Comptoir Thomas

Wouahou rapport qualité/​prix au top, service très sympa… Un chouille lent mais bon les proportions et le gout font oublier l’attente :)
J’y retournerai et le conseil !!!

Je suis vraiment super contente de Comptoir Thomas. J’ai passé une soirée très agréable. L’ambiance est super sympa et en plus c’est pas cher. (hors les vins). Ils utilisent seulement des produits frais, ce qui est vraiment remarquable. Un bon conseil pour tout le monde!

Une excellente table pour déguster des tapas de haut vol et/​ou des viandes sur-​maturées originales et de grande qualité, en couple ou entre amis, le tout accompagné d’une carte des vins pléthorique (grands noms et petits producteurs, beau rapport qualité prix).
Tarifs élevés (compter 50 € par personne pour vin plat dessert) mais largement justifiés par la qualité.
Service extrêmement agréable avec un personnel qui connait ses plats et ses vins sur le bout des doigts. Pour les amoureux de beaux produits.
Petits tapas en entrée (poulpes, couteaux gratinés et seiches) en entrée, tous d’une superbe cuisson avec des assaisonnements francs et bien présents.
Pour le plat, deux viandes sur-​maturées: une rouge de galice et une race suisse. Deux belles découvertes, tant le goût et la texture ont su nous surprendre (et dieu sait que nous sommes amatzurs de viande).
En dessert, les classiques pain perdu maison et crème brulées à la chartreuse, à recommander absolument à tous les gourmands.

Le Comptoir Thomas, forcément une bonne adresse… rien que par le nom!!!
Je m’étais arrêté à la fameuse table de Thomas Ponson (située juste en face), il y a quelques années et ce soir, c’est au comptoir que je m’assois et en charmante compagnie.
Le cadre est chic et très sympa. Nous voilà donc accoudés à ce fameux comptoir en face de ces ardoises proposant notamment un vaste choix de vins et de desserts. En terme de tapas froids et chauds, il y en a pour tous les goûts.
Nos choix se porteront sur la formule «mix de 5 tapas» à 19 euros et un vin espagnol très bon. Jambon Pluma de Pata Negra, moules aux poivrons, couteaux en persillade, crevettes, saumon gravlax et j’en oublie. Que des produits de qualité!!
Et pour finir, le serveur nous a offert THE fameux pain perdu du chef Thomas avec une glacé vanille, une tuerie! Comme dans mes souvenirs.
L’accueil est très agréable et le service est dynamique et soigné.
Seul bémol… Certains tarifs de vins.

Une excellente table et un service accueillant. Moules d’Espagne aux agrumes, Pluma de Pata Negra, Financier à la pistache, le tout accompagné d’un très bon Condrieu et d’un excellent Château La Pervenche. Un petit rhum Diplomatico pour clore le repas dignement… C’est pas donné (70 €/​personne), mais c’est pas volé non plus.

Pour moi la meilleure adresse à Lyon haut la main
Des mets fabuleux, un service au top niveau et des gens fabuleux.
Dans ce restaurant il y a toujours des saveurs différentes à découvrir.

Juste au top.
Le boeuf de Wagyu, les coquillages: tout est léché, fin, my best place in Lyon

Un lieu approprié pour un moment de convivialité entres amis…
Des entrées à partager, la Pata Negra à la plancha juste délicieuse, et pour finir se laisser tenter par le succulent pain perdu…
Saupoudrez le tout d’un service prévenant, d’une sympathique attention puisque l’on a eu droit à une tournée offerte… bon. au vue de la note c’était plutôt mérité ! (mais l’attention est délicate et notable)
Il faut juste faire attention au prix mais c’est plaisant parfois de se lâcher !
Pour conclure, je né peux résister à la tentation de citer le vénérable philosophe stéphanois Aimé Jacquet :“C’est pourtant facile de bien manger”

Et voilà ! J’ai fini mon grand chelem Thomas !
En ce jour d’été, on était tranquillement assis en terrasse. Le parasol né couvrant pas notre table, le serveur s’est inquiété du soleil cognant sur ma petite tête et m’a adorablement proposé un chapeau de paille !
Cuisine estivale à la plancha, pile ce qu’il nous fallait pour accompagner cette chaude journée.
Dans mon assiette une bonite de St jean de Luz, parfaitement cuite avec une purée maison bien aérienne. Dessert tout en légèreté: salade de fruit et glacé de fraise (ou framboise je né sais plus). Le tout en parfaitement présenté, coloré et assaisonné.
J’ai aussi adoré la sélection des vins au verre qui, pour une fois, né laisse pas sur le carreau des gens qui ont envie de se faire plaisir sans prendre une bouteille.
Service super attentionné, souriant, dynamique et avec plein d’humour.
Bref, très envie d’y retourner !

Encore une valeur sûre des gueules de Lyon.
Le pain perdu, vous allez me dire que ce n’est que du pain perdu…
Goutez le !

