La Cantine

La Cantine se situe en plein centre ville d’Aix en Provence… Ce qui est vraiment agréable autant pour s’y rendre après une journée de shopping que pour en ressortir et continuer un peu de flâner ou d’aller boire un dernier verre…
Ici, le vert prime, la maitresse des lieux mitonne de bons petits plats végétariens… Mais pas de sectarisme, ici, tout le monde se cotoient et en été c’est particulièrement agréable de manger sainement sans forcément un gros morceau de bidoche (bien que je sois à 100% carnivore attention!)…
Les crumbles salés sont mes préférés…D’autant plus que les plats sont élaborés avec des produits de notre terroir local… Le fromage de chèvre est à tomber! L’ambiance est super conviviale, allez-​y!

«La Cantine Végétarienne» a ouvert il y a près de deux ans Place des Tanneurs, une place qui est désormais une petite référence en matière culinaire à Aix.
Vanessa propose des plats totalement végétariens, et certains végétaliens, notamment pour toutes les personnes allergiques au gluten et autres.
Un buffet à volonté avec des entrées où chacun se sert, des salades, des tartes et des crumbles salés,… et puis des plats principaux qui changent tous les jours, et au fil des saisons, puisque la carte varie selon les produits frais des petits producteurs locaux. Je vous recommande particulièrement les lasagnes, et le gratin de courgettes au St Marcellin & Basilic… Un régal !
D’excellents desserts maison aussi, du café, des thés et des vins bio pour accompagner le tout. Il y a aussi un menu enfant !
Le tout dans un cadre que j’adore, style brocante, des ardoises un peu partout, et des livres que l’on peut consulter sur place.
Bref une très bonne et chaleureuse adresse !
Allez-​y !