La Fleur de Thym

Nous cherchions un petit resto sympa pour une soirée en amoureux, et pour une fois on s’est dit qu’on y allait au hasard, sans regarder sur Unilocal.On tombe sur ce petit restaurant, dont la carte indique que tout est fait maison, alors on tente. Et bien ce sera la seule et unique fois ! Non seulement l’attente est interminable, mais en plus la qualité et le goût sont loin d’être au rendez-​vous ! Même moi je cuisine mieux. Et pour couronner le tout le personnel et froid, même glacial.
Si vous passez devant, né rentrez pas ;)

Petit restaurant qui né paye pas de mine dans une ruelle à deux pas du port de Cassis. PASSEZ VOTRE CHEMIN.
Décoration de grand mère avec de vieux draps dans ce qui semble être un vieux salon avec cheminée récupéré pour faire la salle. Plutot sympa et original pour une soirée tranquille. On s’attend pas à de la grande gastronomie.
Côté accueil, pas excellentissime mais on né vous crache pas dessus non plus. C’est après que ça se gâte.
Sur la carte, «tout est fait maison, tous nos produits sont frais». Sauf que surgelé, ce n’est pas «frais». Et surtout, ils né prennent pas la carte bleue ! Donc retirez avant…
En entrée, tartare de saumon/​st-​jacques. Au bout de 30 minutes il arrive. Que du mou et une espèce de mayo qui vient lier le tout. Pour le saumon, c’est écailles comprises bien sûr. Sûrement parce qu’il est frais.
Pour le plat risotto «au cèpes» comme c’est écrit sur la carte qui est truffée de fautes avec un jus de truffe. Sauf qu’on sent ni les cèpes ni la truffe. Ce qui est une prouesse ! Et le carré d’agneau de l’Aveyron (y’en à à sisteron mais bon.), on né sent que le thym. Pas de goût d’agneau ni rien.
Pour le dessert, une chantilly avec du coulis de fruits rouges et une fraise coupée (de saison bien sur en décembre), ce n’est pas un «tiramisu aux fruits rouges».
Et le vin, carte des vins minable et quand on demande un St estephe on nous ramèné un saint émilion (vraiment pas bon en plus !).
Et tout ceci pour plus de 100 euros à deux. Une vraie cata ce restaurant.
Passez votre chemin. Un Macdo vaut mieux que ce bouiboui cher et minable dont la carte contient plus de fautes d’orthographe que de plats et où les prix sont en livre sterling parce qu’ils n’ont pas trouvé la touché euro…

Niché dans une petite rue au cœur de Cassis ce restaurant est un véritable restaurant provençal.
La déco est assez romantique avec des boutons fleuris et des couleurs douces pour les tables et les chaises.
C’est un petit restaurant il y a une dizaine de table à l’intérieur et une petite terrasse.
Nous avons pris chacun un menu entrée plat et dessert.
Pour l entrée les st Jacques aux légumes oubliés étaient délicieuses, bonne cuisson, un jus un peu anisé sur un lit de purée de topinambours. Les artichauts à la barigoule le sont tout autant, la sauce était super bien assaisonnée.
En plat je né peux que conseiller le veau aux morilles et le carré d’agneau. Des cuissons parfaites, des sauces qui accompagnent bien les viandes. Leger bémol sur la tomate et courgette farcies en accompagnement pas de saison et sans trop d’intérêt par contre le petit gratin dauphinois était super bon.
Côté dessert, la crème brûlée était bonne avec un bon goût vanillé et le tiramisu aux fruits rouges était frais et léger.
Pourquoi alors 3 étoiles seulement ?
Ben le service très moyen, le serveur n’était pas très aimable même si j ai essayé de blaguer pour le détendre. Il a même dit non à des clients alors qu’il avait de la place et en plus il fumait probablement en cuisine parce que ça sentait le tabac dans la salle.
Deuxième gros point noir 9 € un verre de vin, pas écrit sur la carte, il nous a dit qu il le faisait mais s’est bien gardé de nous donner un tarif. On a su après que la bouteille était à 28 € alors 18 € 2 verres j appelle ça du vol.
Le menu est à 26 € donc le prix est vraiment excellent en rapport qualité prix.
Donc je dirais bravo au chef et carton rouge au serveur et c’est dommage parce que le service c’est aussi important que la cuisine faut pas croire.
Je né pense pas y retourner à cause de ça.
Si vous avez une poussette attention c’est petit dedans je pense que ça sera compliqué.

Formidiable !
Un très bon accueil, convivial et attentioné. Une soirée très sympa avec la patronne. La cuisine semble maison et d’un bon rapport qualité/​prix, ce qui est fortement appréciable. Une adresse à découvrir en couple (la petite table à côté de la fenêtre, ambiance Love garantie!) ou entre amis (la terrasse).

