Newbie Party @ Le Bar Braz

Un mois plus tard (!), je pense qu’il est temps de donner mon avis pour cette soirée Unilocal !
J’ai été ravie d’être sélectionnée alors que j’étais toute nouvelle, avec seulement deux ou trois avis postés. C’est une soirée qui a été vraiment déterminante pour moi, puisque je me suis rendu compte que Unilocal était, plus qu’un site d’avis, une véritable communauté, avec des personnes à la fois passionnées et aux parcours biens différents et un bon moyen de faire de belles rencontres !
J’ai tout d’abord adoré l’endroit. Le Bar Braz est très sympa, malgré l’escalier un peu hasardeux quand on porte des talons. La déco est géniale (comme nous l’a dit le gérant, en total DIY !), et donne une ambiance industriello-​chaleureuse. Bien joué !
Pour la soirée en elle-​même, c’était super. Un peu intimidée de né connaître personne, on m’a rapidement prise sous son aile (merci Margaux D. !) en attendant que tout le monde arrive. Une fois installés et munis de nos cache-​yeux, la dégustation pouvait commencer.
Moi qui né suis pas une grande fan de vins, j’ai fait de belles découvertes que je me suis empressée de noter pour les ressortir et impressionner les connaisseurs. Ma préférence restera éternelle pour le premier vin blanc qu’on a goûté — le Mitos — qui m’a tout de suite fait comprendre que cette dégustation n’allait pas du tout être un calvaire.
Oh, et aussi, mon palais se souvient de l’espadon, et surtout de cette délicieuse petite tranche de fromage truffé.
Je suis tombée sur la petite table des servis-​en-​premier ! De belles rencontres, tout le monde était sympa, s’est pris au jeu et on a bien rigolé.
Bilan, je né sais toujours pas faire la différence entre du sec ou du demi-​sec, reconnaître les arômes ou bien déguster un vin, mais j’ai passé une excellente soirée !

Ma 1ére soirée Unilocal: une réussite !
Tout d’abord le lieu de l’événement: le Bar BRAZ et sa déco originale sans prétention mais terriblement efficace
Le concept de la soirée: une dégustation de vin à l’aveugle animé par Maxime @ Bar Braz. D’excellents vins dégustés avec des breaks de découvertes de bonne charcut’ en tout genre !
L’ambiance: décontractée avec des Unilocaleurs tout aussi sympathiques qu’agités à ma table :)
Bref, heureux d’avoir pu rencontrer «en vrai» des Unilocaleurs que je suis et lis au quotidien
Et encore bravo aux organisateurs pour cette superbe soirée «Newbie Party»!
Vivement le prochain événement !

Première soirée Unilocal,première découverte et au top dans un lieu que je connais particulièrement bien, LE BAR BRAZ !
Après avoir passé quelques minutes au rez-​de-​chaussée à parler avec le gérant j’ai pu rejoindre les Unilocaleurs déjà présents à cette soirée qui porté un nom assez intéressant, Découvrir le vin à l’aveugle !
Placer à une table avec de très bonnes personnes avec qui j’ai pu échanger sur un peu tout c’était juste top !
Pour l’accueil je pense que Elsa et le reste de la bande on très bien fait leur travail, on est rapidement accueilli et mît en confiance, on attend pas longtemps pour se sentir à l’aise et parler avec un peu tout le monde.
Pour le thème de la soirée, pas besoin de détailler sur Maxime, lorsqu’on le côtoie un minimum durant deux ou trois soirées on sait très bien qu’il est passionné et qu’il connaît son métier donc découvrir des vins à l’aveugle ce n’est pas la première fois et ni la dernière fois que je le ferais avec lui !
Pour l’ensemble de la soirée merci au bar Braz, merci Elsa et merci à l’ensemble des gens qui étaient présent !
Très bonne soirée !

