Balthaz’Art

Belle adresse, accueil et service agréable, des plats hétéroclites, une cuisine inventive et pleine de saveurs. Des cuissons justes et des associations de produits surprenantes.
La carte des vins sans être exceptionnelle vous offrira de quoi agrémenter les belles assiettes préparées par le Chef.
Ambiance cosy, cadre chaleureux pour un dîner à deux ou en famille.
Pour les gros mangeurs, passez votre chemin … ;o)

Je suis allée manger deux fois dans ce restaurant à quelques semaines d’intervalle, entre amis puis en couple, et j’ai été séduite les deux fois. L’endroit est chaleureux, la carte attrayante. J’ai pris du poisson, la cuisson était parfaite, le dessert délicieux.
Un sans faute pour le balthaz’art!
Très bon rapport qualité/​prix
La carte change en fonction des saisons.

Très bonne adresse. Le cadre est chaleureux, le service agréable et la cuisine… un régal !!!
Très bon rapport qualité prix.

Une belle découverte…
Des amis nous ont offert une carte cadeau pour y aller à 2.
La déco rappelle une vieille maison de famille. Les assiettes sont belles et savoureuses.
Petite déception sur le cocktail maison qui n’a rien d’exceptionnel par contre les 4 vins blancs et rouges au verre testés étaient top.
Balthazart, tu nous reverras !

Très bon restaurant ! Service pro et agréable ! Cadre original et feutré ! Les plats ont beaucoup de goût, très bien préparés, très bien présentés !! on reviendra avec plaisirs …

Et bien j’y suis enfin allée, depuis le temps que j’y passé et que je me dis roh la classe ça doit être top et trop bon dedans ! Et bien c’est fait ! Je n’ai même pas besoin d’etaler mon avis, juste que ce restaurant est justement trop bien, décor très bien’ choisi, repas excellent, j’y retournerai volontiers

Très bonne soirée dans ce lieu et cette ambiance plutôt cosy. Au delà de la décoration, l’autre originalité c’est que tu rentres dans le resto pour ressortir et entrer dans la salle d’à coté. La jonction entre les 2 salles se fait par la cuisine.
Bön accueil et surtout né loupez pas le cocktail au nom de la maison, divin.
Les produits cuisinés sont assez classiques mais sublimés par des cuissons parfaites (2 cuissons pour la pintade) et de la créativité et des associations originales (foie gras+déclinaisons d’artichaut). Pas emballée au départ mais ça valait le coup de grimper la colline !

Le Balthaz’art? Testé à l’occasion de ma dernière soirée avec mon patron et mes collègues, alors autant vous dire que je m’en souviendrais encore longtemps. Excellente soirée et bonne expérience culinaire !
J’ai adoré la décoration atypique avec tous ces tableaux accrochés aux murs, l’ambiance un peu tamisée, les tables bien espacées qui donnent un côté très intimiste.
Le personnel est souriant, chaleureux et fait preuve de professionnalisme mais peut-​être un peu trop présent à mon goût. Cependant, le service reste très rapide et efficace.
La carte propose un large choix ce qui complique la commande mais je finis par craquer pour des crispy tacos en entrée (chips en forme de U remplis de guacamole, bar, crabe, radis, etc), suivi d’un tartare de bœuf coupé au couteau et purée de pomme de terre en accompagnement. Pour le dessert ce sera un cheesecake citron au petit LU et marmelade de fruits rouges. La présentation des assiettes était très soignée, ce qui donne déjà envie sans même avoir goûté. L’entrée était juste succulente, dommage que ça né soit qu’une entrée. Le tartare était bon mais un peu trop travaillé à mon goût, j’avais du mal à discerner toutes les saveurs et j’ai été déçue d’avoir une simple purée de pomme de terre comme accompagnement. Quant au cheesecake, il était bon mais un peu trop acide à mon goût avec la marmelade de fruits rouges.
Mis à part ces quelques petits détails, il n’y a rien à dire car c’est un très bon rapport qualité/​prix avec une formule entrée + plat + dessert à 29 €.
J’ai passé une excellente soirée dans un très beau restaurant, où l’on y mange bien et surtout en très bonne compagnie alors que demander de plus? J’y retournerai peut-​être à l’occasion afin de goûter les autres plats qui rien qu’à l’intitulé me faisait rêver !
PS: J’y retournerai également, rien que pour prendre mes assiettes en photo ! Eh oui avec le grand patron on se tient bien, le téléphone reste dans le sac !

