Bistro Haltbar

Nettes Mittelklasse Bistro, in welches es uns ab und an verschlägt wenn wir eh in der Stadt sind. Eine gründliche Überholung wäre langsam mal nötig, vieles ist ziemlich abgeranzt.
Der Service ist so làlà — meistens etwas verpeilt. Die Speisen gehen, das Preis-​/​Leistungsverhältnis grad so in Ordnung.
Warum einige Besucher die Haltbar so hypen? Keine Ahnung.

Die gute Haltbar hat sich immer noch gehalten. In einem anderen Forum hatte ich einmal eine ausführliche Kritik geschrieben, die, wie sämtliche Kritiken zu diesem Bistro, gelöscht wurden. Erinnern kann ich mich noch an die Anlieferung der fertigen Essen in Aluminiumschalen, so auch meines kleinen Riesenschnitzels, übrigens das schlechteste Schnitzel, das ich in diesem Jahrtausend gegessen habe. Service und selbstgemachte Getränke konnten auch nicht überzeugen. Vielleicht ist ja tatsächlich das Frühstück dort einigermaßen in Ordnung, vom Mittag– oder Abendessen dort kann ich leider nur abraten.

Ich verstehe nicht, wieso die Haltbar immer noch läuft. Der Service ist unaufmerksam, langsam und unqualifiziert. Das macht einfach kein Spaß!

Normalerweise schreibe ich keine Berichte über Restaurants im Internet. Bei diesem muss ich jedoch eine Ausnahme machen. Die Haltbar ist zwar schön gelegen, nur am Service mangelt es dort sehr. Nachdem die Bedienung uns die «Hausgemachte Limonade» brachte waren wir sehr enttäuscht, da es sich lediglich um eine geviertelte Zitrone mit Wasser handelte. (Angeblich war auch noch etwas Sirup darin.) Da wir uns unter «hausgemacht» etwas schöneres vorgestellt haben, wiesen wir die Bedienung freundlich darauf hin. Ihre Antwort war keineswegs verständnisvoll oder kompromissbereit. Es kam lediglich ein: Tja das ist halt unsere Variante, bisher hat sich darüber noch nie jemand beschwert! «Das wars. Kein Angebot, wie man das Problem lösen könnte. Anschließend vermied sie unseren Tisch und meinte noch zum Barkeeper, das wir der Tisch sind, der sich hier beschwert.. Die Speisen waren gut, Preise normal. Niemals wieder werde ich jedoch einen Fuß in diesen Laden setzen und es auch niemandem empfehlen.

War né Weile nicht mehr hier und muss sagen: Das Frühstück ist super geworden.
Das Brot ist frisch und richtig lecker. Riesen Portionen. Waren überrascht! Die Limos sind auch lecker. Hat sich wohl was getan in der Küche?

Mittwoch:
Cocktailabend, schöner langer Flur, ambiente Beleuchtung, knackige Musik und ein Barkeeper der mit der Servicekraft perfekt harmoniert!
Nette Gespräche mit dem Kellner, ein netter Barkeeper hinter den Thresen mit wirklich sehr leckeren Cocktails!
Für 4,90,-EUR einen Whisky-​Sour?! Was will ich mehr?!
Nett anzumerken ist, dass der Bartender von selbst das Glas für einen Malt-​Whisky erwärmt hat.
Ich weiß nicht wie das Essen schmeckt muss dabei jedoch sagen, dass Portionen groß sind und in meiner Anwesenheit (1,5 std) kein Essen zurück gebracht wurde.
Die Toiletten sind dafür nicht der Hit. Wirken teilweiße noch nicht fertig.
Freue mich auf das nächste Mal wenn ich in Wiesbaden bin.

Ein schönes Café in Wiesbaden.
Es ist sehr gut in der Wiesbadener Fußgängerzone gelegen und für Wiesbaden günstig.
Großer Kaffee 2,50EUR
Mich hat auch der Service vollkommen überzeugt.

beste frühstückt in ganzen wiesbaden :)
service top!

Small cozy place, good prices, good food. I had pasta there.
I love the homemade elderberry lemonade!

schöné atmosphäre und gutes essen

Haben uns hier zu Abend aufgehalten. Mit fortschreitender Stunde wurde das Licht nach und nach abgedunkelt und die Musik lauter. Das Essen war lecker, die Preise nicht überteuert. Leider muss man etwas länger auf die recht freundlichen Bedienungen warten. An Publikum war alles von Twen bis Mittvierziger vertreten.

