L’Absinthe

Très bon restaurant, excellent rapport qualité-​prix, plats soignés, gentillesse du personnels surtout avec deux chiots a table.

Adresse découverte sur place menu 34 € carpaccio st Jacques foie gras et bouillabaisse
Vraiment très bien, bon accueil, jolie salle.
Très jolie découverte je conseille et y retournerai très bientot

En accord parfait avec les avis précédents…Service austère et repas non à la hauteur qui manqué d’originalité…
Vins hors de prix comme je l’avais déjà lu ailleurs également…
Nous avons été très déçu contrairement à leur hôtel juste en face qui est vraiment magnifique !!!
cfr mon avis sur l’hôtel…
J’avais lu les avis mais nous avions réservé malgré tout par facilité en étant juste en face … déçu…avons nettement mieux mangé au «entre Terre et Mer» et nettement moins cher !!!

We had a delightful, delicious dinner with help from English speaking staff. Perfect sole meunière (though not available with the roe) and an exceptional mango soufflé that must be a specialty. Entrée (appetizer) with incredibly delicate and delicious goat cheese between crispy flavorful wafers. Generous cheese tray offered for four euros on lowest prix fixe menu. Elegant china, stemware, service!

Excellent food. Especially for being a typical, tourist trap restaurant in Honfleur. But it’s not so typical. The food is quite nice. Very well prepared in French culinary tradition. Of course, the set menu is the normal choice. I highly recommend the scallop carpaccio. Excellent.

Très cher et pas terrible. Né testez pas ! Je n’avais pas vu les commentaires, du coup je me suis fait avoir. A évitez à tout prix !

Nous avons très bien mangé lors de notre passage à Honfleur à L’Absinthe qui visiblement s’est renouvelé avec aux cuisines Antoine Ceffrey.
Attention, ici c’est la bonne adresse du restaurant
Un petit menu — Eric Satie — à 31 Euros très complet avec entrée, plat, fromage (beau plateau) et dessert. De très bons poissons (dos de cabillaud et rascasse) et des entrées et plats intéressants avec un joli dessert de variation sur les pommes.
Joli cadre et belle vaisselle, serveurs attentifs et classe. Bref un très bon moment.
En prenant une demi bouteille de muscadet sur lie tout à fait adapté et avec deux cafés (et mignardises), cela nous a fait un bon déjeuner pour 2 à 87 Euros. Ce qui est très correct!
La maison fait aussi Hôtel juste à côté.

Je né peux attribuer que 4 étoiles à cause de notre serveur. Brun, nez en trompette, mal aimable, limite niveau langage nan pas là, c est réservé ouais là ça ira. Si vous le voyez, changez de zone pour avoir un autre serveur! Sinon, succulent déjeuner!

Fuyez !
Service exécrable et lamentable pour une table qui se voulait de «qualité». Des tables libres et une attente sans fin pour être placé. Accueil pathétique et froid, quelle mauvaise idée ai-​je eu de passer la porte de ce lieu… Heureusement nous avons eu la bonne idée de quitter cet établissement pour en découvrir un autre.

A éviter !
Je n’aime pas du tout ce restaurant. Plats sans goût, service lent et toilettes pas top… Bref, je né remettrai plus les pieds dans ce restaurent. A éviter !

En accord parfait avec les avis précédents…Service austère et repas non à la hauteur qui manqué d’originalité…
Vins hors de prix comme je l’avais déjà lu ailleurs également…
Nous avons été très déçu contrairement à leur hôtel juste en face qui est vraiment magnifique !!!
cfr mon avis sur l’hôtel…
J’avais lu les avis mais nous avions réservé malgré tout par facilité en étant juste en face … déçu…avons nettement mieux mangé au «entre Terre et Mer»

Voilà des années que je revais de venir déguster de bons petits plats dans ce restaurant réputé de Honfleur. Hélas, décéption.Le cadre très sympa ainsi qu’une jolie carte ont reussi à nous enthousiasmer pour débuter le repas.
Cependant plaisir de courte durée à l’arrivée des plats. Cuisine un peu fade et pas originale du tout.
Le comportement du personnel est un peu austère.
Tant pis…