Le Balthaz’Art a été l’endroit où j’ai fêté mes 20 ans en famille il y a 2 ans, c’était incroyable ! La salle est conviviale et la déco donne un côté très cosy. Je né me souviens plus de tous les plats, mais j’ai été marquée par une entrée de saumon fumé aux cacahuètes: un délice ! En plus, pour un restaurant de cette gamme, les portions sont très généreuses.
Le petit plus: la vue sur Lyon juste en bas de la rue !

A mon sens, un des meilleurs restaurants sur Lyon. J’en ressors toujours ravie… C’est bon, c’est audacieux. La bas je mange même des aliments que je né peux pourtant habituellement pas voir en peinture, et c’est toujours délicieux… Le service féminin est dynamique et chaleureux. Et le lieu vaut vraiment le détour (les toilettes sont juste… waouh!). Je trouve, ce qui né gâche rien, que les prix sont vraiment très attractifs quand on imagine un instant le boulot qu’il y a dans l’assiette !

Par où commencer ??
J’avoue que j’ai un faible pour les restaurants qui ont une carte restreinte. Ça me rassure ! Puis, j’aime bien ceux qui changent régulièrement le contenu de la carte: ça me donne envie de revenir et de me laisser surprendre.
Le Balthaz’Art est pile-​poil dans ce concept !
Après que dire, j’adore… J’aime la déco, j’aime le service, j’aime la présentation des assiettes, j’aime ce que je mange…
J’y suis déjà allée 2 fois, j’attends la 3è avec impatience.
Seul bémol: il faut aller tout en haut des pentes de la Croix-​Rousse, c’est loin ;-)

Restaurant très conviviale! Ambiance et Accueil du personnel parfait, en accord avec le lieu!
Repas de qualité, que l’on peut apprécier avec un bon vin. Le restaurant privilégie la qualité à la quantité et le fait bien!
Le petit plus familiale: le restaurant accueil les bébés/​enfants avec le sourire!
Une bonne adresse à la croix rousse!, que l’on soit en famille, entre amis ou encore à deux!

Super adresse ! un resto qui propose de la vraie cuisine!
le lieu est chaleureux, élégant, cosy, avec des peintures accrochées au mur.
Le service est très bien.
La carte donne très envie, c’est savoureux, les produits proposés de super qualité et frais.
Ils proposent un menu à 29 € avec en entrées des rillettes de lapin, pistache et abricots et un millefeuille de mousseux d’asperges vertes et coppa.
Ensuite nous avons pris du cochon rôti avec une poêlée d’aubergines délicieuse et du poulet mijoté aux épices façon tajine avec de la semoule aux dattes.
En dessert, c’était un duo de mousses amandes et calisson avec coulis d’abricot (pas mal, mais je né suis pas très «dessert») et un moelleux au chocolat avec glacé caramel.
Ils ont une chouette carte des vins.
J’y reviendrai avec plaisir!

Depuis le temps que nous voulions y aller, nous avons enfin pu réserver une table pour l’anniversaire de mon cher et tendre.
Points positifs:
— le cadre original et très sympa
— le service agréable
— le repas, goûteux et en bonne quantité (nous avons prix entrée plat fromage dessert et nous sommes sortis sans avoir faim, mais sans nous sentir trop «pleins», pardon pour l’expression! ^^)
— le prix: 33 € je crois pour ce menu, c’est tout à fait correct
Points moins positifs:
— le prix du cocktail maison qui est bon, certes, mais pas très élaboré, pour 8 € 50
— l’accompagnement du cocktail maison: on donne presque 20 € pour l’apéritif, et on nous amèné quelques olives avec deux cure-​dents… Nous étions déçus. Même des petits toasts de tapenade sur une assiette mignonne auraient eu l’air moins «bar cheap»
— la présentation de certains plats pas terrible
— l’addition finale avec deux cocktails et deux verres de vin: 93 €: nous avons déjà mangé bien mieux, avec une meilleure présentation et un apéritif digne de ce nom pour le même prix ou moins cher à Lyon/​.
En résumé, un restaurant très sympa, à tester absolument, mais je né sais pas si nous y retournerons.

