Le Grat

Une carte bien remplie pour tous les goûts avec des recettes originales. Nous avons pu tester les calamars avec le risotto à l’encre de sèche ainsi qu’un dos de cabillaud et sa croute au fromage de brebis. Les portions sont généreuses et les assiettes sont parfaitement présentées. Concernant le dessert j’étais un peu déçue de la tarte aux pommes car elle n’étais pas maison mais venait d’une pâtisserie, par contre l’assiette de fromage est bien garnie. Ce restaurant nous a plu et nous reviendrons pour tester de nouveaux plats. Le seul point faible est le prix de certains plats qui restent cher.

Comme on a rejoint des amis d amis sur la place du marché des chartrons, place que j adore, et comme on était 9 pas on n a pas eu forcément le choix.
Comme c est un restaurant basque j avais envie de goûter des plats basques mais on n était que 2 à vouloir des entrées donc oubliez le tartare de thon rouge ou les petits piments au morue.
Tout à la carte, donc pas possibilité de menu le soir.
Comme la plupart des plats né sont pas pas basque, les ¾ n’ont pas pris de plats basques plus attirés par les Burger ou la sole, 24 € 50, (je né peux m empêcher de la prendre comme j adore ce poisson et elle etait très bonne) ou les coquilles saint jacques (22 € 50), tous bons.
Serveuse pas forcément super diplomate «écoutez moi 2 min sinon je laisse tout sur la table» cela n est pas forcément très aimable de meme que le serveur qui demande «Passez moi les assiettes carres» en nous coupant la parole et «est ce vous voulez un dessert» sans avoir eu la carte des desserts avant.
Oeufs de poule en piperade et jambon de Bayonne. C est + entrée que plat et attention à l intitulée car c est juste 2 oeufs au plat. Donc à 16 € on s attendrait à autre chose.
Assiette d axio je né m attendais pas qu il n y ait que des fromage en croute et le pain arrive 5 min apres. Pour 8 € 50, j ai vu des assiettes plus copieuses.
Et on n a aucune idée lequel est fromage de chèvre brebis ou vache, et la serveuse non plus !
Bön mais aucune découverte et un peu cher surtout pour certains plats.

Je né suis pas spécialement fan de la cuisine basque mais j’ai toujours très bien mangé et passé de bons moments le midi entre collègues au Grat, restaurant familial de la place du marché des Chartrons.
Les plats proposés sont divers et variés, le service très sympathique et le cadre cosy.
Les prix sont corrects mais pour les petits budgets testez plutôt le midi.
Les petit plus :
— du fait maison comme on les aime
— la terrasse très agréable aux beaux jours.

Dès que le soleil revient, j’avoue que la place des Chartrons et ses nombreux restaurant est un de mes endroits coup de cœur pour manger sur Bordeaux. Dans tous les choix disponibles, la façade rouge du Grat attire l’œil et la carte déjeuner aussi.
16 € pour un menu complet le midi, ça peut paraître cher mais la qualité est réellement au rendez-​vous. Tous les plats sont travaillés, les serveurs sont très gentils et disponibles et personne n’a été déçu.
Une raison de plus d’aller aux Chartrons :)

Super adresse pour manger basque à Bordeaux. L’axoa était excellente et le burger basque original. Les plats sont fait maison. Petit bémol personnel pour les desserts certes bien réalisés mais un peu trop sucré à mon goût le sablé meringué manquait de citron dans la crème et le gâteau basque pas assez crémeux. L’accueil est convivial attention c’est un rendez-​vous d’habitués penser à réserver. Le petit plus c’est la terrasse sur la place du marché pour les beaux jours et le menu midi à 16 €.

