BIG Lyon Biennale Internationale du Goût

Bön, je suis très partagée sur cette expérience.
Déjà, la création de cette biennale est très positif pour la vie locale, et quelle idée curieuse et originale de transformer le tunnel en buffet géant! La liste des exposants n’est pas non plus à tomber par terre, mais on retrouve des valeurs sûres telles que Bobosse, Valhrona, Ninkasi et j’en passé.
Nous nous retrouvons, courageux Unilocaleurs pour affronter le froid, le crachin et la foule, car oui les lyonnais ont tous sautés comme nous sur cette occasion pour se remplir l’estomac de bons produits.
C’est là que les ennuis commencent, très mauvaise organisation, nous avions achetés nos entrées et jetons par internet pour éviter l’attente, inutile au final car il n’y avait pas de séparation entre e-​billet et sur place. Le matériel fourni aux pauvres personnes de l’entrée était défectueux.
Autre souci la foule compacte et l’impolitesse de certains nous a fait sentir comme un 8 décembre. D’autant plus que certains faisaient demi-​tour, sans profiter de la navette gratuite TCL mise à disposition au bout du tunnel. Du coup, ça circulait dans tous les sens, ça criait, ça poussait. Mais coté positif, on n’avait plus froid du tout. Autre désavantage, le but était de découvrir ou redécouvrir des artisans et des produits, mais les prix pratiqués étaient vite rédhibitoire et c’est bien malheureux.
Je passé au positif car j’ai tout de même passé une bonne soirée. Entre les pro de l’autre côté de la barrière, très aimables et enjoués par cet événement, les produits que nous avons goutés étaient fameux, les cours de cuisine offerts nous apprenaient de nouvelles recettes originales. La fameuse soupe de Monsieur Paul, offerte à l’entrée par l’armée de son école. ET ET le stand de fromage… magnifique, les flashs ont crépités, le Guiness est venu établir un nouveau record du plus grand stand au monde. L’assiette était à 6 € (gloups)
Bref, je souhaite que cet événement se renouvelle, avec plus d’artisans locaux et des prix moins chers, moins d’espace de convivialité pour permettre aux autres stands de s’étaler plus et surtout qu’un seul sens de circulation pour éviter cette cohue qui en a hélas décourager plus d’un.

Hésitante au moment de la réservation sur internet …à la lecture des avis, je suis finalement contente d’avoir pris seulement une entrée principale (et non les jetons).
Mon copain et moi sommes arrivés à 18h à l’entrée du tunnel (côté croix rousse). Nous avons patienté que quelques minutes sous la flotte (merci les parapluies qui décapent le cuir chevelu !!!) avant d’accéder à l’entrée.
Nous commençons donc par la soupe de Monsieur Bocuse. Non mais quelle déception !!! On aurait dit un mixte de tous les restes du frigidaire. Un peu de pâtes, un chouia de pommes de terre, une pointe de lentilles, deux flageolets et un morceau de viande …
En matière de soupe, c’est vraiment tout ce que je déteste.
Nous avons pu goûter au chocolat chaud Valrhona accompagné de sa pastille mentholée à faire fondre dedans. Mouais … la encore, je né suis pas conquise.
On bave devant mais restons impuissants face au magnifique plateau de fromages de Mons ;). A quand un bain de fromages (on repasse pour l’odeur) car c’était vraiment trop tentant ?
Nous continuons notre parcours (parsemé de courants d’air) en avalant quelques segments de clémentine et portons à la bouche un morceau de tarte à la praline venant de Jocteur. Elle goûte uniquement le beurre à cause de la pâte sablée et le sucre en raison des pralines. Ce n’est vraiment pas la meilleure que j’ai mangée.
A perte de vue, nous voyons le bout du tunnel. Il est temps de sortir !! Nous en avons plein les oreilles et plein les pattes.
Si j’ai trouvé le concept du tunnel plutôt chouette, le résultat n’a pas du tout été à la hauteur !!!

