Le Chabrot

Idéalement situé, j’aime me rendre dans ce bar à vin en sortant du travail.
Ils proposent des bières, du vin, des cocktails et quelques tartines ou autre planche de fromage/​charcuterie.
J’opte souvent pour une pinte pendant l’happy hour, et si vraiment je n’ai aucune volonté je me laisse tenter par le camembert rôti en hiver.
Les serveuses sont très sympas, rapides et efficaces.
La déco est plus ou moins faite de bric et de broc, de vieux meubles, des affiches partout, les écritures des clients dans les toilettes font l’originalité de ce bar.

J’ai testé le Chabrot suite aux conseils de mon amie Marion, et c’est en sa compagnie que nous nous y sommes rendues un Jeudi soir.
Premier sentiment en rentrant dans le bar à vin: c’est chaleureux et réconfortant !
Nous nous sommes vite installées au bar faute de place à table malgré notre arrivée à 19h pétantes (tout était déjà réservé) !
Nous nous laissons tenter par un verre de vin Italien, pour commencer. 5 € le verre, prix classique et le vin était très bon. Je né suis pas une connaisseuse mais il y avait vraiment beaucoup de choix et toutes les bouteilles disposées ainsi sur le bar donnent envie de tout découvrir !
Une petite faim se fait sentir, nous choisissons donc de prendre 3 tartines chacune.
L’assiette de 3 tartines est à 10 € et vous avez le choix entre plusieurs propositions, il y en a pour tous les goûts et c’est très bon. J’ai trouvé le tout assez copieux, mais à voir pour un appétit d’homme, cela est peut être un peu léger !
En tout cas si vous souhaitez passer un bon moment en petit comité et pour pas très cher je vous conseille vivement ce bar à vin. Si vous êtes plus de deux, pensez à réserver.
À noter: il y a beaucoup de monde, la petite salle devient donc bruyante assez rapidement, si vous cherchez un endroit calme ce n’est pas le meilleur endroit ;)

Bar à vin très sympa
Food :
On s’était dit qu’on prendrait qu’une assiette de fromage à se partager mais on a pas pu résister à la formule 3 tartines + un verre de vin pour 10 € et tous ces goûts qui donnaient trop envie!
Du coup, tartines saumon/​fondue de poireaux, brebis/​magret de canard sur purée maison et caviar d’aubergine au sésame. C’était franchement bon!
On sent la qualité des produits dans la bouche!
L’assiette de fromage aurait juste pu être un peu plus complète, car pour le coup si on avait pris que ça on serait bien resté sur notre fin!
Le vin est bon, et on le choisi au bar où toutes les bouteilles sont exposées.
Ambiance:
Ambiance décontractée, ce soir là c’était plutôt calme et relaxant
Musique et déco jazzy & soul
Bonne petite soirée au rythme de Sam Cook

Je né sais pas pourquoi mais je me réserve toujours Le Chabrot en hiver. Je connais cet endroit depuis des lustres si je puis dire et j’apprécie toujours autant cette fameuse formule 3 tartines + un verre de vin !
Les tartines maisons avec un large choix: chèvre miel et noix, caviar d’aubergine, foie gras frais et rhaaa, rien que d’y penser… !
Il y a également des camemberts rôtis, des cassolettes dont le hachis parmentier de canard, des brebiades… le tout avec une carte de vins soigneusement sélectionnée pour accompagner comme il se doit le menu du chef.
Et que dire de l’ambiance? Tout d’abord, c’est un endroit petit, les places sont prises d’assaut parce qu’on s’y sent bien au Chabrot. l’atmosphère est chaleureuse, conviviale, ici pas de grands chichis. Les serveurs sont très sympas et toujours de bon conseil. Il y a une petite terrasse pour les fumeurs invétérés. Et puis la décoration vintage donne beaucoup de cachet à l’endroit avec ses anciennes enseignes publicitaires par exemple. Tout ici est fait pour réchauffer les coeurs engourdis par le froid hivernal je vous dis ;) Un bistrot, un bar à vin, appelez ça comme vous le voulez, c’est juste un de ces endroits où vous passerez une belle soirée, franchouillarde à souhaits pour notre plus grand plaisir. A faire entre amis !
Vous l’aurez vite compris, il vaut mieux réserver sa place sous peine de né pas pouvoir être reçu. ;)

Un bistrot de village en plein cœur de Bordeaux. Accueil très chaleureux avec des serveuses souriantes et agréables, prix très raisonnable (notamment pendant l’happy hour) et qualité au rendez vous. Cela se ressent sur la clientèle, décontractée et sympathique. Il serait criminel de né pas l’essayer une fois de l’happy hour jusqu’à la dégustation de tartines.

