Le Chti Long

Une expérience loin d’être convaincante au Chti Long. Peut-​être qu’autant d’avis positifs sur Unilocal m’avaient donné de trop beaux espoirs.
Ce qui m’a le plus dérangé a été l’attitude du serveur: impatient, pas agréable, peu serviable.
Egalement, le décor du resto, l’ambiance en général étaient loin d’être inoubliables.
Quant à la nourriture, les plats étaient bons sans être transcendants, un peu trop en sauce. Et à 10 € l’entrée et 14 € le plat, je m’attendais à bien mieux!

Ouais, pas mal.
Nous avons (enfin !) testé le Chti Long, enfin car il est situé à, à peu près, 12 secondes de chez moi.
Ai-​je encore vécu le fameux «effet Poupée Rousse»? (Vous savez, ce film dont tout le monde vous parle comme étant une vraie merveille et qui, par conséquent, quand vous le visionnez, la réaction est la suivante: déçu, déçu !)
Alors oui, la déco est disons… traditionnelle, l’accueil est chouette. (de notre côté, nous avons été servi par le patron. Alors sincèrement, on aime ou on aime pas le côté franchouillard, tutoiement & co !)
Mais dans les assiettes, c’est bon. Bön, mais pas fou. Bön, sans plus.
Et pourtant, on a testé les mets les plus traditionnels mais aussi les plus originaux.
Mais pas de paillettes dans la bouche, pour autant !
Nems au goût original mais plutôt fade (mention spéciale à l’assiette de salades et de menthe !), rouleaux de printemps pas mal (bizarre quand même les rectangles de porcs coupés parfaitement droits, comme si c’était de l’industriel…), canard au champignons et pousses de bambou bon et tendre (mais le canard est tellement gras !), etc.
Vous l’aurez compris, il y avait toujours un «c’est bon, mais…»
Quant aux prix, je les trouve tout à fait corrects !
Belle journée !

Le bo bun est très bon en revanche très déçu par le loc lac… servi sans son riz à la tomate, ni oeuf… ni poivre… ni citron! de simples dés de viande cuits dans beaucoup de matière grasses.
ma femme à quand à elle pris un plat à base de lotte… mal cuite, frit comme un beignet. des morceaux de poulets se sont glissés dans le plat. sympa lorsque l’ on né mange pas de viande.
je n y retournerais plus.

Très bon restaurant, peu cher. Viande de choix, je m’allume sur ce boeuf au poivre noir.

C’est vraiment pas très beau surtout de l’extérieur la salle du resto est assez petite,
J’ai tester le menu a 13 € 80 (midi uniquement) avec des news qui été très bon, en plat du poulet au curry avec du lait de coco très bon aussi et en dessert des boules a la noix de coco très bon également w j’ai regretter que les doses dans les assiettes soit trop faibles je suis rester sur ma faim, en se qui concerne les boissons elles sont très chères 4 € le coca !!!
Le personnel est assez spécial mais on s’y fait je recommande !

Né vous fiez pas à son nom à consonance nordiste, le Ch’ti Long est sans conteste mon coup de cœur asiatique de ce début d’année !
Situé tout près du métro république, dans une rue où on le repère de loin car c’est visiblement le seul restaurant, on arrive à 20h30 et contentes d’avoir réservé car c’est juste plein à craquer.
On nous place à l’étage (bon courage pour monter les escaliers) et nous donne la carte et des chips de crevettes pour patienter. Quand elles sont finies et que l’une des serveuses reprend le plat, un autre repasse et nous en remet alors même qu’on lui dit qu’on en a déjà eu ! «Allez c’est cadeau». Bah merci hein on va pas se priver.
Pour ce qui est de la mangeature, le rapport qualité prix est excellent, et la prochaine fois je saurais que je peux manger plus que bien pour beaucoup moins cher que la première, car les plats sont sont servis en quantité plus que généreuse.
Les «hors d’œuvres» sont déjà hyper copieux, personnellement j’avais pris des rouleaux de printemps à 6 € et quelques et si j’avais su je n’aurais pas pris de plat en plus car on m’en a servi deux énooooormes avec de vrais aliments pas du tout surgelés dedans. Comment ça j’ai été dans d’autres restaus asiatiques tout pourris?
Je dois dire que le pad thaï autour de 9 € que j’ai pris après et qui était tout aussi excellent a eu beaucoup de mal à passer et que j’ai demandé à l’emporter (oui ça devient une habitude chez moi et vous gagnerez sur beaucoup de points à en faire parfois la votre!)
Les desserts sont très intéressants mais après tout ce qu’on avait déjà mangé on en aurait bien partagé un seul juste pour le plaisir de goûter parce que ça reste des choses très gluantes et donc facilement écœurantes, mais pas moins bonnes. Ceci dit on a trouvé que les boules de neige aux fils d’argent avaient trop goût de cacahuètes. Merci au serveur de m’avoir prévenue que la feuille de bananier autour de mon dessert au haricots rouges né se mangeait pas, sinon je crois que j’aurais tenté… (oui oui bon on va pas en faire des salades hein)
Bön au final je m’en suis sortie pour un peu moins de 20 € un soir à la carte avec hors d’œuvre+ plat+dessert et chose très appréciable, on nous offre un petit saké dans les verres traditionnels juste avant de partir, ça né se refuse pas !
Le personnel étant en plus vraiment très sympathique, je né peux vraiment que vous recommander le Ch’ti Long, au point du vous dire que vous ratez vraiment quelque chose si vous avez encore un doute. Oui, rien que ça.

