Vach’et Nous

Depuis 2011 l’équipe a changé et est toute aussi sympathique. Les viande est toujours d’excellente qualité. A mon sens LE MEILLEUR Resto de viande de Bordeaux. Pas de chichi ni de fioriture dans la salle, la priorité est à ce que l’on a dans l’assiette.
Des conseils toujours extrêmement avisés sur les choix des pièces et sur les races bovines à privilégier en fonction des arrivages.
Dernier repas en date: 4 personnes, 2 côtés de boeuf, un régal.

Bonjour à tous,
En plus d’être très bien accueilli (personne polie, souriante, attentionnée,…), c’est, selon moi (modestement), la meilleur viande de Bordeaux. C’est vraiment un restaurant pour les carnivores cherchant de la grande qualité. Il vous sera proposé une carte variée et très complète. Pour le moment, je n’y suis allé que le soir, la formule du midi paraît superbe également avec une formule «Haché perso» à composer à votre goût!!!
Le soir justement, tout le monde est ravie. La viande est excellente, les petites patates rissolées maison né sont pas grasses et sont bien servies (on en veut un peu plus…).
Les desserts sont tous excellents et maison.
Vous y passerez assurément un excellent moment dans son contexte et une décoration se voulant familiale.
La carte des vins est également variée, il né lui manqué juste d’avoir plus de choix dans la gamme 18 – 28 €
Bons moments à tous!!!
PS: pour le moment, c’est ouvert du mercredi au samedi, si nous sommes plus nombreux, ce beau et bon restaurant pourra aussi ouvrir les lundi et mardi qui nous manquent!!! merci

Vous allez a la patinoire de Meriadeck et vous recherchez un resto qui puisse vous accueillir à 22:30/23:00? Facile. Vache et nous vous propose une petite carte pour les fous de viande. Pensez à réserver car il y a peu de table a l’intérieur

Une viande qui fond dans la bouche !
Accueil très chaleureux, service impeccable, on nous a même proposé un doggy bag à la fin car les plats sont très copieux (entrecôtes de 400g! Ça déborde de l’assiette …), et surtout ils sont délicieux ! Les pommes de terres sautées sont faites maison et avec la peau, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, justement assaisonnées, et la viande … Divine ! Tendre à souhait, cuisson parfaite, les mots me manquent… Il faut y aller, de passage à Bordeaux ce lieu est incontournable !

Excellent
Viande très, très très très bonne ! Ambiance très agréable ! Dommage qu’ils né fassent pas de menus.

Parfait !
Trouvé au hasard d’internet, en nous fiant aux avis, rien à redire, viande d’excellente qualité, faux filet, pommes de terre frites à la graisse de canard, café gourmand, 1 verre de vin 61 euros pour 2. Tout est fait maison. Des steaks hachés de 250 g préparés sous vos yeux… Excellent déjeuner !

Vachement bon !
Quel régal que cette table pour les carnivores amateurs de bons vins ! Sans conteste, l’un des meilleurs endroits bordelais pour déguster une bonne viande bovine.

restaurant très sympa peu de couverts donc il est préférable de réserver. Les serveuses sont TRES AIMABLE, TRES SERVIABLES, malgré l’heure tardive du service (23H30 après un concert à la patinoire).
La carte est très appétissante, leurs steaks hachés que l’on peut agrémenter à notre façon sont délicieux. Les vins aussi. Bref un superbe restaurant à faire avec des amis pour passer un bon moment.

Excellent !
Une très bonne adresse pour les amateurs de viande rouge de qualité ! Les pupilles se dilatent quand on goûte au boeuf gras de bazas … Une déco sympa ! Un accueil chaleureux ! Bref, réservez votre place !

Pour la viande
On nous avait conseillé ce restaurant pour la qualité de sa viande. Nous n’avons pas été déçus, j’ai pris un rumsteck de blonde d’Aquitaine d’une tendresse exceptionnelle. Pour ceux qui aiment la viande, la vraie, venez dévorer sans modération.

