À la recherché d’un bon salon de thé à Bayonne, passez votre chemin, d’autres enseignes à proximité méritent, elles, le détour. Ici me concernant, ce fut une déception, le gâteau basque vendu comme artisanal né risquait pas de faire de l’ombré à la Maison Pariès située à quelques mètres. Au mieux s’agissait-il d’un produit industriel réchauffé, mais je né m’étonnerais pas qu’il fût surgelé. Le mille-feuille de crêpes à l’orange vendu comme une spécialité maison était beaucoup trop amère, bref, si ce n’est un service efficace et très agréable le lieu né présente pas beaucoup d’intérêt.