkuchen macht, die ich je gegessen habe. Dann haben wir bestellt. Der Flammkuchenboden war weich und mehlig, zudem auf einem Backpapier serviert, wodurch man sofort weiß, dass dies nicht hausgemacht sein kann. Es hat alles verdorben. Der Wein war lecker, das Essen nicht, und auch die Bedienung war nicht wirklich mitreissend. Wir hatten noch einen Salat, der von unserer nächsten Pizzeria ist bedeutend leckerer, was am schlechten Dressing lag. Aber diese Flammkuchen waren das Letzte. Lieber auf einer Stadtparty als nochmal dort.

Aufgrund der guten Kritiken sind wir gestern mit hohen Erwartungen in’s Flammes gegangen. Der Laden ist sehr gemütlich eingerichtet, die Bedienung sehr freundlich, aber die Flammkuchen (fast 10 Euro pro Exemplar) fanden wir enttäuschend. Der Teig ist sehr dünn und knusprig, wird aber vom Belag völlig erschlagen, der zu sehr vorschmeckt (insbesondere der Lachs, der sich als Räucherlachs entpuppte).
Das waren wohl zwei Besuche auf einmal — der erste und der letzte.

Urgemütlich, sehr netter Service und die Flammkuchen runden den sehr positiven Eindruck ab. Die Preise sind für Flammkuchen schon heftig. Alles in allem ein Besuch wert.

Super… Einfach lecker das Angebot. Netter Service, nettes Ambiente.

Schönes kleines Restaurant, die Flammkuchen waren sehr schmackhaft und für 2Std. dachten wir wären wirklich im Elsass! Echt gelungenes Flair, freundlicher Service, ein guter TIPP wir werden garantiert wieder hingehen. Wir können nur sagen verdiente 5 Sterne, weiter so!

Schönes kleines Restaurant, die Flammkuchen waren schmackhaft und für 2Std. dachten wir wären wirklich im Elsass! Echt gelungenes Flair, freundlicher Service, wir werden garantiert wieder hingehen. Wir können nur sagen verdiente 5 Sterne.

Angeregt durch die gute Kritik habe ich auch mal das Flammes ausprobiert und war begeistert. Eine sehr gemütliche Atmosphäre in einem alten Fachwerkhaus, sehr guter und netter Service und sehr leckerer Flammkuchen.
Wir haben 3 verschiedene Sorten Flammkuchen probiert, die alle empfehlenswert waren.
Der empfohlene Wein war sehr gut und passte prima zum Flammkuchen.
Auch das Preis Leistungsverhältnis fand ich genauso prima wie den Rest und so werde ich mit Sicherheit hier nicht das letzte Mal gegessen haben.

Hierher geht Ihr, wenn ihr Flammkuchen mögt. Das ist dieser hauchdünne Teig auf dem sich klassischerweise Speck, Zwiebeln und Sauercreme befindet. Aber den Belegungsideen sind kaum Grenzen gesetzt was sich an der Speisekarte ablesen lässt.
Das Ambiente in einem alten Fachwerkhaus ist liebevoll insziniert und die Bedienung sehr aufmerksam. Wir tranken Cidre zu unserem Flammkuchen und hatten einen sehr gemütlichen Abend, der leider etwas früh endete, weil der Wirt schliessen wollte. Und wegen uns hatte er extra noch eine Stunde länger geöffnet, weil er uns nicht rausschmeissen wollte.
Wir werden bestimmt wieder hingehen und weitere Flammkuchenvariationen austesten.