Hôtel du Chêne

Un des meilleurs restaurants du Pays Basque
Belle auberge basque à côté de l’église du village, l’hôtel restaurant du Chêné mérite incontestablement le détour. Le menu carte à 30 euros est une aubaine à prix d’ami compte tenu du choix et de la qualité des plats: près d’une dizaine de propositions pour chaque étape du menu, propositions qui changent régulièrement au fil des saisons. J’ai particulièrement apprécié lors de mon passage la lasagne au tourteau et la brochette de noix de saint jacques sur boudin au pommes. La cuisine est créative, inspirée et laisse une large place aux produits de la région. Comme souvent, le choix en demi bouteilles de vin reste un peu limité. Dommage que le service soit un peu trop dépassé par les événements lorsqu’il y a beaucoup de monde (en haute saison touristique); certainement un défaut qu’il conviendra de corriger bien vite. Belles terrasses en été notamment celle sous la glycine, très appréciée par grosse chaleur. Avec un rapport qualité/​prix excellent, il s’agit là pour moi d’un des meilleurs restaurants du Pays Basque.

Un hasard mémorable !
Après avoir suivi les conseils d’un chauffeur de taxi de Ciboure pour se balader dans la région, je découvre dissimulé derrière l’église d’Itxassou ce restaurant planté face aux Pyrénées avec une vue splendide de toutes parts.
Un temps splendide et très peu de monde nous incite à nous installer en terrasse.
Le patron déroulant alors le store afin de mieux profiter de la terrasse et le spectacle se poursuit en lisant la carte…
Que des produits frais, locaux et de saison.
L’embarras des choix.
Marmite de ceps, chipirons sautés, émincé de rognons au xérès, lotte aux girolles, le tout accompagné d’un rosé d’Irouleguy délicieux.
Jamais repas né fut aussi bien dégusté, apprécié, savouré surtout dans un tel cadre.
Je remarque aussi que le salle intérieur comme une autre terrasse ombragée nous invitent à revenir pour d’autres occasions et pourquoi né pas tenter quelques jours dans cet établissement si bien situé pour des balades ou du repos.
Très bonne idée aussi d’avoir installé quelques transat sur une petite terrasse gazonnée pour y faire une petite sieste au besoin.
Félicitations et remerciements encore à cet établissement fort convivial.

Une cuisine extraordinaire (jamais mangé aussi bien) mais un service très long. Le cadre est superbe. Demander à manger en terrasse l’été.

C’est vrai que la terrasse est très agréable. En attendant les plats, les enfants peuvent se dégourdir dans le grand jardin (pas de nuggets poulet ou de steack surgelés frits pour nos culottes courtes mais de vrais plats !).
Pour les parents aussi, se fut un régal.
Puis pour digérer, le Pas de Roland est proche, le Col des Veaux aussi (attention, route étroite).

Restaurant à né pas manquer
L’accueil, le repas, l’addition… tout a été parfait. Depuis de nombreuses années, ce restaurant propose le meilleur de la cuisine du Sud-​Ouest préparé avec amour. Des menus gastronomique excellents, une belle carte de vin et de très bons desserts. La terrasse est très agréable en été et le service de qualité. Une adresse où il faut aller quand on vient sur la côté basque.

Le restaurant du Chêné à Itxassou est une excellente adresse depuis de nombreuses années.
L’accueil est agréable et la vue de la terrasse est magnifique.
Côté gastronomie, les menus proposés sont probablement dans les meilleurs rapports qualité prix (entre 20 et 30 environ pour un menu le soir)
Je vous conseille toute la carte: garbure, axoa, fois gras, daurade, … le Koka en dessert ou le gâteau basque.
Le choix des vins est aussi excellent en particulier les vins locaux bio.
Il est aussi possible de dormir dans l’hôtel attenant.