Dal Gladiatore

Ingrédients d’excellente qualité, accueil chaleureux et cadre très sympa et authentique.
Un bémol: pas mal de plats sont vraiment très gras et trop copieux.
Bonne adresse

Officiellement l’une des meilleures pizzas que j’ai pu mangé de ma vie!
J’avais lu de bons avis sur ce restaurant italien et cest écrit en gros sur le panneau qui siège fièrement devant la porte d’entrée «numéro 1 des restaurants italiens…»
Le ton est donné dès que nous entrons avec l’accent italien du patron.
On nous installe rapidement, l’intérieur est charmant, sous les voûtes, cest tres sympa. Aux murs se trouvent des images XXL de paysages italiens.
En amuse bouche on nous apporte une crème de courgette délicieuse à tartiner sur de petits toasts… Miam! Nous prenons tous des pizzas. La mienne est la parma et ce fut le coup de cœur. La pâte est délicieuse, les ingrédients de qualité (cest là qu’on réalise la piètre qualité servie dans beaucoup de restaurants!), les copeaux de parmesans sont ultra nombreux et pas transparents… Une tuerie!
Nous n’avons plus faim pour les desserts mais honnêtement il suffit de jeter un coup d’œil pour comprendre que nous sommes vraiment chez des italiens! On y retrouve des gâteaux typiques…
Pour finir le patron est très soucieux de savoir ce que nous avons pensé et à me soucis de l’amélioration, le sens du détail. C’est touchant car même si les plats sont divins et le service parfait, le patron cherche l’amélioration.
Longue vie à ces lieux, ils le méritent!

Décidément le meilleur italien d’Aix-en-Provence !
Et il n’y en a pas beaucoup dans la région. Je parle ici de véritable cuisine italienne, pas des classiques qu’on nous sert à toutes les sauces.
Et pourtant je les aime les classiques ! Mais si vous voulez découvrir la gastronomie italienne un peu plus en profondeur, c’est ici que ça se passé !

Excellent, vraiment!
Pizzas, pates, risotto, dessert…
Seul bémol: les 2 services, 19h30 trop tôt ou 21h30 un peu tard :)
Et l’attente entre les plats.

This would be a one star except for the very kind maitre d who we know had no control over the poor quality food we were served here.
We ordered the house specialty spaghetti with seafood with a crust and it was not flavorful at all. It had no taste. Period.
Our husbands ordered pasta carbonara, which to be fair the wait person did not encourage. They were hungry for a great carbonara pasta dish, and while it wasn’t on the menu, the waiter said they could make up two servings for our table. Well, it was not good. Very undercooked rigatoni — far less than al dente, and the carbonara sauce was very bad… Fatty pork, not at all tasty.
We sat downstairs and it was very brightly lit for dinner, and the a/​c wasn’t performing as well as it should have. Too claustrophobic for our liking.
Just not a good experience for our group of four.

Suites aux nombreux avis et la carte alléchante dispo sur le site, nous avons décidé de tester !
Personne dans la salle d’entre à 19h, accueil chaleureux.
Moi et ma copine avons pris le menu à 19,90 € avec salade et lasagnes. Il est limpide que tout est fait maison: les pâtes dans les lasagnes sont généreuses et gustativement loin de l’industriel, même le pain est fait maison ! Celles aux 4 fromages étaient juste une tuerie, très copieux et bien grassouillet mais on sait tous que le gras c’est la vie!!!
On s’est vraiment régalé avec des produits de qualité pour un prix tout à fait raisonnable.
J’enlève cependant une étoile pour les serveurs qui étaient ce soir d’humeur taquine: s’amuser bruyamment à écrire sur le bras de sa collègue à 4 ou 5 mètres des clients, c’est moyen moyen… Tellement distrait qu’ils en ont oublié de facturer mon apéritif !

One of the best meals of our trip!
Had an excellent Calamarata Norma eggplant pasta dish (vegetarian), margherita pizza, ghnocchi tricolore, and tagliatelle bolognese. To top it off, the desserts were awesome too– we tried the cannoli and tiramisu.
The staff was very nice and the owner spoke good English and made sure our order gotten taken correctly by the waitress who may not have understood our attempts at ordering in French ;)
If you can, make a reservation as it seems to be a popular place and it can fill up fast. The fact that the restaurant is a part of the «slow food movement» made me worry it was going to take awhile to get our food, but it didn’t seem to take much longer than most other places we’d been to in France. Slower than the US, but seemed pretty average for a European restaurant.

