Yama Yen

Très bien
Ma première expérience de nourriture japonaise. Pas déçu. Rapport qualité/​prix correct (menu maki autour de 16 €). Des ingrédients de qualité et du goût ! Le service est sympathique et rapide. L’ambiance est agréable.

Mouais
4 juillet 09, né sont pas japonais… ils indiquent que la tva baisse mais pas sur tous les menus ! Sinon c’est correct. Et pas de boissons sans alcool.

Très bon et menu pas cher
Je né sais pas si la nourriture est fraiche ou surgelée mais dans tous les cas le résultat est parfait ! Un menu complet pour pas cher: sushi ou brochettes. J’ai testé les deux menus et je trouve que les deux sont aussi bons. Les desserts né sont pas top par contre. Je trouve que ce japonais est meilleurs que ceux du 5ième arrondissement à Paris et j’en ai testé pas mal. Le restaurant à baisser le prix du menu de base il y a peux de temps (concurrence ?). En tout cas un bon petit resto au cadre accueillant à conseiller vivement.

Enchanteur
Ayant et adorant les restaurants japonais je n’ai pas été déçu au Yama Yen. Certes la carte est un peu restreinte mais les prix sont vraiment très abordables et la qualité est excellente. Le personnel et le patron sont très serviables. Le climat est assez sympathique et surtout la cuisine est dépaysante ! Autre avantage ils font la livraison à emporter et çà c’est un plaisir !

Parfois il faut mieux s’abstenir
TRES déçu, pour ceux et celles qui ont ont déja mangé dans un «vrai» japonais, vous constaterez vite que celui-​ci n’en a que le nom, les portions sont mini-​mini, l’accueil froid et les prix pas vraiment raisonnables. Le seul point positif peut-​être: voir un étudiant européen habillé en japonais pour le service, c’est toujours drôle ! Deux conseils, soit vous allez en grande surface acheter du sous vide, (c’est la même chose en moins cher) soit vous reservez un billet pour aller manger un kebab à coté après, sinon le ventre va parler toute la nuit.

Le seul Japonais d’Amiens et c’est …bien !
Je suis plus «brochettes» que «sushis» mais pour les vrais amateurs il faut y aller car c’est TRES frais grâce aux livraisons quotidiennes en direct de Rungis. L’accueil est discret mais néanmoins chaleureux. Quant aux prix, il y en a pour toutes les bourses. Egalement présent à Beauvais

Peut mieux faire…
Avant tout il faut spécifier que l’accueil est correct, le service est également de bonne facture. L’ambiance du lieu est convivial cependant j’ai pu remarquer une mauvaise acoustique de l’endroit ce qui produit un brouhaha ambiant. Passons aux sushi. D’une façon générale, la qualité des produits est au rendez vous (il est possible que le poisson soit congelé) par contre j’ai trouvé les sushi et makis fades, manquant de saveur (peut être du au poisson congelé). Le riz n’était pas assez assaisonné à mon goût, le wasabi n’était pas présent entre le poisson et le riz (pourtant un classique), et le plus gros problème venait du riz lui même. En effet, le riz était trop compact, pas assez aéré, produisant un désagréable effet (sensation de mâcher de la pâte, dommage). Pour conclure, je pense que le restaurant Yama Yen né prend pas de risqué avec sa carte, attendez vous à du conventionnel: saumon, thon, crevette, les goûts sont trop neutres, en faisant cela le restaurant essaye de plaire au plus grand nombre mais perd en qualité. Il aurait été intéressant de varier les goûts, les textures, les saveurs, si vous avez l’habitude de manger dans des restaurants servant des sushi je vous le déconseille, vous risqueriez d’être déçu. Pour ma part je n’y retournerai pas.

Avis différent
Où se trouve la qualité de fraicheur… quand on mange du surgelé… c’est tjs frais ! Dommage de né pas faire la différence ! Si le critère de sélection est 1 bière peu chère… que faut il en penser !