Abbaye de Villeneuve

Très bon moment
Apéritif sur la terrasse, tout près de la piscine, au calme avant un dîner dans un cadre tout à fait charmant et d’époque. Cuisine raffinée, service impeccable. Très peu de chance de se tromper en choisissant cette adresse.

Charme et tradition
Situation: tête à tête un soir d’été. Tout de suite bluffé. Magnifique situation pour cette ancienne abbaye. Dans un beau parc arboré avec tout le cachet qui suit derrière. Long couloir qui vous emmèné dans les salles de restauration à haut plafond. La première impression est bonne. L’accueil est sobre, classique de ce genre d’établissement mais avec une pointe d’humour pour notre serveur qui a été impeccable. Service dans les temps. Côté assiette, on né va pas chercher l’originalité, c’est sûr. Le menu à 35 € est complet et bien fourni. On regrette juste l’absence d’une seule touché d’originalité (sauf les vendanges tardives muscadet !). Plats traditionnels mais très bons. Avec le vin et l’apéro, comptez 50 € par tête. Enfin moi, à ce prix là, dans une demeure de charme avec un serveur sympa et de bons mets dans l’assiette, j’y retourne quand vous voulez !

Superbe !
Cadre et restaurant très très agréables, la cuisine est divine, le service est très très bon, les chambres sont très belles et très spacieuses (côté étang à la bonne saison, on entend les grenouilles !). Seul petit bémol serait le petit déjeuner, que nous avons trouvé «léger» pour un grand hôtel !

A découvrir !
Evidemment, la première chose frappante est le cadre de cet hôtel — restaurant. Superbe bâtiment, plein d’histoire et de charme ! Le parc est splendide, et il est en effet un formidable privilège de pouvoir en profiter, par exemple, lors d’un apéritif en terrasse ! La cuisine, elle, reste très traditionnelle, mais tente d’être originale (par exemple, découverte pour ma part de la cuisine des fleurs !) et est excellement réalisée. Pour choisir le vin, comptez un bon quart d’heure ! Quelle formidable carte ! En ce qui concerne le service, il est très compétent mais manqué certainement de chaleur par son côté un peu pincé… On sent des consignes de «bienséance», très écolières, trop encrées, qui enlève une personnalité regrettée aux serveurs. Pour résumer, une valeur sûre dans un superbe cadre, avec toutefois les quelques défauts d’un endroit qui veut se rendre «VIP». Ah oui ! Prévoyez aussi un porte-​feuille bien rempli !

Un moment exeptionnel
Un dimanche midi, nous avons été reçus comme de petits princes, des serveurs trés souriants et aimables. Le cadre est magnifique nous avons pris l’apéritif sur la terrasse au bord de la piscine, et déjeuné dans un salon magnifique… La cuisine est remarquable; on redécouvre le gout de certains aliments; les desserts sont à faire tomber par terre (fondant au chocolat, ou la tarte tatin et sa glacé vanille). Les plats sont trés copieux, et il y a un bon rapport qualité prix (menu à 35 euros). Un lieu exceptionnel a découvrir sans hésitations.

Raffiné et délicieux !
A l’occasion de repas d’affaires, mais également pour un mariage nous avons pu manger plusieurs fois à l’Abbaye de Villeneuve. Dans un cadre magnifique (il y a même une piscine pour ce Château Hotel Restaurant), le service est impeccable, le personnel discret et aimable et la nourriture délicate et raffinée. De la grande cuisine pour bon budget tout de même !