Le Sindibad

Très très bonne surprise
Nous avons choisi Le Sindibad pour notre anniversaire de mariage. Nous souhaitions une ambiance feutrée et dépaysante, avec une bonne cuisine marocaine. Nous avons retrouvé ce que nous voulions et quelques plus: un accueil des plus chaleureux et intelligent, car le patron, restaurateur depuis près de 50 ans, est bon en tout. Il cuisine les plats proposés, il reçoit les clients et assure le service, et offre une compagnie des plus agréables. Nous avons reçu des réponses intéressantes à toutes nos questions, et l’avons trouvé généreux, cordial et amusant. Les plats choisis ont été : — un couscous royal, dont la semoule, faite maison, était miraculeuse, fondant en bouche, avec une texture fine qui accompagnait parfaitement les légumes variés bien goûtus, et les viandes (agneau, poulet, kefta, merguez) très bien assaisonnées. Les portions étaient bien trop généreuses pour notre appétit, mais nous avons fait honneur au plat. — en dessert des pastillas croustillants glacés, conseillés par le patron, et quel bon choix. Glacé vanille artisanale, au parfum fin et texture fondante, déposée entre des croustillants qui la faisait bien tenir, napée de sauce caramel. Nous nous sommes régalés avec ce dessert fin aux textures surprenantes, que nous avons mangé sans faim. — nous avons bu du vin marocain, Guerrouane, très bon choix pour le couscous royal. En sortant, nous conseillons une petite promenade à l’air frais pour favoriser la digestion. En somme, n’hésitez pas, vous serez à votre aise sous la tente berbère, confortablement installé sur des bancs aux coussins, servis et respectés comme des princes par un homme riche en expériences et généreux. Un beau souvenir pour nous deux, que nous espérons réitérer prochainement avec des amis ou la famille.

Très bon marocain
Très bon restaurant marocain: le meilleur couscous de toute ma vie (poulet, keftas, merguez)… semoule fine, raisins, légèreté… Accueil discret mais chaleureux, belle décoration J’y retournerai volontiers… Idéal pour un resto entre amis.

Essaouira à Bordeaux
Accueil chaleureux, service discret mais efficace, décor digne des mille et une nuits (sans être trop lourd ou trop kitsch) c’est juste magique et parfait, l’encens est présent tout en étant discret, de même pour la musique. Les plats sont très gouteux, juste proportionnés, parfaitement assaisonnés. Un enchantement pour les papilles. Les menus sont parfaits pour les indecis, entrée-​plat-​dessert sont choisis de manière judicieuse afin de pouvoir tout manger sans etre repus ou trop lourd à la fin du repas, accords parfaits et bien équilibrés. Les prix sont très corrects au vue de la qualité du repas et du décor !

Très bon restaurant
Ambiance calme, décoration typique, on est vraiment dans l’ambiance. Les feuilles de bricks en entrée sont excellentes, le couscous royal est parfait, une semoule fine et agréable, la viande et très bonne. Le dessert du chef est excellent aussi. Je conseille le restaurant à tous le monde. J’ai pris aussi le fameux thé à la menthe servi suivant la tradition. Pour conclure aucun point négatif et j’y suis allée plusieurs fois avec des personnes différentes toutes ont été conquises.

Je déconseille !
Je déconseille ce restaurant pour plusieurs raisons: nourriture trop chère pour une qualité médiocre. Mon plat, un tajine, n’avait pas de goût et baignait dans l’huile. Le plat de mon ami n’était guère mieux, sa viande était beaucoup trop cuite. De plus, le service était long et le serveur n’était pas aimable. En résumé, je déconseille vivement ce restaurant !

Très bon restaurant marocain. A conseiller !
Si vous cherchez à déguster un bon couscous, alors tentez le Sindibad. Le couscous est excellent, preparé avec de la semoule fine, comme je l’aime. Les produits sont frais et la sauce est tout bonnement exquise. Invitée par des amies, qui ont toutes pris des tajines sucrés salés, j’ai picoré dans leurs assiettes mais ce mélange viande et miel n’est pas de mon goût. Le vin marocain pour accompagner les mets etait un cabarnet rosé proche du blanc semblable aux vins de provence, qui avait un p’tit air estival ! Puis pour le dessert, grosse surprise que de manger une pastilla glacée à la vanille et amandes: Un vrai délice. Pour ma part, je trouve les prix raisonnables et le service efficace. Un vrai moment de plaisir.

Extrêmement déçu
Malgré une réservation confirmée à l’avance et une recommandation pour un groupe de 15 personnes, nous avons eu la désagréable surprise à notre arrivée de constater que la table n’était pas prête-​finalement par rajout de tables rondes (pas pratique !) nous sommes arrivés à nous caser mais un peu à l’étroit !! Attente prise de commande: 45min. Attente service entrée: 1h15… et la suite né s’arrange pas malgré la bonne volonté de la serveuse souriante (et d’un serveur qui apparemment officie également en cuisine !) qui courent dans tous les sens ! Qualité de la nourriture très médiocre (salade d’avocat au crabe n’est qu’une quelconque assiette de morceau d’avocat non assaisonnée avec 2 batonnets de surimi insipides — le coucous dit royal se compose d’une semoule et quelques légumes quelconques et d’une assiette (servie 20min après !) de 2 merguez cramées et d’une brochette de dinde ou poulet (?) et d’un morceau de mouton (et non d’agneau comme annoncé)… bref… très cher et de qualité très médiocre pour un menu à + de 20 € ! Un conseil: quand on a pas le personnel et la structure suffisante: on limite le nombre de couverts au lieu de remplir le restaurant coûte que coûte !! Vaut mieux refuser quelques réservations au lieu de mécontenter tout le monde par une attente extrêmement longue.

C’est vraiment le restaurant ou on passé un bon moment. Bonne ambiance, assis confortablement, belle musique et meme l’odeur de l’encens. Mais c’est evidemment pour manger que l’on y va. Je né suis jamais déçu depuis que je vais dans ce resto. C’est vrai que quand il y a du monde, je commande un apéritif et je demande des petites tapas marocaines pour patienter. Je vous conseille vivement la brick a l’œuf (même au Maroc, elles né sont pas aussi bonnes) et le tagine d’Aubergines qui est est un délice. Le patron est très prevenant et passé regulierement vous voir. Ma douce adore le cocktail Maison qui est un cocktail de fruit. Je récommande ce resto pour des rendez vous amoureux ou avec des amis, vous y passerais un bon moment assis au fond de la salle.

Mon avis
Voici un petit restaurant au décor sympa tout près de chez moi: et si on essayait? Effectivement, le décor fait penser que l’on est au fond du sud marocain sous la tente, pas mal… Mais 1 heure d’attente pour 2 plats c’est vraiment trop, même en buvant des coups pour patienter ! Une fois le plat servi, grosse déception: 14 euros le tajine avec essentiellement des os de poulet (je jure que c’est vrai) et quelques carottes mal épluchées qui baignaient littéralement dans l’huile (bien 3 cm d’épaisseur de gras avec rien en dessous). N’y allez pas !!