Le Chti Long, une belle surprise ! On est toujours dubitatif sur les restaurants asiatiques, la qualité, le goût… étant donné que l’on trouve de tout et de rien ! Si la façade né paie pas de mine, le restaurant est bondé, nous avons bien fait de réserver et c’est très bon signe. Ayant fait plusieurs voyages en Asie en mode roots, j’avais hâte de tester ce resto qui a de nombreux bons avis ! Et oui si le cadre est typique de ces restaurants, si la façade n’inspire pas trop et bien j’ai beaucoup aimé… tout ! le service agréable, sympathique, les chips de crevettes offertes, les nems, le pad thaï, j’ai retrouvé toutes les saveurs de la Thaïlande et du Viet Nam, et même trop puisque j’ai trop pimenté mon plat et il arrachait ! C’est un sans faute avec le saké offert et une addition très correcte. Maintenant, je sais où aller quand j’ai envie de manger un bon petit plat asiatique !

Un de mes restaurants Asiatique préféré !!! vous né pouvez pas être déçue !
La carte est diversifiée et les produits sont de toutes fraîcheur.
Vous y trouverez des plats de toute l’Asie
La Chine, Le Vietnam, la Thaïlande? vous avez le choix du Roi ou de la Reine à vous de voir ;-D
Le service est efficace, les serveurs sont discrets et on né vous bouscule pas à consommer votre plat vitesse grand V comme cela arrive trop souvent dans les restaurants.
Le cadre n’est pas original mais le principal et ce qu’il y a dans votre assiette.
Les plats présentés sont raffinés et copieux.
Ma préférence le Lolac au poivre vert :-D

L ambiance est agréable et le serveur qui doit être le patron est sympa.
Le plat super est le loc lac! (plus certaine du nom exacte) mais c est du bœuf et c est fondant.

Je pourrais faire une éloge pendant des heures et des heures du Chti long !
Cela né fais que 25 fois que j’y mange !
C’est de loin le meilleur resto vietnamien /​chinois que je connaisse .
Et je vous assures c’est pas faute d’en avoir essayé :)
En plus c’est vraiment très abordable !
Je suis conquis et cela pendant encore longtemps !!!
Il faut y aller :) moi perso, j’adore les poulets frits ! Et surtout celui au citron pas trop amère car il y’a de la vanille et c’est vraiment vraiment trop bon. D’ailleurs j y retourne bientôt il me manqué ce poulet frit :)

