Bones & Bottles

La bonne surprise du mois de février! Une soirée entre amies, on arrive dans ce nouveau Resto et on découvre une carte originale, aux saveurs tentantes et variées, une proposition de vins nature et pas uniquement venant de France (découverte d’un petit rouge grec à tomber!!)
En mode tapas, nous avons testé 80% de la carte. On arrivait plus a s’arrêter! Je conseille vraiment d’y passer la soirée!
En plus il y a plusieurs salles, plusieurs ambiances: musique plus forte ou salle a l’ambiance plus tamisée, vous y trouverez votre bonheur!

Le Bones c’est mon bar chouchou du moment ! On y trouve des vins natures (bye bye le mal de crâné), l’équipe s’y connaît vraiment en matière de vin et les tapas sont originaux (parce que les planches fromages/​charcut c’est sympa un moment mais du changement est bien appréciable).
À chaque passage je prends au moins la salade de soba et ses légumes croquants: Copieux et bénéficiant d’un excellent rapport qualité/​prix.
À mon dernier passage j’ai testé aussi les raviolis aux cèpes et noisettes du Piémont… tout simplement divin !
Comme je né suis pas la seule à avoir craqué sur cette jolie adresse, un conseil réservez ! Le restaurant est presque toujours complet désormais

Je suis d’accord avec presque toutes les remarques positives: lieu sympa, service agréable, bons produits, vins originaux, mais alors les prix…
40 € pour 2 tapas et 4 verres de vin, c’est salé et encore plus salé si on regarde la taille des portions.

Un paquet de remarques positives :
— la deco est vraiiiiiment cool
— les
.r.s sont au top
— les vins sont super bien choisis
— les tapas sont super originales
— on s’y sent bien
Le seul bémol je crois que c’est le prix, c’est un pti peu cher si on veut en sortir calé — ou alors on a beaucoup bu aussi
Bref, je recommande cette belle petite adresse dans ce quartier qui en compte quelques unes dont certaines dans le même esprit d’ailleurs

Alors j’ai testé l’apéro au Bones & Bottles vendredi dernier et je dois avouer que ce moment a eu un vrai goût de «reviens-​y» !
Tout d’abord le service était extrêmement sympathique, et ça fait toujours plaisir. Ensuite, parmi la multitude de tapas offerts, les boulettes de risotto m’ont particulièrement plus et je né peux pas mourir avant d’en avoir mangé d’autres !
Et enfin, j’ai eu l’occasion de goûter un petit vin que je n’aurai jamais choisi spontanément sur les conseils du barman. Et je dois avouer que ce petit beaujolais est très bien passé.
En gros, sur une première impression, c’est du tout bon ! A voir sur la durée mais il y aura certainement une seconde fois.

Équipe souriante cadre chaleureux et tendance les vins sont une vrai découverte Ét les assiettes sont goûteuses Je conseille Moi j y retourne !!

Voici un bar à vin un peu différent qui a ouvert, il y a moins de 2 mois.
Tout d’abord, il est situé dans un quartier que j’affectionne, i. e. sur le bas des pentes et non loin des quais de Saôné.
Le cadre est chouette. La petite salle toute cosy, en rentrant à droite, m’a fait de l’oeil! L’accueil est sympa et les serveuses sont très souriantes et très disponibles. Elles ont pris le temps de nous expliquer la carte des tapas. Eh oui, car ici, les tapas sont très différents des autres bars à vin et de leurs planches charcuterie/​fromages et ça c’est cool! Croquettes de risotto, travers de porc, chips irlandaises, brocolis chinois, paninos, assiette de fromages et il y aussi quelques desserts dont une tarte au citron qui avait l’air bonne.
Carte des vins variée et très lisible!
J’ai adoré pouvoir manger au comptoir devant les cuisines. J’ai pu discuter un peu avec la cuistot et les observer travailler.
J’aurais juste 2 – 3 remarques. Les tapas sont un peu chers et peu nombreux en terme de variétés différentes. C’est vrai aussi que l’on ressort en sentant la nourriture…