Comme toute chartronaise qui se respecte, un jour de beau temps je me suis laissée tenter par les terrasses de la place des chartrons.
Pour moi place des chartrons signifiait magret frites sans magie et à 21 €…
Le Grat m’a quand même apporté un peu plus!
Une carte basque, où on peut manger original si l’on veut (ceci dit les fameux steak frites tartate frites et salade landaise existent quand meme, bref passons).
L’équipe est super sympa, on est servi assez vite et on né se sent pas pressé quand on a fini– tant mieux car lézarder au soleil apres un bon repas c’est pour ca qu’on est là!!
Les oeufs au plat piperade et jambon cru à 16 € m’ont enchanté! Mon voisin a été tres content aussi de sa salade landaise (eh oui que voulez-​vous. Comme quoi les classiques marcheront toujours!)
Finalement un tres bon repas dans un lieu ensoleillé, je né demandais rien de plus.
Je m’arrêterai plus souvent désormais!

Une soirée «restau» sans enfants avec des amis… On décide de manger basque!
Un régal!
Un burger basque aveç piperade et charcuterie trop mmmhhh (me souviens plus du nom!) aveç une bien bonne viande!
Un plat de poisson cuit parfaitement.
Un axoa qui sentait divinement bon
Et des côtelettes d agneau!
Tous ont été concquis!!!
En plus tout ça accompagne d un bon vin rouge.
Nous avons passé une bonne soirée, le personnel est top!
Dommage que ma viande était «bleu» 1alors que je l avais demandé à point! Je n’ai pas pu manger en même temps que mes amis!
Et dommage aussi il n y avait plus de gâteau basque alors que «je me léchais déjà les babines»
Je recommande, aveç une ambiance convivial et des tarifs corrects!

Le midi ou le soir, avec ou sans formule, adapté aux petite ou grosse faim, j’aime ce restau basque, classique twisté, dans la tradition.
La formule est raisonnable, à la carte le soir on peut s’en sortir aussi, les plat sont savoureux, des fois un peu gras, perso jamais eu de soucis de qualité, ni de service. l’été la terrasse de la place est agréable. J’aime cette valeur sûre, même si je n’y vais pas très régulièrement.
Un endroit où j’aime surtout aller entre amis ou pour le boulot ;)

Je n’avais jamais testé Le Grat le midi avec sa formule déjeuner… c’est chose faite et je peux vous dire que ce restaurant basque a encore fait frétiller mes papilles !
Pour 14 € entrée+plat ou plat+dessert, pour 16 € menu complet !
Difficile de choisir parmi les plats proposés tant les énoncés et description de la patronne (basque of course)…velouté d’amatxi ou assiette de bellota? axoa ou travers de porc ?
Au final j’ai testé et approuvé à mille millions de milliards de % :
— poulpe à la galicienne: des morceaux généreux de pouple ultra frais (moelleux hummmm) sur des pommes de terres
— xerra basque: un morceau de bœuf très tendre et plein de goût juste grillé à la plancha et de frites vraiment maison
Dans l’assiette des copines, l’axoa coupé au couteau (comme le veut la tradition, si peu respectée) est délicieux «les filles vous êtes obligées de goûter tellement c’est bon»…on goûte, on valide !
En terrasse, sous le soleil de printemps… Que demande le peuple?
La meilleure adresse de la place !

une bonne adresse!
On y découvre de la vraie cuisine basque. Les plats sont copieux, le service est agréable. Petit a petit; on découvre le pays Basque tant par ses spécialités, ses vins que de par ses patrons. Adorables et commerçants, c’est un vrai plaisir! On y partage plus qu’un repas, une tranche de vie! La décoration n’est pas fameuse mais le plus important se trouve dans votre assiette… ;)

Le Pays Basque s’invite à Bordeaux
Voila de la vraie cuisine basque, fraiche, simple et savoureuse. Les patrons sont adorables et tres commerçants. La carte regorge de spécialités et tout est de qualité. Moi qui suis d’origine espagnole, j’adore y aller juste pour des tapas ou pour un repas, les vins espagnols sont excellents.

