Love Au Pied de Cochon in Montréal this is the Burgundy equivalent! Loving unapologetic chef Jose greets his guests, explains the small menu and its rules(haha yes rules) and makes you feel at home. Portions are massive and a single dish is your meal and entertainment for the night. Don’t expect 5 course Michellin meal here just good down home cooking with a flair of technique and style that works. Good food plain and simple no pomp and circumstance.
Jean-Baptiste M.
Rating des Ortes: 5 Châtillon, Hauts-de-Seine
La viande de porc, d’excellente qualité et pilier central du menu qu’on découvre sur des ardoises, est magnifiée par un art accompli de la cuisson considérée comme une caresse. On est ici tout à l’opposé d’une cuisine snob et chichiteuse, avec des portions d’une générosité rabelaisienne qu’on dégustera en plat unique servi sur une épaisse planche de bois, peut-être une réminiscence des tartines du Moyen-Âge. Le patron est d’une cordialité rare, et vient régulièrement s’attabler auprès de ses clients pour, bien sûr, discuter le bout de gras(il est d’ailleurs souvent associé au mot foie)… Il est devant ses fourneaux ce que Brassens fut derrière sa guitare: un poète qui cisèle ses oeuvres sans ostentation, mais avec une subtilité qui nécessite d’y retourner, pour en découvrir tous les registres.
Psykop
Rating des Ortes: 5 Paris
Avis aux amateurs de bonne bouffe Vous aimez le cochon, cette adresse est pour vous ! Des entrecotes énormes, une cuisson unique, un patron des plus sympathiques. Très bonne adresse à Beaune.
Sophie
Rating des Ortes: 5 Nantes
gargantuesque cette adresse est réservée aux amateurs de cochon, ayant bon appétit et aimant les endroits simples et conviviaux, les portions sont très généreuses, le patron est très cordial, très sympa. il vous dira lui même qu’il n’est pas spécialiste des desserts mais ici pas besoin de dessert car vous n’aurez plus faim après le plat, petits vins très sympa aussi.
Sidhye D.
Rating des Ortes: 5 Newport Beach, CA
We found this restaurant last night and LOVED it. The served pig 5 ways — we had a pork chop that was 5″ thick! It was wonderful. We split the meal since the portions were so generous. 2009 Louis Latour Pinot for 19 euros. No room for dessert. The chef and his wife are superbe! They love cooking and love being a great host and hostess. They took us downstairs to show us the cave! Wow, this building was built in the 12th century.
Miriam A.
Rating des Ortes: 5 Londres, Royaume-Uni
Mon coup de coeur à Beaune! Tout d’abord, les patrons sont d’une gentillesse extrême et aime visiblement parler des bons plats qu’ils mijotent. La cuisine tourne bien entendu autour du porc cuisiné pour tous les goûts et à toutes les sauces. J’y ai gouté la meilleure andouillette de ma vie, servie toute simple avec un duo de foie-gras. Ici, on né prend qu’un plat et un dessert car les portions sont très copieuses. En dessert, nous avons testé une recette de la grand-mère du patron, une sorte de crêpe aux raisins et au caramel, c’était simplement magique.
Aureli
Rating des Ortes: 5 Croth, Eure
Gargantuesque… Lors d’un petit week-end en Bourgogne, nous avons découvert avec mon ami ce Resto ! Le patron est super sympa, à l’écoute de ses clients, c’est un bon vivant. La cuisine est rustique, copieuse et absolument délicieuse. Comme le nom l’indique, elle tourne autour du porc, dans tous ses états. Je conseille d’avoir un gros appétit, et si vous en voulez encore, le patron se fera un plaisir de vous resservir… Par contre, les deux points faibles sont les desserts(si vous pouvez !), et la pauvreté de la carte des vins(il faut faire le tour des vignobles avant !). N’hésitez pas, arrêtez-vous… De plus, les prix sont tout doux.