Première soirée Unilocal très sympathique !
Ayant quelque chose de prévu juste après je n’ai pas pu rester davantage pour pouvoir discuter avec les autres membres Unilocal mais l’ambiance était très agréable, l’accueil du gérant au top !
Le lieu est vraiment beau, je m’imaginais même un appart à l’intérieur ;)
Moment convial, à refaire

Pour une première soirée Unilocal, (et première en tant qu’élite) j’ai trouvé ça super réussi.
Arrivé un peu en avance j’ai pu faire la connaissance (en vrai) d’Elsa et de Axel avec qui j’ai pu échanger et aider à préparer les enveloppes de goodies.
Les premiers invité(e)s arrivent au compte goutte, et nous commençons à discuter.
Puis viens de le moment de s’installer pour la dégustation à l’aveugle. Réparti sur 4 tables on nous sert des vins tous plus bon les uns que les autres (et pourtant à la base je né suis pas très vin). Puis des planches carpaccio d’espadon et de thon rouge et ensuite une planche de charcuterie/​fromage.
Niveau ambiance, des fous rires sur la table et de superbe rencontre, Medhi, Nadia, Mélanie, Thomas, Anais et j’en passé (désolé) m’ont fait passé une superbe soirée.
Un maître de cérémonie, super sympa et avec l’humour pointu et bien placé.
Petit regret, c’est de né pas avoir pu échanger avec tous, mais ce sera pour une prochaine je l’espère :)
Merci à Elsa et au Bar Braz pour cette soirée et pour l’organisation.

Encore un très bon moment passé avec la communauté Unilocal qui s’agrandit rapidement! A chaque soirée je rencontre des newbies et des «newbies Elite» que je n’avais pas encore eu l’occasion de croiser.
C’était pour moi la meilleure soirée Unilocal que j’ai passé, avec un véritable accueil du gérant et donc une vraie reconnaissance de notre communauté! Je souligne qu’il est assez rare, de mon point de vue, d’avoir autant de «choses» à notre attention lors d’un événement. J’entends par là des produits de qualité, en quantité plus que raisonnable, et une multitude d’informations et de conseils sur les vins. J’ai eu la chance d’être à la table juste à côté de Maxime avec qui nous avons pu beaucoup échanger. Je suis sorti de là en ayant appris plein de choses en tout cas!
Même si l’animation en soi n’a pas permis d’échanger avec plus de monde, j’ai passé un super moment avec d’autres Unilocaleurs, que nous avons prolongé autour d’une bouteille de Bourgogne (et des huitres régalées par la maison).
Merci Elsa pour cette soirée organisée au poil ;) qui nous permet d’en apprendre encore une fois un peu plus sur un commerce de chez nous (et ça j’aime bien).

Déjà, une soirée Unilocal au Bar Braz, c’est un gage de qualité, on est sur de passer un bon moment.
Elsa et Max nous on très bien reçu (désolé pour le retard lol), l’étage était rempli!
J’ai eu la chance d’être assis à coté d’Axel, l’assistant d’Elsa toujours sympa qui a la patience de supporter mon humour :-) et de Nadia, Thomas et Mythridate, sympathiques Newbie.
Max et Elsa nous ont mis direct dans l’ambiance en nous bandant les yeux pour la dégustation de 2 ou 3 bouteilles.
C’était très ludique car on pouvait dire ce qu’on voulait sous couvert d’anonymat!
Max avait bien réfléchi la séance «bouteille mystère» en alternant avec des petites planches à déguster et des conseils.
La dégustation était vraiment construite et Max distillait ses conseils avec dynamisme, humour et bienveillance.
J’ai beaucoup aimé les planches de la mer, moins celle avec viandes et fromages, que j’ai peu gouté.
Dans les vins, il faudra que je retourne gouter le rouge au nez épicé, mais il passera après la sélection de cépage Bio/​Demether, que je né connais pas.
Je suis reparti plus intelligent, avec des astuces sympas et du vocabulaire!
Bravo à Anais et à hortense, qui ont bien joué le jeu et contribué à faire rentrer un peu d’oeunologie dans nos têtes avinées :-)
Je me suis mal débrouillé avec mon smartphone et la lumière de l’étage, du coup j’ai pris peu de photos.
Dommage car j’aurais aimé partagé avec vous la belle bande que nous étions, très sympathique dans ce cadre de bois et de broc, très agréable.
La nouvelle fournée de Newbie est super cool, drôle et fun!
C’est comme avoir une grande bande de pote de sortie, sauf qu’il y en a pour tous les styles, dans le respect et la bienveillance.
Au plaisir de vous recroiser ;-)

