Boucherie Patrick Reinier

Repris depuis peu par des petits jeunes, on sent toute la passion et l implication !
Je recommande 100 fois, mille fois, la viande est magnifique, digne de chez bello ou trolliet !
Comment arrive à rentrer autant de choix dans un si petit endroit !;)
C est décidé, je n irai plus qu’ici !

Je recommande. Mais je devrais me taire. Car déjà cette boutique est assez petite et parfois trop étroite.
Par contre la viande Angus des États Unis… miam.
Ou bien der Schwarzwälder Schinken… ja aus Deutschland.
En plus si vous voulez causer allemand vous pouvez, car Madame est Allemande.
Du coup j’aime bien aussi pour parler ma langue maternelle.

Encore un commerce devant lequel je passé tous les matins. Et qui même tôt me fait saliver. Je suis du genre petit-​déj salé donc ça né me gêné pas mais je suis sûr que même les inconditionnels du croissant dégoulineront devant cette petite boucherie.
Le patron et sa femme sont une crème. Il adore ce qu’il fait et connaît sur le bout des doigts les produits qu’il vend (et n’hésite pas à vous en parler pendant un moment, même quand vous êtes à la bourre) et madame est d’une douceur inégalable.
La sélection de produits est réduite mais très pertinente. Il vend ce qu’il aime, ça se voit et c’est très bon. Mentions spéciales :
1.j’ai trouvé le jambon de bellota espagnol que je cherchais à Lyon depuis des mois et il est bon. Celui que j’achète ailleurs est hyper cher et quelconque. Celui de Reinier est hyper cher et à tromber par terre.
2.La petite partie traiteur tenue et élaborée par madame avec un menu entrée plat dessert (avec les produits de la boucherie et du marché) à seulement 9 €.
Vous me direz: mais pourquoi 4 étoiles seulement, grand fou? Ce fut une erreur (c’est vrai que ça né s’est produit qu’une fois), mais j’ai acheté une salade de lentilles une fois et quand je l’ai ouverte, j’ai découvert de la moisissure dessus. Sûrement une erreur d’inattention (qui coûte 1 étoile) mais ce n’est malheureusement pas agréable.
Pour le reste, allez-​y les yeux fermés.

Limite en achetant sa côté de porc on voit le cochon courir dans le près tellement le boucher nous parle de la race du cochon et d ou il vient !!! Et sa femme une perle !!! Ils sont souriants les charcuteries top aussi surper boucher…

Chez Patrick vous pouvez tout acheter les yeux fermés, cela fait plusieurs années que j’achète de la viande et de la charcuterie chez lui et jamais je n’ai été déçue !
En plus de la boucherie «habituelle» il propose un très large choix de terrines maison (miam la terrine du chef veau/​foie gras/​girolles !!!), de charcuterie corse, de charcuterie allemande (non non ce n’est pas de la grosse charcuterie bien grasse, je crois que nous avons une très mauvaise image de cette charcuterie en France alors que c’est très fin !), des cervelas à cuire…
Ma fixette en ce moment? Son chorizo grillé !
Alors prenez votre courage et vos jambes et grimpez sur la colline, vous serez largement récompensés par la gentillesse de Patrick et de sa femme Paola.

Excellent
Un boucher-​charcutier-​traiteur de quartier très sympathique et convivial, qui prend le temps de discuter. Les odeurs dans la boutique sont exceptionnelles, ça donne faim ! M. Reinier découpe la viande sous vos yeux. Plein de bonnes choses sont proposées. Il y a parfois la queue, c’est la rançon du succès ! Il prend également les tickets resto (plats préparés entre autres).

Jamais je n’aurais pensé chroniquer un jour une boucherie dans mes adresses préférées, et pourtant, force est d’admettre que j’adore cet endroit.
On y trouve de la charcuterie corse (entre autres, mais c’est assez rare pour être noté), des bons produits d’un peu partout, des gendarmes alsaciens, et le patron est sympa comme tout ! Que demander de plus? Ah oui, à l’époque où j’avais encore des tickets restaurant, il rendait même la monnaie dessus ou faisait des avoirs ! Sympa, non?

Chez Reinier, vous serez reçus comme des princes.
Sourire et bonne humeur sont les maîtres des lieux! La boucherie est d’une propreté et d’une qualité irréprochables.
A noter que Reinier propose une formule repas à 8 €. Manger des bons produits à moins de 10 €, par les temps qui courent, ce n’est pas courant!

Quand je vais au marché de la Croix Rousse, la plupart du temps, je n’achète que mes fruits et légumes, et mon pain. Ensuite pour ce qui est de la viande je me faufile dans les rues Croix-​Roussienne pour me rendre chez de bons bouchers, comme la boucherie Reinier.
Le service est très agréable, le patron est dynamique c’est un véritable passionné. Il connait son métier et ses produits, du bout de ses couteaux jusqu’au fond de ses terrines. Un personnage qui m’est sympathique.
Un grand choix de viandes excellentes de très bonne qualité vous est proposé.
Il y a également plein de produits maison, rillettes, patés, paupiette…
Une bonne adresse pour tous ceux qui aiment la vraie viande.

Ici vous trouverez les meilleurs filets-​mignons de Lyon… selon les dires du vendeur et selon mes papilles qui ont réellement approuvé !
Bön par contre quand on n’habite pas sur la plateau de la Croix-​Rousse, il faut la mériter sa pièce de viande ! On y a droit seulement après avoir gravi la Montée de la grande Côte…
Mais qu’est ce que c’est agréable d’aller s’acheter de quoi préparer un bon repas et d’être accueilli par un homme passionné, qui pourrait vous parler de la qualité de ses produits pendant des heures et des heures, mais le fait juste le temps qu’il faut pour né pas vous lasser…