Un nouveau resto dans mon quartier? J’y cours !
Le concept est sympa: tapas et apéritif dînatoire. Parfait pour les petites faims !
Avec une amie nous arrivons tôt et affamées. Mais malheureusement les tables semblent réservées mêmes si elles sont vides au moment où nous arrivons. Soit, on s’installe au comptoir sur les tabourets.
De là, on peut voir la danse des cuisiniers et des serveurs, c’est très chouette !
Ce soir là, nous avons testé le panino (excellent sandwich ciabatta toasté au jambon truffé et fromage italien exquis !) et les croquette de risotto qui m’ont moins emballées (la recette change régulièrement, c’est au petit bonheur la chance).
Les portions sont petites, et le prix un peu élevé. On opte donc pour un dessert pour caler nos estomacs.
La tarte au citron est très classique mais le crumble chocolat/​tonka révèle toute son originalité !
Sans alcool, on s’en tire pour 14 € par personne. Mon avis reste en demi teinte car des plats excellents côtoient des recettes plus classiques

Un sans faute pour moi ! Je suis allée dans ce bar avec 3 de mes amis ! Nous avons été superbement accueillis par le serveur et le cuisto ! J’ai adoré l’ambiance, la déco et les salles façon «petits salons privés» de l’étage. La carte des vins est très belle. J’ai beaucoup aimé le mercurey rouge et le saint Joseph ! Attention, ils ont aussi du Montagny Premier cru !!! Côté cuisine: carton plein également ! J’ai pris la suggestion du jour: soba aux 4 radis et vinaigrette sésame/​wasabi, une petite merveille ! Le panino au jambon truffé, au fromage fondant et au pain ciabatta maison est tout aussi incroyable ! Les desserts sont à tomber. J’ai pris une tarte aux pommes et spéculoos ! Elle était énorme et vraiment bien garnie. J’avais envie de manger toute la tarte avant même d’avoir fini ma part ! Bref, que demande le peuple? Pour moi un très bon qualité prix, même si, il est vrai, j’en mettrais un chouïa plus dans l’assiette… mais ça, c’est parce que je suis trop gourmande ! À tester absolument !

Bones & Bottles avait tout pour me plaire: une déco top, un papier peint original, un serveur très accueillant, et un thème vendu comme «britanno-​irlandais» par la newsletter de My Little Lyon.
Dans l’ensemble, la carte est alléchante: croquettes de cabillaud, chips irlandaises, travers de porc sauce barbecue maison, paninos (petits sandwichs de jambon truffé); tout ça me plait beaucoup. On a donc commandé plusieurs assiettes pour partager tout ça entre amis.
Mais une fois dans l’assiette, tout né m’a pas tellement emballé :
— quatre très petites croquettes de cabillaud, bonnes mais sans rien d’exceptionnel; la quantité est vraiment légère, et le prix 11 €; le rapport qualité /​quantité /​prix n’est pas terrible,
— les chips irlandaises, encore une fois, sont bonnes mais classiques: des rondelles de pomme de terre de 5 mm environ, cuites au four ou légèrement frites (je né saurais trop dire).
En revanche, les travers de porc étaient vraiment très bons, et les paninos étaient parfaits. 4 petits sandwichs très savoureux, avec cette fois, une belle quantité dans l’assiette pour 10 €.
Bref, le verdict est mitigé: du très bon et de la déception. Une bonne adresse pour un afterwork en mode apéritif dînatoire, en choisissant les bons plats ! ;p

allez hop une soirée à 5 amis, on a faim, on a envie de papoter autour de bonnes choses, on arrive tôt alors on nous laisse choisir entre les 3 salles pour s installer, tout est tellement chouette dans la déco que c est difficile de choisir! on opte pour le salon presque privé à l étage, déco magique on se croirait dans le salon hype de qqn doué en déco! serveuse adorable, on a gouté de très bons blancs qui changent bien du Macon le tout accompagné de tapas fines simples et copieuses (de vrais mini plats) que l on a partagé avec plaisir. j y retournerai pour tester l ambiance des salles du bas!