Dîner entre amis dans ce restaurant dont j’avais envie de tester depuis longtemps la qualité de l’appartenance aux Toques Blanches — référence pour moi en matière de bon restaurants et de rapport qualité /​prix.
Une table ronde à l’étage: ça commence bien, car c’est toujours plus agréable pour discuter avec ses convives et nous étions 5 à table.
Service un peu frisquet au début mais les jeunes filles se sont détendues au fur et à mesure se la soirée et nous avons fini par bien rire ensemble.
Et les mets, délicieux et joliment présentés ont terminé d’enchanter la soirée !!
Seul petit bémol, chez les Toques Blanches, habituellement le chef prends le temps de saluer les personnes qui viennent dîner et nous né l’avons pas vu cette fois. Il faudra donc revenir !

Une très belle adresse, en amoureux mais aussi entre amis (c’est ainsi que je l’ai découvert).
A deux pas de la magnifique place de la montée de la grande côte, (vue époustouflante à la nuit tombée), Le Balthaz’ Art séduit dès l’entrée par sa déco rétro aux ambiances chaudes.
Nous prenons place à l’étage, le service est amical et dynamique.
Pour commencer je succombe au céviche de saumon à la mangue (un délice) suivit du pavé de cabillaud et sa brunoise de potiron, potimarron.
Mention spéciale aux desserts (comment choisir? nous en prenons tous un différent!) de mon côté les minis madeleines aux zestes d’orange et pépites d’agrumes remportent la mise sans oublier ce sorbet clémentine (divin).
La promesse? Qualité et fraîcheur des produits garantie.

Oui, c’est une belle adresse. Oui, c’est sobre, bien présenté et c’est plutôt bon. Oui, c’est pas excessivement cher. Mais je trouve que c’est un restaurant qui en fait beaucoup trop. Je m’explique.
Je suis allé au Balthaz’Art une fois avec des collègues de travail et nous avons pris un menu de midi simple. Malheureusement, je suis en retard sur mes avis et je né me souviens pas de ce que j’ai pris…
Le service est agréable mais je l’ai senti beaucoup trop guindé sans être naturel. Les descriptifs des plats, même s’ils donnent vraiment très envie, sont surfaits, surtout qu’il n’y a pas grand chose dans l’assiette pour des gens qui, comme moi, ont faim. C’était moyennement bon, très franchement. Et je le trouve cher pour ce qu’on mange et parce que ce n’était pas si délicieux que ça.
En gros, je né garde pas de ce restaurant un souvenir incroyable. Il faudrait que j’y retourne pour me faire un deuxième avis mais pour l’instant je dis juste que c’est pas mal.

Cet endroit est un rêve éveillé .
Déjà il se situe en haut des pentes de la croix rousse à deux pas d’un point de vue qui permet de voir Lyon dans son entier .
La décoration y est également très agréable et l’ambiance feutrée est très intimiste. Bref un restaurant idéal pour les couples .
Le service est également très attentionné et dynamique et la carte est originale et bien présentée .
Ce soir là, j’avais pris un velouté de potimaron à la châtaigne, une dodine de poulet avec son écrasé de pommes de terre et une mousse aux snickers en dessert. Tout était très bon, avec des portions généreuses. Tout était frais également et cela se sentait .
Les menus sont autour de 30euros ce qui est très raisonnable vu l’originalité et la qualité de plats proposés et servis .
Je recommande de s’aventurer dans ce restaurant les soirs d’hiver c’est encore plus charmant.

Not entirely sure why people rave about this restaurant. Yes, the décor is lovely and the service is friendly. According to my carnivore partner, the food was good but not great nor extraordinairy. I’m a vegetarian, so I judge restaurants by their willingness to come up with a decent vegetarian dish for me since French restaurants very rarely have any on their regular menu. They were happy to make something vegetarian for me — but what I was served was a basic boring omelette with a side of spinach, something I could have made for myself at home. So already not great. But then they made me pay the full price of the regular set menu for it! Not acceptable in my opinion and it definitely doesn’t make me want to go back.