Bön alors après les avis sur le Tunnel du goût lamentable visiblement je vais vous parler du FOODTRUCK ‘n TROC aux Puces du Canal (oui je sais presqu’îlien que pour toi c’est le bout du monde, il faut prendre le métro ET le bus! Diiiiiiiiiiiiiiiingue)
Alors habillée pour le grand froid accompagné de son vent glacial nous vlà partis déguisés en Anooki direction: les puuuuuuuuuuces.
Le truc (oui pas le truck ou le troc non non le truc) alors déjà en arrivant c’est que la signalétique il faut la chercher au niveau des pâquerettes parce que la flèche qui indique la direction plantée sur un poteau ben elle s’est lâchement ratatinée sur un coup de vent et a glissé au niveau des chevilles mais bon on suit le flot et on arrive.
Tadaaaaaaaaan
Les infos sont vraies, je fais l’appel nous avons bien présents :
*Le camion Toqué (Burgers maison)
*L’Amuse bouche (Cuisine maison de produits frais mis en bocaux)
*Trop Chou (Triporteur de choux & gougères)
*Paulette (Bar à huitre avec «chez Antonin «)
*Bao Kitchen (cuisine asiatique)
*Tripopote (bar à soupe)
*Raviole St jean de romans
Rapidement je décide de mon menu Bao+ Soupe (faut pas déconner ça caiiiiiiiiiiile sec ici!!! Pétard! Ils ont oublié de fermer le frigo ou quoi???)+choux
Il est 11h30, pas encore grand monde, les Anooki font un caprice pour aller visiter les puces, je m’exécute mais pas plus de 45 min, faut pas déconner on est venu manger pas chiner, hein!
On revient pour 12h15 et là ça commence à se masser sur Le camion Toqué (m’en fiche c’est pas là que je vais, niark, niark) et Trop Chou semble être à la deuxième place dans le tiercé gagnant ou pour la troisième place sont au coude à coude Bao Kitchen et la Tripopote…
Bön, pour savoir ce que j’ai pensé de Bao Kitchen et la Tripopote, je vous laisse aller voir mes avis.
Et Trop chou me direz vous?
Y’avait plus de choux à 13h ma pauvre Paulette (enfin non Lucette parce que Paulette elle vend des huitres) ;(. J’ai crié, crié, chou… ahem pardon je m’égare.J’ai eu beau supplier, «un tout petit même un peu loupé», rien à faire nada: le triporteur était vide de chez vide.
Ô rage ô désespoir!
Donc hormis la rupture de stock de «Trop chou» victime de son succès après sa récente naissance en décembre dernier et le temps pourri venté et glacé pour lequel ma foi on né peut s’en prendre à personne je trouve que mon expérience de FOODTRUCK ‘n TROC fût un succès.
Nous avons échangé avec les autres participants congelés autour de la graaaaaaaaaaaande tablée mis à dispo sur place sur la qualité de leur truck et je n’ai entendu que des clients satisfaits.
Alors moi je vote pour un FOODTRUCK ‘n TROC bis dans 2 ans, peut être un peu moins excentré, avec un peu plus de trucks, Celui qui est aux charpennes avec son café aurait bien complété l’offre je trouve.
Voilà donc pourquoi 4 étoiles.
J’en aurais mis 5 pour un barnum à l’abri du vent, des sièges chauffants et un massage des pieds! ;P

J’vais y aller de mon commentaire.
Après avoir changé d’avis, j’ai finalement décidé (la veille) de me rendre à ce Tunnel du Goût, événement plus qu’alléchant sur le papier, puis c’était inédit, j’avais envie de sortir et de voir du monde…
Arrivée à 19h, je me rends compte en voyant tout ce monde partout que je né suis pas sortie… ou plutôt pas rentrée.
Alors déjà on fait la queue où? Comment et pourquoi ?
Et pourquoi on se tape la queue alors qu’on a préalablement payé nos places sur internet? Pourquoi on fait la queue avec ceux qui n’ont pas de places ?
Pourquoi n’avoir pas fait deux files bien distinctes? C’est une logique assez simple à laquelle même un gamin de 6 ans peut penser. Pourquoi né pas avoir mis des barrières pour délimiter parfaitement les files pour éviter que les gens sans éducation né doublent les uns après les autres? POURQUOI? (
)
J’entends dans la file des «il n’y a plus de jetons», «ça n’entre pas dans le tunnel depuis 18h…» et surtout je vois tous les gens qui abdiquent et essayent, tant bien que mal, de revendre leurs places.
En arrivant à se faufiler à un guichet, on nous dit qu’il n’y a plus de jetons.
Mais comment ça il n’y a plus de jetons? Comment c’est possible? On a acheté les jetons en ligne, c’est très simple de savoir le nombre exact de jetons commandés et de les réserver. Encore une fois, c’est de la pure logique, né pas vendre de jetons sans être en mesure de fournir ceux déjà payés ! (
)
Les hôtesses n’arrivent à joindre aucun responsable, on né sait pas s’il y aura des nouveaux jetons, si ça vaut le coup de rentrer ou pas, si on sera remboursé si on décide de né pas tenter l’expérience, etc, etc.
Finalement j’abandonne, et au vu des avis de ceux qui y sont quand même engouffrés, je me dis que j’ai bien fait.
Deux jours après l’événement scandaleux, toujours aucune réponse officielle, on né sait toujours pas si on sera remboursé, ni quand, ni comment…
On né sait pas vraiment qui est le responsable dans cette histoire, GL Events? YuFlow Events? Tout le monde a l’air de se dédouaner de ses responsabilités (non les jetons, c’est pas nous…
)
Toutes ces questions sans réponse…
En tout cas, je né retournerai pas de si tôt à un événement organisé par les amateurs de chez GL, je né leur donnerai plus aucun centime tant qu’il n’y a pas d’excuses publiques et individuelles en réponse aux nombreux mails qu’ils ont reçus !
Finalement, cette BIG est réussie, elle m’a laissé un parfait goût amer !

