Pauze

L’endroit sympa pour manger le midi ! Accueil sympathique, petite ambiance musicale.
Une carte qui change chaque semaine avec différentes formules pour toutes les envies !

Moi le midi, j’aime bien aller chez Pauze.
Situé tout près de mon lieu de travail, je sais que je vais y trouver de quoi me régaler quand mon ventre crie famine. Sur place, la déco est épurée et zen, on en viendrait presque à s’asseoir et taper la discute avec Maxime, le gérant de ce petit resto cantine…
Vous l’aurez compris, l’ambiance est conviviale et agréable, pile ce que je cherche quand j’ai besoin de me vider un peu la tête du travail pour ma Pauze déjeuner.
Autant vous dire que j’y vais très régulièrement depuis maintenant 2 ans ! C’est comme qui dirait, ma p’tite cantine et ça change de la pizza ou du kebab quand même…
Du côté de l’assiette, il y en a vraiment pour tous les goûts et les envies :
— les plus pressés iront piocher du côté des salades, tartes ou sandwichs qui sont une petite tuerie.
— les plus gloutons iront choisir un bon plat chaud rassasiant, un plat de pâtes copieux ou encore les lasagnes. Certes, la garniture né varie pas trop, mais au moins ça cale bien !
— en hiver, j’adore prendre un délicieux velouté accompagné de son mini-​sandwich… ! miam.
Côté goût, il est souvent au rendez-​vous. Parfois, le poisson est un peu trop cuit, ou la garniture est un peu trop sèche mais en règle générale, je n’ai rien à reprocher à la cuisine. J’avoue que je suis une fan de leurs salade à base de boulgour ou de thon, ainsi que de leur sandwich végétarien et de leur bagel.
— les plus: un accueil vraiment agréable, la carte qui change en automne et au printemps, les menus du jour qui changent chaque semaine (zéro routine !), les recettes pleines de bonnes choses, on mange relativement équilibré !
— les moins: victime de son succès, ça peut être vite plein, les plats chauds qui parfois sont un peu trop saucés ou pas assez…
l’astuce? Obligée de manger en quatrième vitesse? Pauze vous livre votre repas sur commande. C’est pas beau tout ça ?!
Bön zapétit bien sûr !

C’est agréable de pouvoir se poser le midi sans devoir obligatoirement aller au restaurant ou finir dans une simple boulangerie !
Le lieu est beau, ce gros C en bois tout d’une pièce qui habillé très bien la salle.
L’accueil est toujours agréable et très souriant.
Nous avons le choix de différentes formules toutes à des prix très abordables. Celle de base PDB avec le plat du jour pour 10,5 €, c’est pas mal. Les plats du jour (malgré la formule viande et poisson) est en fait un plat de la semaine ! Un choix très large de desserts et de boissons est un gros plus.
On regrettera les parts sensiblement plus petite à emporter et le manqué de place voir même de terrasse malgré une place à l’extérieur)

Pauze, c’est devenu notre cantine du midi: le choix est large, entre les salades, les lasagnes, les plats du jour, les tartes salées. Ils livrent au sein de l’entreprise dans laquelle je travaille et il faut avouer que c’est super pratique…
Je né pense pas que tout soit bio, mais il y a des bonnes intentions dans le concept: utilisation de légumineuses, pain bio, des viandes blanches ou des poissons, salades végétariennes…
En revanche, pour moi il y a aussi pas mal de points à améliorer:
— les plats sont réchauffés au micro-​onde, parfois ça a un mauvais impact sur la texture des aliments
— c’est quand même assez gras. Et bien que «le gras c’est la vie», des fois c’est trop…
— je trouve que ce n’est pas le meilleur rapport qualité prix du coin, les formules sont assez chères.

Chez Pauze, la pause s’impose !
Voilà exactement le genre d’endroit que j’aimerai avoir à proximité de mon travail.
Quand c’est bon, fait maison, original, bio, rapide et équilibré, pour moi, c’est la réussite assurée.
J’ai été totalement séduite par ce concept de restauration rapide saine et moderne :
— L’esprit zen design et épuré m’a mise à l’aise dès mon entrée,
— Quand j’ai vu du quinoa, des lentilles corails, du boulgour ou de l’épeautre mélangés aux crudités, mon ventre s’est mis à crépiter,
— Puis mes yeux se sont posés sur les boissons bio et detox venues d’ailleurs (thé vert/​baie de goji, eau pure des îles Fidjia.), là mon coeur s’est emballé,
— Et les desserts maisons (fondant caramel, tartelette chocolat milka, tiramisu pain d’épices nutella, cake citron/​pavot, yaourt aux fruits fermier…) m’ont littéralement faite craquée.
Entre les quiches, les sandwichs, les mini sandwichs, les plats cuisinés, les salades les wraps, les desserts et les boissons vous trouverez forcement chaussures à votre pied.
Et du haut de gamme pour des formules allant de 7.50 euros (sandwich + dessert + boisson) à 10 euros (formule plat chaud + dessert + boisson) là, je tire mon chapeau .
Alors, certes pour vous les lyonnais, ce lieu est perdu au fin fond de la zone industrielle de Brignais, mais si vous bossez, allez au ciné (CGR Brignais) ou habitez à proximité, faites y un petit crochet.
J’en ai rêvé, Pauze l’a fait…
PS: Ils font aussi Livraison/​traiteur/​Plateau repas/​Cocktails dînatoires…