Le soir venant ainsi que le froid rien de tel qu’une bonne petite soirée newbies…
Effectivement comme à l’habitude les soirées organisées par Elsa sont toujours bonnes. Même si effectivement il faut une juste association entre le lieu nous accueillant, l’organisation, les animations, les mets à disposition, et les Unilocaleurs… Et hier en était un parfait exemple associant le tout.
Ce soir là justement nous voici au bar braz situé en plein coeur du vieux Lille, où l’accueil fut à la hauteur grâce à Maxime, qui a su avec justesse nous faire découvrir 4 vins différents, 2 blancs pour commencer puis 2 rouges… Le tout à l’aveugle avec un bandeau sur les yeux… Et j’avoue que c’était top… Cela nous a tous permis de découvrir le vin autrement et de laisser cours à nos impressions, imagination, souvenirs… Mention spéciale pour les explications de Maxime sur les différents vin découverts hier. Et qui a su nous faire partager sa passion. Les vins étaient tous très bons et très différents les uns des autres. Bien évidemment une soirée vin né serait pas totalement aboutit si il n’y avait pas de superbes mets à déguster… Ici il nous a été proposé un carpaccio d’espadon et de thon rouge justement assaisonnés qui étaient bien fameux à mes petites papilles… Puis avec le vin rouge fromage truffé et charcuteries excellentissimes également.
Niveau ambiance notre tablée n’était pas en reste. Avec la découverte de supers sympathiques newbies que je né doute pas voir revenir à une prochaine soirée, et quelques élites que je n’avais pas encore pu rencontrer. Bref une très bonne soirée sous le signe de la bonne humeur, de la culture oenologique, et de la gourmandise.
A refaire très vite.
Encore un merci à Maxime pour nous avoir accueilli hier soir dans son antre, avec tant d’attention à notre égard et à Elsa pour avoir tout organisé pour que la soirée se passé bien pour tout le monde.
Juste un peu déçu de né pas avoir pu avoir eu un tirage au sort comme la dernière fois pour des parrainage newbies et élite.
Et petite réflexion perso ça pourrait être sympa lors de soirées newbies d’avoir un signe distinctif sur le fait d’être élite ou pas rendant peut-​être plus facile le repérage et ainsi pouvoir répondre à leurs questions, même pour les nouveaux élites comme moi car tous les visages né me sont pas encore familier.

C’est ma premièèèèère New-​bie partyyyy (un peu tôt pour faire des références à SHEILA mais bon…)
Enfin, après deux longs mois d’attente, me voila intronisé … j’en suis :)
Et quel rite de passage !
Yeux bandés à la Koh-​Lanta (Surtout pour Charlotte) ou autres références (Surtout pour Céline ;)) la diabolique Elsa et son acolyte Maxime nous ont cloîtré dans l’antre du bon gout.
Je tiens à féliciter les organisateurs pour la bonne idée et à l’animateur pour la justesse de ses connaissances qu’il sait partager avec passion.
Quant au déroulé, l’enchaînement est au poil: On commence par du blanc (normal). Deux verres entre coupés d’espadon (je né connaissais pas mais c’est sur, maintenant j’ai des goûts de luxe).
On poursuit avec deux rouges accompagnés d’une planche charcuterie-​fromage.
Le moins que l’on puisse dire est qu’on est bien reçu: fromage truffé (je crois), charcuterie de 18 ans d’age…qui aurait envie de partir? (bon, à part la table principale)
Tout était prévu pour que la dégustation soit parfaite et ça a été le cas. Même de quoi rincer les verres avec de l’eau (Minérale ??? :))
Contrairement à ce qu’on avait pu me dire, le Bar Braz est un vrai bar à vin avec une sélection de qualité et un service à la hauteur des références proposées (qui aide à faire passer plus en douceur le prix qui j’avoue est parfois un peu élevé).
De plus, Maxime s’efforce de changer 80% de sa carte tous les 15 jours, ce qui je pense est assez rare comme effort.
Tout était nickel: le cadre, l’ambiance, l’animation et les Unilocaleurs.
Je retire une étoile car j’avoue que je m’attendais à quelque chose de plus communautaire avec accompagnement des élites. La table principale ayant fait dissidence en fin de soirée me fait penser que s’insérer pleinement né va pas être aussi aisé que ce que je pensais initialement. N’ayant tout compte fait parlé qu’à 50% des inscrits, il me faudra une seconde soirée pour y remédier ;)
Ceci dit, l (es)‘after (s) avec ma petite escouade de la table à part était fort sympathique.
Merci à tous et à bientôt :)