Ah… le Chti Long ! Ça fait un bout de temps qu’on m’en parle !
Bön je né vais pas revenir dessus, tout le monde a déjà évoqué la déco et je né peux que plussoyer, c’est méga vieillot, légèrement glauque et pas très avenant… MAIS !
C’est très chaleureux et on voit bien là une clientèle d’habitués (Quoi? Moi aussi je veux bien la bise de la patronne) !
La carte est très (trop !) fournie, c’est d’ailleurs l’un des points qui me dérange, on s’y perd facilement entre mets vietnamiens, chinois et thaï ! Le deuxième point (comme ça c’est fait !) concerne le soir, choix entre «plats» à la carte ou UN menu à 23,8 € en ⁵⁄₆ services… c’est pas que mais un simple menu entrée/​plat/​dessert pour une quinzaine d’€ suffit amplement (donc je trouve que c’est plus rentable le midi où il y a deux menus à environ 14 €) !
On est rapidement servi, les mets sont très bons, les vapeurs et les nems sont très goûteux, j’ai beaucoup apprécié les nouilles sautées et mention spéciale au «poulet frit dans des feuilles de Baï Tzui», pas vraiment frit mais pas sec du tout.
Au niveau des desserts là aussi il y a du choix, j’ai adoré les boules de neige aux fils d’argent (perles de coco à la cacahuète) ! La brioche au lait de coco et oeuf est quant à elle… plutôt originale ;)
La «seule» véritable fausse note du repas fut pour moi le potage au crabe et asperges, assez insipide… pas mauvais mais pas non plus extraordinaire.
Le service est très bon et rempli d’attentions: chips de crevette en apéro; De plus la patronne est très arrangeante, initialement je n’avais opté que pour des vapeurs (petit appétit oblige) et elle a agréablement proposé de me donner des couverts pour «chaque» service du menu de mon compagnon afin que je puisse moi aussi gouter à ses plats, sympaaaaa !
Pour finir le repas, rien de tel qu’une petite serviette chaude pour s’essuyer les mains… et un saké (enfin pour ceux qui boivent de l’alcool hein !)

Envie d’un bobun pour ma part, et envie de tester un nouveau resto, direction le chti long!
Le bon bun était très bon, pas le meilleur, mais je me suis régalée.
Mes compères ont choisi un pad thai (apparemment bon, mais pas assez copieux… estomacs d’hommes) et la 4e a choisi le poulet curry coco + riz nature, et là déception, on né sent pas le lait de coco et à peine le curry.
Bref, la carte est alléchante et très raisonnable niveau prix, j’ai bien envie de revenir pour tester autre chose.
Petit geste du serveur qui avait oublié de dresser la table pour l’un de nous, on a du lui réclamer un verre, les baguettes etc au fur et à mesure, bref rien de grave, mais il nous a offert un verre de saké. :)

Hier soir j’ai eu une seule envie: Me faire un take away chinois !
«Super Unilocal» m’aide et là je tombe sur le ch’ti long à deux pas de chez moi !
Meme pas peur, je fais confiance aux avis des Unilocaleurs et je prends mon téléphone pour commander une orgie de nourriture!
Tout TOUT était super délicieux! Les dim sum au porc, les nems avec la feuille de salade et la feuille de menthe, le poulet croustillant au tamarin (découverte, wunderbar!), le canard laqué et le super riz cantonais avec les fameuses tiny crevettes ! (Oui oui on était deux à manger, rassurez vous)
Bref, je né mets que ⁴⁄₅ parce que c’est pas moi qui suis allée chercher les plats commandés par téléphone et donc j’ai pas pu voir la déco ni juger de l’accueil mais ça né saurait tarder!

Les restaurants asiat’, il faut oser. C’est toujours une aventure, bonne ou mauvaise!
Au vu du nombre d’étoiles, c’en est une b’in bonne pour moi! :)
Accueil et service plus que sympathique, de méga bonne humeur, quelques blagounettes par-​ci par-​là, on a bien ri (z)! …Ok elle était nulle.
La déco…on va pas vous la faire, c’est un restaurant «asiatique», c’est tout ce que vous avez besoin de savoir et je pense que vous avez une petite idée ;-)
Bön, sinon on a tous pris le menu à 23,50 (potage+hors d’œuvre+plat+dessert et café/​thé) et on a testé la bière thaï, Singha, si mes souvenirs sont bons!
Ce qu’il y avait dans mon assiette m’a entièrement conquise :
— Potage aux crevettes: drôle de mélange de saveurs mais moi ça né m’a pas dérangé, contrairement à d’autres :/​
— Nems: eeeuh fichtrement bon! Servis avec de la salade et de la menthe pour faire ce que tu veux avec (sauf la mettre par terre nom d’un petit bonhomme! Il se reconnaitra.).
— Mon boeuf était SUC-​CU-​LENT !! Il est nommé «loc lac» sur la carte dont né cherchez pas pendant 1h comme nous! Il était moelleux, tendre, gouteux, parfait quoi franchement!
— Et le Colonel du dessert m’a bien plu aussi! Citron vert + vodka, non je né suis pas alcoolique voyons.
Contrairement à mes comparses qui ont eu quelques déceptions, et bien pour une première dans ce resto, je valide!
A né pas oublier, le saké à même le comptoir, hop! Ca aide à faire passer l’addition chez certains peut-​être! Nous on a été raisonnables :)
Ah et aussi les serviettes chaudes en fin de repas, oui bon on né les as pas eues mais on s’est levé comme des sauvages aussi.
Et comme le disait très bien un sage chinois, «On né rassasie pas un chameau en le nourrissant à la cuillère. »