Quelle déception !!! Le chef a changé ??
Sur les conseils de city vox et trip advisor, nous nous sommes rendus dans ce restaurant. Malgré une soirée douce nous avons voulu privilégier un bon repas plutôt que le cadre. Car pas d’extérieur. En cette saison, il est plus agréable de manger en terrasse que dans une petite salle sous alcôve… Mais nous n’avons pas du tout retrouvé ce qui était décrit dans les avis !!! Ont ils changé de chef hier soir ?? Peu de choix dans les pizzas. Elles n’avaient rien d’exceptionnel. Elles étaient grasses et l’une d’elle était noyée sous un amoncellement de roquette. :(le menu enfant est cher ! 11 euros pour né proposer que des nuggets de poulet (inmangeables) et des frites ainsi qu’une boule de glacé (vanille, chocolat, fraise ou citron)… Bref les enfants né sont pas à l’honneur dans ce restaurant… Au lieu des nuggets ou steak hâché, ils auraient pû au moins leur proposer un plat italien, de bonnes spaghettis… Les boissons sont chères. 3,3 € un jus pour les enfants servis au verre alors qu’il est indiqué canette de 33 cl. La contenance du verre de faisait pas 33 cl ! J’appelle ça de l’arnaque ! Pour résumer, le sentiment d’avoir payer une note salée pour un mauvais repas. On nous y reprendra plus. Première fois que nous sommes déçus par un restaurant aussi bien référencé ! :(Nous n’avons pas témoigné notre déception en quittant le restaurant car il est très difficile d’exprimer sa déception en direct. Mon mari n’a pas su le faire… Personnellement si la question m’avait été directement posée j’aurais été moins courtoise tant ma déception était grande.

Ce restaurant nous a été recommandé par des italiens. Quelle découverte ! Nous nous sommes régalés.
Véritable ambassadeur de la bonne cuisine italienne !

Excellent !
J’ai découvert ce restaurant il y a peu, et je dois avouer qu’en cuisine italienne sur Aix, je n’ai pas trouvé mieux. J’y suis allé avec des amis d’origine italienne, qui m’ont certifié retrouver le goût de la cuisine de leur enfance. Je né suis pas spécialiste de cette gastronomie, mais les saveurs et les couleurs présentes dans l’assiette font voyager le temps d’une soirée. Les fritures sont croustillantes et pas écœurantes, les fromages et pâtes frais à souhait, les vins, quoi que peu nombreux, très bien choisis. Je n’ai pas encore gouté les pizzas, mais ce sera chose faite d’ici peu ! Service irréprochable en ce qui nous concerne, les plats sont gentiment expliqués et détaillés par le personnel, d’origine italienne si l’on tend l’oreille. Une attention qui se perd: le patron nous a appelé un peu avant l’heure de réservation pour nous prévenir qu’il y aurait un peu de retard. Appréciable ! Une adresse INCONTOURNABLE et abordable de surcroît si l’on né tire pas sur le sommelier !

Décibels
Bonne cuisine familiale sans transcendance. un défaut dû à la petitesse des lieux et à la cave voutée en sous-​sol: le bruit lorsque c’est complet, et ça l’est vu la configuration: difficilement tenable ! Je devais crier pour me faire entendre de ma femme assise en face de moi… alors pianissimo!

Un régal !
La devanture né paye pas de mine même si elle est propre, le panneau clignotant pourrait être louche, dans une petite ruelle… mais dès que vous passez au sous sol vous n’y pensez plus du tout. Une magnifique salle voûtée, un style sophistiqué et pourtant chaleureux ! Le service est entre autres assuré par le patron qui vous emmèné en Italie juste en vous parlant. La cuisine est toujours bien présentée et sans faute ! Sans aucune doute: à voir !

Excellent
Une cuisine italienne digne de ce nom ! Escapade en Italie garantie ! A tester absolument: la fameuse Burrata, seule pour les plus gourmands, ou à partager ! Le risotto est délicieux ! Les vins à la carte accompagent parfaitement les plats. Le service est impeccable, discret et efficace. Une excellente adresse !

Enfin de la cuisine italienne de qualité
De nos jours il est facile de trouver des «pizza» a tous les coins de rue. Trouver la pizza napolitaine en est une autre: sortez vos papilles. La suite de la carte n’est pas en reste non plus! Accueil, ambiance, service et cuisine et produits se combinent pour procurer l’évasion en Italie le temps d’un repas. Retenir deux choses plutôt objectives: ce restaurant a reçu le label ospitalita italiana, et son patron (italien) est membre du mouvement Slow Food… Bref, adresse à tester et à recommander !