Une adresse a fuir!
Le cadre est sympa, que ce soit en véranda ou en intérieur. mais c’est bien tout
Leur carte est alléchante, mais les prix sont particulièrement dissuasifs.
Les menus sont plus raisonnables (33EUR le premier quand même).
Les prix des vins sont également particulièrement élevés, même pour des bouteilles assez classiques.
Les plats que l’on retrouve dans son assiette né sont pas du tout originaux, bons, mais sans plus. Rien qui né justifie les prix en tout cas.
Les menus sont avec mise en bouche et fromage compris. La mise en bouche est une verrine guacamole/​crème de langoustine, tout ce qu’il y a de plus banale.
Les fromages sont servis d’un plateau très généreux en nombre de fromages. Les parts servies sont minuscules mais c’est normal dans ce genre de resto. Ce qui l’est moins, c’est la qualité médiocre des fromages. Soit fades, soit trop vieux, la plupart né sont tout simplement pas bons.
Pour terminer le service n’est pas particulièrement agréable. La plupart des serveurs sont peu souriants, il faut sans cesse réclamer du pain, servis en quantité infinitésimale à chaque fois
Il n’y a pas énormément de restaurants gastronomiques à Honfleur, la plupart étant des gargottes à touristes. Nous nous sommes rabattus sur celui-​ci par désespoir, le Petit Mareyeur et la Fleur de Sel, étant complets ce soir là. On né se fera plus prendre!

Very nice restaurant offering modern french gourmet cuisine. Excellent cheese selection.
Menu pricing is fair, drinks are more expensive.

un restaurant que j’ai essayé 2 fois tout ça à cause de leur carte de vins épais comme une encyclopédie. moi qui aime le vin !! c’est un hotel restaurant. très belle terrasse fermée avec vue sur le port de honfleur. Menu un peu compliqué, et plats très corrects.

Absinthe toi !
17 janvier 2009 à l’appel de la coquille Saint-​Jacques nous voilà rendu à l’absinthe pour un menu «spécial coquilles». Tartare de Saint-​Jacques en entrée, très bien préparé, subtil, rien à dire. Rosace de Saint-​Jacques et Homard, impeccable, jus de viande légèrement agrumé juste ce qu’il faut. Superbe plateau de fromages et dessert quelconque pour Madame. En résumé excellent niveau de cuisine, produits parfait, mais passons maintenant à ce que, hélas il faut appeler le mal français, à savoir: la carte des vins. Une sélection lamentable tournée exclusivement sur des Bordeaux «étiquettes» de négociants bien connus, absence totale de la Loire, du Rhôné, du Languedoc, etc… Y a t-​il un sommelier dans la salle? Et bien oui mais c’est le patron qui achète les vins ! Nous avons donc dû subir un Pouilly Fuissé 2006 de négociant à 60 € mais qui n’en valait pas 10, et pour le fromage au détour d’une page j’ai trouvé un riesling Weinbach L’inédit qui se défendait. Riesling avec le fromage me direz-​vous, mais il n’y avait aucun chenin et même pas de cidre, rien de vaut un petit cidre passé en fut de calva pour accompagner un camembert ou un pont-l’évêque, non? Conclusion, 312 € à deux et je n’y retournerais que lorsque ce piteux livre de cave sera refait par un professionnel.

Pas déçu
Je né connais pas Honfleur, mais ce resto semble plutôt plus «chic» que la plupart de ses voisins (comme dans toute petite ville ou quartier touristique, on trouve une enfilade de restaurants proposant quasiment le même menu, à l’euro et à la virgule près). Il y a trois menus, le premier à 33 euros, puis à 59 et 69 (il me semble), tous avec entrées, plats, fromages, desserts. Les petites attentions sympathiques (amuse-​bouches, mignardises) sont également de mise pour le premier menu, ce qui est pas mal. Les assiettes sont jolies et bien présentées, la cuisine est plutôt bien (les plats principaux un peu décevants, les entrées et desserts mieux). Le plateau de fromages est impressionnant (il faut aimer ce qui est affiné). La carte des vins est fournie mais très peu de bouteilles en dessous de 50 euros: par contre, il y a plusieurs vins au verre (généreusement servis) pour environ 6 euros. Le service est sans faute, et les tables spacieuses mais sans doute trop serrées. La clientèle est assez cosmopolite, entre jeunes couples, familles et vieux beaux m’as-tu-vu. Venant de Paris, ce menu à 33 euros m’a semblé plutôt une bonne affaire, mais c’est vrai que ma vision des prix est un poil déformée.

Déçue
Déçue parce que j’avais des attentes assez hautes. Des amis me l’avait conseillé pour un repas romantique avec mon chéri. Accueil: bien que j’avais réservé la table 2 semaines d’avance, nous avons attendu 3 minutes au milieu de la salle/​terrasse sans que aucun serveur s’occupe de nous. Table&décor: Belle salle, style rustique, poutres apparentes et mur an pierres. La salle assez bruyante et pas de musique d’ambiance. On se sent on peu «écouté» par les tables voisines. Plats: L’entrée était bien (soupe d’écrevisses pour moi), le plat: poisson vraiment trop salé et les desserts: crème brûlée froide et fade.