The Wine Bar

Un bar à tapas chic et calme. Les tapas à mi –chemin entre les véritables tapas et les entremets gastro, sont délicieux et originaux.
Le concept des dégustations à l’aveugle est sympa, dommage que le service soit long et inégal en fonction des serveurs (questionnaire plus ou moins poussé pour les dégustations à l’aveugle).

J’ai découvert The Wine Bar l’année dernière et je dois avouer que depuis j’y retourne au moins une fois par mois.
Commençons par le service qui est tout bonnement excellent. Le personnel est l’un des meilleurs qu’il m’a été donné de voir jusqu’à maintenant. Ni trop présent, ni trop absent et surtout animé par une véritable passion.
Le cadre est très sympathique avec une charmante cours d’intérieur ainsi qu’une verrière du plus bel effet.
Je né pourrais pas me prononcer sur les vins servis mais d’après mes proches ils étaient toujours de qualité.
En revanche, j’ai eu l’occasion de goûter les différentes assiettes proposées et celles ci sont très satisfaisantes. En effet, ici les produits sont frais et haut de gamme. Mention spéciale pour le foie gras cocotte ainsi que l’assiette de charcuterie.
Le brunch proposé est également copieux et constitué lui aussi de produit de qualité.

Magnifique spot pour boire un verre entre amis ou avec son amoureux. Ce bar est situé dans le Boutique Hôtel mais reste accessible même si vous n’êtes pas client de l’hôtel.
Le lieu est chic mais pas guindé, l’ambiance y est chaleureuse et le service est extrêment agréable.
Ils ont une belle carte de vins et si vous êtes néophytes ou indécis, ils sauront vous conseiller.
Il est aussi possible d’accompagner son verre avec des tapas. Ils sont présentés sous forme de buffet et vous choisissez ce qu vous voulez ! Les prix sont indiqués sur des petites étiquettes piquées sur les tapas.
Une bonne adresse à tester pour son cadre et pour la qualité des vins !

Un endroit auquel on né pense pas forcément et c’est bien dommage
Parfait pour un apéro de qualité
Une jolie petite terrasse ou une salle à la déco raffinée
Une belle sélection de vins à découvrir grâce à un sommelier charmant et de bons conseils
Une carte de tapas riche en choix
Vraiment pas déçue du résultat ils étaient tous de qualité, recherché, et succulent
Une bonne adresse

The Wine Bar est un endroit très chic ou vous pouvez déguster de bons vins et manger des tapas. Bön je n’ai pas bu le vin mais d’après mes amies ils ont d’excellents vins et une carte avec beaucoup de choix.
Les tapas sont extrêmement bon! J’ai essayé plein de petits mets succulents. Je vous conseille: Œuf Cocotte aux saumons, et le libre service de tapas. Bön je m’explique. Les tapas sont présentés sur une table, vous choisissez ce que vous voulez et les pics (qui sont sur les tapas) déterminent les prix. Ca va de 1,80 à 3,50 euros… Vous allez me dire que c’est un peu cher mais ça vaut complètement les euros dépensés. Délicieux.
Petit bémol pour ma part, comme on était une dizaine de fille à table et certaines ont commandé des choses que d’autres filles n’ont pas commandé, c’était évident que chacune allait payer pour sa part. Le serveur né voulait pas au début et disait que Ca allait être compliqué à gérer… Arrivée à la caisse pour payer, je prends mes pics pour qu’il puisse faire le calcul et la !!! Il me donne la calculatrice et me dit les prix de chaque produits pour que je fasse moi même le calcul… Je n’ai pas très apprécié vu le cadre chic. Et la c’était plutôt cheap…