Une chouette soirée sous le signe de la rencontre entre Newbies et Unilocaleurs élites! La soirée: dégustation de vins à l’aveugle, animée par Maxime, l’un des serveurs. 4 vins différents, 2 blancs, 2 rouges, entrecoupés de planches de charcuterie de la merveilleuse épicerie italo-​portugaise Carlier!
Organisation au top, goodies a gogo et de bon goût, ambiance cool, tout le monde s’est mélangé et avait l’air de bien s’amuser!
Le bar: super et parfaitement choisi. Au premier étage, ambiance cosy hivernale, lumière tamisée, tables et poutres en bois, petites guirlandes, miroirs et bouteilles de vin en tout genre!
Une très très bonne soirée! Merci!

Difficile de mettre un avis quant autant de personne on déjà mis le leur.
Redire que l’endroit était sympa et que l’on a été bien accueilli par l’équipe du bar braz, ou que les vins étaient très bons, ou que l’ambiance était au rendez-​vous, etc… né fera pas avancer le schmilblick.
Pas non plus que le mélange de «newbie» et d’élites créé une émulation bénéfique à la communauté d’ailleurs. Donc que dire qui sorte de l’original et qui n’était été dit?
Et bien on dit souvent que les actes valent plus que les longs discours. Donc point de discours pour moi et place aux multiples photos publiées par chacun d’entre vous!
Et juste un merci à chaque participant! Vous êtes « Unilocalie» et tout est dit!

L’une des meilleures soirées Unilocal que j’ai pu faire !
J’avais déjà connaissance du lieu depuis quelques jours donc je né vais pas m’étendre sur le commerce plus que ça à une exception près: le lieu est 1000 fois plus accueillant rempli qu’en début d’ouverture ! Samedi je disais que j’avais une sensation un peu étrange au niveau du lieu qui s’est totalement effacée durant cette soirée.
J’avais eu déjà l’occasion de rencontrer Maxime qui m’avait paru mega cool, cette impression né change pas ! C’est vraiment un gars passionné, perfectionniste et super sympathique. Durant la dégustation ses choix de vins étaient pertinents et ses connaissances sur ceux-​ci étaient impressionnantes ! Les planches dégustations étaient vraiment excellentes et les sashimis (l’espadon bon sang l’espadon) et carpaccio valaient vraiment le détour.
Pour le coup nous étions pas mal. Même si j’ai pris l’initiative de dire bonjour personnellement à tout le monde (mais si le gars du check in là ! Haha.) c’est vrai que comme étant un event assis, c’était un peu compliqué de pouvoir discuter avec tout le monde et partager ! Mais pour les nouveaux né soyez pas inquiétés: ce n’était que votre première soirée et les affinités se feront assez vite :-) pour le coup j’ai pris plaisir à retrouver des Unilocaleurs avec qui nous devenons de plus en plus proche au fil de temps, mais aussi quelques Newbies prometteurs, ce qui est vraiment génial.
Un merci au Bar Braz pour son accueil et un grand merci à Elsa pour avoir organisé cette petite soirée ! :-)