Honnête cuisine italienne
L’impression le temps d’une soirée d’être en vacances en Italie… Tout y est, l’accueil, la déco, de bons vins italiens, et surtout une excellente cuisine, qui donne envie de revenir ! Goûtez les pizzas: elles sont délicieuses (la pâte parfaite !), comme les meilleures en Italie. Un point à améliorer? Un petit fond de musique (italienne !) dans la salle du bas pour parfaire l’ambiance.

Mauvaise surprise
Cela aurais du etre une rencontre avec une decouverte d’un repas iltalien (deux italiens à notre table ce soir là) et dommage un repas vraiment pas a la hauteur une entrée aubergine sans goût une viande saltinbocca trop cuite (les 3 plats sur 6) et deux dessert cannolo pas super en gout pour le cadre nous avons était mis à l’entrée avec un petit courant d’air pas agreable dommage avec un accueil desagreable surtout au depart du restaurant dommage.

Excellente cuisine italienne et accueil plus que chaleureux. Tout est délicieux et fait maison. On s’est régalés et le patron est extrêmement sympathique et de bon conseil. Un passionné qui connaît bien son sujet. Seul regret: le cadre. Et il manqué une terrasse (mais la salle en sous sol est climatisée). Cela dit, on reviendra quand même.

Mi piace tanto… !
Nous y sommes allées après avoir vu les nombreux commentaires, poussées par la curiosité et… Bonne surprise ! De la recherché dans les apéritifs qui étaient délicieux (comme le vin d’ailleurs — Prosecco). Etant fan de fromage j’ai choisi la pizza Navona et je n’ai vraiment pas été déçue, je la recommande, la pâte est étonnante. J’y retournerai très volontiers pour y découvrir les lasagnes et le plat de friture mixte… Et s’il y a la place, un dessert! Je recommande vivement cette adresse pour la saveur, la créativité dans l’assiette ainsi que l’intérêt pour la cuisine italienne et la gentillesse du patron! Ah, en cuisine on entend la mélodie de la langue italienne… Qu’il est bon le dépaysement !

Bön alors pour commencer la déco ce n’est pas trop mon truc, a l’étage Russell Crowe (dans gladiateur bien évidemment) en gros sur le mur pourquoi pas, à la rigueur je trouve ça drôle, mais pas très beau. Mais au rez de chaussée l’esprit cave c’est déjà un peu plus sympa. De toute façon qu’importe la déco parce qu’ils sont tellement adorables dans ce resto, c’est fou. Ils sont gentils, te tapent la discut, c’est super convivial, j’adore!
Toute petite déception sur les anti pasti qu’on a choisi qui étaient (trop?) simples, et le dessert je né sais plus trop ce que c’était, quelque chose avec de la ricotta je crois. Bön disons que ce n’était pas mauvais mais ce n’était juste pas a mon goût. Trop surprenant pour moi, je tenterai autre chose la prochaine fois (car oui je compte bien y retourner!). Mais la pizza qu’est ce qu’elle était bonne VRAIMENT!!! Bön en revanche désolée impossible de me souvenir du nom, trop compliqué, heureusement qu’ils ont un petit lexique pour expliquer le nom des ingrédients. Et 12 € 50 en moyenne pour la pizza pour une taille amplement suffisante, c’est bien ! Oh et j’allais oublié, le mélange fenouil/​orange (en salade avec du vinaigre balsamique) à retenter chez moi!!!

Perfetto !
Le Dal Gladiatore, au premier abord, parait trop sobre avec sa cuisine qui se trouve au rez-​de-​chaussée, alors qu’il faut allez en salle au sous-​sol. Mais arrivé en salle, vous serez surpris de l’intimité qui s’y dégage: petite salle en voûte, décorée thématiquement (Gladiateurs voyons !) et peu d’espace. Je suis resté sans voix, et surpris par cette ambiance ! Mais de surprise en surprise, ce n’est pas la sympathie du gérant qui m’a le plus plu, ce sont les plats qui nous ont été présentés: des pizzas «Made in Italy «d’une succulence rare ! Le gérant nous a expliqué que la pâte était reposée au minimum 48 heures pour pouvoir être au top… en tout cas c’est une réussite ! Pas déçu d’être venu chez Dal Gladiatore, car c’est pour moi, à l’heure actuelle, la meilleure pizza d’Aix !

La folie !
Super bon même si le service est parfois long. Fritures Italiennes à goûter sans faute. Personnel agréable et bel et bien italien !

Très bon restau typiquement italien, produits fins et de qualité! Accueil très soigné. Je recommande!