A la recherché d’un bar à vin cosy pour boire un apéritif avant d’aller au restaurant, j’ai repensé à une soirée Unilocal que nous avions faite au Wine Bar du Boutique Hôtel ! Ni une ni deux j’embarque ma famille là-​bas !
Déjà, je trouve hyper class et original d’aller dans le bar d’un hôtel ! Et puis il faut dire que ce wine bar est vraiment chic !
Belle hauteur sous plafond, avec, pour une partie du bar, une verrière (j’imagine donc aux beaux jours la lumière qu’il doit y avoir et la vue sur ciel bleu!). Côté déco, un échiquier géant, des lustres en verres à pied, des plantes, une cheminée hyper contemporaine, bref, cosy et contemporain… sans parler des sièges tous aussi confortables les uns que les autres. Vraiment, on pourrait passer des heures ici !
Le sommelier arrive et nous propose une dégustation à l’aveugle, nous demandant nos préférences: tanique ou léger, structuré, Bordeaux ou on voyage? Il repart avec les infos en poche et revient rapidement avec nos verres de vins, né nous disant pas de quoi il s’agit. Il nous laisse déguster tranquillement et revient quelques minutes après pour la petite interro surprise !
Mon cousin, oenologue, s’en tire forcément pas mal. Moi je suis juste capable de lui dire que c’est bon mais trop léger !
D’ailleurs pour l’anecdote, mon cousin n’a pas trop aimé le blanc servi, aussi le sommelier a eu la gentillesse et l’intelligence de lui en servir un autre, en affinant ses préférences. Bien sûr il lui a offert ce deuxième verre. Beau geste, class, à l’image de l’établissement.
Pour 3 verres de vin et un jus d’orange nous avons payé 25 €. Ce n’est pas donné mais pour déguster du vin dans ce cadre-​là je trouve pas ça délirant !
A noter: le dimanche un brunch, là aussi, à l’aveugle, est servi pour 29 €. Ce n’est pas le moins cher de Bordeaux mais vu la qualité des produits servis ici, l’accueil et le cadre, je pense que ça vaut le détour !!!

Un cadre chaleureux, et une ambiance cosy!
De très bons conseils par le sommelier Martin qui est un véritable passionné!
Large gamme de vins, buffet de tapas froides, colorées et maison.
Une carte de tapas chaudes, copieuses!
Service avec le sourire, un petit coin de calme et de détente en plein centre ville de Bordeaux. Je recommande vivement si vous né connaissez pas!

Un super décor, un super accueil, une super carte de vin, de super conseil.
Tout simplement super ;-)
Ils nous ont conseillé un vin chilien (cono sur bicicleta), qui était en super accord avec nos plats (assiette mixte de fromages et charcuterie italienne artisanale et une burrata a la truffe!)
En bref si vous voulez tester un bon petit bar a vin bein vous devez y aller!

Dans un décor somptueux, partez à la découverte de grands vins et laissez vous séduire par les conseils avisés du sommelier.
Au verre, dégustation de vins blancs, rouges ou rosés, accompagnés de tapas ou de petites tartines.
Un lieu à la décoration travaillée, baroque et ultra conviviale. La terrasse/​véranda est juste parfaite pour les beaux jours !
Un lieu à fréquenter à Bordeaux pour son cadre et la large sélections de vins.

Le bar à vin du Boutique Hôtel est ouvert du lundi au samedi, de 18H à 23H30 mais aussi le dimanche pour leur brunch ! Bien entendu, le bar est ouvert à tous, il n’est pas nécessaire d’être un client de l’hôtel.
Une grande sélection de vins est proposée, au verre ou à la bouteille, avec des accompagnements tous plus alléchants les uns que les autres.
Laissez vous tenter par la découverte de vins rouges à l’aveugle, avec le sommelier du Wine Bar ! 30 € par personne pour une dégustation de 4 à 5 vins, accompagnés d’une assiette de fromage et charcuterie. Un très bon moment passé au calme où de nombreux conseils vraiment intéressants et utiles vous seront prodigués. Testé et approuvé ! (Merci Unilocal !).
Sachez aussi que vous pouvez acheter des bouteilles de vin pour les consommer chez vous. Les prix sont attractifs et vous retrouverez des vins très intéressants qu’on né trouve pas ailleurs à Bordeaux.
Quant au brunch, il vous remplira l’estomac pour 28 €. S’il est plus cher qu’ailleurs, il faut aussi savoir que tout est à volonté: boissons, buffet salé et buffet sucré. Vous êtes curieux? Voilà de quoi le brunch est, en partie, composé: saumon fumé, oeufs brouillés et bacon, charcuterie, viennoiseries, pain perdu, muffins, crêpes, gaufres liégeoises, salades de fruits, compotes, bagels, etc. Je né l’ai pas encore testé moi-​même mais on m’en a dit beaucoup de bien. Pensez à réserver !