Baleak

Diner too !!
Franchement une belle experience culinaire avec un service attentionné… Je me suis laissé guider et j’enfile regrette pas.
Thon en entrée top et plein de saveurs… Merlu type cotriade: excellent et sans chichis! Dessert super bon: genre cigarettes en chocolat…
À recommander et surtout y revenir!
Tout seul c’est dommage…

Très bonne adresse. Plats de qualité. Service rapide (peut-​être un peu trop d’ailleurs) prix justifiés. Petit bémol. Nous étions placés trop près de la porte et par conséquent en courant d’air..

Personnel très aimable.
Les plats sont bons et chers.
La présentation est soignée.
En fin de compte, lorsqu’on a eu un poisson pas très bien cuit, des saint Jacques qui craquent sous la dent et une déclinaison de tomates (gaspacho, glacé à la tomate et tomates confites), on trouve malheureusement l’ensemble un peu prétentieux.
Une présentation n’a jamais amélioré une cuisson ou un goût.
L’endroit est agréable.

Découverte du restaurant avec l’offre d’un coffret… Agréablement surpris par le cadre. Cuisine raffinée, service rapide. En plat principal j’ai choisi les noix de Saints-​Jacques. Fondantes, cuisson parfaite. Un vrai délice.

L’intérieur du restaurant et la décoration sont superbes, le service est très bien.
Mais la nourriture… Très décevant! Le cabillaud né semblait pas frais et son risotto mal cuit et sans goût. Le burger de canard est juste scandaleux: 2 mini tranches de magrets et un bout de foie gras minuscule avec un pain suédois d’une qualité douteuse. Bref, un sandwich de station service d’autoroute…
Dans l’ensemble les prix sont élevés (80 € pour 2 avec une entrée, 2 plats, 2 sangrias et une demi bouteille de vin). Beaucoup trop élevés pour la qualité…
Conclusion? Je n’y mettrai plus jamais les pieds.

Service et serveurs excellents. Cadre très joli.
Tartare de saumon à la mangue incroyable. Filet de bœuf délicieux, et très bien cuit.
Un gros coup de cœur.

Restaurant joliment décoré. Le service est efficace aimable sans être intrusif. Le repas de qualité alliant des saveurs qui ont été pour moi nouvelles.
Je recommande.

Baleak une valeur sure a Biarritz! Consistant depuis de nombreuses années! Deco sympa, bons plats et jamais decu!

Un énorme coup de cœur!
Niché dans une ruelle, non loin des Halles, le Baleak (qui signifie Baleine) vous transporte dans un décor style loft new-​yorkais.
Sa cuisine moderne sillonne entre traditions régionales et saveurs asiatiques.
Les poissons sont sublimés. Les accompagnements changent du riz basmati et des haricots verts vapeurs ! Non le Baleak poétise les légumes, par exemple laissez-​vous tenter par la mousseline de carottes au thym et à l’huile de sésame…
Pour le happy-​end sucré et bien on s’enroule dans des nems tièdes au chocolat, trempés dans une sauce au chocolat blanc.
Le chef et sa brigade officient dans leur cuisine ouverte. Sous les gros lampions rouges, depuis la rochelle qui surplombe la salle, on peut observer le dressage finale des plats !
Ce que j’adore, c’est l’excellent fond jazzy qui défile pour le bonheur aussi de nos oreilles, et leur vinothèque de choix.

Très bonne adresse
Un excellent rapport qualité/​prix. Dans l’assiette il y a du goût et du visuel. À découvrir absolument.

Quelle jolie découverte !
Ce resto en plein centre de Biarritz mérite le détour ! Déjà pour le cadre: une ambiance boisée avec du mobilier industriel, sans oublier l’arbre qui trôné au milieu du resto et les loupiotes sur la mezzanine. Moi j’adore ! Surtout qu’on a eu la chance de manger sur cette fameuse mezzanine !
Côté plat, j’ai envie de dire: Miam ! Double miam ! Youplaboum ! Un quasi de veau (fondant à souhait) pour moi avec mousseline de topinambours et le canard façon burger pour l’Homme (avec du foie gras poêlé et des pommes grenailles rôties). En dessert, on a failli craqué sur toute la carte mais bon, l’été approchant et les bonnes résolutions qui vont avec… moui moui moui… Un baba au rhum avec double ration de chantilly noisette et une poire pochée au vin chaud avec sa brioche façon pain perdu siouplait ! De toute façon, mon régime et moi, on né se parle plus depuis longtemps !
Attention à vos économies car la note peut vite grimper si on rajoute du vin et des digestifs en fin de repas (patxaran oooh ouiii !). Comptez en moyenne 17 € pour un plat et 8 € pour un dessert.
Bön à savoir: le menu «A la Carte» se renouvelle tous les 3 mois !

Un cadre agréable, les serveuses sympathiques et les plats sont dignes d’un gastro belle presentation, originalité dans tous les plats .
On y retourne pour la saint Sylvestre !!!

Cadre style loft assez agréable quoique mal ventilé. Plats très ordinaires, tous trop gras. Nous étions plusieurs tous déçus par ce restaurant dont on dit du bien.

Très bonne adresse!
Que du bonheur à table, dans ce restaurant à l’allure d’un loft! La cuisine y est inventive, le service rapide et souriant. Voilà un endroit à retenir pour un rapport qualité-​prix indéniable!

endroit chaleureux, bon accueil, menu a 30 (entrée, plat, desserts) hors boissons et quelques supplements. On y a passé un bon moment, je vous conseille les poissons, du choix pour les vins. Une bonne adresse

J’adore
Le cadre est magnifique avec ses murs en pierre et son esprit loft new yorkais. Les plats sont fins et originaux. Une valeur sure de la Côte Basque, pour ceux qui aiment la cuisine moderne.

Parfait super
Restaurant excellent, cuisine fine, plats équilibrés, belle attention à la cuisine, belle carte des vins, cadre très sympa, service efficace tout du moins en janvier. À recommander !

alors que dire .
tres bien rien a dire tres bon restaurant et tres bon acceuille rien a redire des plats.

Une bonne adresse pour la déco, pour l’assiette, pour le personnel efficace et trés aimable. Pour certains le coté cuisine ouverte, sa dérangent à cause des odeurs sur les vêtements en sortant. Mais il ya «frezze» alors on est sauvé…

Dans la Rue Adjacente aux Halles Centrales … ce resto moderne et design. vous accueille .
Pierres, veranda .et charpente apparente .le décor est posé .
Saint Jacques .ou Seiches .
le Menu à 28 EUR peut vous séduire (entrée –plat — dessert .) ou 22 EUR (entrée — plat)
Venez a plusieurs. l’ambiance .ou le calme suivi le coin choisi est extra …