Le Grand Bleu

Très fin, très agréable, très bonne carte. Le cadre est peut être le seul bémol, car il faut dénicher cette très bonne adresse !

Service impeccable, linge de table et vaisselle bien pensée et élégante ! Une carte des vins qui donne envie de revenir, le chef est passionné, pro, des ambitions gastronomiques j’en suis sur !
On sent la clientèle fidèle, c’est bon signe.
A propos de mon repas:
–Entremet au foie gras… Pas compris ! Une verine aurait suffit pour limiter le gâchis!
–Les rillettes de poisson sont parfaite, de la mâche justement assaisonnée, du goût malgré la sauce un peu décalé avec son côté sucré-​salé.
–Le plat, un cabillaud parfaitement cuit avec sa fondue de poireaux. Le tout accompagné de ces petites pâtes avec une sauce très agréable, présente mais pas trop.
–Et enfin le dessert, une soupe de fraises avec un zeste de citron vert et un sorbet coco. Un régal de fraîcheur. Un grand parfum de fraise avec un doux goût de coco.

La très bonne surprise de Calais !
Service impeccable et cuisine inventive haut de gamme.
Excellent rapport qualité-​prix, premier menu a 19eur les 3 plats, mise en bouches… Assiettes bien copieuses, poisson frais, mélanges gustatifs inventifs…
La déco est plus sympa à l’intérieur qu’à l’extérieur, jusqu’à la vaisselle.
Allez-​y sans hésitez mais en ayant réservé !

très bon restaurant a conseiller a tous!!!

Un enchantement
Invités en couple dans le cadre d’un anniversaire, nous y avons passé une excellente soirée. Dès l’entrée, un personnel stylé, aimable, courtois au service de la clientèle nous amenés à notre table déjà réservée. Un champagne excellent servi avec un crémeux au navet et une émulsion au curry. Le service est réalisé avec tact, un temps suffisant est laissé entre les plats afin de mieux en profiter. Nous avons pu déguster un laisse pi sur un caviar d’aubergines et un carpaccio de coquilles st jaques suivi d’un dos de cabillaud accompagné de cocos et de champignons et d’une dorade sur un lit de rattes du touquet. Le tout était délicat et suffisant pour un diner. Le vin était parfait, la maîtresse des lieux discrète et professionnelle. Je n’ai pas terminé le dessert, je n’avais plus faim. En prime, le chef est venu se présenter. Le chef de salle et la maitresse des lieux nous ont raccompagnés jusque la porte. C’est une adresse que je recommande et un grand merci pour ce cadeau. Je leur souhaite bcp de joie et de bonheur. Vous pouvez encore progressez mais restez simple.

Restaurant typique du bord de mer, qualité et service parfaits. Très bon plats en quantité largement suffisante, belle présentation. Y aller sans hésitation.

Quel cinéma !
J’aime les choses raffinées. Trop de manière pour ce restaurant à la propreté irréprochable. Service long, assiette très très légère, gros appétit s’abstenir. Le pain est représenté à table par un ridicule pavée de pain au sesame de la taille d’un toast. La qualité est plutôt au rdv, l’originalité aussi. Prix correct pour l’originalité pas pour la quantité (on ressent bien que tout est pesé et compté…) A faire une fois et une seule…

Parfait !
C’est le meilleur restaurant de Calais ! On y est très bien accueilli, le service est parfait, la vaisselle, souvent renouvelée, est très jolie. Les produits (uniquement du frais) sont de qualité, on est toujours agréablement surpris, on découvre de nouvelles saveurs; le men u à 19 € est d’un rapport qualité/​prix imbattable. On sent que le chef est passionné par son métier. Le fait que la carte change tous les 2 mois permet d’y retourner très souvent. Bref, c’est toujours une fête d’y aller manger ! Que cela né change pas surtout !

J’adooore !
Les menus peuvent changer, on est toujours agreablement surpris, jamais déçu, le chef et son épouse, en salle, sont adorables si bien qu’il y a quelque temps j’y ai feté mes 70 ans avec famille et amis et tous repartir ravis… on recommencera pour les 80 ! Mais d’ici là toutes les occasions seront bonnes pour l’immersion au grand bleu…

Pas trop mal assez créatif

Excellent! Très bon rapport qualité-​prix. Menu à 29 EUR parfait, carte qui change tous les 2 mois. Cuisine inventive et originale. A recommander +++

best food in calais by a long, long way. book in advance.

Une belle rencontre à Calais, au lendemain d’un Noël
Seuls ou en couples, n’hésitez pas à faire un détour dans ce restaurant de goût, d’ingéniosité, qui mérite d’être couronné de succès… Surprises et délices m’ont accompagnée. Cuisine créative, justesse de saveurs, qualité-​quantité, déco dans les assiettes originales, voluptueuses, dans l’élégance… Voyage gourmand en adéquation avec l’environnement. Accueil gentil et souriant. Souhaitons un avenir prometteur à ce jeune couple calaisien et audomarois. Carpe Diem’ment !

Une excellente prestation
Nous sommes passés un samedi midi et nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant de qualité où pour une somme très raisonnable, nous avons pu profiter d’un menu complet (entrée plat dessert amuse-​gueules) avec un service, une présentation et une qualité gustative qui confirme cet établissement comme un des meilleurs restaurants gastronomiques sur Calais. L’accueil très sympathique nous a préservé de l’ambiance guindée régnant souvent dans des établissements de qualité. Ici on se trouve à l’aise et on né voit pas le temps passer. Une adresse qui je l’espère saura conserver dans le futur cet excellent rapport qualité prix pour la nourriture comme pour le vin.

Le meilleur restaurant dans lequel j’ai mangé ces dernières années. Je n’ai jamais fait de très très grandes tables, mais j’ai trouvé là les sensations que je m’imagine trouver dans ces très grands restaurants, avec en prime une ambiance décontractée. Le cadre est assez simple, sur un thème marin. Le resto est sur le port, face aux étals des marchandes de poisson. J’y ai enmené mon épouse pour fêter notre anniversaire de mariage et j’ai tapé dans le mille: elle fut conquise. Nous avons choisi le menu à 29EUR avec un vin à un prix raisonnable (ils proposent aussi du vin au verre) et nous avons peiné à arriver jusqu’au boût. Les entrée, plat et dessert étaient entrecoupées de divines surprises (mises en bouches, entremets, …) Pleins d’idées originales, jamais vues, le chef est un grand créatif, un vrai artiste. Je pense qu’il devrait rapidement obtenir une étoile. Il y a aussi un menu à 18EUR qui avait l’air très bien. Depuis notre dîner au Grand Bleu, nous conseillons cette adresse à tous les gens qu’on aime, nous sommes devenus les VRP du Grand Bleu !

Un restaurant à recommander
Pour une première, j’ai été très agréablement surpris par l’accueil que l’on vous réserve dés que vous avez franchi la porte. Pour compléter cette entrée en matière, la carte est variée et recherchée avec des prix très corrects. Les plats sont copieux et il y a delà recherché dans la présentation. L’ambiance y est très bonne et le petit mot et les explications du chef en fin de repas fait toujours plaisir. Un restaurant à recommander aux amateurs de poissons. Félicitations aux jeunes propriétaires pour leur dynamisme. Je né manquerai d’y retourner. A bientôt.