Eric Kayser

Ah Kayzer une i. stitution tres bonne boulangerie et surtout tjs tres propre (certaines boulangerie devraient faire de meme…)
Celle de levallois est moins bien que celle de paris huit car service moins bon

Quand j’ai envie de faire ma marmotte flemmarde le samedi, je fais chauffer l’eau du thé et je pars chercher quelques douceurs chez mon ami du weekend: Eric Kayser.
Il y a les intemporels croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries. On trouve aussi du pain traditionnel genre baguette, boule de campagne. Des sandwich et salade pour le déjeuner, des macarons, tartes et tartelettes…
Mais on vient surtout ici pour les créations spéciales !!! Du pain aux curcuma/​noix, torsade aux olives, de l’Ekmek (levain/​froment/​huile d’olive/miel), brioche praline rose, noisettes/​chocolat au lait, chausson à la crème de citron, cookies, madelaines, financier au thé vert… Que du délicieusement bon.
Bien entendu, tout cela a un prix élevé mais vu la qualité, je craque quand même une ou deux fois par mois, ça fait un fabuleux brunch !
Et puis je né sors jamais de cette boulangerie (ou d’une autre vu qu’il y en a partout à Paris) sans une brioche chocolat blanc/​pistache, une véritable tuerie !

Il y a du choix, on trouve des baguettes pas plus chères et aussi bonnes sinon meilleures que dans les boulangeries situées dans la partie limitrophe de Clichy oû j’habite. Personnel sympathique; il y a toujours des choses à goûterMiam, miam

Eric Kayser Boulanger star has just moved to Levallois in
Baloche occupied walls.
Only the artist’s name appears on the façade, which is dark
Now, a little too much tfor me.
Eric Kayser is the bread signed EK, sold in 17 outlets
Capital (source Le Parisien on Friday 18÷07÷08).
He has already created a bread called Bûce de Levallois with Guérande salt.
His target is clearly defined The proof: the baguette sold to 1.05 E. But everyone has the means to buy bread quality (sic).
Well, what can we say except that this baker contractor will be judged on the long term, the products I mean.
Three bakers and two servers dealing with
patisserie and the sandwich.