Nous n’avions pas réservé mais le serveur a ete adorable et nous a trouvé une table. Les tartines étaient vraiment très bonnes et les prix plus que raisonnables on a vraiment adoré.

Le Chabrot, c’est l’endroit où il faut aller entre potes, pour boire un verre, pour manger, le tout dans une ambiance conviviale comme on les aime. Je dis «entre potes» parce qu’à l’intérieur, entre la musique et le brouhaha qui y règne, c’est pas là que je me rendrai avec mon amoureux… les serveurs sont adorables, toujours souriants, leurs tartines sont succulentes et le camembert rôti hmmm! Il n’y a pas une très grande terrasse et l’intérieur est vite rempli mais c’est un endroit que j’affectionne vraiment!

La décoration est très bistrot de quartier, chaises en bois et vieilles affiches sur les murs.
Un de mes endroits préférés à Bordeaux histoire de se retrouver autour d’un verre et de manger trois tartines (10 €).
Un petit peu bruyant et souvent du monde mais les serveuses sont très sympas et possibilité de prendre les bouteilles au compteur !
Penser à réserver.

Le Chabrot, c’est un des premiers bars à vin que l’on m’a recommandé quand j’ai annoncé mon retour à Bordeaux. Et quel bon conseil ! J’adore l’endroit, original avec ses vieux sièges en cuir et ses bouteilles au choix disposées sur le comptoir.
Vins de la région et d’ailleurs sont proposés à prix raisonnables et les serveurs vous renseignent très bien. Niveau nourriture, cela va des tartines aux cassolettes (miam miam le parmentier de canard avec la purée de pommes de terre maison), en passant bien sûr par les traditionnelles assiettes de fromage ou de charcuterie.
Mon grand classique: le camembert rôti, j’y cède même en été !
Les noctambules noteront qu’ils peuvent être ici servis jusqu’à 1h du matin.
Il y a également des concerts de temps à autre.

Bonne ambiance !
Entre amis, pour un apéro, parfait ! L’ambiance est vraiment sympa, avec ses tables hautes et son décor de vieux bar. Le principe des tartines et pas mal non plus (3 différentes pour 10 € si je me rappelle bien), de bons vins avec le conseil en plus !

Très sympa bar à vins
Un bar à vin très sympa, décontracté. Prix du vin correcte. Nous n’avons pas mangé mais les plats avaient l’air bon. Seul bémol: à 19h. toutes les tables sont reservés pour manger.

Great, I have a new restaurant préféré…I just need to fly/​SNCF for about 8 hours to get there.
Whilst ambling around on my birthday I was looking for somewhere to check out seeing as how I had no internet connection. Unilocal in beta mode I suppose.
En tout cas, I was thrilled to find a jam-​packed little wine bar with a simple and effective menu of assorted tartines and a couple of séléctions des plats principaux. Nobody even referred to me as a «cousin»! There were two spots at the bar (Sunday night!) and otherwise all of the spaces were taken.
Pour commencer, j’ai pris un verre de Bordeaux (when in Bordeaux…) which was at the server’s choice… a nice little Médoc from not too far. Foodwise, I opted for the tartines so as to get as much variety as possible for one person without being wasteful. I had a good list of choices (7 or 8 at least) but I took the beef carpaccio, cabecou, and of course, fois gras. As a former vegetarian (7ish years) and also former vegan (one of those years), I get a strange and perverse pleasure from ordering fois gras. In any case the three were served simply enough on a nice and toasted dark whole grain bread.
The carpaccio was pretty nice and simple; cut fine and lightly seasoned with a bit of black pepper. My second choice, the cabecou (a mystery at the time of ordering, I gotta admit) was as delicious as what I would have expected given that it’s a simple chèvre from the neighbouring midi-​Pyrenees The honey that adorned it was subtle and added a nice bit of sweet to the overall experience.
Ô fois. Fois gras in Bordeaux. Fois gras warmed on a toast at le Chabrot, merci. Merci for ruining fois gras for me! I tried at least 4 or 5 different fois gras whilst in France for this last stint and none of them were as perfectly rich and decadent to gobble away… taking brief breaks to cackle and slurp down more wine.
Lastly, and feeling a bit stuffed from the openers, I moved onto a main of Duck magret parmentier. Meat and potatoes. Hard to go wrong, and of course the kitchen crew at Le Chabrot treated this oh so right. The duck was nice and moist and the potatoes lightly salted to make for a simple yet knockout delicious little meal. Since everything is so rich, I actually ended up taking the rest home in a little doggy bag and munched on it as quite possibly the best midnight snack that I could imagine.
So overall, great ambiance, not too loud (I actually read at the bar when not staring at the pork leg within close proximity), and a complete bouchgasm. I have a real compelling reason to make the commute!