Je suis allée deux fois manger dans ce resto. la dernière n’était pas plus tard qu’hier, et je m’étais dit que j’opterai pour un 3 étoiles dans mon avis.
La nuit portant conseil, je choisis aujourd’hui d’en mettre quatre!
Alors effectivement, les deux fois, je n’ai pas aimé mon plat (1– poulet frit sauce soja et je né sais plus quoi, 2 — canard sauce curry et lait de coco)… mais à côté de ça :
— l’accueil est chaleureux, le personnel sympa et arrangeant
— les plats de mes voisins étaient, pour les 2 fois, délicieux
— les rouleaux de printemps et les nems, sont juste trop bons !
— le petit dessert «boule de neige au fil d’argent»: excellent !
— les chips de crevette en apéro, sont réapprovisionnées
— le saké est offert pour la digestion en fin de repas
— le menu potage — hors d’œuvre — plat /​accompagnement — dessert — café ou thé, pour 23,5 €, c’est pas excessif
Bref voilà, ces quelques petits points lui ont fait gagné cette 4ème étoile !!
La seule remarque que je pourrais faire, c’est qu’il y a trop de plats à la carte, ce qui en dessert peut-​être un peu la qualité. Mais je n’hésiterai pas à y retourner pour en tester un nouveau!

Et PIM PAM POUM !
Le ch’ti Long perd une étoile à mes yeux.
Après y être retourné ce soir je suis un peu déçu.
Bön le cadre n’est toujours pas formidable; l’accueil par contre est toujours génial ainsi que le service et ça ce sont de gros points forts.
MAIS … Côté assiette nous avons opté pour la formule a 23,50 € et je trouve que cela né les vaut pas…
J’ai opté pour la soupe de poulet qui est bonne mais qui n’a rien d’extra en termes de saveurs. Suivi par les nems qui sont bons mais je déjà vu nettement meilleur.
Et le drame viens surtout du canard au lait de coco; le canard état mal cuit (trop), la lait de Coco avait très peu de goût; bref le plat était vraiment fade et nous né l’avons même pas fini.
Puis nous avons fini sur un Colonel en dessert café et petit saké; le tout arrosé par 2 bières comptez 34,50 €.
Pour l’ensemble je né peux plus mettre plus que «ouais pas mal».
Dommage car certains plats de la carte sont une tuerie (bœuf loc lac).
Bref bilan mitigé cochon d’Inde !

Allez-​y, c’est juste super bon !
Voilà, fin de l’avis, c’est tout ce dont vous avez besoin de savoir !
Histoire de né pas faire un avis de 3 lignes, je préciserai quand même qu’il né faut pas vous laisser intimider par la déco, qui bien qu’elle soit kitchissime, plaira à certains.
Concernant le service, il est agréable et chaleureux, tous les «consommables» sont réapprovisionnés discrètement et sans que vous ayez à demander, un vrai plaisir.
Mais là où les 5 étoiles se justifient amplement, c’est quand vous goûtez les plats commandés… Un sans faute, que ce soit les raviolis vapeur en hors d’œuvre, le porc sauce aigre douce accompagné de nouilles sautées en plat (je vous conseillerai cependant un riz nature pour accompagner la sauce de ce plat), ou encore les perles coco au cœur de cacahuètes… Vous vous régalerez tout du long ! J’ai gouté d’autres plats commandés à ma table, au top également.
Le rapport qualité prix est très bon, et nous avons aussi eu droit au saké qui permet de finaliser le repas sur une excellente note.
Bref, je me répète, allez-​y!

