Le Volcan

Bonne table, bon accueil.
Produits du terroir bien préparés.
Viande de haute qualité
Une belle carte des vins.
Cadre et ambiance plutôt chic je déconseille vivement une tenue trop décontractée.
De super desserts garantis fait maison de très haute haute qualité
Tarif un peu élevé à mon goût mais très bonne prestation.
Une cuisine simple de très bonne qualité adapté aux gourmets et qui surprendra les profanes.

Qualité moyenne
Le repas dans sa globalité a été bon, mais rien d’élogieux pour un restaurant du terroir… une truffade pas très copieuse, avec peu de fromage pour ce qui est de l’aligot… une purée pâteuse à la tome et non légère et élastique ! Né représentant pas du tout les vrais saveurs pour des touristes voulant découvrir la région. Et regardez bien votre note !

Accueil et gastronomie auvergnate
Accueil sympathique, mets choisis, gastronomie locale où la qualité est égale à la quantité servie dans les assiettes. Cuisine du terroir. La qualité est égale que l’on soit à deux ou bien en groupe de 80. Bravo.

Un lieu sélect qui porte haut la cuisine locale
Cet établissement implanté hélas en zone industrielle relève son handicap situationnel par une cuisine soignée, à base de produits bien sélectionnés et en affichant clairement sa défense des spécialités du terroir local, en particulier des races à viande issues du Massif Central. L’assiette du boucher composée de 3 morceaux nobles et rares — hampe, poire et merlan — est fine et goûteuse, malgré la lourdeur de ses 21 euros; accompagnée d’un bon aligot à la portion chiche (dommage de mégoter à ce niveau), elle épatera néanmoins le visiteur parisien en quête d’authentique (au sens provincial du terme). La verrine gourmande à base de ganache de chocolat et de crème pralinée clôture agréablement ce déjeuner. Dressage de table stylé, service efficace, parking assuré (il y a quand même un avantage à être en zone industrielle !), c’est une bonne adresse pour un déjeuner dit d’affaires. Quant aux couples amoureux, c’est une autre affaire !!!

Repas moyen
Parti pour la première fois tester ce restaurant, il est évident que le résultat n’est peut-​être pas objectif. Toutefois je dirai que le cadre reste des plus classique. L’accueil très moyen. Enfin le repas est correct sans plus et sans extravagance pour environ 50 € à 2. A revoir.