Chez Philippe

Du design de l’assiette au jardin
J’ai aimé dîner dans cet endroit atypique ou la cuisine est visible de la salle. Tout y est parfait l’accueil de la femme du patron, la cuisine, le décor. Si il faut trouver un défaut la situation du resto un peu isolé. Mais je vous le recommande.

Très bonne table et très bon accueil !!! Allez yyyyyyyy

Pas d’étoiles et ça se comprend…
Quelle mauvaise idée il nous a pris de manger chez Phillipe ce soir-​là. Pour le même prix un gastro (ibarboure ou briketenia à guethary) étoilée où l’on ressort repus et heureux. Certes un accueil correct, un décor chaleureux et design mais les prétentions né suivent pas… Les plats né sont pas correctement présentés sur la carte et oralement, une seule mise en bouche, saveurs presque quelconque, quantité ridicule, qualité et recherché moyenne… Pour conclure si vous voulez faire un bon gastro et en avoir pour votre argent passez votre chemin ! On en revient au problème d’une certaine image de la gastronomie à la française malheureusement trop souvent vraie: une coquille plein de fioritures et désesperement vide… Dur à entendre et pourtant…

Enchantés
Nous sommes allés chez Philippe sur le conseil des propriétaires de la chambre d’hôtes chez qui nous logions à Biarritz. Enchantés ! C’est un restau gastro pas trop cher (si si, il y a pire) et super bon. J’ai pris un 3 choix (2 salés 1 sucré). L’épouse du chef Philippe est une passionnée de vin, on a pu goûter à plusieurs vins avec nos plats. Super intéressant. L’ambiance et la déco sont excellentes. Un endroit moderne avec un petit brin de folie, on s’y sent vraiment bien, et on n’a pas envie de repartir… A la fin du repas, j’ai pris une tisane digestive, dont les herbes ont été cueillies fraîches dans le jardin. Un délice. Vraiment il faut y aller. Que ce soit pour passer une bonne soirée en amoureux et en groupe d’amis, dans tous les cas 35 couverts pas un de plus. On s’y sent privilégiés. C’est mon coup de coeur !

Etonnant et goûteux
Un cadre surprenant et ludique. Une cuisine précise et savoureuse, prix un peu élevé (2 choix 45 euros, c’est cher). Carte des vins remarquable dans toute les régions. Un très bon moment avec un serveur très avenant et professionnel.

Table a decouvrir sans faute ! Deco recherchee, service de qualite, une carte des vins complete… et des tres bons petits plats

Absolument épatant
Cuisine inventive et raffinée sur fond de décor psychédélique et à la fois délicat. Une cuisine qui émoustille vos papilles par sa virtuosité et le travail inventif qu’elle a demandé au chef de ce restaurant qui né manqué ni de talent ni d’imagination dans les découvertes culinaires qu’il nous propose. Philippe pousse l’originalité à son extrême en proposant chaque jour un menu différent composé de 2 entrées, 2 plats et de desserts. Au choix, vous vous régalerez de 1 à 6 de ces plats pour le plus grand bonheur de vos papilles.

Avec gps.
…vous trouverez plus rapidement que les autres et c’est une chance ! tout dans ce restaurant vaut le déplacement: la gentillesse et le sourire du patron (et cuisinier) Philippe, les détails de la déco intérieure, la qualité des produits et sa façon de les cuisiner (au four à bois pour la plupart…), l’originalité des plats des amuses-​bouches au dessert… allez y sans hésiter…