Mon premier avis de 2015 concerne le Tunnel du Gout (je n’ai pas encore testé d’autres activités/​évènements de cette BIG).
Mon premier avis de 2015 n’a qu’une étoile.
Parce que Unilocal oblige à mettre une étoile.(Sinon ça aurait été ZERO.)
Mon premier avis de 2015 exprime ma déception face à un flop retentissant.
J’étais avec une amie, on n’a pas pu rentrer.
Je voulais que l’on fasse quelque chose d’un peu spécial, et les dégustations sont toujours nos amies. Donc j’avais acheté deux entrées et deux fois 10 jetons.
On a essayé d’entrer deux fois.
La première, en voyant qu’il fallait retirer des billets aux caisses parce qu’apparemment les machines à lire les QRcodes sur les smartphones né fonctionnaient pas bien (mais mieux sur du papier?).
En voyant tout ce monde accumulé à l’entrée d’un tunnel, en voyant qu’il nous fallait traverser une route n’importe comment (même s’il né semblait pas y avoir de circulation), on s’est dit qu’on repasserait.
Trois petits quarts d’heure plus tard, on revient. Des gens nous disent qu’il n’y a plus rien à manger. D’autres qu’ils se font refouler alors qu’ils ont leur place…
Le personnel de sécurité est débordé, les personnes aidant sont aimables comme des portes de prison.
ET LA…
TOUJOURS AUTANT DE FOULE. Ca n’a pas avancé, ça né s’est pas désengorgé. Mon amie qui habite à Paris et a l’habitude des bains de foule (dont notamment la marche pour Charlie) qui commence à me dire qu’elle ressent une boule au ventre d’agoraphobie.
On tente quand même.
On nous refoule sans ménagement.
Alors je né sais pas, essayons que cet avis soit constructif: la prochaine fois, fermez les inscriptions deux semaines avant l’événement, afin de prévoir le stock.
Faites qu’on n’ait pas à passer en caisse alors qu’on a acheté nos billets sur internet pour éviter ça justement. Prévoyez plus de personnel. Pour un événement censé être le penchant public ET international du SIRHA, agissez en conséquence.
Autre très mauvais point: la hotline que n’est que téléphonique, pas ouverte le lundi, ouverte le mardi que de 14h à 18h…
Déçue et dégoutée sont les mots pour résumer mon sentiment.
— EDIT du 02/​02/​2014 Modalités de remboursement —
J’ai reçu un mail de Marie-​Odile FONDEUR, DG du Sirha (et signé Tom Hilbrunner, va savoir comment ils utilisent leurs adresses mail), et je vous copie ici les modalités de remboursement. Bien entendu avec ce mail il y avait des excuses, juste je né copie pas le mail en entier, ce serait trop long.
«
Nous nous engageons à vous rembourser la totalité du montant concerné selon la modalité suivante :
— Nous vous remboursons vos entrées et vos jetons si vous avez acheté des jetons en lignes et que vous n’avez pas pu les retirer sur l’événement
— Nous vous remboursons vos Pass VIP si vous estimez né pas avoir obtenu une prestation suffisante
Merci de nous transmettre le numéro des billets concernés à l’adresse
afin que nous vérifions qu’ils sont bien remboursables. «
A vos mails! :)

Bien… apres lecture des autres avis, on va être raccords. En plus, impossible de retrouver les Unilocalistes comme prévu, snif.
Bref, 15 jetons achetés, je tombe sur un bonhomme complètement par hasard dans la foule qui me dit que c’est le dernier moment pour les récupérer si on a le papier, et la place elle meme je né l’avais pas reçue, je passé les détails.
Malgré le monde, j’ai réussi à rentrer mais une queue de 40 personnes pour la soupe, je passé. D’ailleurs, j’ai passé tous les stands qui étaient blindés, c’est à dire qu’il né m’est resté que les stands de picoles pour pouvoir dépenser mes p*** de jetons.
D’ailleurs j’ai goûté la bière de la brasserie Georges qui était plutôt sympa à l’instar du brasseur lui-​même.
L’atelier des chefs, trop de monde je passé, valrhona idem, ça se bouscule dans une atmosphère pas forcément bon enfant.
L’amie qui était venue craque à cause de la foule, j’en récupère d’autres au moment où je tente un Condrieu blanc qui né m’a pas plu…
On arrive quand même à braquer une assiette de fromages (5jetons…ah tiens, ça part plus vite que prévu finalement) avec 2 bouts de pain.
On enchaine sur une sucette «cake chocolat» sans intérêt.
Je sens que le supplice va bientôt se terminer parce que j’aurai pas la patience de faire le trajet inverse et je jette mon dévolu sur un verre de Haute Cotes de Beaune, etat fan de ce vin et de cette région, ça me laissera sur une bonne note… eh ben non. Soit c’en était pas, soit ils venaient de laver les murs avec, mais j’en ai bu à peine un quart.
Donc assez decu comme vous tout (e)s, dommage, j’aimais bien le concept initial de tunnel mais c’était plus de la pub en mal organisé (ceci dit, les gens qui m’ont servi ont tous été tres agréables).
La prochaine fois, par pitié, faites les stands au milieu et deux sens de circulation séparés, ça pourrait rendre service (je plains les gens en fauteuil roulant que j’ai pu croiser), ou alors demandez à Unilocal de l’organiser pour vous!

