Label Terre

C’est simple: je suis amoureuse !
Il m’aura fallu du temps pour pouvoir enfin aller tester ce petit coin locavore niché tout en haut du cours Alsace-​Lorraine; mais quel bonheur !
Accueillies chaleureusement, nous nous installons dans la petite salle de l’étage, où le décor vous mets tout de suite dans l’ambiance rustique-​design; le serveur vient ensuite nous présenter la carte et les produits, et nous partons pour la formule, plat+boisson+dessert, avec une salade Michelle, une limonade (à tomber! Ils ont des tonnes de parfums dispos en plus) et deux cookies en dessert.
Et c’était tellement bon! La salade est généreuse et bien assaisonée, et on sent bien tous les ingrédients.
Et les cookies? Une petite merveille de caramel beurre salé…
Et voilà, maintenant j’ai juste envie d’y retourner !

Sandwichs excellents avec que du local, accueil génial, préparation rapide et à toute heure, bonne bière locale. Vraiment à essayer !

Le genre d’endroit que j’ai envie d’appeler «diffuseur de bonne humeur» !
Déjà parce que l’accueil est des plus chaleureux, complètement détendu et fun ! on se sent très à l’aise, comme chez nous, sans non plus tomber dans la familiarité, avec toujours du respect. Donc: l’accueil parfait (ça change des gens qui tirent la tronche mon dieu!).
Ensuite bonne humeur parce que dans l’assiette c’est booooon et ça donne donc le smile pour le reste de la journée ! D’autant que la cuisine ici est locavore, càd issue de produits venant de maximum 250 km à la ronde. On fait bosser le commerce local, ça, c’est 100% bien vu !
J’ai opté pour une formule avec soupe, sandwich et dessert. 10 €, what else? La soupe était très bonne (poireaux pommes de terre) et le sandwich, à composer soi-​même, aussi. J’ai adoré le pain viennois franchement moelleux qui s’associait à merveille avec mon mix de poulet, miel, carotte (oui je fais des mix bizarres mais qui fonctionnent!).
L’espace est petit, à peine plus de 10 couverts. Mais les quais sont pas loin donc on peut très bien faire à emporter et s’installer face à la Garonne pour déguster son repas.
Avec Take Eat Easy aussi, Label Terre peut débarquer à domicile ou sur son lieu de travail grâce à ce service de livraison par coursiers à vélo.
Bref, plus d’excuses pour né pas tester !

Gros coup de cœur pour cette adresse! Une copine nous a emmené bruncher la bas après un run le long des quais! Un vrai régal, des produits frais, de la région! Des quiches, des minis cookies, des minis sandwichs, des smoothies à tomber bref une adresse à né pas rater! On compte y retourner pour déjeuner, et ce qui est bon à savoir c’est que tout est à emporter si vous le souhaitez! Les prix sont riquiqui pour des produits aussi frais et bons. Gros point positif pour le gérant et son équipe qui est souriante, abordable et généreuse! A qui le tour de tester?

Je cherchais un endroit pour déjeuner rapidement. Label Terre m’avait donné envie de part sa devanture simple et coloré.
Il était 16h, et je risquais que le salé né soit plus en distribution.
Premier contact très agréable. Il était possible de me préparer tout ce que je souhaitait sur la carte.
Lors de la préparation de mon sandwich délicieux, le patron m’explique qu’il né travaille qu’avec des producteurs locaux.
C’est vraiment génial ! Les produits sont de qualités et sain. Il met en avant chaque semaine, une production agricole. Très sympathique, nous discutons, cet endroit me plaît vraiment.
Et je suis encore plus conquise lorsque je goute au sandwich.
Un pain délicieux, une sauce légère et fraiche, et un savant mélange d’ingrédients !
Label terre vaut sérieusement le détour. Et pas que pour une déjeuner rapide :)

Une jolie découverte !
Label Terre propose des salades et des sandwichs ronds composés d’ingrédients locaux (250 km maximum).
C’est sein et bon. Le patron et la serveuse sont très sympas.
Il est possible de manger sur place (quelques tables à l’étage) ou de prendre à emporter (pour aller pic niquer sur les quais et profiter du soleil par exemple)
Le petit plus: leur formule midi à 10 – 12 euros comprenant salades/sandwich+coslelaw + boisson + dessert.
Le petit moins: le choix est restreint (3 recettes de salades et un sandwich) lorsque j’ai testé l’endroit.

La pause déjeuner on né peut pas y échapper et si comme moi vous avez peu de temps et que malheureusement vous né mangez pas toujours sainement, j’ai un bon plan pour vous et pour y remédier !
Le charmant restaurant Label Terre au cœur de Bordeaux, propose de déjeuner sur le pouce, mais avec des produits locaux et de saison ! Le concept locavore commence à se développer sur Bordeaux, mais pouvoir manger à petits prix et rapidement avec des ingrédients cultivés dans un rayon de 200 km autour de Bordeaux c’est une première. Une excellente idée qui permet de changer sa façon de consommer, découvrir des producteurs locaux et surtout de manger leurs délicieux produits très bien cuisinés par le pétillant Chris, cuistot et gérant de Label Terre.
Justement, on y mange quoi chez Label Terre? Des quiches maison, des copieuses salades, des sandwichs à composer, le tout accompagné de desserts du jour et des boissons locales évidemment !
Avec Laura M. nous avons toutes les deux succombé pour la formule sandwich + boisson + dessert à 9 € seulement ! Le sandwich se compose d’une sauce, d’une viande et de deux sortes de légumes. Si vous né mangez pas de viande vous pouvez opter pour un légume supplémentaire.
Pour ma part ce fut sauce aux herbes + poulet + feuilles d’épinard + pommes de terres froides: un pur délice
Pouvoir se restaurer rapidement et au même prix que les chaînes de restauration rapide, mais avec des produits frais et locaux c’est tout simplement parfait ! Un endroit où je n’ai pas fini de m’arrêter pour le déjeuner, le goûter ou juste pour siroter la délicieuse limonade à la myrtille.

Love this locavore concept: everything from within 250 km. (Even the bottled juice & water!) Delicious, simple and fresh salad and a very welcoming patron. And such a cute little upstairs dining room :) Perfect place for lunch!