What a lovely place, wonderful food, and warm, friendly experience. Balthaz’Art is a casual, intimate, neighborhood place where locals feel at home, but two visitors from California, with barely passable french, were just as warmly welcomed. The food is very much of the fresh, local, seasonal school, a lighter, brighter version of regional southern french cuisine – fabulous. I had a salad of artichokes, peas, beets, and other greens, a main dish of perch (I think) and strawberries and crème fraîche for dessert, while my husband had asparagus gazpacho and a beef daube that they’re very celebrated for – not unusual or tricky food, just really good. Beautifully, but not fussily, presented. Friendly advice on wine from our server (who also loaned me a warm wrap when I got chilly). The aperitifs, wine, and calvados for digestif kept our blood flowing nicely. We showed up without a reservation (you should make one) about 9 pm and they were able to seat us outside on a gorgeous spring night; inside, the restaurant feels like an old farmhouse, again lovely but not fussy, unpretentious but special. There were no other reviews in english so I’m gushing on to encourage english-​speaking visitors to find their way there (you’ll work off half your meal climbing the steep streets and stairs to the top of the Croix-​Rousse neighborhood – there’s a killer view from the terrasse). And it’s not even particularly expensive. For me, even though this is not a self-​important high temple of cuisine, it was really a 5-​star experience all-​round.

Maintenant que j’ai eu essayé et le Balthaz’Art et l’Ourson qui boit, c’est bien vers toi que mon coeur (celui qui est dans mon estomac) penche.
Pour y être allée à deux reprises, laisse moi te dire Batlhazar que tu m’a séduite midi et soir !
J’aime ton cadre, tes murs pourpres et ta déco. J’aime tes serveuses souriantes, efficaces et avenantes. J’aime ta carte qui tourne change et toujours fait frétiller mon ventre.
J’aime tes entrées fines et équilibrées. J’aime tes plats voluptueux et goûtus. Et ô que j’aime tes desserts qui me feraient accepter de devenir diabétique.
Et pour un menu entrée plat dessert à 28 €, mon banquier t’aime aussi !
Quelque part, tu n’as pas exactement la notoriété que tu mériterais, Balthazart, mais pas grave, on restera en tête à tête plus souvent !

Alors, alors, ce Balthaz’art? Précisons tout de suite que ces 3 étoiles né sont pas du tout signe d’une déception, au contraire, mais plus d’un «non, je né suis pas encore fan» !
Il faut dire que j’ai testé le restaurant un samedi midi, en plein cagnard, et à la base nous étions partis pour manger au Dog’s Bollocks, exceptionnellement fermé. L’idée était donc de partager un déjeuner simple, efficace et pas forcément cher. Cela dit, la terrasse du Balthaz’art est tentante, alors on s’installe et on se dit qu’en prenant à la carte, ça né sera pas si cher. Ce qui reste vrai, ce n’est pas hors de prix, mais bon, tout de même un peu cher quand même, en fait. A savoir 15 euros pour le premier plat à la carte, le tartare, et 18 euros pour le deuxième, un filet de poisson, petits légumes et écrasée de pommes de terre, pour lequel j’ai opté.
18 euros pour un plat + boisson/​café éventuels, ça fait tout de même un petit budget. Pour ce prix là, j’ai apprécié le cadre, le service, la présentation et le goût de mon plat. Rien à dire, c’est simple mais bon, bien présenté, service prévenant. Mon seul souci en fait, c’est que finalement pas si longtemps que ça après, j’avais de nouveau faim… Alors certes je suis un peu goinfre, mais du coup je me suis dit que j’aurais dû prendre une entrée ou un dessert en plus, mais là ça aurait vraiment été hors budget pour un déjeuner improvisé…
Bref, dure vie ! Du coup je retournerai un jour au Balthaz’art, mais je testerai le soir, et je prendrai le menu (de mémoiré à 28 euros), histoire de mieux donner sa chance à ce restaurant ! Affaire à suivre, donc !
PS: On me signale aussi que le restaurant est ouvert les jeudi et vendredi midi avec une formule moins chère ces deux jours là, à tester, donc !