Octopus

C’est toujours un plaisir d’aller goûter une si belle alliance de créativité et de talent. Une équipe souriante et attentionnée sans être trop présente.
Sans aucun doute le meilleur restaurant de Béziers. À consommer sans modération !!! Bravo !

Limited menu is a big factor. Three or four entrées to choose from.
The restaurant was at half capacity yet the service was just fair with several disappointments during the meal. However, they tried to do a competent job and were friendly at all times.
The restaurants decour was contemporary and attractive.
The other reviewer’s reflect an accurate description of our experience also.
Pricing was around € 50 per person for a fullthree-​course dinner.

Superbe restaurant qui né se conçoit que dans les menus confiance: l’art de faire confiance au chef pour vous faire savourer des plats originaux avec des produits de saison. On appréciera la terrasse sur cour intérieure et les portions servies qui permettent de sortir sans avoir faim avec les papilles émerveillées. Petit bémol sur le sommelier relativement inexistant et inconsistant alors qu’il devrait accompagner chaque table dans ses choix.

Michelin starred restaurants out of touch and simply too expensive? Wrong. Come to Octopus in Beziers and grab a seat in its tranquil courtyard on a summer’s day for lunch. Eat 3 courses of delicious food with wine. Finish with coffee and petit fours. Pay just € 30, service included. It doesn’t get better than that.

Another tip from a friend, this one was «Michelin starred, and the best budget fancy lunch you will ever have»
They were of course, right.
1 Michelin star, a lunch pre-​fixe for 22 €, and a wonderful patio. We almost decided to come back every day and solve the food problem all together.
Fresh seasonal ingredients, wonderful presentation and tasty tasty food. I’m not sure what else i can say.
Go there, try it. I’m sure dinner is even better.

Cuisine créative et inventive. Cadre soigné. Je pense que les cuissons sont limites. Je suis un peu déçu par ce restaurant qui se veut gastronomique de haut niveau et qui devrait pouvoir mieux faire compte tenu des deux bons professionnels aux commandes.

Rapport qualité/​prix très intéressant; vins à des prix abordables. Cuisine de qualité; service agréable SAUF le chef de salle qui est particulièrement sec et antipathique; philosophie assez particulière à connaître avant de réserver = soit l’on choisit l’un des menus-​surprise imposés à TOUTE la table, soit l’on choisit à la carte Pas d’autre solution! Donc si vous choisissez un menu, vous né savez pas ce que vous allez manger, et vous devez faire la liste de ce que vous n’aimez pas ou né tolérez pas au fameux cerbère-​chef de salle. Cela place le client dans une position un peu désagréable dès la commande. Femmes enceintes ou allergiques attention! Pensez même à préciser pour le dessert car nous nous sommes retrouvés avec un dessert tout réglisse (au demeurant très fin) alors que nous n’aimons ni l’un ni l’autre. ETRANGE

Bonne cuisine, mais un peu déçu par le rapport qualité/​quantité/​prix
Le cadre est sympa, le service soigné mais ce n’est pas pour moi l’adresse inmanquable de Béziers

Très bon!!! Menu surprise réussi. Un peu etrange les 3 desserts. Carte des vins qui fait envie de continuer à boire. Patronne belle et charmante.

On peut y manger le midi, en semaine, pour pas trop cher: plat-​dessert-​verre de vin-​café.

Ce restaurant gastronomique est dirigé par Fabien Lefebvre, meilleur ouvrier de France 2004.
J’y ai diné une fois et ai été satisfaite des nouvelles saveurs que j’ai pu découvrir. Les plats sont très inventifs et la formule «confiance» est digne de son nom. 60EUR/​personne, ce n’est pas donné mais une fois de temps en temps c’est un réel plaisir.

Belle découverte !
De passage sur Beziers, je cherchais un restaurant avec un bon rapport qualité prix ! On m’a conseillé l’Octopus ! Et je n’ai pas été déçu ! Nous avons pris le menu degustation à 5O € ! Amuse bouche, entrée, poisson, viande, plateau de fromage, 2 desserts, mignardises. Dans un cadre conviviale, nous avons découvert la cuisine d’un chef meilleur ouvrier de France ! Tout était juste et bon, du carpaccio de Saint Jacque aux truffes et son bouillon au thé fumé, servit avec un tartare de Saint Jacque en «boule de neige», à la timbale de riz de veau sauce poulette, en passant par le loup aux «tripes de morue» et brandade truffé ! Sans oublier le fabuleux plateau de fromage, et bien sur les desserts avec une mention spéciale pour le soufflé dont je me rappelerai longtemps ! Le tout dans une ambiance conviviale avec un service au petit soin et des vins natures qui m’ont vite fait changer d’avis sur ce que je pensais de ces vins là ! Tout ça pour vous dire que des restaurants de cette qualité avec des prix abordables c’est rare, alors n’hésitez pas à l’essayer !

Ouh, la déception
Nous souhaitions depuis longtemps essayer ce restaurant qui jouissait d’une si bonne réputation. Et là la cruelle déception: un froid glacial dans le restaurant et des plats légers, légers. Nous avions prévu d’aller danser ensuite, le menu né nous a pas pesé sur l’estomac ! Le service reste digne d’un restaurant de cette classe mais nous aurions aimé que nos papilles soient aussi de la fête.

Les vins
S’il est incontestable, que le rapport qualité/​prix reste le meilleur de Béziers, en revanche et cela depuis la baisse de la tva, les vins sont devenus inabordables, les nouveaux prix colles maladroitement sur les anciens, né font pas honneur à cette belle adresse, je reviendrais mais m’abstiendrai de commander du vin, dommage.

Parfait !
Un repas excellent où chaque plat était accompagné d’un verre de vin du pays d’oc. Un service de qualité, qui sait être attentionné et discret. Un patio tranquille à l’abri des bruits du centre ville. Inoubliable.

Menus à 50 ou 70 euros en soirée. Très chic. C’est un gastro. Le service y est forcément parfait. Le lieu se veut design. L’intimité pendant le repas est bien respectée.

Trop juste pour 1 étoile !
Un bon rapport qualité/​prix certes, en ce qui concerne le menu gastronomique… mais en revanche, en tant qu’ancien du michelin, je pense que c’est très juste pour 1 étoile tant pour la cuisine par son manqué de créativité que par le service (assez local !) c’est Beziers.

Sympa, moderne
Incontestablement une des deux meilleurs tables de Béziers, peut-​être moins «cuisiné», mais la modernité des présentations et la créativité du chef (un ancien du bristol…) lui permet finalement de faire jeux égal avec l’étoilé bittérois, la sommelière plutot sympa (mais mariée…) est plutôt de bon conseil et tire son épingle du jeu malgré une carte un poil légère. Bref une excellente adresse où les tarif restent, toutes proportions gardées, assez raisonnables. Les +: le patio agéable les soirs d’été (eviter le coin fontaine un peu bruyant).

Excellent
Cadre contemporain des plus soignés et d’un grand confort. Côté restauration je me suis régalé avec une cuisine classique aux saveurs d’aujourd’hui et inspirée des produits du moment. J’ai apprécié cette cuisine traditionnelle, innovante et ensoleillée. Trés bonne table.