«Des os et des bouteilles». Un nom comme celui-​ci pourrait nous laisser formuler 3 hypotheses sur le lieu à qui il appartient :
Hypothèse n°1: «Tiens ?! Enfin un bar à osselets. J’ai toujours trouvé que ce jeu était dénigré. Bien belle idée que voilà ! «
Hypothèse n°2: «Merde. Des os et des bouteilles vides? Ça commence à déraper sévère le délire Gluten-​Free là»
Hypothèse n°3: «Oh cool ! Un bar à manger ! Parfaite solution à mon problème d’hypo-glycémo-alcolémie!»
Et c’est bien cette dernière qui correspondra le plus à «Bones & Bottle», un lieu hybride, ni totalement restaurant, ni totalement bar à vin. Avec des cartes des vins et plats qui, bien que pensées séparément, s’accorde parfaitement .
En même temps, derrière ce lieu se cache une bonne dose de talents: les gérants à qui ont doit le Monkey ou la M. M (coeurcoeur), l’ancien sommelier du très cool Daughter Wine Bar et enfin, un chef passionné de voyages, qui vous le fera ressentir tout au long de la carte.
Et dailleurs, gros coup de coeur pour cette carte, juste l’existence d’une catégorie «Veggie», proposant ENFIN les légumes comme un élément principal d’un tapas et non comme un simple accompagnement (et non je vous entends de loin, les antipastis ça compte pas !) aurait pu suffire à me faire succomber. Mais le reste mérite largement tout mon amour aussi, tant par sa qualité que par sa variété: des maquereaux grillés, un panino au jambon truffé, des ribs caramélisés, du maïs grillé, des bulots … On est à la fois loin des menus classique sans basculer dans les traditionnels planche chacut/​fromage. (Mais pas de panique, ya quand même du fromage. Faut pas déconner non plus.)
Et pour finir, le lieu est génial. Que ce soit le rez de chaussé et sa tapisserie toute de petits cadavres d’animaux vêtue, son accès à la cave a vin et sa cuisine ouverte. Ou l’étage et ses deux salles plus cosy, plus calmes mais tout aussi cool. Je suis Fan d’un bout à l’autre.
Bones et Bottle avait pour ambition de nous proposer du neuf, du bon et du différent. Mission accompli, Well Done !

Très excitée à l’idée de tester cette nouvelle adresse (peut-​être un peu trop!?!), je repars avec un peu d’amertume. Premièrement, l’endroit était très bruyant, c’est normal, Bones&Bottles est victime de son succès. Je peux comprendre, bref, passons… La décoration est très sympa (papier peint original, table en bois, mur en pierre au fond de la pièce). Cependant, je suis étonnée par la taille du menu. Seulement une page pour des tapas salés et sucrés… Bön, tant que les produits sont frais, c’est l’essentiel donc passons encore… Les prix sont un peu élevés (5 € les chips irlandais, les autres tapas aux alentours de 12 €): les quantités et la qualité seront sans doute présentes !?! Je mets de côté cette troisième déception et commande mes tapas. Une fois reçus, je suis vraiment déçue par la quantité: 4 petits bouts de cabillaud pour 11 €, je trouve ça cher. J’ai testé plusieurs tapas tous très bons mais pour moi le rapport qualité/​prix n’est pas très intéressant. Je ressors de Bones&Bottles en ayant encore faim, pour moi cette adresse est un bon compromis pour un apéritif mais né comptez pas y prendre votre diner (à moins d’avoir un petit appétit ou un gros budget).

