Ferme en Ville

Un week-​end lillois sans une tarte au Maroilles a forcément un goût d’inachevé.
Heureusement, Ferme en Ville existe ! Je suis passée des dizaines de fois devant cette vache en plastique (taille réelle), mais pourtant je né m’y suis jamais arrêtée. Sur les bons conseils de Manon C, j’y ai fait quelques emplettes, et ai découvert avec plaisir cette échoppe locavore avec des produits du Nord. Un joli rayon traiteur, frais, des bières locales en veux-​tu en voilà, des conserves, et un étalage primeur intéressant.
Alors cette tarte? Achetée à la hâte, je n’ai pu la déguster qu’en arrivant à Paris le dimanche soir, mes voisins né me remercient pas. Bien qu’un peu grasse (on est d’accord je né m’attendais pas à quelque chose d’aérien !) elle se défend très bien ! Généreuse en fromage, bien croustillante sur les côtés, à tester !
Côté prix, c’est très accessible sur certains produits du quotidien, et ce, malgré l’emplacement (Vieux-​Lille) et l’aspect local qui aurait pu être un argument marketing et s’en ressentir dans les tarifs, et ce n’est pas le cas. Bonne nouvelle !
Une belle adresse pour se faire un chouette panier piqué-​nique et de bons sandwichs à déguster au soleil sur le Quai du Wault !

Originaire de la campagne avesnoise, j’ai été ravie de découvrir cette boutique et d’y trouver des produits de «chez moi».
L’idée de Ferme en ville n’est pas d’acheter des produits issus de l’agriculture biologique, mais bel et bien locaux.
Contrairement aux idées reçues, les tarifs né sont pas exorbitants: 2,8 € pour 6 yaourts, 1,7 € pour 6 oeufs, environ 3 € pour 1l de soupe et pour une tartelette chèvre.
L’accueil est super sympa et les horaires adaptés aux horaires de bureau.
Le plus, on y trouve de tout: des produits frais (fromages, produits laitiers, charcuterie…), des fruits et légumes, un large choix de boissons (bien sûr de bières, l’idée est de consommer local :)), mais aussi de la farine, de la confiture…
Au fil du temps Ferme en ville est devenu ma sortie de courses hebdomadaires.
Petit bémol toutefois sur le «consommer local»…des citrons d’Espagne à Lille? Du local d’Espagne à Lille? Il y a sans doute une explication très logique que je n’ai pas encore captée!

Je viens souvent acheter un sandwich à la ferme en ville quand je me balade dans le quartier. Ils né coutent pas cher et son fait à la demande avec des produits de très bonne qualité et locaux.
Un peu étonnée que certains trouvent la façade «racoleuse» et le projet «scabreux». On né doit pas avoir le même dictionnaire.
C’est vrai que côté fruits et légumes, c’est pas donné. Pour le reste, je trouve ça assez correct, même si c’est évidemment pas forcément les prix des grandes surfaces. On né vient pas forcément chercher les mêmes produits non plus.

Marre de manger des aliments qui ont pris l’avion pour arriver? La ferme en ville est là pour vous aider.
L’idée principale est de vendre des produit locaux.
Ok, c’est un peu cher, mais la qualité est là!
Les vendeuses sont très agréables et né sont pas avares de conseils.
Le petit plus non négligeable est la possibilité d’aller y chercher un sandwich le midi en semaine. 3 € le sandwich si ma mémoiré est bonne. Voir quelqu’un découper la tranche de jambon, le fromage et tout mettre dans le bon pain et un vrai gage de fraicheur.
Je recommande!

Façade racoleuse et nom accrocheur ici est pris le paris d’offrir une véritable «ferme en ville». Projet autant ambitieux que scabreux lorsque l’on connaît les contraintes de ce type de commerce. Respect des producteurs, conformité des produits — faudrait pas leurrer le citadin français dont la réputation d’éternel râleur n’est plus à faire — et surtout le soucis de compétitivité.
L’espace vente est agréable ça sent l’authenticité, odeur de bouc en moins, c’est à jurer que l’on va se faire proposer une visite des étables en arrière boutique. On y trouve de la charcuterie, des produits laitiers, fruits et légume, une épicerie fine et surtout un foie gras qui semble à se damner. Je n’ai pas encore tester le panel entier des produits mais pour la plupart le goût est au rendez-​vous et le contrat semble remplis.
Et si je n’ai pas tout tester c’est bien par faute de moyen — si un mécèné se désigne je prends, car en effet les prix sont plutôt cher et s’ils remplissent le côté qualitatif j’espère que ces prix s’expliquent, oui je suis un grand crédule, par une juste rémunération des producteurs sans intermédiaire couplé au prix du loyer et non une large marge.
Essayons de remédier à ce soucis avec l’offre de paniers garnis proposés.

Cette épicerie coincée dans l’immeuble circulaire de l’Orchestre National de Lille vend des produits locaux. Vous y trouverez fruits et légumes de saisons, plats cuisinés de notre douce région, un choix de fromages et de charcuteries… N’hésitez pas non plus, si vous êtes dans l’coin, à choisir un des sandwiches pendant votre pause du midi !

Lorsque j’habitais dans le vieux Lille, il m’arrivait de travailler juste à côté. Alors de temps en temps je passais pour voir ce que je pouvais ramener à la maison.
Eh bien pas grand chose au final, car même si j’apprécie l’idée d’encourager la production locale, j’appréciais moins les tarifs pratiqués.
Et puis tant qu’à faire local pourquoi né pas faire bio? Tout né l’est pas, pourtant c’est à peu de choses près le même prix.
Un des seuls articles qui m’intéressait était le paquet de farine aux céréales, spéciale préparation pour les machines à pain.
Le résultat était juste miam !
Pour le reste: pain, viennoiserie, charcuterie, légumes, et produits laitier, eh bien non merci, à cause du prix…
Faire le marché reste bien plus intéressant pour le même principe en plus.

Une ferme en plein cœur de ville? Son succès parle de lui-​même. Avec sa «vache «devant sa devanture, le magasin né passé pas inaperçu et résume à elle seule ce qu’on y vient chercher: des vrais produits fermiers et artisanaux. Manger bon et manger bien né nous coute pas tellement plus cher. Lait, beurre fromage et autre produit laitier, légumes, charcuteries… vous trouverez de tous sauf colorant et conservateur. Je n’aurais qu’un regret celui de sa fermeture. peut être suis-​je exigeant devant la perfection…

Il s’agit de la meilleure adresse, à mon sens, de Lille.
La qualité des primeurs est renversante, et tout le reste de l’échoppe est à l’avenant: charcuterie à se damner, yaourts aux fruits à tomber raide, et le flan à la vanille… un quart de tarte fait un repas à lui tout seul, et quel repas !
Entre la gentillesse des serveurs, la beauté et le choix des produits, c’est incroyable qu’en plein centre-​ville on ait encore la possibilité de manger des aliments d’une qualité pareille.