Je confirme les avis précédents laissés sur le tunnel du goût, grosse déception!!!
Alors j’avais certainement des attentes élevées par rapport à cet événement mais l’idée était super originale et il y avait tellement de potentiel que c’est encore plus déstabilisant.
Une organisation complètement dans les choux même si en arrivant vers 20h30, on va déjà s’estimer heureux d’avoir pu rentrer dans le tunnel pas comme nos petits camarades arrivés vers 19h qui se sont fait refouler ou encore ceux qui étaient là à 18h et qui ont pu rentrer mais après 1h d’attente dans le froid et la neige. Sans compter que l’accueil est loin d’être souriant… Heureusement qu’il y a la soupe de Monsieur Paul (fort bonne by the way!) pour nous réchauffer un peu et nous remotiver. Parce que de la motivation il en faudra pour réussir à récupérer nos jetons commandés en ligne! On finira par tomber sur une hôtesse qui semble complètement à l’ouest la pauvre et n’est même pas équipée de scanner pour les QR code qu’on lui montre depuis notre téléphone. Elle m’a d’ailleurs demandé pour combien d’euros j’avais commandé, en mode open bar… bon en même temps, vu la difficulté qu’on a eu pour passer nos jetons, mentir pour en avoir davantage aurait été se tirer une balle dans le pied!
Les stands sont très mal indiqués et complètement pris d’assaut. Il y a des grosses zones vides entre chaque et les gens se piétinent dans les allées. On oscille entre une ambiance de fin du monde et de premier jour des soldes!
On aura courageusement bravé la moitié du tunnel pour finalement réussir à déguster du fromage Mons sans pain (grand moment digne de la 4ème dimension quand on demande à un groupe de personnes où ils sont parvenus à obtenir leur pain, saint Graal pour l’occasion, et qu’il nous répondent «il faut y aller avec un enfant sinon ils né vont en donneront pas» mais bien sûr!!!), un chocolat chaud Valrhona puis repartir avec 10 clémentines de chez Cerise et Potiron et une tablette de chocolat Valrhona histoire de passer nos jetons avant de rebrousser chemin et de retrouver la vraie vie! Autant dire qu’à 15 € la soirée, ça piqué un peu!
Heureusement, l’équipe des Unilocaleurs présents était, comme d’habitude, au top (d’où la 2ème étoile) et on a malgré tout passer un bon moment à muscler nos abdos à grands coups de fou rire et à accumuler de nouvelles phrases cultes pour notre livre d’or!

Une heure d’attente sous la pluie et dans le froid pendant laquelle j’ai eu peur de mourir écrasée 3 fois ! Sans exagérer, même dans les concerts les plus violents je n’ai jamais vu ça ! Merci l’orga, merci les gros c**s qui né pensent qu’à eux et qui s’en fichent d’éborgner leurs congénères avec leur parapluie… Et puis à quoi ça servait d’acheter billet et passé en ligne pour au final effectuer le retrait exactement aux mêmes guichets ?
Une fois dans le tunnel, il y a du monde, mais c’est plus fluide quand même !
Exactement comme Camille L. à 25 € la soirée dans un tunnel, mes attentes sont hautes !
Certains stands sont super ! Je garderai longtemps un souvenir ému du plateau de fromage de chez Mons, même si on né pouvait pas y goûter !
Je suis un peu surprise par certaines variations de tarif d’un stand à l’autre: comment se fait-​il qu’on trouve 6 huîtres pour seulement 2 tokens vs un verre de vin pour 1,5 tokens? Y a t’il un commerçant «trop» généreux, ou au contraire un autre qui allume ?
Bref, certains stands sont vraiment chouette, mais je suis quand même surprise de retrouver certaines enseignes dans ce tunnel du goût comme par exemple Cerise et Potiron? Après avoir bravé les intempéries et la foule je m’attendais à trouver des choses plus originales que l’épicerie bobo qui existe en 10 exemplaires à Lyon…
Je mets quand même 3 étoiles car cet évènement a du potentiel, avec une bonne orga et des stands plus cohérents, ça pourrait vraiment être top !

Déception, déception, déception,…
J’attendais cet événement avec impatience! J’avais réservé à l’avance les billets d’entrée et les jetons pour notre petite famille plus mes parents qui sont venus passés le week end à Lyon… Je leur avais vendu ça comme un événement convivial et original…
Vu la description donné on a même emmené notre petit de deux ans en poussette pendant que ça sera familial!
Alors pour être original c’était original mais pas dans le bon sens du terme…
Une foule immense, une attente interminable sous la pluie… Aucune information, ni signalétique, ni personnel de la société d’organisation…
Ayant réservé sur internet mes billets né pensais que l’accès serai facilité… Que neni!
Nous avons pris notre mal en patience (chose facile avec un bébé de deux ans mouillé…) puis nous sommes enfin rentrés dans le tunnel.
Alors à part la soupe pour le reste des dégustations il fallait avoir des «BIG» (jetons échangés contre de l’argent) mais encore fallait il pouvoir accéder au stand…
Même si on voulait juste voir ce qui se cuisinait c’était mission impossible! Et pour être servi il fallait mieux prendre son mal en patience…
De plus les jetons «BIG» on été mis en place pour qu’on né réalise pas le prix de ce qu’on achete!!! Sérieux 6 € un mini burger sans frites! C’est cher payer!
Je finirai par le sentiment d’insécurité que j’ai eu à l’intérieur de ce tunnel!
Par les temps qui coûtent aucun plan vigipirate mis en place! Pas de contrôle des sacs! (Super imaginons un incident dans un tunnel de 1,7 km!!) et certains stands étaient bondés et s’en était même dangereux surtout quand on se déplace en poussette! (N’en déplaise à certains! Car mon père de 60 ans s’est quand même fait insulté car il poussait son peut fils en poussette!!) Les gens sont des animaux mais bon c’est bien la seule chose que je né peux pas reprocher à la société d’organisation…