Le Chti long c’est 5* cash, bim bam boum!
Bön on peut se dire à 1ere vue, que le nom reflète encore un de ses enièmes restau chinois «le palais de Jade, La muraille de Chine, Le palais du Dragon, la fleur de Lotus ou les mystères de Pékin (… je m’égare là!)», que la devanture fait (très) peur, que les néons rouges sont douteux, que le petit rideau cache des trucs et ba OUI ça cache des trucs et des trucs coooools YOUOUOUOUOUH!
Chose rare chez moi, à la lecture de la carte, je voulais absolument tout commander. «Euh mettez moi de tout, un peu, je ferai des doggy bag pour la semaine!». Les tarifs sont plus que raisonnables, entre 6 et 8 € une entrée, 10 € pour un plat. Bo Bun à 8,50 €, pad thai à 9,50 €! Non vous né rêvez pas!
Bref moi qui voulais une soupe, des rouleaux de printemps, un bo bun et des nouilles… je crois que la serveuse m’a prise pour une folle et m’a conseillée raisonnablement (et elle a bien fait !). Tout était parfait. Les plats qui défilaient en salle avaient l’air tous aussi délicieux les uns que les autres.
Guigui O il m’a même fait goûter son bœuf au saké, et c’était top top!
Bref, le chti long est une valeur sure, né vous arrêtez pas au néons rouges (on n’est pas à Amsterdam hein dit!) ^^

J’étais déjà passée devant le Chti Long, et l’étudiante fauchée que je suis avait directement remarqué le menu à 13 € 80 le midi, et les plats à environ 10 €.
Du coup, samedi midi me voilà partie tester le fameux menu !
Franchement sans vos avis, je pense que je né serais jamais rentrée. Le nom du restaurant est assez, euh, étrange ! La façade n’est franchement pas top et l’intérieur est kitsh version asiatique, la totale !
Mais attention Unilocaleurs, le Chti Long c’est en fait un endroit trop hype (j’exagère un peu oui), et il n’y a pas beaucoup de place libre ! Samedi midi il né restait que 2 tables de 2 personnes, 5 minutes après, c’était full !
Ce qui m’a séduite (outré les gros chips de crevette sur la table) c’est la sympathie du personnel. Ils ont le smile et la tchatche. A moins d’être de mauvaise humeur, vous repartirez avec le sourire (le fait d’avoir bien mangé y contribuera aussi … !).
La carte propose des plats vietnamiens, thaïlandais et chinois. Il y a ENORMEMENT de choix, respect au Unilocaleur qui aura tout tester !
Bref, je choisis des nems pour l’entrée. Ils étaient croustillants, servis avec salade et feuilles de menthe, accompagnés d’une petite sauce trop bonne !
Ma mère prend des galettes de poisson frit, très relevées à la citronelle je pense et avec une sauce pimentée, miam !
En plat, on prend toutes les deux du poulet au curry et coco, avec dedans des tranches de bambou, des haricots verts et des pommes de terre.
On accompagne ça de nouilles (trop trop miam !!) et du riz cantonnais (avec des petites crevettes, délicieux !).
Ce fut un succès, c’est vraiment bon et en grosse quantité !
Quand je reviendrai, je né prendrais qu’un plat je pense car en ayant pris une entrée je n’ai pas pu finir mon plat.
En dessert, place à un café servi avec un mini-​toblerone, remiam !
A côté de ça, on a goûté une bière thaïlandaise et une bière chinoise. La première est meilleure car elle a plus de goût !
On est parti quasi les dernières tellement on était bien, après s’être lavé les mains avec une serviette chaude comme dans tout restaurant asiatique qui se respecte !
On a payé moins de 40 € pour 2 menus, 2 bières et une bouteille d’Evian ce qui est vraiment raisonnable. Vivement la prochaine fois !
NB: vous pouvez emporter des plats si vous êtes pressés !

Pour faire simple: Le Chti Long est surement l’un des meilleurs restaurants asiatiques que j’ai eu l’occasion de tester à Lille.
Un vendredi soir vers 22h, nous étions deux, affamés, et le gérant du Chti Long nous a reçu avec gentillesse et une pointe d’humour … Toujours appréciable !
J’ai choisi en entrée une soupe aux crevettes et à la citronnelle, bien parfumée, on sentait la coriandre fraîche, j’en raffole ! Le plat: du poulet croustillant au tamarin, la grosse surprise, bien relevé, plutôt copieux un régal !
Le cadre né paye pas de mine, il ressemble à bon nombre de restaurants, mais la cuisine et l’accueil valent le détour !
A proximité du centre ville, c’est une très bonne adresse !
Au moment de régler nous étions les derniers clients et le patron nous a offert un verre de saké ! Le petit geste qui fait plaisir !

Authentic cuisine
We dine regularly at a number of Chinese restaurants in London. This restaurant in Lille is as good as the best of these. The restaurant is small and modest, but the atmosphere is welcoming and homely, and most importantly the dishes are divine. Excellent cuisine at a reasonable price. Highly recommended.