Une des adresses de Bordeaux que je préfère ! Déjà pour l’ambiance de vieux zinc mais rien qu’au nom, le ton est donné.
Ensuite pour le prix du vin car oui, cela se veut un bar à vin, mais un bar à vin avec l’arrogance en moins. (Et oui on peu mettre les prépositions «avec» et «sans» pour une même proposition lorsque l’absence est un plus)
Enfin, la bouffe proposée est vraiment :
— très bonne
— très bon marché
— meilleurs que dans d’autres resto du coins (carrément !)
La grande spécialité sont les tartines mais tentez aussi les brebiades (comme la tartiflette mais avec du brebis).

J’ai, dans ce lieu, de beaux souvenirs de soirées festives, à l’occasion d’un anniversaire, pour annoncer une bonne nouvelle ou tout simplement pour se péter un peu la cruche avec une bonne copine.
La gamme de vins donne envie. Moi, je suis plutôt blanc liquoreux, bien épais, bien gras qui accroche aux parois du verre et doté d’une belle robe blonde: un Sauternes, et puis après je prendrais un Loupiac et mettez moi aussi un Sainte-​Croix-​du-​Mont.
Petite aparté: je viens de me servir un verre de vin… Continuons.
La spécialité du lieu: les tartines. De prime abord, on pourrait penser que c’est un peu léger mais celles ci sont richement garnies de foie poêlé, de chèvre au miel, de concassé d’aubergines et autres «délicieuseries délicieuses».
Un endroit convivial, une atmosphère bon enfant où les rencontres se font instantanément. La proximité des tables et la promiscuité du lieu feront que votre voisin pourrait vite devenir votre meilleur copain.

Ce bistrot a vin né paie pas de mine et pourtant… on choisit soi même son vin en allant scruter les bouteilles en exposition sur le bar et le tableau attire l’œil avec ses petits plats. Quand j’y suis allée, j’avais envie de découvrir un bon vin et de grignoter plus que d’un vrai repas: mission accomplie. Nous avons gouté des vins d’Amérique du Sud et choisi les 3 tartines (à choisir dans un choix plus large) qui permettent de né pas avoir à choisir entre le foie gras et le caviar d’aubergine. C’est simple et bon.
Il y a rapidement du monde donc il faut être prêt à avoir le temps mais l’ambiance de ce bar fait qu’on s’y sent bien. Beaucoup d’habitués ici (qui boivent la bière brassée par le bar !), et une musique, un peu jazzy, très agréable. J’y repartirais !

En effet endroit sympathique du point de vue de sa localisation et de son décor. Serveuses en effet souriantes. Mais une attente de plus d’une demi heure pour avoir pour 8euros une toute petite tartine froide et pas très garnie. Au niveau du goût ce n’était pas franchement ça. Une assiette de fromage à 8 euros on s’attend à avoir du goût ou de la quantité, résultat ni l’un ni l’autre ! Bref niveau qualité prix je né conseille pas mais pour jeter un coup d’oeil, c’est chouette !

Très sympa !
Une soirée très agréable ! Pas prise de tête, simplicité et saveurs… ! Très bel endroit à fréquenter avec des amis ou en couple pour un dîner en amoureux. Vraiment ravis de notre soirée. Très bons conseils et très très bons vins !

Super endroit, très convivial! Les tartines sont absolument délicieuses, foie gras mariné, cantal et bleu, cabecou-​miel Un délice pour les papilles! Le camembert au piment est aussi fameux! Mieux vaut réserver tout de même pour manger.

Faut y aller !
Le restaurant est convivial avec une équipe très sympa. les propositions sont originales et gourmandes, les tartines, le camembert rôti, les cassolettes. tout est bon, accompagné d’un verre de vin au juste prix, que du bonheur. Merci et a bientôt :)

Excellent pour une soirée entre amis
Un de mes bars à vins préférés sur Bordeaux pour une soirée décontractée entre amis. Au Chabrot l’ambiance est celle d’un bistrot, les tables sont proches, on va choisir son vin au bar, on mange de bonnes tartines gourmandes dans la bonne humeur. L’accueil est toujours sympathique et le prix plus que raisonnable. Ce bar est bien connu, aussi si vous êtes nombreux pensez à réserver ou alors à venir dès l’ouverture !

L’ambiance du vieux Zing accessible à tout budget ressort aprés quelques tartines partagées entre amis ou rencontres d’un soir…
Au pied de la Porte Cailheau … meme l’enseigne vous incite à y entrer… et gouter à l’esprit Bistrot … et comme .
lindique l’affiche sur la vitrine «Buvez du vin et vivez Joyeux «- (pub de 1938 !!!) —