Après le Watergate, le Monicagate… Le BigGate.
Scandaleux, c’est le mot qui me vient à l’esprit, suivi de: déception.
En terme d’organisation déjà. Comment, mais comment une société experte peut négliger à ce point cet élément essentiel ?
Trop d’attente, un personnel soit dépassé car sans matériel adéquat, soit extrêmement désagréable. Des stands vides à 20h30, ou 40 minutes de queue pour la moindre bouchée.
Alors oui, il y avait Mons et ses excellents fromages à déguster sans pain ET sans couverts. Sympathique non ?
Quant au plus grand plateau de fromage du monde, le highlight de la soirée, devait réunir plus de 800 fromages n’en comptait «que» 360. C’est déjà beaucoup, certes, mais ce n’est pas ce qui était annoncé. Quant à la personne qui se chargeait de renseigner les visiteurs, je suppose que l’accueil et l’information n’étaient pas son fort car quand je lui ai demandé si parmi les 300 fromages il y en avait du corse (oui, vous me connaissez) je me suis reçu un «OUAI.» + «je me tourne, j’ai pas envie de parler». Au final, son attitude résume bien l’ambiance.
Les «espaces convivialité», n’avaient de conviviaux que le nom: une planche en contreplaqué à hauteur d’homme, deux trois chaises en plastiques, y’a pas à dire, ça valait le détour !
Ajoutons à çà la sympathie toute relative de certains prestataires qui vous envoyaient sur les roses, l’absence totale des organisateurs, la foule très dense qui vous écrasait à chaque pas, non ce n’était pas une bonne soirée.
Je suis d’autant plus en colère, que tout avait été acheté en prévente sur internet, l’organisation savait donc à peu de choses près le nombre de personnes qui seraient présentes alors pourquoi avoir vendu plus de tickets sans stock qui suivait, pourquoi avoir surchargé? C’était clairement du quantitatif et non du qualitatif, ce qui est dommage étant donné la qualité des prestataires présents.
Le Big sera sans moi l’année prochaine et je regrette très profondément d’avoir gaspillé du temps pur y aller cette année.
Seul point positif, la soupe de Bocuse, délicieuse et bien chaude, mais 30 € pour une soupe, ça fait mal à l’estomac.
PS: Merci aux Unilocaleurs, grâce à vous au moins, c’était drôle !

Bön je né peux que me ranger aux avis de la majorité. J’avais également placé beaucoup d’espoir sur le tunnel, puisque le Sirah est si bien je né voyais pas pourquoi le tunnel du goût serait nul. Eh Ben, si ! S’il fallait décerner les «Évents d’or» de la médiocrité, les organisateurs seraient number one.
Déjà dans d’après-midi sur le site on trouvait que les explications n’étaient pas claires. Après une longue discussion: «on prend des jetons vs on n’en prend pas», on a finalement opté pour le «on prend». On aurait dû s’abstenir… On a réussi à les obtenir par une hôtesse qu’au milieu du tunnel après une longue négociation. Le pire c’est que je pense qu’elle va se faire remonter les bretelles pour nous les avoir donner alors qu’elle n’avait pas de quoi flasher notre portable.
Ensuite on s’est fait rouler sur les horaires d’ouverture ! J’ai voulu y aller tout de suite à 18h pour avoir fini le tout à 20h00 au plus tard. Sauf que la grille né s’est ouverte qu’à 18h30 sous prétexte que Laurent Fabius était à l’intérieur. Attendre dans le froid et sous la neige c’est bof. Pour couronner le tout, les agents de sécurité qui nous gardaient «parqué» étaient un chouia désagréables (je minimise pour pas dire de gros mots).
Une fois rentrée j’ai apprécié certains stands: celui de Valhrona bien sûr, celui des sirops et jus de fruit Milliat ou j’ai goûté 3 de leurs sirops, et celui de Michel et Augustin avec leurs super jus de pomme. Miam !
D’autres n’étaient vraiment pas folichons. Ils nous restaient 3 jetons à la fin que l’on a cramé sur le dernier stand de vin. On a prit un verre de viogner chacun avec mon chéri. J’ai abandonné mon verre 10 M plus loin parce qu’il ressemblait plus à du vin jaune qu’à du viogner… cherchez l’erreur…
Enfin le seul point positif à été la navette du retour. Mais ça été une réelle surprise. J’étais à côté du bus, le nez sur l’application Tcl en train de regardé l’itinéraire de retour quand le chauffeur me dit «montez, on retourne côté Rhôné». Top ! Mais soit je suis aveugle, soit ce n’était marqué nul part. Heureusement que le chauffeur à vu que nous étions de pauvres âmes égarées.
Bof bof…

Je vais emprunter les mots d’une célèbre penseuse brésilienne prénommée Cristina en disant: «Ma chérie ça va pas du touuuuuuuut» Je trouve que ça résume bien la soirée !
Quand à 20H, alors que tu te diriges vers le tunnel et que tu croises des visiteurs déçus (hello Clelia A.) qui n’ont même pas pu rentrer et à qui on n’a dit qu’il n’y avait plus rien à manger, tu te demandes dans quelle galère tu t’embarques.
Au final notre petit groupe de Unilocaleurs s’en est pas trop mal tiré grâce au (grand) retard de notre CM car nous avons pu rentrer sans trop de problème. Ca s’est un peu empiré lorsque nous avons voulu récupéré nos fameux jetons. Les pauvres hôtesses sont complètement dépassées et non formées.
On en profite pour récupérer un bol de soupe sur le stand Bocuse au passage, et on le déguste.
Après avoir réussi a récupéré les jetons pour lesquels nous avons payé avant de venir et bu notre soupe nous avons pu passer aux stands. C’est complètement chaotique, pas de signalisation, on né sait pas qui est sur le stand car il y a trop de monde, on né sait pas ce qu’ils font, ce qu’il offrent ni à quel prix en bref c’est le jeu des devinettes.
Lorsque nous arrivons a trouver des stands qui nous intéressent, on né comprend pas dans quel sens il faut faire la queue car il n’y a aucune explication et une masse de gens impressionnante, on commence à se dire qu’on né va pas pouvoir dépenser nos jetons.
Entre les stands marchands, il y a des espaces de convivialité qui n’ont de convivial que le nom, avec ¾ mange debout et très peu de poubelles ce qui force les gens à tout laisser sur les tables.
On finit par prendre un plateau de fromages chez Mons, qu’on dégustera sans pain (bonjour l’haleine de chacal). Le stand étant à la moitié du tunnel on se décide à faire demi-​tour en se disant qu’on arrivera bien a dépenser nos derniers jetons.
Il est 22H30 et il commence tout juste a y avoir moins de monde, on s’arrête chez Valrhona pour prendre une tablette à 2 tokens soit 4 €, on répond aux questions de TLM (vous pouvez manger du chocolat et me répondre en même temps sur l’organisation de l’évènement? heu…)
On continue, on achète 10 clémentines chez… Cerise et Potiron (moi qui comptait sur le tunnel pour goûter des choses hors du commun, je suis servie…)
Le dernier demi jeton est dépensé dans un kir savoyard à la châtaigne qui fait du bien.
On voit enfin le bout du tunnel aux alentours de 23H, on a faim, on a froid, on est soulé par le monde, et on est avec nos sacs plastiques comme si on revenait du marché. La grande classe en ce samedi soir !
Au final, on aura bien rigolé grâce à notre petit groupe de Unilocaleurs, mais on va pas se mentir cette soirée s’est déroulée dans la souffrance.

