Il Borsalino

Un peu décevant quand on a connu la première version de la rue Bouquière… Cadre pas génial, même si le service est très accueillant. Tarifs attractifs, mais portion un peu juste quand on né prend pas des pâtes. Tortellini assez secs ce soir là… Bref, bof.

Pour ceux qui aiment les pâtes de supermarché …
Apparemment je n’ai pas eu de chance, c’est exceptionnel…(chef)
Mais on me les a tout de même servies dès fois que ça passé !
Pas de réduction du plat (13 euros les pênes).
De plus les raviolis né sont pas fait sur place.
Inadmissible pour un restaurant qui se veut italien.
Un amareto de compensation né suffit malheureusement pas…

Un de mes restos préférés de Bordeaux ! J’y allais lorsqu’il était rue Bouquière. Rien n’a changé la qualité est toujours excellente, le service rapide et aimable et la carte sensiblement la même. Dans ce restaurant, on y découvre la cuisine sicilienne et les plats sont typiques. Pas de pizzas, mais des plats de pâtes à tomber, et surtout goutez-​y la Burratta, c’est délicieux!

Un italien incontournable
C’est avec un plaisir certain que nous avons retrouvé hier soir la cuisine de notre cher Borsalino. Le nouvel établissement tient ses promesses: une cuisine et un service de grande qualité. Malgré la surprise à notre arrivée, la mixité du restaurant français et italien n’altère en rien la prestation. La meilleure panna cota de Bordeaux se trouve à présent rue de la tour de Gassies, vous êtes prévenu :)

mais que s’est il passé
On se faisait une joie d’y revenir enfin après les multiples déménagements … Mais que s’est il passé … Alors certes la cuisine est toujours aussi bonne, le Tiramisu égal à lui même depuis de nombreuses années … mais le reste… carte française, individu gentil certainement mais qui né cadre pas… restaurant sans âme…l’esprit italien du borsalino n’est plus … dommage … tout est confus. dommage à nouveau surtout que les pâtes sont toujours aussi succulentes. Réveillez vous, on vous aime quand même le Borsalino…

L’essayer c’est l’adopter !
Ce petit restau fait partie des endroits où on sait tout de suite qu’on y reviendra… Pour avoir le plaisir de goûter à tout ! Le menu m’a enchanté. Tout était vraiment très bon, copieux, travaillé, subtil. De l’entrée au dessert, aucune fausse note. Chapeau au cuistot !

Toujours aussi excellent !
Une repas qui fait voyager… Des saveurs qui emmènent là-​bas… Une vraie de vraie cuisine italienne et sicilienne. Ce qui n’est pas toujours le cas dans les restaus italiens dont beaucoup adaptent leur carte au goût des français. Une adresse qui mérite vraiment le détour.

comme avant
retrouvé à une autre adresse, je l’ai connu depuis ses débuts, toujours égal à lui même, succulents plats„ antipasti et la burrata hummm, malgré sa nouvelle adresse, le plaisir est toujours là, merci d’être revenu et svp né partez plus :)

Toujours égal à lui même
Il a changé d adresse mais la qualité est toujours au rendez vous, une nouveauté cependant, une carte du sud ouest vient s associer à l Italienne, qu il me tarde de découvrir une prochaine fois.

Succulent petit resto sicilien !
Toujours aussi BON ! Le déménagement récent du resto n’a en rien changé la qualité de ses plats. Les pâtes proviennent directement d’Italie, les sauces sont 100% home made et leur tiramisu à tomber ! Un repas délicieux, un serveur jovial et efficace. Nous avons pris leur grande assiette d’antipasti: super pour découvrir en une fois toutes les spécialités. Ensuite raviolis à base de truffes, cèpes et crèmes. Ouahouuuu ! Puis on finit par un tiramisu léger et généreux à la fois. Le tout pour 25 € (menu)… moi je dis chapeau ! Seul petit bémol (et encore, certains trouveront ça comme avantageux): ils se remettent à faire des pizzas ce qui, pour ma part, enlève un peu de cette magie sicilienne et dénature le type resto italien (qui n’en propose pas habituellement).