La Conserverie Converserie

Découvert grâce à une collègue, nous y avons fait un apéro d’équipe.
L’endroit est atypique, vieilles pierres, tables en bois massif chinées, déco hors du temps, toilettes surprenants avec leurs doubles portes.
Nous avons pu goûter la charcuterie, le fromage, le foie gras et quelques tapas. Tout était très frais, fait maison, super bon.
Les vins, rouges, qui nous ont été proposés étaient plutôt bien choisis et en association avec ce que nous avions à manger.
J’ai aimé le fait que les autres clients choisissent leur bouteille directement sur le mur avec les conseils avisés des gérantes.
L’accueil a été charmant, plusieurs fois on nous a demandé si tout nous convenait, s’il nous manquait quelque chose. Au top.
J’y reviendrais pour goûter leurs rillettes :)

While on vacation in Bordeaux, my husband and I came upon this restaurant, drawn toward the lovely French singing. Upon entering, we were greeted by the welcoming owner and immediately loved the atmosphere here. We had a charcuterie and fromage plate, pâté, and warm camembert (not brie) along with a well balanced red table wine from Bordeaux, 2009, recommended by the owner. Everything was wonderful, and if you come on a night with a singer, you’ll have a truly memorable evening. I highly recommend checking it out for dinner or any other time of the evening.

Dans la rue principale (rue Notre Dame) du quartier des Chartrons, ce trouve ce bar plein de charme tout en longueur avec des murs de bouteilles de vin, de Bordeaux bien entendu mais aussi du monde entier (Argentine, Mexique, etc.) et il y en a pour tout les prix.
Après avoir passé le mur de vin vous trouverez un piano où vous pouvez jouer un morceau si le coeur et le talent vous en dit, de confortables canapés et tout au fond une petite terrasse.
Je m’y suis rendue pour un anniversaire, un accueil très chaleureux a fait que je me suis tout de suite sentie bien dans ce lieu pour commencer la soirée.
Nous avons choisi notre bouteille de vin et commandé une délicieuse planche mixte avec une très bonne harcuterie et du fromage. Petit bémol, car nous avons eu un seul type de fromage et non plusieurs…
Une très bonne soirée, un peu gâchée car actuellement un voisin du dessus est en conflit avec les propriétaires concernant les nuisances sonores, la terrasse ferme donc à partir de 22h environ. En espérant que cette situation se règle bientôt…

I’ll preface this by saying that this is a tourist review, from someone not terribly familiar with oenology. I found this a charming little shop filled with all things Bordeaux, and a few things that from other areas, like the Arizona iced tea priced at 4,30 €…I’ll chalk that up to being a quirk of the import industry. In addition to wine, they also have beers, a few desserts, liqueurs, cassoulet in jars, and some spices. The staff was very friendly, and took the time to explain the various qualities of the wines available, even though my French was not so hot!

Très original comme lieu
J’y suis allée lors du design tour, par hasard. En fait Lucie D et moi avons vu de la lumière et y sommes rentrées
Elle était ouverte que depuis 15 jours.
La première partie est réservée à la vente comme une épicerie. On y trouve les thés Lov’Organic, du vin bio et si mes souvenirs sont bons quelques conserves…
On peut choisir le vin dans l’épicerie et le consommer dans la seconde salle qui fait office de bar à vin.
La partie salle bar à vin est faite de bric et de broc mais de manière harmonieuse. L’endroit est cosy dans une ambiance tamisée.
Les tapas: nous avons pris des minis hamburger au foie gras (juste ce qu’il faut, pas écœurant), du thon à peine cuit mariné dans une sauce soja puis du pata negra.
Nous en avons eu en tout pour 30 €, je trouve le prix correct car aux tapas faut rajouter 2 verres de Carbonnieux rouge et un Carbonnieux blanc.
L’esprit du nouveau patron est: «Je né veux pas faire un énième bar à vin pour l’argent mais je veux que les gens viennent pour le lieu»
Points à améliorer — on leur a signalé à leur demande, — c’est pour vérifier la prochaine fois qu’on y retourne ou que vous y alliez s’ils nous ont écouté :
— Faire une carte pour la salle, car seule était une ardoise à l’entrée avec les tapas et leur prix.
— Un peu plus de choix dans le blanc et le rosé.
— Pour le pata negra, le couper un peu moins épais et né pas mettre trop de fin du jambon

Je rêve d’entrer dans cette cave qui multiplie les activités — bar cave, conserverie, lieu de dégustation — et qui s’annonce comme une cave à manger ! Le concept me séduit et à travers les barreaux des fenêtres, j’ai pu voir à quoi ressemble le décor: A une authentique cave ! J’ai aperçu les boites de conserve qui me font de l’oeil. les bouteilles de Bordeaux, etc.
Manqué de chance, chaque fois que j’envisage de m’arrêter faire quelques emplettes ou même prendre le temps de passer un moment entre amis ici, la cave est fermée ! C’est dingue, à croire que je joue de malchance avec ce lieu. A moins que les commerçants ouvrent lorsque cela leur chante ! Je né comprends pas. Le mystère de cette cave pour moi reste entier.
Dommage … j’aurais pu y acheter peut-​être des boîtes de sardine à l’huile ou de hareng comme dans ce magnifique magasin situé dans le centre de Lisbonne auquel cette cave me fait penser…
En plus il paraît qu’il y a une cour à l’arrière … de quoi passer un bon moment le soir en été …