Maintenant que c’est encore tout chaud j’ai envie de me défouler… Non mais sérieux c’était quoi ça???
Je suis énervée, j’ai acheté mes billets en ligne ainsi que mes tokens, d’une l’attente était interminable puisque ceux qui avaient leurs billets et ceux qui les achetaient sur place étaient tous mélangés dans la foule (perso j’aurais fais plusieurs queues), un seul agent de la sécurité était la pour valider les billets, et une fois rentré encore une queue devant la soupe «Bocuse» (qui certes était très bonne) et impossible de savoir comment obtenir des jetons avec le flash code! Et bien lorsque enfin j’ai trouvé quelqu’un qui s’en occupait celle ci me dit «nous né pouvons pas prendre les jetons par smartphone puisque nous n’avons plus de machine pour le lire, il faudra donc vous faire rembourser dès lundi sur le site» non mais GRAND LOL. Du coup je me retrouve à tracer dans le tunnel car de toute manière je né pouvais rien acheter puisque j’avais pas de jetons… Et de toute manière y avait tellement de monde qu’on né voyait pas les stands! Et je rejoins mes collègues Unilocal,les derniers 400 mètres étaient vide!
Le seul point positif, la navette qui nous faisait retraverser le tunnel. Né comptez pas non plus sur moi pour faire de la pub pour l’année prochaine!!!

Avis très rapide sur le tunnel du goût:
J’ai acheté mon billet d’entrée et mes jetons sur internet. Après un peu moins de ¾ d’heure d’attente après l’ouverture, ils m’annoncent qu’ils né pourront pas me faire rentrer car ils ont vendu tous les jetons.
Super organisation…
Et les responsables né répondaient pas au téléphone quand le personnel aux caisses (société externe) les appelait, je né sais pas si je vais me faire rembourser…
Edit: Je viens de recevoir un email de la directrice du Sirha s’excusant et proposant de rembourser les billets et les jetons non retirés le jour de l’événement (et les entrées VIP si nous estimons né pas avoir obtenu une prestation suffisante). Pour ceux dans le même cas que moi, vous devez envoyer un email à

Organisation déplorable !
Même pas envie de prendre la peine de détailler. C’est simple, tout est à revoir.

Vraiment n importe quoi je confirme. Pas digne d un événement GL évent
5 € d entrée pour avoir juste une soupe un Chocolat chaud valrhona et un Ptit cocktail Perrier. Tarifs des produits vraiment excessif 21h deja presque pas rien… bref par chance j étais au sirha la journée et c était mémorable
Sans compter la foule et l absence d’info.
Bref 0 pointé, lyon est ridiculiser auprès des étrangers avec ce raté

Waouh quand je vois que certains ont directement écrit leurs avis après le tunnel, respect.
Habituellement je rédige mon article tout de suite, dans l’excitation quand j’ai vécu un truc super cool voir exceptionnel mais la hier soir non. Donc d’abord dodo et ensuite avis.
Je né m’étendrais pas trop la-​dessus vu que mes chères comparses ont déjà exprimé leurs déceptions sur le tunnel.
Effectivement je ressens la même chose. Peut-​être que nos attentes étaient placées trop hautes et que nous sommes redescendues six pieds en dessous. (Logique on était dans un tunnel souterrain)
C’est vrai, j’avais fait comme Aurélie T, je n’avais presque rien déjeuné le midi pour être sure de tout enquiller le soir.
C’était sympa de faire un bout du tunnel ensemble même si on s’est un peu toutes perdues .
Bön la soupe de Mr Paul était bonne et réconfortante
Oui le stand Valrhona était sympa (miam le chocolat et les pastilles de Dulcey)
Mais non il né s’est rien produit.
Nous avons payé cher (10 euros d’entrées et 20 euros de tickets big), pour ramener une petite boîte de fromage Mons à 2,5 big et une grosse part de brie aux truffes (4 bigs)
Nous nous sommes faits piétiner par la foule
Les gens n’ont aucune tenue en société, surtout quand la nourriture est gratuite
Les derniers 500m du tunnel étaient longs et vides
Pour toi GL EVENTS grand comme tu es ce sera: ⁶⁄₂₀ .
Mention: Travail baclé, à revoir
Il y aurait donc beaucoup de choses à revoir pour l’année prochaine :
Afficher en hauteur ce que chaque stand propose et a quel prix, cela éviterait que les gens se jettent sur les stands. On pourrait voir de loin ce qui est proposé
Peut-​etre réduire la longueur du tunnel, si il n’y a pas assez d’exposants.
Proposer plus de stands de sucrés
En plus en sortant du tunnel, j’avais encore faim et ça c’est pas bon signe.