Quitter le port…
Dans une ruelle, pas très loin du port, se trouve ce petit restaurant à la décoration provençale, avec des coussins moelleux, une cheminée, on s’y sent bien, tout y est très confortable. Le patron très souriant, ainsi que le serveur, nous précisent à la remise des menus, que les paiements par carte bleue né sont pas acceptés… Le menu à 34 € né parait pas copieux mais finalement c’est suffisant, j’ai choisi en entrée le tartare de saumon très bon et très frais, ensuite le pot au feu de lotte qui manquait un peu de… saveur, mais ma grande déception a été pour le dessert j’ai pris une tarte aux figues, je n’avais pas compris qu’il s’agissait d’une tartelette à la figue, heureusement que j’ai échangé mon dessert avec mon cher mari qui avait commandé un croquant au chocolat et là …Hummmmmmmmmmm

Excellent ! Nous y sommes allés 3 fois sur une semaine
Le soir de notre arrivé, nous y sommes allés la première fois sur avis de la propriétaire de notre chambre d’hôtes. L’apéritif (2 verres de champagne) nous a été offert. C’était tellement bon que nous y sommes retournés pour fêter notre 35ème anniversaire de mariage deux jours après. Quand le propriétaire a appris cela, il nous a offert et l’apéritif et le digestif. Alors, nous avons réservé toute de suite pour notre dernière soirée avant de rentrer. Grande surprise: le patron n’avait pas oublié notre anniversaire et nous a offert l’apéritif, le dessert (un gâteau avec bougie fait exprès pour nous par la patronne — la maman du patron), le café et le digestif. C’est vraiment une adresse à recommander: la cuisine est très raffinée et allie la cuisine française à la provençale, le service est plus que correct et même chaleureux et le cadre est également très agréable.

De passage à Cassis pour un mariage, j’en ai profité pour tester le restaurant gastronomique local. Posé non loin du port, Fleurs de thym possède une jolie terrasse où il doit faire bon diner en plein été.
La nourriture est très provençale, pleine d’aromates comme on aime. J’ai pu y gouter un foie gras entrelacé de fines couches de patates douce qui était absolument et copieusement délicieux. Toutes les saveurs en ressortaient comme il le fallait. Le dessert était composé d’un sablé, d’une crème de pistache et de délicieuses framboises.
La déco est toutes en fleurs et claires avec un petit côté vieillot qui rajoute au côté provencal de l’adresse. Rien à reprocher au service. En ce qui concerne les prix, vous pouvez soit hcoisir à la carte ou opter pour des menus EPD soit à 29 euros ou à 42. J’avais opté pour le premier et il était largement suffisant. Par contre, comme d’habitude, si vous prenez une bouteille, l’addition monte!
Au final, pour ceux qui veulent avoir un gout de sud et se remplir la panse sans trop abuser, je recommande Fleurs de thym. Classique, aussi bon que de nombreux restaurant parisiens côtés et efficace.

J’aimé :
— le cadre et la déco,
— les plats servis étaient corrects: pas mauvais mais sans pour autant être extra.
Pistes d’amélioration :
— notre serveur né devait clairement pas être dans un bon jour,
— notre bouillabaisse n’avait pas assez mijotée,
— le vin conseillé par le serveur n’était pas follichon,
— pas de paiement en CB

Une mauvaise soirée !
Cuisine correcte mais sans plus. L’attente entre les plats est interminable. Et pour un menu plutôt cher, le patron est de plus désagréable. Bref, on né m’y reprendra pas.

Pratiques douteuses
nous avions réservé le mardi pour le jeudi une table pour 6 personnes plus 1 enfant de 3 ans. La patronne me demande l’heure de notre arrivée, je propose 20 h 15, elle préfère plutôt 20 h 30. Pas de problème, nous avions déjà été clients de ce restaurant et voulions le faire découvrir à nos enfants.(cuisine sympa mais rien peu innovante) Jeudi donc nous arrivons avec exactement 10 minutes de retard vu la difficulté de se garer sur cassis. Une grande table dressée nous attend, mais là, surprise désagréable, elle n’est plus pour nous et à été donnée à d’autres qui né sont pas arrivés! !!! Nous avons tenté de discuter mais sans résultat Les propriétaires du lieu ont donc pratiqué une double réservation et ont préféré une tablée de 10 personnes, plus lucrative ! Une amie a eu également une mésaventure similaire (réservation acceptée mais restau fermé, sans doute pas assez de réservations ce jour-​là) Donc, boycottez ces voyous

Très bon mais très long…
Cadre et accueil très sympas. Cuisine d’inspiration régionale avec des touches modernes. Plats bien présentés, belles saveurs. Mais service très très très long: entrée après une heure et demie d’attente, puis encore 30 min à chaque plat !

