Palais Royal

Pour une fois, il faut parler politique ici, et je regrette d’être politiquement correct, tendance angéliste :
Mais voilà, déjeuner ou diner dans un endroit truffé de portraits de Mao ou de scènes dédiées à la gloire du grand timonier, bah ça m’enthousiasme moyen.
Je suis incapable de voir autre chose dans cet endroit, désolé.

==resto disparu== Petit restaurant qui a changé de propriétaire voici un an et demi. En passant l’autre jour devant, j’ai vu marqué en chinois et en français: véritable cuisine chinoise, et en effet la carte proposait des plats traditionnels qu’on trouve partout en Chine mais jamais en France, comme des variétés de tofu, d’algues, en plus des grands classiques à base de viandes ou de légumes mes papilles n’ont fait qu’un tour, et j’y suis allé. Restaurant vide ce jour-​là à midi. Peu importe, j’y vais quand même. Déco: nullissime, le propriétaire à voulu faire Chine populaire en mettant quelques reproductions d’affiches à la gloire de Mao, ou de la Révolution Culturelle, en plus d’une affreuse reproduction en bas-​relief de la Grande Muraille. Donc, né pas y aller pour la déco. Accueil: fort sympathique, le propriétaire est enthousiaste et indique bien que c’est de la véritable cuisine chinoise. Trois mots en chinois et le voilà ravi! Le contenu des assiettes: très conforme à mes attentes et à mes souvenirs de mon long séjour à Pékin. La cuisine est vraiment chinoise. ça m’a ému de retrouver enfin en France un restaurant qui propose à des prix relativement honnêtes ces plats qui faisaient mon quotidien sur place. Si vous voulez des saveurs authentiquement pékinoises: testez les filaments de porc sur lit de ciboule (porc émincé en julienne, puis rapidement sautés dans une sauce brune typique de Pékin, servi sur un lit de poireaux en julienne, il manqué la feuille de tofu compressée pour être totalement comme là-​bas, mais le proprio m’a expliqué qu’il n’arrivait pas à en trouver à Bordeaux). Ou bien le tofu des familles (jiachang dofou), les dés de poulet sauce gongbao (recette sichuanaise, souvent appelé poulet aux cacahouètes ou poulet à l’impériale dans les insipides restaurants pseudo-​viet-​chinois-​thailandais), laissez-​vous tenter par d’autres plats de la carte: il me proposait par exemple de faire les variétés principales de riz sauté qu’on trouve en Chine par exemple, pas ce riz cantonais que les Chinois de Chine né connaissent pas. J’y retourne dès que je né suis plus au régime. Si vous voulez les beignets de fruits en filaments de caramel (ping guo ba si, aux pommes, par exemple), il faut les commander en début de repas. Prix des entrées à la carte: aux alentours de 7EUR, prix des plats aux alentours de 9−11EUR, desserts à 5−7EUR. Deux menus possibles.************Attention: IL N’Y A PAS DE NEMS (cuisine vietnamienne)! C’est du chinois! (donc cuisine grasse tout est revenu au wok avec force huile). Mais qu’est-ce que c’est bon. D’accord, c’est un tout petit peu plus tempéré en goût qu’en Chine (cause désamour des Français pour les plats bien relevés), mais c’était vraiment bon, enfin, c’était mon moment madeleine façon Proust.
************ Mon addition: 38EUR pour deux personnes, une entrée, trois plats, deux bols de riz blanc. On a tout partagé à la chinoise. C’était bien sympa.

De la vraie cuisine chinoise, pour des pris raisonnables
De la cuisine chinoise, de la vraie ! Si je vous dis que l’accueil est chaleureux et le service efficace, vous commencez à avoir envie d’y aller. Si j’ajoute que le serveur fait beaucoup d’efforts pour vous expliquer la carte, en français… que le «coup de tonner» (spécialité maison), la salade d’algue, le petit chou chinois au poivre de Sichuan ou les raviolis maison nous ont très agréablement surpris… et que même le café était excellent… Si enfin je termine en soulignant l’humour de la décoration (thème: Mao et la Chine révolutionnaire !), alors vous allez réserver ilico presto une table et vous aurez bien raison ! Tout à la carte: deux bières, des raviolis, une salade, un coup de tonnerre, un petit chou, des nouilles sautées, une tarte au thé vert et deux cafés pour 52 euros). Il y a aussi des formules, c’est donc tout de même un bon rapport qualité-​prix.

A tester absolument si vous aimez la véritable cuisine chinoise
J’ai aimé: L’accueil et le service, restaurant joliment décoré (pas de tout chargé comme les autres resto). C’est un chef Pékinois renommé: très large choix qui va jusqu’aux oreilles de porc ou à la salade d’algues… perso j’ai un faible pour le poulet sésame et le boeuf au 3 poivres. Les prix sont très abordables: menu à 11, 15 ou 20 €. (pas besoin de réserver normalement) A améliorer (si vraiment je dois trouver quelquechose à redire): Le manqué de choix en dessert (mais a t-​on vraiment la place pour un dessert ?).

A découvrir absolument !!
LA cuisine chinoise à Bordeaux !! Enfin j’ai retrouvé les plats typiques du pays découverts lors de mes voyages en Chine. Oubliez la cuisine que vous connaissez en France, vous serez agréablement surpris. En discutant avec le patron, fort accueillant, j’ai appris que le cuisinier venait spécialement de Pékin. De la vraie cuisine chinoise. D’ailleurs le propriétaire a changé et le nouveau patron propose une toute nouvelle carte bien fournie en plats. Les plats sont copieux, bien présentés et satisferont tous les amateurs de saveurs originales. Je vous conseille le plat «coup de tonnerre». En fait il s’agit de riz grillé auquel on rajoute du porc avec une sauce bouillante, effet garantie !!! Les menus sont trés abordables, il y en aura pour tous les budgets, même les plus modeste surtout le midi. Le service est sérieux et rapide, toujours avec le sourire, même en cas de forte affluence. A découvrir absolument !!!

Simple et bon!
Ce restaurant chinois est assez agréable, l’accueil y est chaleureux et les plats sont assez bons. Tout ça pour un prix très raisonnable. J’y retournerai!

Sympa
Serveuse souriante, ambiance traditionnelle, la cuisine est très bonne, petits nems, samousa au porc, les brochettes, fruits de mer, choix de vapeur… et surtout pas cher !

Bonne et vraie cuisine chinoise !
Je suis une fille chinoise. Je connais ce restaurant depuis 2 ans. Ici, je peux trouver des vrais plats chinois comme en Chine ! C’est super ! En plus la serveuse parle le mandarin. C’est chouette ! La cuisine à la vapeur et des brochettes sont leur spécialité. C’est vraiment délicieux !