Le Chistera

Très bonne accueil, repas servis rapidement et chaud ce qui n’est pas le cas de tous les restaurants, la viande est de très bonne qualité, les frite pas grasse, la salade fraîche et pour le dessert bas ça reste un dessert. Très satisfait sauf le prix un peu cher

Bön restaurant local, accueil agréable, les tarifs sont correct .
Les plats sont bons les service est rapide

Très bon restaurant local et généreux. Travail en famille, tout le monde est donc heureux de vous recevoir. Le personnel est bien attentionné, service rapide si besoin… Le lieu est historiquement bien situé. Terrasse sous les arcades bien entretenue. À découvrir en touriste ou en local!

Restaurante excelente, servido rápido y comida deliciosa y tradicional vasca. Bien situado y a no dejar pasar si queréis disfrutar un buen plato tradicional en Bayona.

Toulousaine de passage a bayonne trouvant un petit restaurant discret dans une petite rue très sympathique. Rapport qualité prix excellent. Menu a 16 € copieux et très bon (assiette de charcuterie., poulet basquaise, fromage ou gâteau basque).personnel souriant et discret service rapide. Cadre agreable et sobre. on reviendra quand on sera a bayonne

Très bon petit resto au style familial. Poulet basquaise succulent et magret de canard à faire tomber. Je vous recommande vivement ce restaurant et n’oubliez pas le dessert maison. De plus les serveuses sont charmantes.

Cadre sympa où on peut manger en terrasse, bon départ pour aborder la cuisine basque ! Nous n’avons pas été déçus de la qualité des plats et le service était discret et efficace.

Après quelques jours dans le pays basque, départ direction Lyon — on se disait avec le pote en question que pour affronter ces 8h de bagnole, il fallait qu’on casse bien la croûte. Laissant la copine du susmentionné au train, on cherchait un endroit pour nous sustenter tout en profitant des richesses locales.
Guidés par les avis laissés par les Unilocaleurs, nous avons opté pour le Chistera qui se trouve dans les petites rues piétonnes du coeur de Bayonne. Le lieu nous paraît chaleureux avec des grosses poutres au plafond et plein de «Basquitude» au mur. Le lieu est accueillant et a l’air sympathique. On s’est donc dit «allez!».
J’ai opté pour le copieux et peu onéreux menu à 16 €, mes comparses sont partis sur des moules frites et un magret. Une assiette de charcuterie simple et efficace en entrée (c’était correct on va dire avec un très bon jambon cela dit…), un poulet basquaise riz en plat et un bon gâteau basque en dessert. Pour 16 €, on va dire que le rapport qualité prix est très bon. Mes compères de bouffe étaient également ravis de leur plat.
Et petite surprise, grâce au check in Unilocal,j’ai eu droit à un «dijo» gratos. Bön ils avaient pas l’air au courant du cadeau (je leur ai montré l’écran de l’appli). Le serveur m’a dit «attendez je vais voir le patron» et quand il est revenu, il a dit «bon en fait le patron vous offre un verre chacun». Super sympa! Donc va pour le patxaran (alcool local à base de baies rouges genre airelles, que je recommande!!).
Donc 3,5 pour l’expérience culinaire et le 0,5 manquant pour la sympathie du patron !!
Je vous recommande d’y passer si vous êtes à Bayonne et que vous voulez un truc simple, efficace, bon et peu onéreux!

Voilà un très bon petit restau pour découvrir quelques mets de la région !
C’est en consultant leur menu dans la rue qu’un homme attablé nous a interpelé pour nous dire «Né cherchez pas plus loin, c’est ici que vous devez manger ! C’est délicieux !». Nos têtes de touristes devaient être visibles de loin :)) alors on en a profité pour lui demander ce qu’étaient les spécialités, de quoi elles étaient composées… ce que toute la tablée nous a joyeusement expliqué. On a trouvé ça hyper sympa et ça nous a grandement décidés dans le choix du restaurant.
Nous avons donc pris le menu du midi (16 €), composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, prêts à découvrir ce que le Pays Basque pouvait nous offrir. En entrée, nous avions de la charcuterie du pays, puis avons continué avec du jambon piperade, pour finir par une part de gâteau basque bien sûr ! …Enfin, à vrai dire, nous avons également eu le droit à un digestif typique, le patxaran (liqueur à base de prunelles et d’alcool d’anis) offert avec un check-​in Unilocal.Yeah, merci Unilocal !
Une jolie découverte donc ! Nous y avons été très bien reçus, nous avons bien mangé et avons bien aimé ces spécialités que nous né connaissions pas encore. La décoration du restau fait très rustique, ce qui le rend d’autant plus charmant.
Et d’ailleurs, le monsieur qui nous avait renseigné plus tôt est venu nous voir à la fin de son repas pour savoir si nous étions satisfaits du notre. Encore une gentille attention (promis, il né travaillait pas pour eux) qui donne envie de rester quelques jours de plus au Pays Basque.

Ambiance chaleureuse
Très bon restaurant, des produits de qualité pour un prix très raisonnable. Les patrons sont souriants, accueillants. Une très bonne ambiance accompagne des plats délicieux.

Cuisine simple. Tenu par les parents de Jean-​Jo Marmouyet, qui joue à l’Aviron. Pas loin de tout car très central et dans quartier piétonnier.

Nous y sommes allés en famille pour goûter des spécialités de la région.
On y mange très bien dans un cadre très agréable. Très bon conseils sur les vins également.

Excellent accueil et repas de qualité. Nous y sommes allés sur les conseils de ceux qui avaient donner leur avis et franchement ravis et satisfaits! Pensez juste a réserver si vous souhaitez profiter du repas sous les arcades (forcément prises d’ assaut!). Un très bon moment en tout cas. Et le conseil sur le choix du vin, fameux! Le Madiran 2009, Top!

réservation tardive par tel assurée un dimanche en plus remarquable.
pas d attente et accueil sympathique.
menu à 15 euros copieux et excellent .
je vous le recommande.
bon ap !!!

Je garde un excellent souvenir de ce restaurant, j’étais venue découvrir les saveurs basques et je me suis régalée.
Le personnel a été très sympa et a pris le temps de m’expliquer les plats et j’ai même eu quelques indications pour pouvoir découvrir au mieux le pays basque.

Très bon et prix corrects. Serveurs souriants et sympathiques qui donnent de bons conseils sur les plats de la région.

Super restaurant, repas pas cher et delicieux que du bon et les patrons vraiment sympa

Très bien
Une bonne table simple et sans prétention, très bonne qualité et prix tous doux.

Un des meilleurs rapport qualité prix de Bayonne, tout y est cuisine avec du frais

El placer de lo sencillo
Local muy agradable. Lleno por una clientela fija que, está claro, repite con mucha frecuencia. Trato amable, incluso cordial. Rapidez en el servicio, sin agobios ni prisas. Cocina sencilla pero sabrosa y contundente. Un lugar para no olvidar.

Aujourd’hui il s’agissait d’une sole.
Pour ma part j’ai pris une assiette de charcuterie, pour continuer avec un magret de canard et terminer par un gâteau Basque, rien de plus traditionnel.

Cuisine traditionnelle du terroir. Poissons frais selon arrivage et plats selon saisons. Sous les arceaux Port Neuf dans la plus ancienne maison de la rue, le Chistera, restaurant typique, est tenu depuis 50 ans par la famille Marmouyet passionnée de pelote basque. Il y a toujours une ambiance locale et les chants basques du répertoire. C’est chaleureux.