Joli cadre et bon repas
Nous avons pris hier soir 2 menus à 29 €. J’ai trouvé le demi Paternel un peu cher (21 €), mais le menu à 29 € est vraiment d’un bon rapport qualité prix par rapport aux autres restaurants de Cassis. Je recommande particulièrement en entrée le confit de pommes de terres douces au foie gras et après, la bouillabaisse délicieuse (même si j’aurais aimé un petit peu de gruyère rapé avec). Un peu déçue néammoins par le choix de desserts proposés dans ce menu: aucun dessert au chocolat c’est dommage… Sinon l’intérieur est très coquet et cosy.

Fleur de Thym est un restaurant gastronomique à Cassis. Si vous né vous offusquez pas de né pas avoir vue sur mer, vous pouvez tenter le coup. C’est un resto très provençal, tant dans la cuisine que dans la déco, il porte bien son nom donc.
Tables en bois, coussins à fleur et boutis en guise de nappe, c’est une atmosphère un peu trop ampoulée pour moi, mais chaleureuse tout de même. Niveau cuisine, que vous conseiller? Peut-​être les viandes, qui sont bien grillées au fines herbes. Côté légumes, tians et autres artichauts à la Barigoule sont excellents.
Pour une soirée cosy et ce même en hiver, c’est un bon plan. On est très bien servis et l’ambiance est amicale.

Très bien accueil sympa service rapide et la cuisine pleine de saveur !!!

pour moi la perle de cassis, loin du tulmulte du port et ses etablissments bondés, ici tres bon accueil, cuisine raffinee dans un tres joli cadre

A éviter: cher et peu sympathique
Dès notre arrivée, l’accueil né fut pas des plus chaleureux. Bien que nous ayions réservé la veille, le soir venu, nous nous sommes vus attribuer une table carrée de 60 cm pour trois. il fallait garder les mains sur les genoux et le troisième convive était placé sur la rue: Le patron, peu accueillant, nous a signifié que c’était ça ou rien! Le menu à 28 € comporte de beaux noms a rallonge mais les quantités sont plus que minimales. Lorsque la serveuse est venue desservir, vu le manqué de place et pour l’aider, je lui ai tendu mon assiette. Ce qui m’a valu: Minute, je n’ai pas 36 000 mains! Croyez moi, à Cassis, il y a bon nombre de restaurants plus sympathiques et moins chers, évitez celui là.

Acceuil et cuisine décevant
Nous avons du nous y rendre un mauvais jour, car à vrai dire, ce fût catastrophique, l’accueil fût glacial, même à Cassis, le repas n’a pas été bon, très limite au regard du prix payé. Seule la présentation des plats est correct, les saveurs malgré la sauce et le sel et tout ce qui peut «forcer» le goût né sont pas du tout au rendez-​vous. Je met tout simplement en cause la qualité de la matière première, pour faire de la vraie et bonne cuisine, il faut commencer par le commencement, à savoir travailler des produits nobles. Pour la suite, rien de bon, refus de carte bancaire… Mauvais jour ou pas, je né donnerai pas une nouvelle chance à ce restaurant, pour ma part, j’évite et je né conseille pas du tout cette adresse. Voilà !

L’habit né fait pas le moine
La façade et la déco donnent envie. L’accueil est sympa, détendu. Par contre quand arrivent les plats, c’est on né peut plus minimaliste… surtout compte tenu des prix pratiqués. Alors on pourrait s’attendre à une saveur exceptionnelle… non, c’est bon mais ça n’est pas suffisant pour faire oublier les infimes quantités et les prix trop importants.

Situé au détour d’une petite ruelle du centre ville, ce restaurant au décors très cosy vous surprendra.
L’accueil est distant mais attentionné (une mise en bouche est offerte), la cuisine allie à la fois modernité, originalité et saveurs provençales, les plats sont recherchés et raffinés (les prix vont de 12 à 21EUR) et la présentation est soignée.
Il faut prévoir environ 40EUR/​pers pour un repas avec vin, attention messieurs équipez-​vous (chèques ou liquides, pas de CB) et bien sûr pensez à réserver.

Un petit chez soi très romantique
Que dire? Un service parfait avec des restaurateurs super sympas et agréables (on a eu droit à un cocktail et un petit potage offerts ainsi qu’une rose (Saint Valentin oblige), en attendant la nourriture qui est délicieuse, avec une bonne touché de Provence dans les plats (qui vont de 12 à 21 euros), bref si vous voulez faire plaisir à la personne que vous aimez, ce restaurant est pour vous ! Un conseil, apportez le chéquier ou du liquide car il n y a pas encore de CB !!