Restaurant situé sur la Place du Marché des Chartrons, la carte est variée, les plats sont essentiellement Basques, le personnel est très sympa.
Idéal pour déjeuner quand il fait beau et qu’on a un peu de temps, la formule entrée plat ou plat dessert est à 14 €, si on ajoute un verre de vin (espagnol bien sur) et un café on s’en tire pour une vingtaine d’euros.
Très bon et copieux j’aime beaucoup cet endroit où les produits sont frais et de qualité.
Moi qui né suis pas trop dessert je vous conseille quand même la crème catalane, un régal !

Bonne terrasse bon repas
On né sort pas bouleversé du restaurant. J’étais en terrasse avec un collègue (terrasse très agréable mais peu ombragée). Le service est efficace et souriant, la cuisine est bonne mais pas de quoi s’extasier (simple mais bien faite). Le prix est correct.

Bonne cuisine, mais pour le reste…
Accueil pas très chaleureux, mais nous sommes revenus dans cet établissement ayant apprécié les belles assiettes goûteuses et la bonne cuisine. Et pour le reste… on né mange pas le décor, mais tout de même, que dire de ce gros cable (électrique?) suspendu au dessus de la porte d’entrée, du chien sale qui se promèné sous les tables, du patron en sentinelle derrière son bar (qui mériterait d’être repeint) qui passé la soirée à machouiller un cure-​dents sans vous adresser la parole? C’est la patronne qui assure le service, laborieusement et sans enthousiasme. Bref, nous sommes amateurs de bonnes adresses qui savent offrir accueil décor et bonne chère.

Ici, c’est le début du pays basque, ou presque !
Produits frais et au goût affirmé, servi par un personnel souvent très agréable (en tout cas les trois fois où j’y suis allé, ce fut parfait).
Les meilleurs produits sont bien entendu ceux qui viennent directement du pays basque, comme le jambon, l’axoa de veau qui a des goûts de reviens-​y avec ces chips maison pour saucer, et la confiture de cerise noire + brebis reste une combinaison toujours délicieuse, qui précèdera formidablement un bon gâteau basque.
Bref, un restaurant qui né paie pas de mine mais enchante les papilles !

J’aime autant ce restaurant que le pays Basque. A ma connaissance, la seule adresse à Bordeaux où on peut trouver du marmitako (thon en sauce servi au pays-​basque espagnol lors des fêtes, un délice !).
Portions généreuses, prix abordables, décor typique et sourires garantis !
Cerise sur le gâteau basque: la cave du Grat propose un large choix de Rioja et de Navarre (comptez entre 25 et 30 € le soir).

S vous aimez les spécialités et la cuisine basques, vous né serez pas déçu par le Grat. Leur assiette de charcuterie «ibérique» est délicieuse, de même que leur axoa au piment d’espelette.
Leur formule entrée-​plat-​dessert, avec l’ensemble des plats les plus typiques de leur carte est disponible, toute la semaine, y-​compris le samedi, ce qui est assez rare pour être signalé.
L’endroit né paye pas de mine mais une fois assis, vous aurez vite fait de profiter de la carte !
Le restaurant est tenu en famille, et le service est très agréable !

Ça sent bon le basque
Alors déjà, la bière, elle est super. Les produits sont tous frais et bien cuisinés, que dire… l’ambiance est sympa, le patron un sacré personnage. Alors allez-​y à mon avis.

Conquise !
Super adresse que je vous recommande vivement. Une très bonne cuisine basque, avec une nouvelle carte élaborée depuis peu par Sergio, le chef qui vient de Bilbao. Un accueil jovial de la part des patrons: la proximité des tables rend la soirée bien sympathique, on se retrouve très vite à parler à son voisin de table et c’est fort agréable ! Concernant les prix, ce n’est pas plus cher qu’ailleurs. J’y retourne bientôt !

Un très bon restaurant où l’on aura l’occasion de se plonger dans l’ambiance basque le temps d’un repas. Vous y dégusterez ainsi des spécialités basques telles que l’Axoa.
Pour un environ 15EUR vous pourrez profiter de la formule en mariant vos plats en fonction des spécialités de la journée.
Un personnel très convivial, une ambiance très agréable pour un repas entre amis ou en couples. Je vous conseil de réserver…