Le 48

Très bien pour dépanner ! Qualité et service digne d’une simple chaîné, dommage car excellent emplacement.

A good place do get some sweet stuff
Nothing crazy, but still good :)
+ idk if it’s usual or if it was a special day, but while buying pastries yesterday I enjoyed the «buy one get one free»!

Parfois j’ai du mal à me suivre: je sais pertinemment que le 48 né propose rien de topissime mais j’y vais souvent pour acheter un pain en chocolat quand je passé devant et qu’il est pile l’heure du goûter (quel heureux hasard). Il y a pourtant une pâtisserie à deux pas de ce 48… D’où mon incompréhension envers moi-​même.
Toujours est-​il que j’y vais parfois. Tantôt pour un sandwich (même si à choisir, rien né détrônera La Mie Câline dans mon coeur parmi les sandwicheries de ce type), tantôt pour une viennoiserie.
Les produits sont plus ou moins frais selon l’heure à laquelle on y va. Je n’achèterai jamais de vraie pâtisserie ici, je préfère le faire dans une boutique spécialisée, mais pour le reste, ça dépanne. Le panini saumon /​chèvre est plutôt pas mal d’ailleurs.
Par contre, j’apprécie moyennement de payer plus en prenant un sandwich + une boisson plutôt que de choisir une formule avec dessert inclus.
Lors de mon dernier passage, j’ai voulu faire la fille forte qui né craquerait pas sur un dessert pour faire attention à sa ligne (la blague). La demoiselle derrière moi a choisi exactement le même sandwich et la même boisson que moi avec le dessert en plus. Et il s’avère que j’ai payé plus qu’elle… Certes, je sais qu’une formule est avantageuse mais la vendeuse aurait pu me dire que ça me reviendrait plus cher de né pas prendre de dessert…

Pour avoir testé un certain nombre de leurs sandwichs ces derniers jours, je commence à bien connaître le 48 de la place Paul Doumer.
Le choix est assez vaste et en formule lunch, vous pourrez ajouter une boisson et un dessert, le tout pour moins de 8 €.
Je recommande le sandwich poulet curry, avec de vrais morceaux de filets de poulet et non un simili jambon de couleur beige.
Il y a également d’acheter des salades, des wraps et des plats chauds (pâtes+sauce).
Leurs cookies sont excellents (à peine cuit à cœur, comme je les aime).
Il y a une farandole de desserts auxquels je n’ai pas encore goûté mais cela né serait tarder vu que le 48 est à deux pas de mon nouveau chez-​moi !

La première fois que j’y ai acheté un sandwich j’avais été assez déçue, la tomate était congelée, ou avait gelé sur le bord de la vitrine réfrigérée, je né sais pas, mais croquer dedans m’avait refroidi (ha ha la bonne blague) quant à un retour éventuel dans cette boulangerie.
Finalement j’y suis allée cette semaine, j’ai pris un sandwich serrano pesto assez bon, gourmand et généreux. Comptez 5 € pour le sandwich seul et 7,90 € pour une formule avec boisson et dessert. Les desserts font clairement saliver !
Bön point la CB est acceptée à partir d’1 € et le personnel est aimable.

Excellente boulangerie ET pâtisserie, ce qui est très rare .
Les pâtisseries sont fabriquées dans un atelier commun à tous les «48» mais elles sont d’un rapport qualité –prix sans égal .
Pareil pour le pain, bref une excellente adresse, et pour sur, la meilleure de la place Paul Doumer

Boulangerie très moderne. Les gâteaux et pâtisseries laissent rêveurs à tel point qu’on se demande si c’est vraiment fabriqué sur place… Très raffiné et coloré, on s’attend à trouver un gâteau au prix aussi élevé qu’il possède d’étages de génoise, mais non. Le prix ordinaire d’un gâteau moins joli chez le boulanger d’en face. Alors? Alors, j’ai des doutes. Je sais bien que ce n’est pas bien fondé mais trouver des macarons qui ressemble à des Ladurée au prix de ceux vendus chez Picard et bien moi, ça m’interpelle et je trouve pas ça très «logique «. Par ailleurs, les dits gâteaux né sont pas particulièrement succulents. À croire que le pâtissier a tout misé sur le visuel? Je leur laisse le bénéfice du doute. Quant au pain, il est bon, il né mérite pas le détour si vous avez déjà un bon boulanger mais si vraiment vous n’avez pas le choix, il est correct.

La firme 48 a été créée par Stéphane Pons en 2004. Depuis je né cesse d’en entendre parler et je vois de plus en plus de boutiques pousser un peu partout dans Bordeaux. Alors, cet été, quand mon dernier jour de boulot est arrivé, j’ai décidé de marquer le coup en achetant des éclairs au café pour mes chers collègues.
Mais lorsque la caissière m’a indiqué le prix de ces quelques douceurs (vingt euros), j’ai compris qu’il né fallait plus choisir le 48 pour faire plaisir.
En plus, ils n’étaient pas si fameux que ça. Imaginez ma déception.