Un événement Unilocal au top, car comme d’habitude l’organisation est un sans faute. L’animation était canon, et le concept a permis de briser la glacé plus rapidement qu’à d’autres events. Et oui le fait d’avoir les yeux bandés on entendait des gens parler sans savoir qui, puis pendant la pause entre les vins on ré échangeait sur les différents commentaires.
Comme Nathan je né vais pas épiloguer et refaire le monde, vos avis sont déjà Top!
Par contre je vais quand même expliquer pourquoi c’est un 4* et pas un 5* à mon sens:
— Tout est dans le titre, une newbie party, je suis peut être archaïque et vieux jeux. Mais pour moi le but c’est de faire connaissance avec tous les petits nouveaux. Et même si j’ai fait la connaissance de 2 nouveaux Unilocaleurs, je reste un peu sur ma fin. Quand l’animation s’est terminée beaucoup sont partis et j’aurais bien aimé partager un peu plus. Heureusement on a su rebondir avec une nouvelle Unilocaleuse et des Elites pour manger un morceau ensemble
— Une remarque du serveur assez mal placée, «bon on a finit la dégustation donc vous pouvez prendre une bouteille, sinon je nettoie». Pas très commercial! Il y avait des façons plus subtiles de le dire.

2ème soirée Unilocal (1ère en tant qu’Elite!): EXCELLENT!!!
Un bar sympa, une déco agréable, une organisation au top, une community manager accueillante et des Unilocaleurs cool: la recette d’une soirée réussie.
La dégustation à l’aveugle est un très bon moyen de s’initier à la découverte des vins et pour ceux qui s’y connaissent déjà un peu un bon moyen de se perfectionner. En tout cas c’était très agréable.
Très heureuse d’avoir pu découvrir et échanger avec tous ces Unilocaleurs dont je lisais les avis sans vraiment les connaître. Enfin j’ai mis des voix sur ces visages!
Vivement la prochaine soirée. Énorme merci à Elsa en tout cas ! ! !

J’ai vu l’événement je le suis tout de suite dis trop cool une soirée au bar braz ! Et c’est surtout l’occasion de voir les petits nouveaux héhé.
J’ai un peu d’avance je connaissais déjà le bar Braz contrairement à la plupart. Je savais donc que cette soirée allait être excellente. Et PATATRA ! j’ai passé une soirée géniale !
J’ai revu une super élite rencontré à la dernière soirée élite (je le clame haut et fort Laura S est une joueuse féroce au Uno) et aussi de belles rencontres (à vrai dire toute ma table était cool).
Les animations étaient au top, j’ai goûté de supers vins et on a ben rigolé à essayer de deviner les particularités de chaque vins et je pense qu’on a tous pu faire nos connaisseurs même ceux qui n’y connaissent absolument rien (mention spéciale à Vincent [je crois que c’était lui] qui a essayé de caser l’adjectif «minéral» à chaque fois, une belle réussite !). Et puis je pourrais dire que oui j’ai goûté de l’espadon et que c’était trop bon comme tout ce qu’on nous a servi ce soir (référence surtout à la planche de fromage/​charcuterie qui n’a laissé personne indifférent *.*).
Enfin voilà une super soirée avec une bonne ambiance, des produits délicieux, un cadre extra, des Unilocaleurs géniaux et du vin du vin du vin du vin !
Merci à Elsa & au Bar Braz pour cette soirée très réussie !!!