Bön ben moi aussi j’ai vraiment galèré pour voir le bout du tunnel !
Bénéficiant d’un pass VIP, mon entrée a été pourtant dès plus simple je dois dire mais une fois dedans, mamamia…
Après avoir questionné maintes hôtesses pour savoir où était la zone VIP, on arrive enfin à la trouver avec un accueil dès plus charmant: «rentrez mais je vous préviens ya plus rien …» Ok merci il était 21h30… Bön j’ai réussi à chopper 1 prune d’amour quand même.
La poursuite du tunnel infernal continue, coucou au petit Pierre de TOP CHEF au passage, et puis là, au fil des mètres, nous oscillons entre un amas de piqué-​assiette et des stands dépouillés…
Je prends quand même 5 jetons et j’avance encore et encore, une pause chez Mons un petit plateau à 3 jetons servi sans pain ni couverts, et le périple continue…
Plusieurs centaines de mètres après, on arrive à chopper des échantillons de pain qui feront au final bien l’affaire avec le fromage (très bon d’ailleurs), de toute façon il n’y avait plus que ça et personnellement j’allais pas payer pour manger mon fromage avec du pain !!! Puis après ce fut le néant jusqu’à la fin du tunnel.
Demi-​tour fait, la bonne surprise est venue de Valrhona qui est, mis à part la soupe, le seul stand que j’ai vu à avoir fait une vraie dégustation gratuite: chocolat chaud à flots et tablettes à profusion. Du coup mes 2 derniers jetons m’ont permis de repartir avec une tablette.
Au final, je m’en sors pas trop mal mais je pense oui que pour pérenniser cet événement va falloir repeaufiner pas mal de choses.

Cet avis né vaut que pour le tunnel du goût.
Très sincèrement: c’est un zéro pointé, et à plusieurs niveaux.
Que ce soit en terme d’organisation: pour commencer, avant d’arriver, on nous avait prévenu qu’il n’y avait plus rien à manger, qu’ils né faisaient plus rentrer personne. Donc nous avons vu de nombreuses personnes faire demi-​tour. Au final nous avons pu rentrer mais je plains les personnes qui ont perdu leur entrée. Honnêtement, je né comprends pas comment cela a pu être aussi compliqué de faire rentrer les gens, de leur donner des jetons… Vu que tout le monde a pris sa place en ligne… Il était facile de prévoir le nombre de visiteurs… Et alors pour récupérer les jetons quand vous aviez votre QR code sur votre téléphone… C’était d’un compliqué… J’ai vu des personnes en charge des jetons avoir leur appareils sans batterie et dans l’incapacité de donner des jetons aux gens qui leur donnaient leurs codes.
Si vous vouliez racheter un jeton parce qu’il vous en manquait un, n’y pensez pas, c’est minimum 10 € d’achat. Mais sachant qu’avec 5 jetons, vous n’aurez pas grand chose, on sent un peu l’arnaque.
Que ce soit en terme d’accueil: je suis restée plantée devant 2 personnes en charge des jetons beaucoup plus préoccupées par leurs histoires que par mes jetons et ont mis environ 10 minutes a me servir (enfin pour rien au final puisque je né voulais pas mettre 10 € de jetons). Et en plus quand elles se sont réveillées, elles ont servi des gens a cote de moi «ah mais vous vouliez être servie?» «nan nan j’avais juste envie de me poster devant toi pour le fun».
Que ce soit en terme de produits: très déçue. Oui la soupe de Bocuse est bonne. Le plateau de fromage a été aguicheur sur le papier. Un peu moins en réalité. Les stands né sont pas du tout mis en valeur.
Il manquait beaucoup de choses sur tous les stands a seulement 20h. Et on appelle ça le tunnel du goût…et comment vous dire que sur les derniers 500 mètres, je n’ai vu que des stands vides — même pas de restes. Ça remballait direct.
Pour 15 €, j’ai marché 2 km et je suis repartie avec une part de Brie. J’ai connu mieux comme rapport qualité/​prix. L’année prochaine, ce sera sans moi.

