Sushi By Ka’Nell

Je viens de voir que ce restaurant était sur Unilocal,je vais donc vous faire part d’une expérience datant de début 2013. Je sais que ça remonte à loin et que sûrement le restaurant a évolué (ce que j’espère), mais je tiens quand m^me de vous faire part de mon expérience.
Etant sur les quais avec un ami, nous avions décidé de nous arrêter à Sushi By Ka’Nell, pris d’une envie soudaine de poisson cru. La gérante, très énergique et sympathique, nous accueille et nous installe. La cuisine st ouverte. Ce jour-​là, c’était d’ailleurs assez bruyant, non pas par le nombre de client, mais le lieu résonne beaucoup. Nous commandons, je prend un chirashi, spécialité que j’affectionne particulièrement d’habitude. Nos plats sont longs à arriver mais tout est fait sur place, donc nous patientons… Près de 30 minutes. C’est long quand on a faim, c’est sûr, et pourtant nous étions très peu dans le restaurant. La gérante nous sert et s’excuse de l’attente. Et là… Mon chirashi et les makis de mon ami sont servis dans des barquettes plastiques. Oui oui, comme dans les services sushi en supermarché et comme dans les restaurant de sushi à emporter, sauf que nous étions sur place. Jamais dans un restaurant japonais je n’ai vu une telle présentation pour ces plats lorsqu’ils sont mangés sur place. Mon ami et moi étions assez surpris. Né nous laissant pas intimider, nous goûtons. Le riz vinaigré de mon chirashi était sec, pas très bon. Les tranches de poisson ornant le chirashi étaient bonnes mais sans plus, ça m’a rappelé les sashimi de chez Auchan. J’ai goûté mieux pour ce prix, car les prix n’étaient pas donnés.
Depuis je n’y suis plus retournée, dommage car la gérante est sympathique, mais j’ai été trop déçue.

J’ai connu ce restaurant grâce à une offre Groupon. Pour 2 fois moins cher que prévu, à deux, nous en avions eu pour 40 €. Makis, yakitoris et soupes compris. Heureusement que j’ai payé moins cher que prévu car je n’ai pas vraiment apprécié ce qui m’était proposé.
La soupe japonaise était bonne, sans plus. Les yakitoris tout juste réchauffés au micro-​ondes sont secs. J’aime bien l’originalité des plats mais j’estime que les makis doivent rester des makis. Donc les mélanges farfelus du genre pain d’épice/foie gras/​figue, je n’ai pas trouvé ça extraordinaire. C’est à dire que le pain d’épice et le foie gras se marient moyennement avec du riz. Oui, il né faut pas oublier que les makis sont avant tout composés de riz !
Sinon les sushis sont préparés à la commande, du coup il faut attendre un peu. Mais la gérante est sympathique et avenante. Elle rigole souvent avec les deux employés en cuisine et étant donné qu’il n’y a pas de rideau ni de porte entre la salle de restauration et les cuisines, on entend tout et ça peut être parfois lourd. Pas du tout zen comme l’on pourrait s’y attendre dans un restaurant proposant des spécialités japonaises. Sinon j’ai aimé la décoration, plutôt moderne. Les grands sièges né sont vraiment pas pratiques par contre, trop hauts pour glisser ses jambes sous la table.

Un soir, il y avait une soirée au Hangar 14, et comme toutes les soirée où tout Bordeaux se rameute, l’attente au buffet était trop insupportable.
Donc solution de replis, les quais.
Pourtant je m’y aventure rarement sur ces quais, et en y allant j’ai toujours l’impression de me lancer dans une dure mission.
Sans trop d’espoir, mon amie et moi, bien décider à manger, mais pour pas cher, copieux et sain (pas évident), sommes tombées sur Sushi by Ka’nell.
La gérante, dynamique et souriante, venait à peine de monter son affaire.
Soucieuse de ses clients elle nous fait part de ses doutes concernant l’âge des jeunes attablés en terrasse et hésite à leur servir une bière.
Niveau sushi, ce n’est pas le suprême du sushi, mais c’était bon, frais, et copieux. Les sushis n’étaient pas non plus raplapla comme dans les grandes chaîné, et fait à la demande et non pas d’avance et tout secs.
Je n’ai pas testé, mais si vous êtes dans le quartier elle propose un grand plateau alléchant: California Foie gras/​Pain d’épice/Figue, California St-​Jacques/​Asperges/​Mayonnaise, yakitori boeuf cheese et pleins d’autres chose + bouteille de rosé, le tout à 64 € pour 2 ou 4.
Si vous goûtez ceci, merci de m’en donner des nouvelles.

J’ai adoré !
C’était ma 1ère visite à Bordeaux, et moi qui suis une inconditionnelle des Bar à Sushis, j’ai adoré celui là ! L’accueil est chaleureux, le service est rapide, et on y mange merveilleusement bien ! Je recommande à tous les amoureux des restaurants japonais de s’arrêter au Sushi by Ka’Nell ! Et une chose est sur, à ma prochaine visite à Bordeaux j’y retournerais.

Excellent !
Je recommande ce restaurant à tous les inconditionnels de sushis ! C’est juste succulent et servi avec le sourire des 2 gérantes de cet établissement. L’endroit est cosy et tendance. Bravo à Julie et Mylèné ! Longue vie à Sushi by Ka’nell !

Franchement délicieux !
J’invite tout le monde à faire un tour dans ce sushi bar au décor original et baroque. Les plats sont très frais et préparés à la minute. (ce qui change d’une certaine chaine de sushi). Les filles qui nous ont accueillies ont été très sympas et nous ont bien conseillé, et j’ai bien aimé la possibilité de manger en terrasse.