Ma première newbie partie… une découverte a tout niveau; la première étant celle de Unilocal puisque ce soir c’ est près d’une trentaine que je vais rencontrer; puis celle d’un lieu dont on m’avait parlé qui somme toute est bien sympa!
J’ai aimé l’animation autour du vin qui m’a autant amusé et fait découvrir des subtilités et des accords agréables voir surprenants en bouche.
En bref une soirée bien agréable qui m’a permis d’échanger avec QQ Unilocaleurs autour d’un bon verre de vin
Merci Elsa :)

Première soirée Unilocal par moi et je suis ravie! J’ai rencontré des gens supers sympas et qui m’ont recommandé pleins de supers adresses.
J’ai fait une belle découverte avec le bar braz: vins de qualité et supers bons produits par les planches. Maxime est passionné et a à coeur de partager c’est top! Ça nous a tellement plu qu’on a prolongé avec une bonne bouteille de rouge et des bonnes petites huîtres pr Céline et moi

Bonjour, je m appel Ninon
Bonjour Ninon !
Attention, première soirée Unilocal ! Invitée au bar braz je me suis dit: quelle super occase de rencontrer la communauté des Unilocaleur !
Et je dois dire… que je n ai pas du tout été déçue !
Je suis arrivée en retard (évidement quand ton chauffeur est déjà incapable d être à l heure au taff !)
J entre dans ce petit bar d angle qui m’a l air bien chaleureux: Bonjour ! Je suis au bon endroit pour la soirée Unilocal ?
C est à l étage. On se sent bien, l ambiance est decontract’.
J arrive en haut… ou la la, C EST UNE SECTE ?!! Ah non ! C est juste une dégustation à l aveugle !!! Hahaha ! Ça promet !
Je m installe… je noué consciencieusement mon écharpe sur ma tête, ça commence. Les vins sont bon l ambiance est la.
La soirée se passé, on est très bien reçu !
Résultat des courses: elsa, effectivement, tu n es pas un robot !
Et j ai également fait de belles rencontres: fanny, seb et aurnaud.
Je reviendrais sans doute dans se bar qu Arnaud M à si bien vendu, et j ai hâte de participer à un nouvel événement Unilocal !

J’ai passé une très bonne soirée! Une ambiance sympa, conviviale, j’ai pu rencontrer des personnes intéressantes et gentilles! C’est vraiment bien que Unilocal organise ce genre d’événements, ça permet de sortir voir du monde et de découvrir de nouveaux endroits.
En ce qui concerne le bar et le déroulement de l’événement:
le fait de débarquer dans une petite salle avec beaucoup de monde intimide un peu… «Est-​ce que je vais parler avec quelqu’un?» «Ho lala tout le monde parle entre eux, est-​ce que je né vais pas rester tout (e) seul (e)?». Et en fait, une fois qu’on s’installe à une table pour la dégustation (yeux bandés!) de vin, on fait connaissance avec sa voisine/​son voisin de table.
Les ardoises servies avec le vin sont tout simplement magiques. Le carpaccio d’espadon? Jamais mangé un poisson aussi bon de ma vie. Le saucisson, le jambon sec, le fromage sur l’autre ardoise… J’aurais pu en manger tout un plateau à moi toute seule!
Maxime, qui a animé l’événement, est super sympa et était expert en dégustation de vin, il avait plein de savoirs à nous partager avec humour.
Bref une bien bonne soirée, amis nouveaux Unilocaleurs n’hésitez pas à sauter le pas! :)

J’avais déjà eu l’occasion d’aller au Bar Braz et j’avais été très satisfaite de l’accueil et des produits. Ducoup, quand j’ai su que j’étais sélectionnée pour la Newbie Party, je savais que j’allais passer une bonne soirée !
La soirée était tournée autour de la dégustation à l’aveugle. À l’odeur, on devine si c’est un blanc ou un rouge, puis pour les plus experts, les notes que le vin dégage. Débutante que je suis, j’avais souvent l’impression que l’on me parle chinois. Mais c’était vraiment intéressant, et ça m’a même donné envie de m’intéresser plus à l’œnologie.
Nous avons vraiment été gâté en ayant la chance de pouvoir déguster 4 vins ! Ils étaient tous aussi savoureux les uns que les autres. Le tout accompagné de planche de poissons, charcuteries et fromages.
Merci au Bar Braz pour l’accueil très sympathique, et merci à Elsa pour l’organisation !