Spécialiste de la viande bovine
Viande succulente, variété de races bovines (parthenaise, limousine, bazadaise…)… restau idéal pour les amateurs. Attention néanmoins, les tarifs sont à la hauteur de la qualité. Cet endroit n’est pas non plus pour ceux qui font attention à leur poids ! Service agréable et conseil également.

FOND DANS LA BOUCHE
Génial, je n’ai jamais mangé une viande aussi tendre et savoureuse… à conseiller pour les vrais amateurs de viande rouge qu’il l’aime saignante. En plus l’accueil est chaleureux ! Que demander de plus !!

Simplement bon
J’ai découvert ce restaurant par hasard et je né suis pas déçu. La viande est délicieuse, de plus l’accueil est sympathique.

Super viande !
Pour ceux qui aiment la Charolaise, La blonde d’Aquitaine ou la Salers, c’est ici que ça se passé ! Tout est bon, simplement. Produits basiques hyper bien préparés (Purée maison, Coeurs de canard… etc) Accueil super sympa, menus des viandes selon arrivage, que du frais… Vraiment rien a dire ! Seulement le cadre est un peu cheap.

Vach’chez Eux
Resto sympa, très, très bonne cuisine. La viande est succulente et on a tout de même du mal à choisir parmi toutes ces sortes et ses préparations. Les quantités c’est largement là. Par contre c’est vrai que c’est un peu cher, mais quand on mange bien…

Un très bon restaurant
Franchement, il faut ou connaître ou avoir entendu parler pour y aller. C’est un tout petit restaurant, situé quasiment face à la patinoire de Bordeaux. Il faut reserver car il n’y a pas beaucoup de places. Et cela vaut vraiment le coup. Un très bon accueil et une serveuse super agréable. Côté service, tout est très bien, concernant la carte il faut etre amateur de viande ! Leur spécialité: vous choisissez la race de viande que vous mangez… 4 ou 5 races différentes à mon souvenir. Les deux points faibles: la déco est un peu sobre, et le prix à peine élevé. A part cela on y retournera… à coup sûr… Pour les amateurs de viande, il faut y courir !

Vachement bon tout simplement
J’y suis arrivée totalement par hasard. C’était à côté de mon hôtel. Je suis rentrée et j ai pris un steak haché fait à la minute (quel bonheur c’est tellement rare) recouvert d’un camembert j’en salive encore … Du coup le midi j’y suis revenue et j’ai pris un tartare. Le service fut super agréable. A recommander sans modération dans un cadre intimiste génial pour les amoureux car c’est une petite salle.

Une merveilleuse découverte !
Un très bon restaurant, ou la serveuse nous a très bien conseillé. Une carte sympathique, entrées délicieuse et peu chère, plats paressant un peu chères au début mais copieux et (surtout le boeuf) magnifiquement cuisinés ! L’ambiance est très détendue et on s’occupe de vous, une seule serveuse vraiment marrante. Et un chef craquant comme tout…

Du vrai plaisir
Après une journée de boulot une petite étape au Vach’ et nous. Quel bonheur un vrai restaurant pour les amoureux de la bonne viande. Et pas la simple entrecôte bordelaise, des vrais morceaux de choix et de qualité. Une serveuse d’une grande gentillesse et qui vous conseille à merveille… Promis, elle est pas de ma famille. Une adresse à connaître absolument. Merci pour cet excellent moment.

Trés bonne viande
Je connais ce restaurant depuis longtemps, qui offre avec une qualité constante, des viandes trés gouteuses. Pour les amateurs de boeuf, ce petit restaurant en terme de capacité d’accueil, offfre un cadre séduisant, chaleureux et un service de bon niveau, où aucun détail n’est laissé au hasard. Idéalement placé par rapport à la patinoire, la bibliothèque, c’est une adresse à retenir, même si les prix peuvent paraitre élevés.