Wollten eigentlich letztens dort frühstücken, allerdings die Aussicht auf aufgebackene
Supermarkt-​Weißbrötchen und die unfassbar laute Musik, veranlassten uns dann doch
ein anderes Lokal zu suchen.
Um die Zeit während des studierens der Karte zu überbrücken, bestellten wir einen
Orangensaft. Es kam ein 0,3 Glas dünnster Orangen-​Nektar für welches uns anschließend
mehr als 4 Euro !!! berechnet wurde. Unverschähmt!
Fazit: Nie wieder!

Waren einmal hier.
Wichtigstes: Enge gediegene Lounge.
Details: Alkohlfreier (zugegebenermaßen Happy-​Hour) Cocktail wässrig; Service nett, etwas langsam; Speise kam, als die Cocktails schon fast leer waren; Crêpe durchschnittlich; Ambiente: schönes dunkles Holz, warmes Licht.
Eigentlich 2,5 Sterne!

Nach nüchternem Arztbesuch, ein für mich ungewöhnliches Frühstück in der Stadt, Haltbar auf dem Weg. So richtig freundlich war die Begrüßung nicht, obwohl mangels weiterer Gäste, Zeit für Aufmerksamkeit gewesen wäre. Das Knuspermüsli kam mit trockenen Haferflocken und viel Joghurt und wenig Obst, musste Milch erbitten, sonst wärs staubig gewesen. Der Cappucchino gut.
Naja wenigsten viel frische Luft, da alle Türen und Fenster offen waren, bei 15Grad.

Kumpelhaft geführtes Bistro/​Café, räumlich etwas schmal aber für ein Getränk zwischendurch immer zu haben.
Wer allerdings höchsten Kaffeegenus sucht sollte an der Eingangstür umkehren *.

Ich kenne die haltbar als Gast seit über 5 Jahren. Bis vor 1,5 Jahren war Sie Top, sowohl Bedienungen als auch Essen. Seitdem hat sich aber leider einiges zum negativen verändert. Fing damit an, dass plötzlich einige stammkräfte zur Konkurrenz gegangen sind. Küche scheint auch jemand anders zu machen seitdem.
Ergebnis stand heute ist: Qualität essen ist in der Regel ok, Bedienung ist mittelmäßig bis grottig (bestellungen Oder Teile davon vergessen, Abrechnung, Dauer bis zur Bedienung).
Fairer Weise muss man aber auch anmerken, dass es meinerpersonlichen Meinung nach daran liegt, dass die viel zu dünn gestafft werden. Vielleicht würde damals die miete erhöht Oder der Betreiber wollte einfach mal richtig Kasse machen. Whatever.

Die Freunde des Bistro Haltbar werden mich jetzt sicherlich steinigen wollen, aber die folgenden Worte muss ich loswerden:
Der Service in dieser Lokalität ist ein Beispiel dafür, wie Kundenservice definitiv nicht sein sollte.
Auch wenn ich erst einmal nur zwei Softdrinks und zwei Kaffeespezialitäten (waren leider sehr dünn) ordere, erwarte ich für meinen zu leistenden finanziellen Beitrag eine entsprechend freundliche und professionelle Gegenleistung.
Was jedoch die Dame mit dem dunklen Teint (trug am Samstag ein weißes Shirt mit dunklem Print) so abgeliefert hat, ist wahrlich unterirdisch.
Wie man meinem Foto entnehmen kann, bekam ich meinen Kaffee kommentarlos mit Überschwemmung auf den Tisch geklatscht.
Eine freundlich an diese Dame gerichtete Frage nach einer Serviette wurde mit Ignoranz und überaus arroganten Blicken gestraft.
Die bewusst ohne Zitrone bestellte Diet Coke kam mit dieser und Kohlensäure fand ich auch keine mehr darin vor ;-).
Statt dessen lief die Dame, während meine Gattin noch einen Wunsch äußern wollte, weg und ward nicht mehr gesehen.
Toller Service, Bewertung entsprechend der Arroganz dieser Dame mit nur einem Stern, der leider schon zuviel für diesen Dienstleistungs-​Fauxpas darstellt

Wandered through Wiesbaden looking for a charming place to relax, enjoy a coffee, beer or wine. and you’ll be rewarded every 10 meters. There is great enjoyment here.
So how to choose? In my case, I found some reviews of Haltbar here in Unilocal and that they had Wi-​Fi was enough for me.
The weather was a bit cool, so I sat inside. Clean, comfortable and friendly.
There are daily specials for food and a long menu of sandwiches and
salads.
I chose the tuna salad wrap (see picture) along with a few coffees. The wrap was ample sized, with a small salad. It was delicious.

