Café Brasserie Le Saint-Germain

I’m tempted to give a fifth star but I’ll be prudent, considering this review is based on just one lunch here. It was delicious, though — a prix fixe «plat du jour» with dessert and coffee, at the very reasonable price of 12 euro.
The entrée was a piece of fish with sides of risotto and a baked egg-​with-​leek terrine. All three were tasty, but the egg dish was particularly marvelous, with subtle flavors combined with a custard-​like consistency. Considering we mainly picked this restaurant because it was a sunny day in March and their patio was open, getting such a wonderful meal was an unexpected bonus. The two desserts were also excellent — a rich chocolate mousse with wonderful French whipped cream and a vanilla crème brûlée that was dotted liberally with specks of vanilla.
Inside, it looks like they do a pretty big bar business at night. It’s modern, with reds and purples dominating the color palette, but tastefully so. Fun.

On adore aller au resto Laurent et moi, à raison de deux fois par semaine, voire plus quand nous sommes libres, mais cela faisait longtemps qu’un resto né m’avait déçue au point que j’ai besoin d’émettre un avis négatif à son sujet ! Le restaurant était loin d’être rempli et le serveur en nous installant nous dit :
«» je suis à vous dans 3 quarts d’heure !!!”” en se marrant … ce n’était pas une boutade, il est venu nous voir au bout de 45 mn !!! Le reste du personnel, qui n’avait rien à faire nous regardait d’un air placide quand nous leur lancions des regards désespérés pour avoir à boire, sans réagir, et enfin quand notre serveur est arrivé, il s’est avachi sur la chaise d’à côté pour prendre notre commande, en faisant de l’humour à deux balles, comme si on était ses pots ! Ou une bande d’ados attardés ! C’était tellement ridicule que c’en était presque drôle, et par la suite plusieurs maladresses de service, quant aux plats: mon entrée était bonne (chèvre), le filet de boeuf de mon mari servi froid, mes ravioles noyées sous le gruyère, mon dessert? jamais vu !!!

Cadre agreable, musique assez forte, bon service, prix je m’en fout c’ est pas moi qui paye… Reste un des meilleurs bars de Carcassonne !