La Modele

J’avais très envie de tester la Modèle !
De l’extérieur, ce restaurant donnait vraiment envie: bon je le dis tout de suite, j’ai été déçue.
Déçue par l’accueil et le service. Tout d’abord il est évident qu’une seule personne au service le samedi soir c’est pas possible. Du coup, on a attendu, attendu, attendu…
On a aussi attendu quand la personne au service nous a amené notre bouteille de vin sur la table et nous a abandonné au moment de l’ouvrir pour s’occuper d’une autre table… Euh, pas tout compris !
Côté assiette, j’ai apprécié ce que j’ai mangé: le saucisson cuit au foin. Bien cuit comme il faut c’était très bien.
Mais du coup la fête a été gâché par le mauvais service. Donc je né peux pas dire que ce n’est pas bien, mais je né peux pas dire que c’est bien…
Ca vous aide, hein?

C’est samedi soir, la Modèle nous accueille. Nous né sommes pas très nombreux à l’intérieur. 1 personne (seulement) est en salle, une autre cuisine.
Nous né tardons pas à mesurer les effets de cette «restriction de personnel»: dur de passer commande… puis longue attente avant de voir arriver le plat sur notre table (50mn après notre arrivée) !
Les plats sont savoureux: le «saucisson au foin» ou la souris d’agneau que nous goûtons ce soir nous donnent satisfaction. Le vin qui les accompagne aussi :-)
Les prix sont corrects, même si certains plats paraissent un peu chers (on pense notamment au steak tartare à 23 €). Le vin est accessible lui aussi, même si la carte est limitée.
Les points négatifs de la soirée: l’attente, trop longue, et les «mauvaises manières» de la serveuse. Trop occupée à être «partout», elle en oublie l’essentiel: être là pour ses clients !
Le service mériterait 1 à 2 étoiles mais la cuisine mérite ses 3 étoiles.