Ich war gestern dort zum Frühstücksbuffet — leider habe ich mir nicht erst das Buffet angeschaut — dann wäre ich wieder gegangen… der Käse «matschig weil ungekühlt» auch der Lachs liegt ungekühlt herum… die Wurst angelaufen… bei dem warmen Dingen alles übergart und zu 98% vom Eindruck TK — Kram… eine geschmacklich mehr als bescheidene Gemüsefrikadelle die vom Anblick den Eindruck einer Restverwertung macht… und geschmacklich auch…
Sonntags wird auch gebacken… die Brötchen/​Aufbackware durften nur in den Ofen reinschauen aber nicht raus — nur weich — kein Knack!
Eine Flasche Wasser und ein großer Grapefruitsaft von NEUs brauchten 15 Minuten bis sie am Tisch waren — nein der Laden war nicht voll — 9 Leute…
Die Haltbar war früher ganz gut, ich werde nicht mehr hingehen bevor sich dort nicht entscheidend was ändert!

My favorite restaurant in Weisbaden! The best kasespaetzle I’ve every had in my life. Absolutely amazing! Everything else I’ve had there has been delicious too.

Die Haltbar zieht Leute an wie ein Magnet. Ich selbst war auch hin und wieder da. Zu verschiedensten Zeiten und Jahreszeiten. Es ist immer das gleiche.
Die Bedienung ist überfordert, hat die Kunden nicht gut im Blick.
Die Teller sind bisher jedesmal von unten dreckig gewesen, was ich echt nicht ok finde. Man könnte ja meinen, dass sie dann auf der Oberseite auch nicht ganz sauber wären, was man natürlich nur schwer nachvollziehen kann.
Der Laden ist nett, keine Frage. Ambiente ist soweit ok, auch wenn es immer irgendwie zieht, aber rein vom Service her muss ich leider sagen, dass es nicht so schön da ist.
Ich glaube, ich werde die Haltbar in nächster Zeit erst mal auslassen.

Schöné Bar, hell und munter.
Es gibt allerlei tolle Dinge auf der Speisekarte, die immer Online steht und scheinbar wöchentlich wechselt.
Draussen sitzen, in der Fusßgängerzone, schräg gegenüber Stadtbücherei.
Vorsicht, man läuft leicht dran vorbei!
Die Haltbar ist so dünn ;-)

Wir waren zu viert am Sonntagvormittag zum Brunch dort, pro Person 9EUR, was ich als Hamburgerin für günstig erachte, denn die Vielfalt des Buffets, die Frische der Produkte, die Aufmerksamkeit des Service — alles gut und empfehlenswert. Der fünfte Stern fehlt, weil irgendwann auch der Sauerstoff im Lokal fehlt.
Die Tische draußen waren hübsch gedeckt, aber das Wetter gab es noch nicht her.
Von den Leuten freundlich und locker wie in vielen Lokalen in Wiesbaden.

Este café fica localizado no meio da zona de pedestres. Se voce ficar nas mesas do fundo o ambiente é um pouco escuro. Tem uma clientela bem interessante e mixta de jovens, idosos, casais com criancas, gente sozinha e cada um na sua. Até hoje so experimentei o café da manha que achei bem razoavel. Para mim o ponto forte foi o servico super simpatico mesmo quando voce pede o café da manha mais barato e fica sentado um bom momento para utilizar a conexao internet.

The main interest of this bar is the free wifi connection available there. The other interest is their cocktails: not very original, but always well prepared.
If you are not used to German cooking, avoid the food, and especially the crepes. The personnel is OK with people staying a few hours for the wifi access, but they are not especially friendly. Prices are a bit high but still in the correct range for downtown Wiesbaden.