Je crois que les avis vont malheureusement être unanimes, ce Tunnel du Goût était du grand n’importe quoi niveau organisation. Si j’ai passé une soirée très drôle grâce à un super groupe (merci les Unilocaleurs, toujours au top !), je né peux que déplorer l’organisation.
Comme beaucoup, j’ai anticipé et acheté mon billet d’entrée (5 euros) et mes tokens (10 pour 20 euros) en ligne. 25 euros pour une soirée dans un tunnel, j’avais des attentes ultra élevées… visiblement beaucoup trop !
Si les produits présents étaient de grande qualité pour certains (Mons, Bobosse, Bocuse, Jocteur, bon pain, bons vins…), les trouver relevait du parcours du combattant.
Déjà il a fallu entrer. Arriver à 20h et des poussières était la bonne idée car il y avait finalement peu de queue à l’entrée, mais un personnel des plus sympathiques (hmm)… Au vigile qui n’arrive pas à scanner mon ticket et me laisse entrer par dépit et m’assèné un «non» sec et définitif à ma question pourtant légitime «et les tokens, vous savez où je les récupère ?!», j’aurais dû me douter que ce n’était pas gagné. Effectivement, on a réussi au bout d’un moment à croiser une vendeuse de tokens complètement débordée dans le tunnel. Elle non plus n’a pas pu scanner mon billet électronique (elle n’a même pas essayé, elle n’avait rien pour scanner — merveilleux) et m’a laissé avec un air désespéré mes 10 tokens. Quand je pense que certains arrivés deux heures plus tôt n’ont pas pu entrer ou récupérer leurs tokens, ça me rend folle. Et je plains grandement ces pauvres hôtesses…
A partir de là, il a bien fallu se rendre à l’évidence, tous les stands étaient pris d’assault. Alors dépenser 10 tokens sans faire des heures de queue pour pas grand chose a été notre nouveau défi. Verdict :
— je repars avec 10 clémentines de chez Cerise et Potiron (su-​per… pour 1 token),
— j’ai mangé un très bon mais petit gratin d’andouillette chez Bobosse pour 2,5 tokens
— pris un petit plateau de fromage sans pain chez Mons pour 2,5 tokens aussi
— acheté une plaque de chocolat Valrhona pour 2 tokens
— bu 1 kir savoyard délicieux (merci la Distillerie des Alpes) pour 0,5 token
— eu une soupe gratuite par Monsieur Paul à l’entrée
— bu un verre de Viognier (1 token) et un verre de vin rouge (offert ! merci Guillaume !)
En gros j’ai fait mon marché, de nuit et dans un tunnel surpeuplé… Je crois que la prochaine fois j’irai directement aux Halles, même si le concept avait tout bon sur le papier !
En plus et ça n’a pas de prix: on a parlé avé l’accent corse (ou pas), on a gagné des verres (ou pas), on né s’est presque pas perdus (RIP Emilie V et Aurélie T !), on a quémandé du pain… et oui, on a quand même beaucoup beaucoup rigolé !
Verdict: 1 étoile pour l’organisation + 1 étoile parce qu’avec des gens chouettes et beaucoup d’abnégation, ça fait quand même une chouette soirée !

Tunnel du Goût :
Aïe Aïe Aïe… le désastre ce truc. J’étais parti hyper chaud pour la BIG… pour un évènement «international», c’était quand même un sacré boxon, dès l’arrivée. On débarque devant un pont blindé de monde où on né sait pas quoi faire à commencer par la queue: on sait pas où elle commence ni où aller et c’est à celui qui se faufilera le mieux en bref. Un monde fou devant la billetterie pour récupérer des places et des tokens qu’on avait déjà achetés sur internet (à quoi ça sert?)… Personne né nous a dit qu’on pouvait entrer sans et qu’on pouvait également récupérer ses tokens à l’intérieur. Des gens qui grugent, une organisation pourrie, les filles de la billetterie débordées… bref, on est arrivés vers 18h30 et à 19h on était toujours pas dans le tunnel.
Pas grave, on est venu pour la bouffe, ça avance doucement et les gens sont plutôt sympa car finalement on déplore tous la pourriture de l’organisation. On entre et on récupère notre soupe de l’Institut Paul Bocuse. Bof… une soupette sans intérêt. On se dit pas de problème, on utilisera nos jetons.
Et là on tombe sur des stands où en réalité on est pas vraiment là pour parler produit ou bonne bouffe mais surtout pour vendre sa marque et ses produits. Normal, vous me direz, mais aucune subtilité. Les «vendeurs» sont plus occupés à tapoter sur leurs smartphones qu’à parler de leurs produits. C’est triste, quand même pour une biennale du GOUT…
Premier stand intéressant ! Ah ! De la terrine de poisson. Ah? Il n’y a plus de tartines? Ah bon? Ok. Eh ben on va prendre du poisson pané grillé… mou, à moitié froid… ah bon? d’accord.
On continue d’avancer et on voit beaucoup d’espaces vides… des foules agglutinées devant des stands. Heureusement que je suis (très) grand et que je peux voir car finalement je décris à mon accompagnatrice ce qu’il se passé, même si ça a peu d’intérêt. On peut rien voir, on peut rien faire… trop de monde… On avance. Et puis un autre stand qui nous intéresse. La raclette, pas mal. On continue d’avancer.
Rien né fait envie, il y a des stands où il n’y a carrément pas de lumière et donc on croit que c’est fermé, des «animateurs» de stand à moitié endormis, assis, qui né font rien… de la musique à fond les ballons mélangée à la voix du type qui fait les annonces au micro et fait semblant d’interviewer les «vendeurs» aux stands. Des stands vides… en gros un climat un peu bizarre. Et surtout rien à grailler…
Et puis plus on avance, moins il y a de stands… pour dire, les 400 derniers mètres du tunnel sont totalement vides.
Heureusement que j’étais de bonne humeur ce soir parce que c’était vraiment totalement nul, tant au niveau de l’organisation que du côté food où on a clairement mangé de la boue et où j’ai dépensé tous mes jetons pour finalement boire du vin et des bières tellement la bouffe né faisait pas envie et tellement il y avait de monde.
J’y ai laissé 20 € pour ça. Si c’est la même l’année prochaine, faut pas compter sur moi.
Pitoyable, pour ma part.