Tendance Guyane

Envie de changement avec des amis alors nous sommes allés découvrir ce lieu exotique.
Et nous n’avons pas été déçu !
Il a deja fallut choisir un cocktail, qui donnaient tous plus envie les uns que les autres. Puis vient l’heure de choisir le menu ! quelle galère tout avait l’air excellent. Et ça l’été !!
Nous avons un peu attendu notre plat mais petit contre temps vite oublié par un geste commercial de la patronne! Quel personnage haut en couleur comme son restaurant et ses plats !
un vrai moment de partage, de decouverte, et de plaisir

Petits budgets ou envie de mettre le paquet, ici il y a toutes les formules possibles et dans tous les cas, on se régale !
Comme le dit Louis Jean, mix de saveurs pour des supers plats!
Mention spéciale à la formule du midi, 11 € seulement pour entrée-​plat et 6.70 € pour le plat du jour (c’est tout?).
Repas de groupe: formules à 14.50 €, ambiance assurée dans ce cadre chaleureux, surtout si vous faite monter l’ambiance avec un de leurs rhums arrangés dont ils ont le secret !
A tester pour un peu de dépaysement, ça reste moins cher qu’un aller-​retour Bordeaux-​Kourou !

Je suis allé ici il y a bien longtemps, mais ça n’a pas changé.
Et j’y suis allée avec une fine connaisseuse, une amie à moi guyanaise.
Donc je pense avoir été bien conseillée.
La déco est simple et jolie, pas trop folklore, pas trop simpliste, et les plats sont vraiment savoureux.
Elle me conseille vivement de prendre le Colombo de poulet, et j’exulte dès l’instant où je porte la cuillère à ma bouche.
Les goûts sont au maximum, les quantités sont largement suffisantes, et le blanc manger coco en dessert termine le repas en beauté.
Mon amie a complètement retrouvé ses origines: 973 !!!
Vous vous en tirerez pour pas cher du tout, et je sais que le midi, la formule à 11 € est démentielle, accras + poulet coco…

Yvette fait moi Jouir!
vous rentrez dans l’antre des saveurs et d’une cuisine de haut vole, Yvette cuisinière écrivaine, vous prépares des plats succulents, petit restaurant, peu de place, rien d’un huilage commercial, sont plaisir c’est le fourneau, elle qui à vécu en Martinique en Guyane à Haïti réunie ces trois univers et concocte à chaque fois des mets exquis.
Pour donner un avant goût; gratin igname boursin, st jaques, avec chutney de mangue, aubergines grillets, coco, curry, poulet. Banane pesée grillot de porc.
Yvette c’est aussi une boulangère, elle fait son propre pain!!!
possibilité d’emporter vos plats.

Un peu d’indulgence
Je trouve un peu dur l’avis qui nous dit que c’est un resto à éviter. Bien sur tout n’est pas parfait, mais la perfection en matière de restauration existe-​t-​elle? Le service n’est peut etre pas hyper rapide, mais ça nous évite d’avaler nos plats et cela permet de manger en toute décontraction… !! Ce né sera jamais un restaurant étoilé, mais ça nous change de la resto hyper rapide. Bonne chance à «Tendance Guyane» !

A éviter !
Je n’aime pas être trop inflexible dans mes avis mais, là, pas d’autre choix si on veut rester honnête. Autant avec les anciens patrons, c’était une adresse à né pas manquer, autant avec les nouveaux, ce n’est pas ça… Le service est déplorable, même si on prend en compte la reprise récente du resto: oublis répétés, carte méconnue du serveur et incapacité à conseiller, maladresses… Même le terminal à carte bleue semble être totalement inconnue du serveur! Côté carte, celle-​ci est très réduite (mettons cela sur la reprise du resto), assez chère et les plats sont ridiculement peu servis pour le prix, sans effort de présentation. Là encore, le serveur né nous a pas proposé les différentes sortes et on nous a servi d’office du riz blanc sans sauce… Dans l’entrée à 12,50 euros (!) se battaient en duel 2 pauvres mini-​boudins noirs et 2 acras au milieu de beaucoup de salade verte. Je n’ai même pas osé prendre un dessert… Cet avis est dur, mais réaliste, et j’espère pour les patrons que ça va rapidement changer s’ils veulent faire salle comble (loin d’être le cas le soir où j’y ai dîné). La seule chose qui soit restée? Le décor simple, mais sympathique avec les masques et les scènes de vie sur tableau tissée.

Testé au hasard avec un ami. Bonne soirée dans ce ptit restaurant (photo fournie de l’intérieur). Nous avons pris un menu entrée-​plat de resistance pour 15,5EUR. Le repas n’est pas très copieux, mais plutôt savoureux, testés: salade de mangue (ok même si j’ai goûté meilleur), salade de morue au citron vert (bof, poisson trop cuit, donc sec, et salade frisée en dessous moyenne, on sentait pas le citron vert), pimentade de boeuf (bourguignon dans une sauce un peu relevée), pimentade de poisson (colinot enragé, servi avec une sorte de sauce rougail). Si le nom de pimentade vous effraie, il né faut pas parce que le piment est en fait servi à côté. Les cuissons sont relativement correctes (le poisson n’était pas sec, et le boeuf un peu dur). Les plats sont plutôt gentiment présentés, avec des fruits.
L’hôtesse est agréable, même si elle fait beaucoup d’allers-retours inutiles. Elle est souriante, serviable, avenante.
La maison est parfaitement tenue d’un point de vue propreté.
Pour passer une soirée informelle, en bonne compagnie, c’est sympathique. N’en attendez pas non plus monts-z’et merveilles. C’est en effet une cuisine que je qualifierais de familiale (ce qui né veut pas dire non plus mauvais, loin de là dans ma bouche, je suis très adepte des plats familiaux bien faits).

Un des seuls restaurants guyanais de Bordeaux. Il est tenu par une sympathique femme qui a vécu près de 15 ans en Guyane.
La cuisine y est délicieuse, copieuse et épicée avec des prix vraiment abordables. Comptez 15 EUR pour une formule deux plats et 20 EUR pour une formule 3 plats.
A tester impérativement: le poulet boucané. Croyez-​moi vous né serez pas déçu !