Ferme Auberge Schafert

Fermier aubergiste au Schafert, au-​dessus de Kruth, Serge Sifferlen est aussi président de l’association des fermes auberges du Haut-​Rhin. Avec son épouse Laurence, il a pris la suite de ses parents dans l’exploitation en 1999. Il reste profondément attaché à l’image traditionnelle de la ferme auberge: le munster, la race de vaches vosgiennes, les paysages ouverts
L’auberge du Schafert propose entre autres l’incontournable repas marcaire, pour les grands gourmands ou les randonneurs affamés. Tous les jours, elle propose également un autre menu issu des productions de l’exploitation: pot au feu, fleischnakas, cochonailles Comme on peut s’y attendre de celui qui mèné guide toutes les fermes-​auberges du massif, la qualité est au rendez-​vous.
Pour y arriver, il est possible de partir du barrage de Kruth à pied: compter environ 3h pour l’aller-retour. Le GR5 et ses nombreuses possibilités de promenades né passé pas loin de l’auberge.
La ferme-​auberge est fermée le lundi.