La Remise

This restaurant literally serves the greatest salmon I have ever had in the world. Hands down. I’m spending 5 weeks in Bordeaux and plan on eating there at least 5 times. You won’t regret it.

Un des plus vieux restaurants de la rue des Fausset. C’est un endroit qui a beaucoup d’habitués et une réservation est souvent nécessaire.
Le couple qui tient La Remise est très sympa et vous accueille chaleureusement; le cadre est sympa, typique bordelais avec cette pierre blanche et la cheminée (qui marche en hiver et fait rotisserie). Le menu est simple et bon, n’allez pas chercher de la nouvelle cuisine, c’est des produits frais du grand Sud-​Ouest. A essayer: le tartare de betterave.

Ce petit resto est dans une rue tres toutistique mais pour autant en amoureux nous avions l’impression d’etre seul! Un petit bonheur. Une souris d’agneau tres bonne servie en cocote! Le fondant au choco un regal! Un vrai moment de plaisir gustatif, je recommande

Pas du tout déçue, un bon moment !
Arrivés par hasard à 2 dans ce resto c’est d’abord le cadre et la déco qui attirent l’oeil. 4 plats proposés au menu à 15,50 €, très frais, original, un bon compromis qualité/​prix et en plus des serveurs très sympas. Petit +: le sauterne blanc est un pur délice.

Juste correct et pas le meilleur dans la rue
Nous avons dîné à 4 dans ce restaurant de la bruyante rue des faussets. Les formules se situent dans la moyenne des tarifs pratiqués le soir, et les plats servis méritent également la moyenne. La cuisine se veut imaginative mais les fondamentaux né sont pas bien maîtrisés, notamment dans le niveau de cuisson des viandes. Le service est efficace sans être chaleureux. Au final, on y passé un moment moyen, sans vraies critiques ni raison de s’en rappeler.

J’avoue que je suis un peu surprise de lire de bons avis sur ce restaurant. Je né publie généralement pas d’avis sur les endroits que je n’ai pas aimé si je n’y suis allée qu’une fois mais là j’ai été réellement déçue par ce restaurant.
Rien à dire sur l’accueil qui est plutôt sympathique et convivial en revanche, j’ai été assez déçue par la déco dans un premier temps. Moi qui avais entendu parler d’un cadre rustique plein de charme avec cheminée au centre, je me retrouve dans ce qui ressemble plus au routier de rase campagne qu’au petit restau cosy et branché du centre.
Alors certes, la cheminée est là… éteinte… autant dire que le côté «cuit au feu de bois» n’était du coup pas tellement au rendez vous. Quant aux plats, tout est fade, triste, insipide. De la présentation à la saveur, de l’entrée au dessert, d’une assiette à l’autre, tout se ressemble et rien n’a de goût. On m’avait parlé de nostalgie, de cuisine d’antan tout ça tout ça… Si on fait allusion à la cantine de l’école, certes, c’est «la bouffe d’antan» mais un antan qu’on se serait bien passé de déguster. Bref, des assiettes peu garnies, une présentation digne de la cuisine des mousquetaires années 92 et une saveur de légumes surgelés cuits à l’eau, tout ceci s’achevant sur un dessert (peu garni lui aussi) tellement sucré qu’il est impossible de manger plus de 3 cuillères sans perdre ses dents d’une attaque de caries fulgurantes.
Pour 28,50 par tête (+ l’apéritif et le vin), autant dire que je suis rentrée chez moi plus que dépitée. Cela dit, j’ai entendu du bien de ce restau, peut-​être a t’il changé de propriétaires, peut-​être ceux ci étaient absents et temporairement remplacés, peut-​être que c’était tout simplement «un jour sans»… Je réserve donc un peu mon avis mais je doute toutefois de retourner un jour dans ce resto qui m’a beaucoup déçue (oui c’était important de le répéter, au cas où vous auriez un doute)

Excellent !
Grande habituée de ce restaurant je le recommande vivement: le service est chaleureux, les menus sont d’un exellent rapport qualité/​prix et les associations de saveurs sont originales et toujours réussies ! Travaillant dans l’hotellerie je le conseille régulièrement à mes clients et les retours ont toujours été positifs.

Rien à redire
Voilà pour moi l’un des meilleurs restaurant de Bordeaux !! Les saveurs se mélangent pour un rendu tout en finesse ! une explosion en bouche ! L’accueil est chaleureux et agréable ! et enfin un prix raisonnable à Bordeaux entrée plat dessert pour 15.50 euro ! On peut même prendre un verre de vin ;-) !! à refaire très vite !

Un de mes endroits fétiches et préférés à Bordeaux. J’y suis allée pour la première pour un dîner de fin d’examens avec deux amis. Tout est strictement parfait à mes yeux.
Le cadre convivial et très chaleureux avec le feu de bois où cuisent certains plats dans la pièce principal, il y fait chaud et ça s’en bon Mmhh ! Le personnel, c’est la crème des crèmes… très sympa, vraiment gentil, qui discute facilement, qui nous conseille sur leurs plats lorsqu’on hésite, qui nous conseille sur les vins à choisir.
C’est la cuisine typique du Sud Ouest. Les menus valent le coup ! 15÷20÷25 € pour entrée-​plat-​dessert, on n’est jamais déçus ! Et en plus de ça, la carte change plusieurs fois dans l’année !!! J’y vais encore et encore, jusqu’à ce que j’ai goûté à tous les plats !!!
Je recommande ABSOLUMENT, que des bonnes expériences !

