Gérentes

Au top cette crémerie ! Je me sers chez eux en yaourt, lait, beurre et bien-​sûr fromage. La différence? Ils fabriquent leur produits laitiers avec du lait de leurs alpages. Des vaches qui sont dans les champs l’été et à l’étable l’hiver. C’est donc du 100% locavore puisque tout viens du 43 haute Loire. Privilégiez les fromages de la région!

1er Octobre 2012 je débarque sur la Croix-​Rousse. Quelle né fut pas ma surprise quand j’y ai découvert cette enseigne que je connais bien (je viens d’un petit village de la Drôme fourni en produits laitiers par Gérentes) ! Depuis je né déroge pas à la règle du From’Apéro: qui dit apéro dit pain (du Fournil des Artistes) et comté 12 ou 18 mois (gentiment tranché) :-) Le Goudoulet et rond aux herbes sont également excellents. Comme tout le reste en fait. Un conseil: testez. Je né garantis pas en revanche que par la suite vous puissiez vous en passer…

5 étoiles! Pas moins! Pourquoi?
— le service, sympa, de bonne humeur, et qui né force pas la main
— les oeufs frais délicieux
— les prix très raisonnables
— le brillat savarin qui né coûte rien mais qui est le meilleur du monde (même pas peur)!
C’est simple, en bons français que nous sommes, nous avons fait une soirée cheese and wine avec nos amis. Des fromages par dizaines, du rouge qui coule à flot et une élection du meilleur fromage de la soirée. On était presque 20? Le brillat savarin de la fromagerie Gérentes a obtenu tous les votes!
Rien que pour ça, on y retourne encore et encore!

Du vin, du pain et du fromage, quoi de mieux?. Lorsque j’ai envie d’un samedi soir sans prise de tête mais avec du goût, je passé chez ce fromager au rapport qualité/​prix remarquable. Tomme, brie, picodon, comté, il y a en pour tous les goûts. L’hiver pitié n’allez pas en supermarché acheter votre raclette, ici elle a du goût et en plus elle est moins chère. J’aime aussi le rayon frais avec du fromage déjà tranché, des oeufs ou des yaourts.
Pour un plateau de fromages sans se ruiner, c’est l’adresse où aller !

Ca y’est. Le vendeur, gentil tout plein au passage, me salue désormais quand il me croise dans la rue. Difficile de nier, après cela, mon addiction réelle…à leurs yaourts!
Aussi vrai que je suis un bec salé devant l’éternel sacro-​saint-​Félicien, c’est surtout pour les yaourts, que je franchis, fréquemment c’est vrai, la porte de chez Gérentes: nature, au lait de brebis ou à la confiture, faîtes votre choix! Le mien se porte inconditionnellement sur la framboise, qui me ferait (presque) refuser un dessert a priori plus glamour. «Fabriqué au lait de Haute-​Loire, à plus de 1000m d’altitude» (ça, c’est écrit dessus^^), ils sont crémeux et roboratifs à souhait, j’aime! (au contraire des enfants, d’ailleurs, déroutés de né pas retrouver l’acidité et la texture de leur Danone, je suppose).
Les fromages blancs valent également le détour, ainsi que les sachets de gruyère râpé king size bien pratiques pour les séances intensives de cuisine familiale.
La gamme de fromages proposée est large et de bonne qualité, bien que moins «élaborés» que chez un fromager affineur. Au demeurant, l’adresse demeure bien pratique pour satisfaire une envie subite de morbier ou de tomme, et pour bien moins cher, comme souligné dans les avis précédents, que chez Monop’!
A noter, enfin, la bonne humeur et la patience du couple de vendeurs, qui contribuent pleinement à transformer la corvée des courses en un moment de partage sympa et à nous faire définitivement préférer les commerces de proximité!

J’adore cette boutique: moi qui suis fan de fromage, j’y trouve mon bonheur, à des prix honnêtes, ce qui n’est plus forcément une normalité: de nombreux bons fromagers pratiquent des prix prohibitifs!
Ici, je trouve pas mal de choses, je suis toujours bien conseillée et les enfants sont les bienvenus dans la boutique (il y a la place pour une poussette)
J’aime beaucoup ce fromager, donc, et sur la Croix-​Rousse, c’est mon préféré: il y en a d’autres bons mais plus chers pour ce qui est vendu et pas toujours aimables…

Situé au coeur de cette toute petite rue pavée de la Croix-​Rousse, la laiterie Gérentes propose des produits du même nom. Ainsi, vous pourrez boire Gérentes sous forme de lait et de jus de fruits, manger Gérentes en laissant fondre des fromages de toute saveur dans votre bouche avide ou même des glaces!
Fort d’une tradition favorisant le travail de producteurs de laits particuliers, Gérentes vend du comté, des chèvres à différents stades d’affinage, des pâtes persillées qui crient «prends-​moi!» derrière la vitre, des fromages frais, des pâtes farcies artisanales, etc.
Couplez les effluves lactées à la sympathie du couple grenoblois qui tient la boutique, et vous repartirez avec un sourire jusqu’aux oreilles!