Un passage direct vers Dublin selon My little lyon… honnêtement je né vois pas vraiment bien le lien à l’Irlande mais pas contre je vois vraiment bien le lien avec mon estomac! :)
Un endroit sympa avec une deco plutôt hipster, des salons plus lounges et une cuisine ouverte. Ils ont en ce moment des problèmes de ventilation de la cuisine donc la salle est parfois un peu enfumée. Ils nous ont indiqué qu’ils allaient régler cela rapidement. La deco est jolie mais les bancs en laine quelle idée lol (j’en suis allergique). Le personnel est accueillant et agréable. Pour l’anecdote, on a failli assister à une bagarre entre le chef et un client. Le chef a le sang chaud. A sa décharge le client était particulièrement de mauvaise foi et très provocateur. En ce qui concerne le vin et les tapas, je dois dire que je né suis pas déçue! De bons tapas qui sortent de l’ordinaire. (Les croquettes de risotto sont particulièrement bonnes!) Les vins sont plutôt pas mal et le rapport qualité prix est correct. De quoi passer une excellente soirée entre amis!
Ps: les transports sont vivement recommandés dans le quartier!

Encore un petit nouveau dans le paysage gastronomique lyonnais. Un vrai festival pour cette rentrée 2015 !
C’est donc pleine d’entrain que je me suis rendue dans ce nouveau bar à vin, tout près des Halles de la Martinière.
Si le cadre est des plus accueillant, le décor travaillé et le service très agréable, j’émets une petite déception concernant la nourriture.
En ayant lu la critique My Little Lyon je m’attendais en effet à un bar à vin innovant au niveau des plats. Bien que la carte du B&B se détache des classiques planche charcut apero, on reste globalement sur des plats pas tout à fait sophistiqués et très chers.
Déçue également de la cuisson de mes travers de porc et des Arancini non assaisonnés. Très contente de mon cabillaud frit et de sa sauve bernaise de toute évidence maison mais aussi des Panino au jambon truffé et Taleggio, un régal.
Le gros coup de coeur revient pour le dessert avec un Crumble renversé chocolat et fève de Tonka. Un équilibre parfait entre une ganache légère, pas trop sucré et un biscuit croquant relevé d’une pointe de sel.
Sans oublier de mentionner la superbe cave à vin qui ravira les plus férus d’œnologie.
A refaire éventuellement une fois que le restaurant aura pris ses marques !

Resto ouvert il y a 3 jours et j’y ai déjà passé deux bons apéros? Allez hop, je peux le dire, Bones & Bottles est vraiment très cool !
Déjà l’accueil est sympa. On y retrouve un ancien du Daughter Wine Bar, tout sourire et très accueillant, et des serveuses tout aussi souriantes. Ensuite, le lieu est vraiment bien réussi. On né reconnait plus du tout la Cantine des Sales Gosses et le lieu est vraiment bien fichu. C’est le lancement alors il n’y fait pas encore très chaud et on sent un peu trop la nourriture en ressortant, mais ce sont des détails qui seront réglés, et on nous l’annonce à l’arrivée — classe.
Côté carte, j’ai goûté le brocolis chinois (caution verte de mon repas), les croquettes de risotto, les travers de porc, les chips irlandaises et l’assiette de fromages + goûté à la tarte au citron de ma voisine. Les produits sont bons et bien cuisinés, les quantités tout à fait honnêtes, et on se régale. On est dans un positionnement bistrot-​chic pas donné mais avec de bons vins et de bons produits, et on s’en sort avec quelques verres de vin pour un 25 – 35 euros par personne, suivant si on est raisonnable ou non. Personnellement, j’adore ce genre de lieu: on est bien, les tables né sont pas trop proches les unes des autres, la population est variée, on peut papoter sans avoir besoin de hurler, le service est avenant et efficace… alors je dis un grand OUI ! Et je recommande ! Bienvenue Bones & Bottles !