C’est la pluie qui nous a poussé dans ce restaurant, en plein cœur du quartier Saint Pierre et quelle bonne surprise ! Il change des restaurants un peu touristiques aux menus touts faits qu’on nous sert parfois dans le quartier ! Nous nous sommes installés près du feu de bois, un élément que j’adore dans les restaurants tant il apporte une ambiance chaleureuse. L’accueil était très serviable, très agréable. On nous sert des plats du terroir, de la cuisine traditionnelle, pour certains morceaux de viande, cuits aux sarments. La viande est, de ce fait, excellente.
Les saveurs sont originales, ce qui ajoute une plus value à la cuisine du Sud Ouest. J’adore aller au restaurant pour découvrir des saveurs que je né pourrais pas avoir chez moi, ce que nous propose ce restaurant.
Et pour la qualité des plats le prix n’est vraiment pas excessif. Un moment très plaisant, j’attends d’y repartir cet hiver (pour le feu de bois !)

Un régal à chaque visite
Des plats délicieux, une carte qui s’adapte suivant la saison, un accueil chaleureux et souriant, un personnel attentionné, un très très bon rapport qualité prix et surtout de vrais desserts originaux et tellement bons ! On y mange une cuisine du sud ouest avec une petite originalité dans chaque plat, tout est travaillé! A chaque fois que j’y passé, je né suis jamais déçue !

bon rapport qualité prix
les patrons sont sympathiques et les murs en vieilles pierres accueillants… très bon rapport qualité prix avec un menu à midi en semaine à 11 euros (entrée, plat, dessert) bien cuisiné et simple… idéal pour un repas rapide dans un cadre typique

Miam !
Un de mes restaurants favoris: les produits du terroirs sont biens mis en valeurs pour un prix très raisonnable. De plus, la carte évolue d’une saison à l’autre, donc on né s’en lasse jamais. A noter en particulier les desserts toujours originaux et eux aussi variés (j’avoue, parfois je n’y vais que pour eux !)

Parfait petit restaurant
Un très bon restaurant, la cuisine est faite avec le coeur et les patrons sont toujours disponibles pour une petite discussion. Pour y être une cliente fidèle je né suis jamais déçue ! La carte change au moins 3 fois par an selon les produits du moment et 3 menus existent en plus du menu du midi. Enfin un restaurant avec un vrai rapport qualité/​prix, je le conseille vivement !

Très bien
Très bel endroit et accueil impeccable. La carte est vraiment bien (beaucoup de choix) et la nourriture est excellente ! Pratiquement pas d’attente entre les plats. Je conseille vivement cet endroit !

Menu à 20 euro
Je suis un peu deçue, dans mon menu j’ai pris le foie gras et il n’y avait qu’une seule tranche, mon bar était minuscule, si non le reste était bien.

Deçevant
Compte tenu du cadre chaleureux et des capacités du restaurant, cuisine décevante, nous avons pris le menu à 15 € entrée + plat + dessert que nous reconnaissons plus que raisonnable mais: le poisson «rosé» était cru accompagné d’un gratin de riz? chou-​fleur? quelquechose de curieux… des tentatives d’originalités non maîtrisée, mais le gros défaut reste le service qui a été extrêmement long. Nous né reviendrons pas.

Bön et copieux pour un prix plus que raisonnable
Voilà un restaurant que l’on né présente plus mais que je viens de découvrir: j’ai apprécié l’accueil du «patron», aimable, compétent et toujours prêt à vous parler, j’ai apprécié le choix très important de la carte et bien sûr le côté cuisine simple, familiale et très bien préparée. Que c’est copieux ! Le tout pour un prix vraiment intéressant. On sent que le «patron» et son équipe né «craignent pas leur peine»… Merci !

Parfait
Les assiettes sont bien remplies, les serveurs souriants et très agréables, la nourriture y est délicieuse. L’ambiance est chaleureuse, et le menu change assez régulièrement.

J’ai adoré !!! Il y a un menu à 20 euros avec entrée, plat et désert à la carte. Pour ma part, je me suis régalée avec des noix de Saint Jacques accompagnées d’un risotto au chorizo tout simplement extraordinaire et j’ai pris un méli-​mélo de tous leurs désert et je dois avouer que ce fût l’extase. Repas inoubliable et service irréprochable (beaucoup d’humour et de bons conseils). Il faut compter une moyenne de 30 euros par personne tout compris (repas, vins et cafés) ce qui est franchement raisonnable vu la qualité des plats servis.
Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Très bonne adresse
Les menus proposés ressemblent à ceux proposés par la plupart des resto des environs mais en version très bonne qualité. Tout est fait maison. Il y a plusieurs menus au choix: un à environ 16 € et un autre dans les ²⁰⁄₂₅ €. Le service est bien coordonné et le personnel sympathique. Le cadre est rustique mais reste soigné. Les rillettes de saumon en entrée étaient particulièrement délicieuses. Le foie gras était bon (2ème menu). Ensuite, nous avions au choix confit de canard, une pièce de boeuf ou un pavé de saumon. Tout est préparé simplement mais sans faute (cuissons parfaites, flan de légumes et pommes de terre sautées en accompagnement, sauces…). Les desserts étaient eux aussi délicieux: profiteroles (2ème menu), chou à la crème, chocolat viennois… Vraiment une bonne adresse avec une qualité des plats supérieure aux autres restos du quartier.