C’est bon, c’est beau et c’est dans l’association Gueule de Lyon.
Un empire ici, le patron possède 4 établissements dans la rue, des concepts agréable, une cuisine de qualité et pour tous les budgets.
La spécialité de la maison: le pain perdu, qui je le reconnais est excellent.

La troisième adresse signée Thomas, toujours dans la même rue! Aux côtés du restaurant d’origine, du bar à tapas, il y a ce petit espace lumineux aux accents gastronomiques, où il est possible de manger au comptoir (d’où le nom!), juste devant la cuisine, comme si vous y étiez.
Ici, on mise tout sur le produit: très bonnes matières premières bien sélectionnées, juste mises en valeurs par des cuissons et assaisonnements justes. De la bonne cuisine, sans fioritures. De même pour le service. C’est vraiment bon, et vous pourrez également manger l’excellent pain perdu, qui a apporté son grain de sucre caramélisé à la renommée du patron. Le seul point négatif est l’addition un peu salée, mais ce n’est de toute façon pas un resto pour tout les jours. Penser à réserver, il y a peu de place, et on en est d’autant mieux servi!

Qualité exceptionnelle
La salle est petite (peu de tables) et profite des odeurs de la cuisine ouverte mais est décorée avec soin. La qualité des plats est exceptionnelle grâce à des matières premières sélectionnées avec soin en fonction des saisons et à des cuissons impeccables. Je me suis encore une fois régalée. Le seul bémol est le prix des vins et des alcools qui peut faire exploser la note mais vous aurez eu un vrai moment de bonheur culinaire.

Bravo !
On me demande mon avis sur ce restaurant, c’est simple, ça tient en un seul mot: Excellent. Et si je commençait par le dessert, Soufflé au chocolat, avec son sorbet framboise. Un délice. Merlu à la plancha, avec mini artichauts, un régal, cuisson parfaite. L’entrée: Boudin basque, relevé comme j’aime. Encore ! Choix du vin? Un St Péray. Hips… Bref, vous l’aurez compris, j’y retourne le plus vite possible. C’est pour moi le meilleur de l’année. Un seul bémol. Manqué d’espace, on est un peu serré. Vous pouvez pas agrandir Monsieur Thomas?

Pas pour toutes les bourses!
Accueil amical et service rapide; déco moderne, classe mais sièges moyennement confortables; très grande qualité des produits et du vin mais peu de choix et ça matraque dur! Né comptez pas vous restaurer à moins de 50 euros par tête, ça fait réfléchir tout de même…

après une table dans le restaurant thomas juste en face, il fallait que je teste le comptoir .
tables hautes, vin au verre, le ton est donné pour l’esprit comptoir. dans l’assiette et pour les papilles, on reste sur du haut niveau: la pluma de porc ibérique à la plancha, avec un verre de côte rotie de toute beauté. pour finir un soufflé au chocolat avec un sorbet framboise, à commander absolument en début de repas.
en plus, tout comme de l’autre côté de la rue, le service est impeccable, et on sent l’âme de passionnés.

Décalé mais accoutumance possible
S’il est vrai que le confort des assises né fait pas partie de leurs qualités, même si elles vont très bien de cette ambiance nouvelle déco, ils se ratrappent au centuples par la qualité de leurs produits et l’exceptionnelle qualité de cuisson appliquée à chacun d’eux. Le Comptoir Thomas né serait pas ce qu’il est sans Benjamin qui par sa culture oenologique vous fait voyager, sans jamais trébucher sur ces associations: mets/​vins. Toujours une récréation plus qu’agréable, un véritable plaisir.

Un Bistrot moderne ou l’on cuisine à la plancha des produits frais de saison. Une cuisine de fondamentaux, produit/​cuisson assaisonnement.
Le lieue est plutôt agréable, petite (max 4 places sur une table), on mange sur des petites tables haute style comptoir, dans une décoration moderne, la cuisine est ouverte sur la salle.
C’est un restaurant d’habitué, qui arrive vers 21h/​21h30 ou pour certain qui n’avait pas réservé chez Thomas (en face) et qui on droit à un traitement de faveur (c’est drôle de voir le maitre d’hôtel faire l’aller et retour d’un restaurant à l’autre)
Vous pouvez déguster des Saint Jacques, un demi homard breton à la plancha Si le homard et les saint Jacques vous font oublier que l’on ait à Lyon, les garniture sont là pour vous le rappeler: l’incontournable gratin dauphinois (je né sais pas avec quoi il né le serve pas)
Les desserts sont appétissants, l’incontournable saint Marcellin de tout restaurant lyonnais.
Le titre de bar à vin n’est pas usurpé, une belle carte de vin à la bouteille et un très beau choix au verre, avec de beau bourgogne et un très beau Condrieux de chez Louis Chèze.
Verre de Condrieux, demi homard, soufflé au chocolat: 49 euro. Addition implacable rien à dire.